Makaroni ar gaļu - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot makaronus ar gaļu.

Dažreiz ikdienas rūpes ir tik nogurdinošas, ka pēdējā lieta, ko vēlaties darīt, ir nekavējoties atgriezties mājās, lai stāvētu pie plīts, lai sagatavotu interesantu un garšīgu ēdienu ģimenes vakariņām. Katra saimniece var organizēt neplānotu nedēļas nogali un sagatavot ātru, bet ne mazāk garšīgu vakariņu. Piemēram, makaroni ar gaļu.

Nekas nav vieglāks, nekā vārīt makaronus un piepildīt sautējumu ar sautējumu. Bet ir garāki procesi ļoti interesantu makaronu ēdienu gatavošanai ar gaļu. Izrādās, ka makaronus var ne tikai vārīt sālītā ūdenī, bet arī cep cepeškrāsnī, apcep pannā un pat sautēt. Parasti makaroni var iepriecināt ikvienu, un tie, kas nevēlas apnikt un meklē ātrus veidus, kā sagatavot pusdienas vai vakariņas, un tiem, kas vēlas atrast ekskluzīvu recepti, kas balstīta uz makaroniem un gaļu.

Makaroni ar gaļu. Produktu sagatavošana

Attiecībā uz makaroniem to forma ir pilnībā atkarīga no saimnieces iztēles. Ja mērķis ir izvirzīts - interesēt bērnus, tad jūs varat iegādāties krāsainus makaronus vai gliemežus. Vārīšanas laikā labāk izmantot gaļas izcirtņus, atkaulotus. Parasti gaļu sagriež mazos gabaliņos. Arī receptei bieži pievieno sieru, ja ēdienu gatavo cepeškrāsnī. Pārsteidzošu kombināciju veido makaroni ar dārzeņiem, tomātiem, sēnēm, pipariem un vairāk. Kopumā pat no makaroniem varat pagatavot gardus un oriģinālus ēdienus.

1. recepte: makaroni ar gaļu - gaļas kastrolis

Apsvērtais ēdiens ir veiksmīgi sagatavots ne tikai mūsu valstī, bet arī ārzemēs. Piemēram, kastrolis ar makaroniem Itālijā tiek saukts par lasagnu, un Anglijā - pudiņš. Ēdināšanas process neņem daudz laika, lai saimniece.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g malto gaļu (liellopu gaļa ar cūkgaļu);

• 400 g - makaroni;

• 2 zobi. - ķiploki;

• 2 gab. - Bulgārijas pipari;

• 3 ēd.k. l - milti;

• 1 gab. - citronu;

• 150 ml - jogurts;

• 2 gab. - baklažāni;

• 150 g - siers;

• garšvielas un sāls;

• 100 l piena;

• 1 gab. - olu.

Sagatavošana:

Recepte norāda uz pildījumu, to var iegādāties gatavā veidā. Vai nu mājās, lai izveidotu savu pildījumu, sagrieziet gaļu ar gaļas mašīnā. Peppers, baklažāni un sīpoli tiek sagriezti kubiņos. Tikmēr nedaudz karsējiet sviestu un cepiet maltu gaļu. Pēc pāris minūtēm gaļu var sūtīt sagrieztus dārzeņus. Nomizo ķiplokus. Mēs berzējam smalku rīvei un arī sūtām uz citiem produktiem. Gaļa būtu sālīta un jāizlieto 10 minūtes.

Lai gan maltā gaļa un dārzeņi tiek gatavoti, jūs varat pagatavot makaronus, līdz vārīti. Sāksim gatavot mērci. Lai to izdarītu, rūpīgi pārspēja olu. Piens vārās, tad pievieno miltus, sakultu olu un jogurtu. Visi kārtīgi samaisa. Jūs varat pievienot citrona sulu. Visu sieru berzē uz rupja rīve, bet šajā posmā mērcei pievieno tikai pusi no siera.

Gaļa ir vārīta. Pirmā slāņa cepšanas formā novietojiet daļu makaronu, tad nāk pildījums un otrā daļa. Šķīvis ir pārlejis ar mērci, un jūs varat apkaisīt pārējo rīvētu sieru virsū. Cep ne vairāk kā 30 minūtes.

2. recepte: makaroni ar gaļu un sēnēm

Kā jūs varat pretoties garšīgiem makaroniem, kas pagatavoti ar gaļu, sulīgām sēnēm un zaļajiem zirņiem. Šī recepte precīzi paplašinās ēdienu klāstu, ko var izgatavot no makaroniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 g - gaļa;

• 400 g - makaroni;

• 150 g - zaļie zirnīši;

• 200 g - sēnes;

• 150 ml - baltvīns;

• 300 ml - krējums;

• 100 g - siers;

• zaļumi, sāls un rīvēts muskatrieksts.

Sagatavošanas metode:

Par šo recepti labāk izmantot vistas fileju. Mēs tos sadalām plānākās plāksnēs un cepam pannā. Atsevišķā traukā sīpolus un sasmalcinātus svaigus šampinjonus viegli sautē. Dārzeņi labāk sautē pāris minūtes ar zemu siltumu. Pēc tam pievienojiet zaļos zirņus, baltvīnu, skābo krējumu un garšvielas. Ļaujiet iegūtai mērcei nedaudz sviedri pār zemu siltumu. Pēc 10 minūtēm jūs varat pievienot filejas sloksnes.

Vāriet makaronus parastajā veidā. Pirmkārt, ielieciet makaronus šķīvī un pārlejiet aromātisko mērci ar sēnēm un zirņiem.

3. recepte: Makaroni ar gaļu, papriku lēnā plīts virsmā

Ja saimniece savā arsenālā ir vairāki interesanti ēdieni, kas viņai ļauj izrotāt elegantu svētku galdu, tad ar ikdienas ēdieniem lietas izrādījās daudz sarežģītākas. Dažreiz jūs vēlaties gatavot kaut ko interesantu, bet nekas saprātīgs neatceras. Piedāvājam izmantot šo recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas: • 500 g - makaroni;

• 2 gab. - Bulgārijas pipari;

• 2 gab. - burkāni;

• 300 g - gaļa;

• zaļumi un garšvielas.

Sagatavošanas metode:

Par ēdienu ir labāk ņemt gaļas masu, kas sagriež kubiņos. Iestatiet lēno plītiņu “Cepšanas” režīmā, apmēram 20 minūtes, ielieciet gaļu bļodā, neizlejot augu eļļu. Gabali izplata savu sulu un pakāpeniski cep. Tikmēr jūs varat sagriezt bulgāru piparus salmiņos un berzēt burkānus uz smalka rīve. Pēc 10 minūtēm gaļai pievieno dārzeņus, tas ir, piparus ar burkāniem. Pēc vēl 10 minūtēm makaroni tiek nosūtīti uz trauku (nav nepieciešams tos pagatavot iepriekš). Šajā posmā ēdiens ir sālīts. Vēl ir jāpievieno karstais ūdens, tas būtu pilnībā jāpārklāj makaroniem. Cieši nosedziet multikookera vāku un pagatavojiet makaronu ar gaļu “Pilaf” režīmā, līdz atskan pīkstiens. Dekorējiet šķīvja makaronus ar zaļumiem.

4. recepte: cepta makaroni ar malto gaļu

Šis ēdiens mums nāca no saulainās Itālijas. Izrādās, ka garšīgs makaronu ēdiens ir vieglāk nekā jebkad agrāk!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 g - makaroni;

• 400 g malto gaļu;

• 3 ēd.k. l - tomātu pasta;

• 50 g - siers;

• 1 gab. - olu;

• 200 ml piena;

• 3 ēd.k. l - milti.

Sagatavošanas metode:

Vispirms vāriet makaronus. Pēc tam salociet tos caurduris un saglabājiet pārējās sastāvdaļas. Karstā eļļā maltā gaļa tiek rūpīgi cepta, jūs varat pievienot nedaudz garšvielu ēdiena pagatavošanai. Pēc pildījuma pildīšanas uz pannas pievieno 400 ml ūdens. Ļaujiet šķīvim vārīties, tad pievienojiet tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Vārīšanas mērce. Pakāpeniski pievienojiet vārītu pienu miltiem un olas dzeltenumam. Konsistence ir rūpīgi samaisīta, tā var būt maisītājs. Mēs sāls.

Sastāvdaļas tiek ievietotas cepešpannā. Pirmais slānis ir daļa no makaroniem, tad maltā gaļa, berzē sieru un tad nāk otrā daļa no makaroniem. Makaronu mērci pagatavo un 30 minūtes gatavo cepeškrāsnī. Piekrītu, viss ir ļoti vienkāršs.