Redīsu salāti ar vistu - svaigi un barojoši. Parasti redīsi un neapstrādāti sīpoli nav tie dārzeņi, no kuriem uzkodas tiek iekļautas dienas izvēlnē. Piekrītu, ka raksturīgā asa smarža ir nedaudz nepiemērota, ja jums ir nepieciešams sazināties ar cilvēkiem. Tomēr ir vairāki triki un šķirnes redīsi, kas to novērsīs. Tie nav tik smaržīgi, piemēram, zaļi, vai, tāpat kā šajā receptē, sarkanzaļi. Neskatoties uz dažiem, es teiktu nelielas „kļūdas”, redīsi ir tik garšīgi un noderīgi, ka to neiekļaujot izvēlnē, ir tikai noziegums!
Ja jūs iepriekš apstrādājat dārzeņus, asa smarža un garša ir ievērojami mīkstināta. Lai daļēji atbrīvotos no smaržas, vispirms iemērc sasmalcinātos redīsi aukstā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni, apkaisa ar smalku sāli un ļaujiet stāvēt atvērtā traukā, lai smarža maz pazust.
Redīsi ir ne tikai vitamīnu krātuve, bet arī spēcīgs antioksidants, un, lai gan ir teiciens „sliktāks par rūgtu redīsu”, šīs dārzeņu noderīgās īpašības atsver negatīvās atsauksmes.
Attiecībā uz sīpoliem, šim salātam jums vajadzētu vienkārši cept sīpolus sviesta un augu eļļas maisījumā.
- Vārīšanas laiks: 25 minūtes
- Porcijas: 4-5
Sastāvdaļas redīsu salātiem ar vistu
- 250 g sarkanie redīsi;
- 300 g vārītas vistas;
- 150 g sīpolu;
- 1 zaļš ābols;
- 35 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas mērci;
- 15 ml ābolu sidra etiķa;
- sviests un pārtikas eļļa;
- sāls, melnie pipari, zaļumi.
Metode, kā pagatavot gardus un veselīgus redīsu salātus ar vistu
Rūpīgi nomazgājiet sarkano redīsu ar otu un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tad noņemiet.
Sagriež plānās sloksnēs, ielieciet dziļā traukā, pārlej ar aukstu vārītu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm.
Sīpoli salātiem, kas sagriezti plānās gredzenos. Mēs sasildām rafinētu augu eļļu dziļā pannā, pievienojam ēdamkaroti krējuma, pāris minūtes pārnes sīpolus uz caurspīdīgu valsti, sāli un piparus svaigi maltu melnie pipari pēc garšas.
Vāra vistas, līdz vārīti ar garšvielām un saknēm. Par salātiem ir piemērotāka sarkanā gaļa - kājas, kājas, ciskas. Jūs varat arī pagatavot tvaicētas vistas krūtiņas filejas - gaļa ir sulīga. Mēs noņemam ādu no vistas, sagriež gaļu kubiņos vai izjaucam šķiedrās ar rokām.
Pievienojiet brūnos sīpolus uz vistu.
Pēc tam mēs izmetam sasmalcinātos redīsi uz sieta, pēc tam, kad ūdens ir iztukšots, apkaisa ar smalku sāli, atstājiet dažas minūtes, lai atstātu rūgtumu.
Pievienojiet redīsi vistai un sīpoliem.
Zaļo ābolu mizu iztīra, sagriež kubiņos. Pievienojiet sagrieztu ābolu pārējām salātu sastāvdaļām.
Maisiet produktus, pagatavojiet ar olīveļļu, vispirms aukstā veidā. Diētas ēdienkartei mēs izmantojam olīveļļu, bet ar majonēzi šis salāti arī būs garšīgi.
Ievietojiet redīsu salātus ar vistu uz šķīvja, pipariem, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem un nekavējoties pasniedziet. Bonība.
Vistas, kuras šajā receptē var aizstāt ar jebkuru gaļu, piemēram, ikviena mīļākā klasiskā salāti "Uzbekistāna" tiek pagatavota no liellopu gaļas redīsiem.
