Katliņi aizvien biežāk ieņem iecienītākās saimnieces receptes.
Tie ir garšīgi, daudzveidīgi un ļoti vienkārši pagatavojami ēdieni.
Lielu daļu šīs garšas atceras bērnudārzs, tostarp garšīgi, ar skaistu zelta garozu ar nūdelēm ar maltu gaļu un olu.
Tā ir bērna izvēle un pieaugušajiem nedaudz pārveidota, vienkāršāka un ekonomiskāka recepte makaronu ar makaronu pagatavošanai.
Minimālais sastāvs un pūles, pusstunda krāsnī vai mikroviļņu krāsnī - un brīnišķīgs ēdiens ir gatavs.
Pamatprincipi makaronu ēdienu gatavošanai ar desu
Lai kastrolis būtu piemērots makaroniem. Tas var būt vermicelli, ragi, čaumalas, spalvas. No spageti vai tā saucamajām “ligzdām” izceļas interesantas kastroles. Liels makaronu veids var būt interesants, lai pārspētu kastrolis. Cepeškrāsnī vārīti mērces un pildījumi, īpašas mīklas slāņi tiek saukti par lasagni, to var uzskatīt par sava veida kastroli.
Makaronu sagatavošana sastāv no to iepriekšējas vārīšanas. To dara sālītā ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu bez smaržas augu eļļas. Gatavie makaroni nedrīkst būt pārāk mīksti, jo īpaši ņemot vērā to, ka tie vēl nav kulinārijā. Tāpēc ir labāk tos nogādāt gatavībā un izslēgt. Nekavējoties iztukšojiet ūdeni un izskalojiet makaronus.
Makaroni kastrolēm tiek izmantoti arī dažādi - vārīti, kūpināti, daļēji kūpināti. Tas var būt šķiņķis, desas, pieniņi. Parasti tos sagriež kubiņos, ja plānas desas var sagriezt šķēlītēs. Desas tiek sajauktas ar makaroniem vai izklātas kārtā. Turklāt sīpoliem, burkāniem, citiem dārzeņiem, sieram, krējumam, krējumam, olām, dažādām garšvielām un garšvielām.
Visbiežāk kastrolis tiek vārīts krāsnī, kur faktiski notiek jaukto produktu cepšana. Tomēr ir cepešpannas receptes uz plīts virsmai, kā arī lēnas plīts.
Pasniedz ar makaroniem un desu kastroli ar skābu krējumu, dažādām mērcēm, ieskaitot pikantu, tomātu. Tas ir garšīgs ar pienu, tēju. To var izmantot gan siltos, gan aukstos.
Klasiska recepte vienkāršai makaronu un desu kastrolei
Tas izmanto pamata sastāvdaļu komplektu, kas nepieciešams, lai izveidotu īstu kastroli: makaroni, desa, siers, olas. Jūs varat dažādot garšu, izmantojot dažādas piedevas, garšvielas, garšvielas. Kā arī mērces, ar kurām tiek pasniegts ēdiens.
Sastāvdaļas
• 200 grami regulāru makaronu izstrādājumu - sausais svars
• 200 grami vārītas desas
• 200 grami siera
• 2-3 neapstrādātas olas
• Sāls, melnie pipari pēc garšas
• Karote augu eļļas.
Vārīšanas metode
Vāriet ūdeni, sāli, ielej nedaudz eļļas un mest makaronus.
Nolieciet, nogādājiet, izskalojiet, ļauj iztecēt labi.
Sagrieziet desu kubiņos.
Siers režģis uz rupja rīve.
Uz makaroniem pievieno desu, pusi sieru, apkaisa ar melniem pipariem.
Beat olas un sajauc iegūto masu.
Veidojiet, vēlams, dziļu, tauku eļļu.
Uzmanīgi novietojiet maisījumu, līmeni.
Augšup ar pārējo sieru.
Ielieciet cepeškrāsnī ar vidējo temperatūru un turiet pusstundu. Garozai vajadzētu kļūt zeltaini brūnai. Noņemiet, nedaudz atdzesējiet, sagriež gabalos un uzlieciet trauku.
Pasta kastrolis ar kūpinātu desu un tomātiem
Tomātu krāsa un garša, ceptu sīpolu aromāts un maigais krēms atšķiras no šīs kastroles. Tas viss ir labi savienots ar kūpinātas desas garšu, kas ir tieši tas, ko izmanto šajā receptē. Makaroni ir labāk ņemt vidējo lielumu, piemēram, ragus, spalvas.
Sastāvdaļas
• 200 grami makaronu
• 100-150 grami kūpinātas desas
• Divas neapstrādātas olas
• 100-150 grami cietā siera
• divi tomāti
• 100 ml krējuma
• Liels sīpols
• sāls
• Malti melnie pipari
• Augu eļļa cepšanai.
Vārīšanas metode
Vāriet makaronus 5-7 minūtes pēc vārīšanas sālītā ūdenī, iztukšojiet caurduris.
Desas sagriež strēmelēs, sīpolu pusgredzenus.
Tējkarotē sviestā apcep sīpolus, līdz zeltaini brūnai, un desu - pirms vārot taukus.
Tomāti, kas mizoti no ādas, turot verdošu ūdeni. Smalki sagrieziet.
Sīpoliem un desai pievienojiet tomātus, samaisiet, sautējiet.
Cepeti sajauc ar makaronu un ielieciet dziļā formā.
Beat olas ar krējumu, sāli, pipariem. Pievieno smalki rīvētu sieru, samaisa.
Ielej makaronu masas maisījumu un ielieciet cepeškrāsnī.
Temperatūrai jābūt vidējai un gatavošanas laikam - pusstundas laikā. Virsmai vajadzētu veidot ceptu siera-olu garozu.
Daudzkrāsaini makaroni un desu kastrolis
Šim kastrolim nūdeles ir vislabāk piemērotas - parastais vai ļoti mazs "gossamer". Tas ir pareizi vārīts, nevis perederzhivaya karstā ūdenī. Uzlabot un dažādot dārzeņu ēdiena pagatavošanas garšu. Un skats būs daudz skaistāks, elegantāks. Sastāvdaļas
• 200 grami sausu vermikelli
• 100 grami desas
• 100 grami siera
• 2 olas
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• 50 grami svaigu zaļo zirņu
• 50 grami cukurkukurūzas konservu
• 1 mazs spilgts paprika - vēlams sarkans
• sāls
• Eļļa cepšanai
• Dill zaļumi.
Vārīšanas metode
Sīpolu miza, sagriezta kubiņos, cep eļļā.
Nomizo burkānus, sagriež kubiņos un nosūta uz sīpolu.
Sagrieziet desu kubiņos, novietojiet tos uz sīpoliem un burkāniem, lai tie nedaudz brūni.
Pipari sagriež kvadrātiņos.
Pievienojiet zirņus un piparus, samaisiet, nosedziet pannu un izslēdziet siltumu.
Mest nūdeles sālītā verdošā ūdenī un pagatavot zirnekļa tīklu - 2 minūtes, parastais - 4-5 minūtes. Ielej caurduris, ļaujiet notecēt.
Uz nūdelēm pievienojiet ceptos dārzeņus un desu, kukurūzu, smalki sakapātus dilles.
Samaisiet olas maisījumā un viegli samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos makaronu masā.
Ielieciet formu un cep cepeškrāsnī vidējā temperatūrā.
Cepšanas laiks - 20-30 minūtes.
Pasniedziet ar skābo krējumu vai tomātu mērci.
Cepta makaronu ligzda ar desu
Makaronu ligzdas - gandrīz tāda pati spageti, ti, garš makaroni, kas novietoti noteiktā veidā. Tas ievērojami uzlabo trauka izskatu, kad tas kalpo, piešķir tai oriģinālumu un pievieno spilgtas krāsas kurkuma. Tāpat kā jebkurš makarons, no tiem varat pagatavot gardu kastroli ar desu.
Sastāvdaļas
• Makaronu ligzdas - 5 gab
• Desas vai pieniņi - 3 gab
• Ķiploku daiviņas
• Karote krēma • Kurkuma šķipsna
• Malti melnie pipari
• 5 šķēles cietā siera
• Pēc izvēles - Bulgārijas perčīns
• 3 olas
• sāls
• Augu eļļa.
Vārīšanas metode
Vāra makaronu ligzdas atbilstoši iepakojuma instrukcijām.
Sagrieziet desiņas kubiņos un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Beigās pievienojiet garšvielas, ķiplokus, karoti krējuma.
Ielieciet ligzdas formā.
Katrā novietojiet desu, kas vienmērīgi sadalīta visās ligzdās.
Beat olas ar visko, nedaudz sālītu. Nav nepieciešams pārspēt putas, galvenais ir labi samaisīt baltumus un dzeltenumus.
Ielej olu masu ligzdās tā, lai tas ne tikai nokļūtu uz desas, bet arī nedaudz uz makaroniem.
Katrā ligzdā ievietojiet siera šķēlīti.
Ievietojiet cepeškrāsnī 10-15 minūtes vidējā temperatūrā. Olas jāsaņem.
Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem.
Cannelloni makaroni, cepti ar desu un malto gaļu
Canellon - ļoti lieli makaroni caurules veidā. Tie ir pilnīgi piemēroti pildīšanai. Tāpat kā parastajiem makaroniem, tie ir iepriekš vārīti, šajā gadījumā līdz pusei vārīti. Interesants izsmalcinātas maltas vistas kombinācija ar salami desu: izrādās diezgan bagāts ēdiens ar izteiktu garšu.
Sastāvdaļas
• 10 makaroni-kanelloni
• 200 grami vistas gaļas veikala vai mājas
• Liels sīpols
• 2 ķiploku daiviņas
• 150 grami salami vai citas līdzīgas desas ar spilgtu garšu
• glāze krējuma vai pilnpiena.
• Karote tomātu biezeņa
• 100 grami siera
• pētersīļi un bazilika zaļumi
• Sāls pēc garšas
• Augu eļļa.
Vārīšanas metode
Vārīt kannoni sālītā ūdenī saskaņā ar lietošanas instrukciju. Ja trauki nav ļoti lieli, vāriet. Cepiet sīpolus sviestā, samaisiet ar malto gaļu.
Ir arī pievienotas sasmalcinātas salami kubiņos.
Sāls un samaisa pildījumu.
Ievietojiet pildījumu. Ielieciet ieziestā veidā.
Tomātu pastas un krējuma maisījums, vienkārši pievienojiet, saspiediet tur ķiplokus, sagrieziet zaļumus.
Ieliet kanelloni.
Apkaisiet ar nolietotu sieru un ievietojiet cepeškrāsnī pusstundu uz vidēja siltuma.
Ja tas kļūst pārāk karsts, jūs varat izslēgt siltumu un nosegt makaronu ar foliju.
Kārtainās mīklas kastrolis ar desu vai desām pannā, lēns plīts
Šīs kastroles oriģinalitāte - tā kārtas, desas un siers ir starp makaronu slāņiem. Kā “pildījums” ir labāk lietot desas vai plānas desas. Šī kastrolis ir vārīts pannā, jūs varat izmantot lēnu plīti.
Sastāvdaļas
200 grami makaronu vai mazu ragu, čaumalas
200 grami siera
300 g desu vai plānas desas
Divas karotes krējuma
Apcepiet apiņus suneli vai citas pikantās karstās garšvielas
Trīs olas
Pusi tasi piena
Sāls šķipsnis
Karoti augu eļļas.
Vārīšanas metode
Vāriet makaronus līdz pusei.
Karoti eļļu uz pannas vai bļodā.
Izplatiet pusi makaronu.
Uz tiem sadalās visas desas, ne ļoti saspringtas.
Rīvējiet sieru un samaisiet ar krējumu.
Uz desām uzklājiet siera un skābo krējumu maisījumu, izlīdziniet tos.
Nosedziet atlikušos makaronus.
Beat olas ar pienu, sāli, garšvielām.
Ielej makaronus. Ja trauks ir vārīts uz plīts, cieši jāpārklāj pannas un jānovieto uz vidējas siltuma, desmit minūšu laikā pagrieziet to uz mazu uguni un pagatavojiet - vēl 15 minūtes. Ja izmantojat lēnu plīti, iestatiet cepšanas režīmu līdz 30 minūtēm.
Šis kastrolis ir garšīgs un auksts, sagriezts gabalos.
Padomi un viltības makaronu un desu ēdienu pagatavošanai
- Mazgājot vārītos makaronus, tiek izmantots tikai silts ūdens. Plāksteris ar makaroniem veido plūsmu dažas minūtes. No auksta ūdens tie var kļūt pelēki, pārāk mitri un garšīgi.
- Kā formu cepšanai cepeškrāsnī var izmantot ne tikai tradicionālo cepešpannu, bet arī pannu bez roktura, izrunu, jebkura piemērota izmēra metāla piederumus. Vēlams - dziļi.
- Var izmantot, lai pagatavotu cupcake. Tad iegūstiet porainās kastes. Tie būs īpaši interesanti bērniem.
