Ziedkāposti nepatīk tikai tiem, kas to nevar pagatavot. Produktam piemīt augsta garša, kas apvienota ar daudzām sastāvdaļām, bet ir īpaši labi draugi ar olām. Pamēģināsim?
Ziedkāposti ar olu pannā - vispārīgie sagatavošanas principi
.
Kāpostu ziedkopas pirms cepšanas pannā vāra līdz mērenai gatavībai. Dārzeņiem nevajadzētu būt pārāk mīkstiem un sabrukt. Svarīgi ir arī notecēt ūdeni laikā, lai tas neatgūst garšu no ziedkopām.
Ēdamās olas var izmantot divos veidos: ziedu mitrināšanai pirms cepšanas un maizes, vai kā ielešanas trauku (omlete). Un olas un kāposti mīl visu veidu garšvielas, garšvielas. Tie ir lieliski apvienoti ar sieru, gaļas ēdieniem, zaļumiem, sīpoliem, tomātiem. Tāpēc ēdienu izvēle no galvenajiem produktiem ļoti daudz. Ir pienācis laiks izmēģināt!
Parastais ceptais ziedkāposti ar olu pannā
Recepte ir vienkārša cepta ziedkāposti ar olu pannā. Šim ēdienam būs vajadzīgs minimālais produktu kopums. Garšvielas var izvēlēties pēc saviem ieskatiem.
Sastāvdaļas
• 350 g kāpostu;
• 40 g eļļas;
• 3 olas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Ielieciet katliņu ar ūdeni. Kamēr viņa vārās, mazgājiet kāpostus, sagriež ziedos. Mest verdošu ūdeni un vāriet, līdz mīksts, apmēram desmit minūtes.
2. Ielieciet ziedkopas caurdurā, ļaujiet tai notecēt.
3. Uzlieciet plīti uz plīts, pievienojiet sviestu, labāk lietot krējuma produktu. Mēs iesildāmies.
4. Karstā eļļā ar vienu kārtu uzlieciet iepriekš pagatavoto kāpostu. Cepiet ziedkopas vispirms vienā pusē, tad otrā pusē. 5. Beat olas ar sāli, mest citas garšvielas. Jūsu gaumei izvēlamies garšvielas. Jūs varat pievienot dažāda veida piparus, ielej nedaudz sojas mērcē un pat ievietot karotīti kečupu. Beat līdz gludai.
6. Tiklīdz kāposti no otras puses ir apsārtuši, vienmērīgi ielejiet to ar olām.
7. Ir pienācis laiks segt pannu.
8. Samaziniet siltumu, mēs gatavojam ēdienu zem vāka apmēram trīs minūtes, līdz omlete ir gatava.
9. Mēs pārvietojam plāksnītes, rotā trauku ar svaigiem zaļumiem, pasniedz ar dārzeņiem.
Ziedkāposti ar olām un tomātiem pannā
Papildus kāpostiem, šim ēdienam būs vajadzīgi arī nobrieduši tomāti. Ieteicams neizmantot skābus vai ūdeņainus dārzeņus, tā garša cietīs.
Sastāvdaļas
• 400 g kāposti;
• 4 olas;
• 2 tomāti;
• 40 ml eļļas;
• 1 karoti krekeri;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Kāpostu ievietošana stāvā verdošā ūdenī, pirms tā tiek izjaukta ziedkopās. Vāra 7-8 minūtes. Noņemiet un atdzesējiet.
2. Sildiet augu eļļu.
3. Sagrieziet tomātus šķēlēs, cepiet sviestā līdz mīksti.
4. Pievienojiet iepriekš vārītu dārzeņu ziedkopas, pāris minūtes apcep tomātus ar kāpostiem.
5. Šis laiks ir pietiekami, lai pārspētu olas ar garšvielām.
6. Pievienojiet kāpostiem tomātus tējkaroti krekeri, vienkārši apkaisa.
7. Pēc pāris sekundēm ielej ar garšvielām sakautas olas, neaizmirstiet sāli.
8. Tiklīdz olu čaumalas sāk sakārtot, paņemiet lāpstiņu un sāciet to viegli samaisīt. Jūs varat nekavējoties pagriezt visu ēdienu otrā pusē vai padarīt to par daļu.
9. Nekavējoties pasniedziet olu kulteni ar kāpostiem un tomātiem, ēdiens netiek uzglabāts.
Ziedkāposti ar olu pannā (ar sieru)
Par šo ēdienu labāk izmantot cieto sieru, kas labi kūst. Tad kāposti tiks pārklātas ar pārsteidzoši skaistu, smaržīgu un aplokojošu garozu. Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 80 grami siera;
• 300 g kāposti;
• 1 bulgāru pipari;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Gatavojiet kāpostus, līdz tie ir mīksti, tvaicēti vai parastā verdošā ūdenī.
2. Pannā ielej eļļu.
3. Tagad uz pusēm izgrieziet bulgāru piparu, noņemiet no tās sēklas, karbonādes nūjas.
4. Ielieciet piparus sviestā, nedaudz apcepiet, tikai pāris minūtes.
5. Pievienojiet ziedkāposti uz grauzdētiem pipariem. Cep kopā kopā ar augstu siltumu.
6. Kamēr ir sagatavotas ziedkopas, pārspēt olas. Nekavējoties mest garšvielas un sāli.
7. Smalki sasmalciniet siera gabalu, nosūtiet uz olām, samaisiet.
8. Tiklīdz kāposti tiek cepti vēlamajā stāvoklī, pārlejiet siera maisījumu ar olām. Ieslēdziet maksimālo uguni.
9. Cepiet trauku līdz zeltaini brūnai, samaisiet kāpostu ar lāpstiņu, bet ne ļoti bieži.
10. Mēs izņemam uz šķīvja, pasniedzam ar zaļumiem un uzreiz izlīdzināmies uz galda.
Ziedkāposti ar olu cepešpannā ar krējumu un sīpoliem
Interesanta versija no omlete ar ziedkāpostiem un olu, kurai jums ir nepieciešams arī skābs krējums. Jūs varat lietot piena produktu ar tauku saturu, tas nav svarīgi.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg kāpostu;
• 4 olas;
• 70 g krējuma;
• 1 sīpols;
• 1-2 ēdamkarotes miltu;
• 1 ķiploka daiviņa.
Pavārmāksla
1. Gatavojiet kāpostus līdz konkursa kārtībai. Atdzesējiet ziedkopas.
2. Mēs paņemam vienu gabalu kāpostu, roll to miltos, ieliekam karstā eļļā, apcep abās pusēs. Pārvietoti pannas ziedkopas bļodā.
3. Sīpoli sagriež pusgredzenos, ielieciet pannā, apcep līdz ruddy krāsai.
4. Samaziniet ķiploku daiviņas ļoti smalki, pievienojiet sīpoliem.
5. Tagad mēs atgriežam ceptos ziedkopas.
6. Beat olas ar skābo krējumu. Nekavējoties samaisiet piparus un citas garšvielas, kārtīgi samaisiet. 7. Ielej ceptu kāpostu ar vārītu omlete.
8. Uzlieciet pannu, nogādājiet aromatizēto ēdienu gatavībā, bet nepārklājiet. Tiklīdz omlete paņem, nekavējoties noņemiet pannu no siltuma.
Ziedkāposti ar olu pannā (ar desu)
Recepte nav gluži uztura un veselīga, bet ļoti garšīga un uzpildoša. Desas viņam, jūs varat lietot jebkuru vārītu vai kūpinātu. Šķīvis izrādās garšīgs, pat ar desiņām un vistiņām.
Sastāvdaļas
• 150 grami desas;
• 200 g vārītas kāposti;
• 1 sīpols;
• 4 olas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Vāriet kāpostu verdošā ūdenī, līdz mīksts. Atstājiet kādu brīdi, lai iztukšotu visu šķidrumu.
2. Mēs sagriežam sīpolus, mēs izplatāmies pannā, mēs cepam cauri pārredzamībai.
3. Sagrieziet desu sloksnēs. Ja tiek izmantotas desas, jūs varat aplis. Mēs novirzām desas uz sīpoliem, apcepam.
4. Pēc minūtes pievienojiet vārītu kāpostu. Cepiet vēl vairāk. Visam liekajam mitrumam vajadzētu iztvaikot. Apkaisiet visu pannā ar garšvielām, sāli.
5. Olu var izjaukt nekavējoties uz pannas, bet labāk to sakratīt, līdz tas ir gluds. Pārlej ar kāpostiem.
6. Cepiet trauku līdz vārīšanai, pasniedziet, līdz tas ir atdzisis.
Ziedkāposti ar olu un krekeriem pannā
Recepte apdullināšanas ziedkāposti ar olu pannā ar kraukšķīgus krekeri. Lietojiet parastos rīvmaizi, varat iegādāties vai iegādāties mājās. Šajā ēdienkartē ir ļoti svarīgi pagatavot garšvielas, kas piešķir tam īpašu garšu.
Sastāvdaļas
• kāpostu galva;
• 150 g sausiņu;
• 3-4 olas;
• eļļa;
• pāris citrona šķēles;
• garšvielas: sāls, pipari, timiāns, muskatrieksts uc
Pavārmāksla 1. Izejiet ziedkopās, rūpīgi nomazgājiet. Vāriet ūdeni, izmetiet pāris citrona šķēles, sāli un kāpostus. Karsējiet apmēram desmit minūtes, līdz vārīti. Ielej lielā caurdurā, visu ūdeni dekantē.
2. Beat olas ar dakšiņu, nepievienojiet tiem neko.
3. Sajauciet sausā trauka krekeri, garšvielas, nelielu šķipsniņu sāls.
4. Pannā ielej eļļu, vislabāk ir apcep krējuma un dārzeņu maisījumā.
5. Iemērciet ziedkopu olā, ielieciet to rīvmaizē un ielieciet karstā eļļā. Dariet to pašu ar citu kāpostu, piepildiet pannu ar vienu slāni. Mēs darām visu ātri.
6. Cepiet gabalus, līdz abās pusēs kraukšķīgi. Nav nepieciešams veikt nelielu ugunsgrēku, citādi maize sāk absorbēt eļļu.
Ziedkāposti ar olu pannā (ar vistu)
Garšīga un atbilstoša ēdiena recepte, kas ir ideāli piemērota ģimenes vakariņām. Bez vistas, ziedkāpostiem ar olu pannā, jums ir nepieciešami arī konservēti zirņi. Ja nepieciešams, to nevar izmantot.
Sastāvdaļas
• 250 g vistas filejas;
• 250 g ziedkāposti;
• 70 ml krējuma;
• 3 olas;
• 1 ēdamkarote sojas mērce;
• 50 g konservētu zirņu;
• garšvielas, eļļa;
• zaļie sīpoli, pētersīļi;
• 3-4 ēdamkarotes rīvētu cieto sieru.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet vistas sloksnēs, sajauciet ar sojas mērci. Ļaujiet stāvēt desmit minūtes, bet jūs varat un ilgāk. Kāposti tikai vāra, līdz tas ir paveikts, lielā ziedkopā nav.
2. Sasildiet sviestu, izklājiet vistu un apcepiet, līdz tas ir gandrīz gatavs.
3. Pievienojiet kāpostus, veiciet lielu uguni, turpiniet cept.
4. Tiklīdz ziedkopas ir nedaudz brūni, izlejiet zirņus. Ir pienācis laiks apkaisīt trauku ar garšvielām, sāli. Mēs turpinām cept, mēreni uguns. 5. Beat olas ar krējumu, līdz viegli putojošs, omlete arī nedaudz sālīta.
6. Mēs berzējam sieru, mēs nosūtām uz olām, maisām.
7. Ielej olu maisījumu uz kāpostu un vistas. Mēs cenšamies to darīt vienmērīgi.
8. Novietojiet pannu minimālo uguni. Aptuveni piecas minūtes stāviet omlete. Tad atveriet pannu. Pēc izvēles jūs varat pievienot ugunsgrēku, lai ceptu apakšā līdz zeltaini brūnai.
9. Apcepiet zaļumus, pirms pasniegšanas apkaisiet neparastu ēdienu.
Ziedkāposti ar olu pannā - padomi un triki
• Vārīt kāpostu ziedkopas, kas ieteicamas emaljas kastrolī. Ja lietojat alumīnija pannu, tad daži no vitamīniem mirs.
• Visnoderīgāko kāpostu iegūst tvaicējot. Par laimi, tagad ir daudz dažādu ierīču. Jūs varat izmantot paplāti, uzlikt uz pannas vai pagatavot dārzeņus lēnā plītī.
• Lai novērstu kāpostu nokrāsošanos, tā paliek skaista un sniega baltā krāsā, gatavojot, pārlej dažus pilienus etiķa pannā vai pievieno nedaudz citronskābes.
• Ziedkāposti būs daudz garšīgāki un aromātiskāki, ja vārīšanas laikā pievienosiet lauru lapu, citrona šķēlīti vai nedaudz kaisliņu.
