Tiklīdz ierodas pirmās pavasara dienas, un mūsu ķermenis sāk „ļoti cīnīties” par vitamīniem, pirmās pavasara dabas dāvanas - svaigi sīpoli, redīsi un dilles parādās uz veikalu plauktiem. Protams, maz cilvēku spēs pretoties šādam pirkumam, jo mēs visi vēlamies padarīt mūsu radiniekus laimīgus un uz galda likt pirmo vitamīnu salātus, kas piesātināti ar skaistām un jautrām krāsām, kas izdala patīkamu svaigu zaļumu aromātu. Faktiski, ir daudz receptes, lai padarītu redīsu salātus. Bet, visticamāk, mūsu bērnības salāti tiek uzskatīti par patīkamākiem un garšīgākajiem, kas ideāli apvieno trīs sastāvdaļas, ko sauc par agrīno nogatavināšanu ēdiena gatavošanas laikā - redīsi, dilles un sīpoli.
Recepti 1. Redīsu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- redīsi - 1 ķekars;
- svaigi dilles - 1 ķekars;
- zaļie sīpoli - 1 -2 sijas,
- sāls,
- krējumu 2 ēdamk.
Sagatavošana:
Mēs sagriezām redīsu augļus no sijas, ēdam, nogriežam ass un sagriežam gredzenos. Piepildiet dilles kādu laiku ledus ūdenī, lai tas kļūtu elastīgāks. Nogrieziet sīpolu sēžamvietas un sagrieziet gredzenus visā garumā, ieskaitot zaļo daļu. Dill izvēlēties no ledus ūdens, sakrata un karbonāde zaļumus. Sajauciet sīpolus ar redīsiem. Mēs sāli. Samaisiet ar rokām, lai redīsu gredzeni mazliet atbrīvotu savu sulu. Nosūtiet salātus ar sasmalcinātām dillēm, piepildiet to ar krējumu un ielieciet salātu traukā. Mēs to dekorējam ar dillēm un visiem - vitamīniem uz galda, jūs varat zvanīt saviem radiniekiem vakariņām.
Recepti 2. Redīsu salāti ar šķiņķi
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- redīsi - 1 ķekars;
- šķiņķis - 200 g; - vārīta ola - 2 gab.
- zaļie sīpoli - 20 g;
- dilles - 20 g;
- dažas zaļo salātu lapas;
- sinepes 0,5 tējk.
- majonēze - 100 g;
- baltmaize - 1 gab .;
- sviests 200 g
Sagatavošana:
Mazgājiet redīsi, nogrieziet tos no kātiņa un sagriež gredzenos. Ja jūs nozvejotas lielākus augļus, jūs varat sagriezt pusgredzenos. Cietās vārītas olas sagriež lielos gabaliņos un šķiņķi - plānās šķēlītēs. Sajaukts ar sāli pēc garšas. Salātu mērce ar majonēzi.
Tagad mēs griezam maizes šķēles uz maizes griezēja. Šajā iemiesojumā vēlams izmantot klaipu. Katra maizes šķēle smērē. Uzlieciet uz tā lapu zaļo salātu lapu un kārtīgu salātu gabaliņu.
Recepte 3. Redīsu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- redīsi - 56 gab.
- oranža - 1 gab .;
- āboli - 2 gab.
- gurķi - 1 gab .;
- kukurūzas konservi - 0,5 glāzes;
- ķekars salātu lapas;
- biezs krējums - 1 ēd.k.
Sagatavošana:
Pirmkārt, iztīriet apelsīnu un vāriet ūdenī apmēram 5 minūtes. Ļaujiet tai nožūt. Novietojiet mazgātos zaļos salātu lapas uz plaša trauka. Nogrieziet gurķi un sagrieziet to. Apelsīnu sagrieziet tieši tādā pašā veidā. Apgrieziet ābolus un redīsi gabalos. Pievienojiet kukurūzu un salāti salāti ar krējumu un samaisiet. Ļaujiet viņam nostāvēties 10-15 minūtes un pāriet uz zaļām lapām ar salātiem. No augšas rotā salāti ar skaisti sagrieztiem redīsu gredzeniem.
Recepte 4. Redīsu salāti
Vēl viens agrīna vitamīns, ko daba mums dod, ir rabarberi. Tagad mēs centīsimies apvienot šīs sastāvdaļas, tādējādi palielinot vitamīnu un minerālvielu saturu vienā salātā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- redīsi - ķekars; - zaļi svaigi sīpoli - ķekars;
- rabarberi - 100 g;
- olas - 2 gab.
- krējumu - 0,5 glāzes;
- sāls un cukurs pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāriet olas. Mani redīsi, sagrieziet ass un sagriež to aprindās. Sasmalcina rabarberus. Sajauciet abas sastāvdaļas un pievienojiet nedaudz cukura un sāli un samaisiet. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Kad olas ir atdzisis, sagrieziet tās šķēlītēs. Salāti uzpilda skābu krējumu un ievieto skaistu salātu bļodā. Mēs dekorēsim mūsu kulinārijas šedevru ar vārītām olām ar šķēlītēm un apkaisa ar zaļo sīpolu gredzeniem.
Receptes 5. Redīsu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vārīta vistas krūtiņa - 1 gab .;
- Pekinas kāposti - puse no galvas;
- lielie redīsi - 7-8 gab.
- vistas ola - 4 gab.
- sojas mērce - 2 ēd.k.
- Sāls, majonēze un melnie pipari.
Sagatavošana:
Atsevišķā bļodā pārspēj olas un sojas mērci ar noslaucīt. Pannā mēs cepam plānas omlete pankūkas. Pēc atdzesēšanas šķēlē pankūkas ar nūdelēm. Mēs sasmalcinājām plāno Pekinas kāpostu. Atdzesētas vistas fileja izjauc rokas uz šķiedrām. Šim nolūkam ir iespējams izmantot kontaktdakšu - arī ideāla izvēle. Šķiedras ir sulīgākas. Mēs berzējam mazgātos redīsi uz liela rīveņa. Sajauciet sastāvdaļas bļodā, pagatavojiet ar sāli pēc garšas un pievienojiet malto melno piparu. Mēs piepildām ar majonēzi. Vēlreiz, maigi sajauciet uz augšu, ielieciet to labi uz plaša trauka un izrotājiet pēc savas gaumes. Ļaujiet salātiem stāvēt 15 minūtes. Starp citu, šis salāti ir diezgan apmierinoši, tāpēc ņemiet vērā to.
Recepti 6. Redīsu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pētersīļi - 1 ķekars;
- redīsi - 1 ķekars;
- vārītas olas - 2-3 gab.
- skābs krējums - 2 ēdamk. - sāls;
- dīķis purviem
Sagatavošana:
Redīsu raktuves, sagriež ass un sagriež plānās aprindās. Smalki sagrieziet pētersīļus un sīpolus - pievienojiet salātiem. Mēs piepildām ar krējumu un sāli. Olas sagriež 4 šķēlītēs un pievieno salātiem. No augšas jūs varat ievietot svaigu dilles filiāli.
Recepti 7. Redīsu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- redīsi - 15-17;
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- zaļie sīpoli - ķekars;
- olas - 2 gab.
- dilles, sāls un krējums salātu mērcēšanai.
Sagatavošana:
Vispirms lieciet vārīt olas. Mēs mazgājam redīsi, nogriežam saknes un lapas un sagriež plānās šķēlītēs. Mani gurķi, sagriež ass un sagriež plānās šķēlītēs - sajauc ar redīsiem.
Atdzesējiet olas, noņemiet čaumalas un sasmalciniet tās ar nazi. Sasmalciniet dilles un pētersīļus, ielieciet salātos, sāli un samaisiet. Piepildiet gatavos salātus ar skābo krējumu un maigi sajauciet ar karoti no apakšas uz augšu.
Ielieciet salātus skaistajā dziļā salātu traukā, dekorējiet ar zaļo pētersīļu lapām un pasniedziet.
Redīsu salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
- Pavasara vitamīna salātos izmantojiet tikai jaunus redīsu augļus. Tajos ir vairāk vitamīnu, tie ir sulīgāki un izsmalcinātāki.
- Redīsu salāti var piepildīt ar jogurtu, krējumu, sviestu un majonēzi.
- Ar redīsi salāti, jūs varat izmantot jebkuru svaigu zaļumi, bet visvairāk redīsi iet labi ar dilles.
- Ja redīsu salāti ir piepildīti ar majonēzi, tad salātus ieteicams sālīt pašā beigās.
