\ t
Ziedkāposti pīrādziņi ir lielisks ēdiens dažādiem diētām. Tie ir sagatavoti vienkārši, ir lēti un garšīgi. Milzīgs daudzums receptes, tas ir tikai atrast piemērotu iespēju. Šeit viņš ir!
Ziedkāposti pīrādziņi - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
Kāpostu gaļa vienmēr tiek vārīta, parasti 10 minūtes. Ūdenī jūs varat nekavējoties pievienot sāli, piparus un zirņus. Pēc tam ziedkopas atdzesē, sasmalcina līdz biezenim, sagriež vai mīca atkarībā no receptes.
Kas ir pievienots pīrādziņiem:
• dārzeņi:
• gaļas vai vistas malšana;
• siers;
• olas;
• sēnes.
Arī gaļas masā pievieno garšvielas, zaļumus. Lai veiktu maltu gaļu, izmantojiet mannas putraimi, maizes drupatas, miltus vai dažādus graudus, piemēram, velmētas auzas. Veidojiet kotletes ar savām rokām, bet ne vienmēr. Reizēm tie sagatavo šķidru smalcinātāju, kas tiek izkaisīts pannā ar karoti, apcep fritters veidā. Ja roku formēšana atkaulošanai, izmantojiet rīvmaizi vai miltus.
Vienkārši ziedkāposti pīrādziņi
Iespēja vienkāršs, bet garšīgs un aromāts ziedkāposti kotletes rīvmaizē. Ideāli, ja produktu kopums ir ierobežots, nav vienkārši pievienot.
Sastāvdaļas
• 1 kg kāpostu;
• 2 olas;
• 5 ēdamkarotes maizes drupatas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Mēs izjaucam mazgāto galvu uz ziedkopām, liekam katliņā ar verdošu ūdeni, vāra 12 minūtes. Mest kāpostus caurdurā.
2. Pēc atdzesēšanas gabaliņus mīksti sasmalciniet vai izmantojiet gaļas mašīnā slīpēšanai, bet ne ar mazāko acu.
3. Pievienojiet garšvielas un olas, samaisiet. 4. Beigās ielej 2-3 ēdamkarotes krekeru. Vārīšana nav ļoti bieza pildījums.
5. Veidojiet burgerus, nekavējoties ielieciet atlikušos krekerus un uzklājiet uz karstas pannas.
6. Cepiet no divām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pārklāj pannu nav nepieciešams, mērens uguns.
7. Mēs izplatījāmies uz šķīvja, pasniedzam ar krējumu, graudaugu pusdienu ēdieniem, salātiem no svaigiem dārzeņiem.
Ziedkāposti pīrādziņi ar auzu (bez olām)
Vienkāršu un gardu ziedkāpostu kotletes ar auzu papildinājumu. Ēdiens ir veselīgs, barojošs, nav dārgs un nonāks glābšanai, ja jums būs nepieciešams kaut kas steidzams gatavot. Grieznes ir piemērotas nojumei.
Sastāvdaļas
• 100 g auzu;
• 500 g kāpostu;
• 100 g paneer. krekeri;
• 50 g miltu;
• 1 sīpols;
• eļļa, garšvielas.
Pavārmāksla
1. Novietojiet auzu bļodā, pārklājiet ar glāzi verdoša ūdens, nosedziet un atstājiet uz pusstundu. Tad atlikušais ūdens, kas nav uzsūcis, notecina.
2. Vāriet kāpostus, izjaukt gabalos, apmēram septiņas minūtes.
3. Slīpējiet kāpostus, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un pietūktu auzu. Ja nepieciešams, sīpolus var cept pirms tam.
4. Pievienojiet garšvielas garšvielai, samaisiet. Ja masa ir šķidra, jums ir nepieciešams pievienot miltus.
5. Veidojiet rokas kociņus, ielieciet krekeros. Samaziniet rokas ar aukstu ūdeni, lai novērstu pildījumu.
6. Tikai pagatavo produktus pannā abās pusēs. Ja sīpolus izmantoja neapstrādātus, tad pēc apgriešanās uzklājiet pannu tā, lai dārzeņi sasniegtu pilnīgu gatavību un nesaskrāpētu uz zobiem. Jūs varat kalpot!
Ziedkāposti un maltās pīrādziņi
Recepte sajauktiem ziedkāposti pīrādziņiem ar malto gaļu. Ēdiens, piemēram, un gaļa, bet nav dārgs, viegls, sulīgs. Ja nepieciešams, varat izmantot vistas gaļu. Sastāvdaļas
• 400 g kāposti;
• 350 g malto gaļu;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 2 ķiploku daiviņas;
• garšvielas, eļļa;
• milti vai krekeri.
Pavārmāksla
1. Vāra 5 minūtes kāpostus. Šis laiks būs pietiekams. Tā kā maltās gaļas kūkas cep ilgāk, dārzeņiem būs laiks, lai sasniegtu gatavību.
2. Sasmalcina kāpostus, sasmalcina sīpolus un ķiplokus.
3. Apvienojiet dārzeņus ar malto gaļu.
4. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet garšvielas un sāli.
5. Attiecībā uz cietoksni pievienojiet olu.
6. Samaisiet, izskatiet konsekvenci. Ja jums ir nepieciešams spēcīgāks pildījums, tad pārlej to pāris ēdamkarotes krekeru, samaisa un atstāj uz vienu ceturtdaļu stundu.
7. Izdarīt pīrādziņus. Izmērs ir patvaļīgs, bet labāk nav izgatavot lielus produktus, pietiek ar 50-80 gramiem.
8. Par skaistu garozu, ielieciet krekeros vai vienkāršā miltos.
9. Ielej eļļu pannā. Burgeru ievietošana. Cep uz garozu vienā pusē.
10. Pagrieziet produktu ar lāpstiņu, nosedziet pannu. Vārīšana zem vāka vēl 5-7 minūtes ar mērenu karstumu. Produktiem jābūt pilnībā pagatavotiem.
Sasmalcināti ziedkāposti pīrādziņi ar vistu
Iespējams sulīgs un smaržīgs sasmalcinātas gaļas bumbiņas, ko var pagatavot no vistas krūtiņa ar ziedkāposti. Šķīvis izrādās diezgan daudz.
Sastāvdaļas
• 400 g krūts;
• 300 g vārītas kāposti;
• 3 olas;
• 50 g krējuma;
• 200 g sīpolu;
• 4 karotes miltu.
Pavārmāksla
1. Grieziet vistas fileju mazos kubiņos ar 0,5 centimetriem vai salmiņiem. Mēs pārvietojamies bļodā.
2. Sīpolu mizo, sagriež plānās un mazās daļiņās, pievieno filejai.
3. Pievienojiet vistu sāli, krējumu, samaisiet. Sniedziet marinātu.
4. Vāriet kāpostus, tikai piecas minūtes, atdzesējiet. 5. Samaziniet kāpostus mazos kubiņos vai patvaļīgos šķēlītēs, pievienojiet vistas gaļai ar sīpoliem.
6. Krata neapstrādātas olas citā traukā, nosūtiet pildījumu.
7. Pievienojiet miltus, garšvielas, ja nepieciešams, citas garšvielas, ķiplokus. Maisiet pildījumu, kas izrādīsies ūdeņains.
8. Sniedziet marinētus produktus vēl uz pusstundu.
9. Ja nav laika, tad varat uzreiz cept. Sasmalcinātu gaļu ar karoti uzklāj sakarsētā sviestā fritters veidā. Cepiet līdz abām pusēm zeltaini brūnai.
Ziedkāposti pīrādziņi ar sieru
Šīm kotletēm jūs varat izmantot jebkuru cieto sieru, jums būs nepieciešams diezgan daudz. Recepte ar olām.
Sastāvdaļas
• 0,9 kg kāpostu;
• 100 grami siera;
• 2 olas;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 1 ēd.k. l sasmalcinātas dilles;
• 1 sīpols;
• krekeri, garšvielas, sviests.
Pavārmāksla
1. Uzlieciet kāpostu ziedus sālītā verdošā ūdenī, pagatavojiet 7 minūtes, noņemiet un atdzesējiet.
2. Mēs sagriežam sīpolus, berzējam sieru.
3. Slīpējiet kāpostus, sajauciet ar citiem produktiem.
4. Pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus dilles un nekavējoties izjauciet olas, samaisiet pildījumu līdz gludai.
5. Pievienojiet miltus. Tā vietā jūs varat lietot mannas putraimi, bet šajā gadījumā pietiek 2-3 ēdamkarotes. Atstājiet sasmalcinātu ceturtdaļu stundā, lai masa tiktu ievadīta.
6. Veidojiet burgers, pārliecinieties, ka pulveris ar miltiem.
7. Uzlieciet karstu pannu, cepiet, līdz vārīti. Pasniedz ar krējumu, tartāra mērci vai tomātu kečupu.
Ziedkāposti pīrādziņi ar sēnēm
Šādām kotletes izmanto parastos šampinjonus. Jūs varat lietot meža sēnes. Šādā gadījumā pagatavojiet tos 20 minūtes ilgāk un vienmēr atdaliet no kāpostiem.
Sastāvdaļas
• 500 g kāpostu;
• 300 g sēņu;
• 2 spuldzes;
• 1 ola;
• 2 ķiploku daiviņas; • 100 g krekeri;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Ielieciet mazgātās sēnes verdošā ūdenī, pagatavojiet 15 minūtes.
2. Pievienojiet kāpostu ziedus, vāriet kopā vēl 5 minūtes. Mest atpakaļ caurduris, atstāj atdzist.
3. Nogrieziet mizotus sīpolus, nomazgājiet eļļu, bet nelietojiet daudz. Tas ir pietiekami brūns.
4. Izlaist gaļas mašīnā esošās sēnes un kāpostus. Mēs neizmantojam sprauslu ar maziem caurumiem, labāk ir veikt lielu pildījumu.
5. Pievienojiet malto ķiploku.
6. Mēs izjaucam vienu olu, novirzām ceptos sīpolus.
7. Sāls, pipari, liek garšvielas. Maisiet. Ja nepieciešams, biezumam pievienojiet miltus vai grauzdiņus.
8. Skulpturējiet pīrādziņus, rīvējiet rīvmaizē vai roll baltos miltos, cepiet sviestā.
Gavēni, kas izgatavoti no ziedkāpostiem, burkāniem un mannas putraimi
Vēl viens veģetārietis ir ziedkāposti un citi dārzeņi. Attiecībā uz stiprības produktiem, nevis olas tiks izmantoti mannas putraimi. Vēlams, lai liellopu gaļas brūvē, lai pagatavotu to iepriekš.
Sastāvdaļas
• sīpolu galvu;
• 2 burkāni;
• 1 kg ziedkāposti;
• 0.5. mannas putraimi;
• 0,5 dilles ar dillēm;
• 0,5 glāzes krekeri vai milti;
• garšvielas, eļļa.
Pavārmāksla
1. Vāra kāpostus, līdz tie ir mīksti, atdzesēti. Tad sasmalcina ar kartupeļu biezeni. Šim nolūkam var izmantot blenderi vai izlaist dārzeņus caur gaļas mašīnā.
2. Izgrieziet sīpolus un berzējiet burkānus, nododiet nelielu daudzumu eļļas. Nosūtīts kāpostiem.
3. Mēs mest sasmalcinātas dilles.
4. Pēc tam pievienojiet mannas putraimi.
5. Piepildiet gaļas masu ar garšvielām pēc savas gaumes. Samaisiet, atstājiet līdz mannas putnu pietūkumam.
6. Mēs izgatavojam apaļas vai ovālas formas pīrādziņus. Izmērs var būt jebkurš, bet biezums nav lielāks par 2 sekundēm, lai produkti būtu plakani. Apgrieziet miltus no visām pusēm. 7. Ielieciet pannu, cepiet līdz vārīšanai.
Ziedkāposti kāposti - padomi un triki
• Lai padarītu gaišāku kāpostu garšu, pievienojiet dažādas garšvielas: dārzeņu maisījumus, apiņus-saulē, piparus. Paprika un kurkuma būs ne tikai bagāta garša, bet arī skaista krāsa.
• Ja plānojat uz siera pievienot sieru, labāk izmantot cietas šķirnes. Kausētie produkti pēc termiskās apstrādes zaudē savu garšu, aromātu, ēdiens izrādīsies ne tik ēstgribīgs.
• Jūs varat pievienot sēņu garšu kāpostu kotletes, izmantojot parasto buljona kubu. Vai pievienojiet pāris sausās sēnes uz kafijas dzirnaviņas.
• Ja pildījums izrādījās šķidrs, jūs varat sabiezēt masu ar maltu auzu, griķu vai kukurūzas miltiem. Šie produkti ir daudz noderīgāki par mannas putraimiem un miltiem, dodot ēdienam neparastu garšu. Pēc pievienošanas pildījumam jāļauj uzklāt.
• Kāpostu kotletes var sautēt tomātu vai skābo krējuma mērcē, tās būs vēl garšīgākas. Tikai tas ir svarīgi, lai tos nepārspīlētu, citādi produkti kļūs mīksti.
• Vakardienas burgeri var cept cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ielieciet cepamo ēdienu uz cepešpannas, uzlieciet uz augšu tomātu gabalu, apkaisiet ar sieru, nosūtiet cepšanai 10-15 minūtes. Gatavs svaigs, svaigs un garšīgs ēdiens!
