Sīpolu kotletes nav gaļa, bet garšīgas! Sīpolu kotletes ar mannas putraimi, sēnēm, kukurūzu, auzu, sieru un dažādiem dārzeņiem

\ t

Sīpolu kotletes nav gaļa, bet garšīgas! Sīpolu kotletes ar mannas putraimi, sēnēm, kukurūzu, auzu, sieru un dažādiem dārzeņiem

Tikai tas, kurš nekad nav ēdis, nepatīk sīpolu kotletes.

Patiesībā trauks ir pārsteidzoši garšīgs un tam ir daudz priekšrocību: lēti, lēti, vienkārši un ātri.

Un tas var ietvert arī dažādas sastāvdaļas un katru reizi pārsteigt.

Izbaudiet sīpolu kotletes?

Sīpolu pīrādziņi - vispārīgie ēdināšanas principi

Visbiežāk interesanti ir tas, ka kotletiem var izmantot jebkurus sīpolus: jaunus, vecus, sulīgus, gausus, pikantus vai saldus. Protams, ēdiena garša būs atkarīga no tā, bet tā nebojā. Galviņas iztīra un sagriež. Parasti kubiņos vai plānās salmiņos.

Kas vēl ir pievienots:

• olas;

• mannas putraimi;

• maize;

• garšvielas;

• ķiploki;

• zaļumi.

Bet tas ir tikai standarta komplekts. Trauku var padarīt daudz jautrāku, ja pievienojat sēnes, dažādus dārzeņus, nedaudz maltas gaļas vai vismaz tomātu pastu. Bet kā ar sīpoliem ar kukurūzu? Ir vērts izmēģināt!

Parasti sīpolu pīrādziņi izplatījās pannā ar karoti un cepti fritters. Bet modelēšanai varat gatavot un stāvēt. Gatavos produktus var sautēt ar mērci vai pasniegt sausā veidā. Un tie ir apvienoti ar jebkuriem sānu ēdieniem.

1. recepte: sīpolu pīrādziņi ar mannas putraimi

Receptu vienkāršākās sīpolu kotletes ar mannas putraimi, kuru pēc izvēles var aizstāt ar miltiem. Jūs varat arī mainīt garšvielu veidu un daudzumu pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas

• 5 sīpoli;

• 1 karote tomātu pasta;

• 4 karotes mannas;

• 2 olas;

• 1 šķipsna paprika;

• sāls un melnie pipari;

• eļļa;

• 2 zariņi no dillēm.

Pavārmāksla 1. Sagrieziet sīpolus mazos kubiņos un nolokiet bļodā.

2. Pievienojiet sāli un citas garšvielas, pēc tam viegli samitriniet rokas.

3. Ielieciet olas un mannas putraimus, pēc garšas pievienojiet tomātu pastu. Bet jūs varat gatavot bez tā. Daži mājsaimnieces ieliek nedaudz majonēzi, rīvētu tomātu vai karoti krējumu.

4. Rūpīgi samaisa visu un atstāj vismaz pusstundu. Šajā laikā sīpoli tiek marinēti, un graudi uzbriest.

5. Ielej eļļu pannā apmēram pusi centimetra un labi sakarsē.

6. Uzklājiet karoti karbonādes no sagatavotās masas. Mēs nedarām tos biezus.

7. Uguns no divām pusēm un izņemiet papīra dvieļus. Ja produkti tiks sautēti mērcē, tad jūs nevarat nosegt ar vāku. Ja cepumi tiek pasniegti sausi, tad jūs varat nosegt pannu tā, lai sīpols ceptu iekšā.

2. recepte: sīpolu karbonāde “mājsaimniece” ar auzu

Lielisks sīpolu karbonādes variants, kam būs nepieciešama arī auzu gaļa. Ēdiens ir ļoti lēts un krīzes laikā var būt reāls atradums. Auzu pārslas ir vēlams ātri vai bez gatavošanas.

Sastāvdaļas

• 1 glāze auzu;

• 4 sīpoli;

• 2 olas;

• 1 glāze verdoša ūdens;

• sāls un pipari;

• 1 ķiploka daiviņa;

• eļļa;

• 0,5 ķekaru zaļumi.

Pavārmāksla

1. Ielej auzu ar verdošu ūdeni, samaisa un pārklāj ar kaut ko. Atstājiet to atdzist līdz istabas temperatūrai.

2. Kamēr pārslas atdzesē, sīpolus sasmalcina ļoti smalki, pievieno tiem sasmalcinātos zaļumus, saspiež ķiploku daiviņu.

3. Apvienojiet auzu ar sīpoliem, ielieciet olu un garšvielas. Papildus sālim un pipariem, rozmarīnu, papriku, garšvielas var pievienot šiem pīrādziņiem. Un ar auzu un sīpoliem tie ir lieliski apvienoti, un produktu garša būs neatpazīstama. 4. Beat masu ar karoti līdz gludai.

5. Sildiet augu eļļu. Mēs paņemam karoti, samitrina ar ūdeni un savāc gaļas masu. Apaļās pīrādziņi. Mēs katru reizi samitrinām karoti, lai pildījums būtu labi aiz muguras un nepaliek.

6. Cepiet abās pusēs. Pēc pagriešanas jūs varat segt traukus un dot trauku vēlāk.

3. recepte: sīpolu pīrādziņi ar sēnēm

Sēņu sīpoliem ir nepieciešami tikai daži šampinjoni. Bet, pateicoties šai piedevai, garša būs vienkārši neatpazīstama. Starp citu, šādus burgerus var pagatavot ne tikai ar svaigām sēnēm, bet arī ar konservētiem šampinjoniem.

Sastāvdaļas

• 5 spuldzes;

• 0,15 kg šampinjonu;

• 2 olas;

• 1 kausiņu skāba krējuma;

• 4 ēdamkarotes miltu;

• garšvielas un eļļa;

• zaļumi pēc vēlēšanās.

Pavārmāksla

1. Izgrieziet visus sīpolus mazos kubiņos, pievienojiet olas un miltus, ieliet skābo krējumu un sasmalcinātus zaļumus, samaisiet. Ļaujiet masai uzstāt.

2. Izgrieziet šampinjonus mazos kubiņos. Liels nav nepieciešams, pretējā gadījumā sēnes būs ilgs laiks, lai sagatavotos.

3. Novietojiet tos pannā ar sviestu un apcepiet gandrīz līdz brīdim, kad tas ir paveikts. Izslēdziet un uzlieciet trauku uz nogāzes, lai lieko eļļu paliek pannā, un paceliet sēnes uz kalna.

4. Atdzesē šampinjonus un novirziet tos uz sīpolu masu. Labi samaisiet.

5. Ievadām sīpolu vārītu sīpolu pildījumu un cepiet jebkura veida un izmēra pīrādziņus.

4. recepte: sīpolu pīrādziņi ar kāpostiem

Balto kāpostu un sīpolu kotējumu variants ar maizi. Izmantojiet baltu maizi, jūs varat paņemt klaipu. Vēlams, lai maize būtu neliela.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg kāpostu;

• 0,5 kg sīpolu; • 0,1 kg majonēzes;

• 5 maizes gabali;

• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļumu;

• garšvielas un eļļa;

• 1 ķiploka daiviņa;

• 100 ml piena;

• 2 ēdamkarotes miltu;

• 1 karote tomātu pasta.

Pavārmāksla

1. Kraukšķie kāposti, pievieno nedaudz sāls un mnemi rokas. Mēs pārvietojamies pannā un nedaudz sautējums, lai tas kļūst mīksts. Dzesēšana.

2. Izgrieziet sīpolus un karbonāde nogrieziet uz kāpostiem.

3. Mērcēt maizes šķēlītes pienā un izspiest, nosūtiet pārējām sastāvdaļām.

4. Uzlieciet garšvielas, tomātu pastu, pievienojiet majonēzi un zaļumus. Visi ir labi sajaukti līdz gludai. Pievienojiet pāris karotes miltu.

5. Sildiet eļļu kastītē un apcep parastās gaļas kotletes. Tos var patērēt sausā formā vai tomātu mērcē.

5. recepte: sīpolu kotletes ar kukurūzu

Ļoti barojošu sīpolu kotletes variants, kuram jums būs nepieciešams konservēts kukurūzas burkas. Lean versija, malta sagatavota bez olām. Pasniedz šādus burgerus ar mērci, kura recepte ir norādīta arī zemāk.

Sastāvdaļas

• 5 sīpoli;

• 1 gabals kukurūzas;

• sāls;

• 1-2 ēdamkarotes miltu.

Mērcei:

• 2 ēdamkarotes makaronu;

• 300 ml buljona;

• 1 karoti miltu;

• garšvielas.

Pavārmāksla

1. Sagrieziet sīpolus plānās daļiņās, apvienojiet ar kukurūzu un miltiem. Daudz maisīt un pagatavot ar garšvielām. Atstāt piecpadsmit minūtes.

2. Pa to laiku pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, ielieciet miltus uz sausas pannas un nedaudz cepiet. Apvienojiet buljonu vai tikai nedaudz ūdens ar tomātu pastu un viegli ielej miltos. Samaisiet mērci tā, lai tas nesaliktos ar gabaliņiem, pievienojiet garšvielas un izslēdziet pēc sabiezēšanas.

3. Novietojiet pannu ar eļļu uz uguns un labi uzkarsējiet. Mēs izplatām sīpolu masu ar kukurūzu un apcepam trīs minūtes katrā pusē. 4. Samaziniet karbonāde pannā ar tomātu mērci. Tiklīdz visi ir gatavi, ielieciet raktuvi uz plīts un noguris septiņas zem vāka. Neaktīvi vāriet. Pasniedz šādus burgerus ar jebkādiem sānu ēdieniem.

6. recepte: sīpolu kotletes ar sieru

Šādiem sīpoliem sagrieziet sieru vai cieto sieru. Garšīgi tiek iegūti jebkurā ēdiena versijā.

Sastāvdaļas

• 3 spuldzes;

• 0,1 kg siera;

• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;

• 3 ēdamkarotes miltu;

• 1 ola;

• 2 ķiploku daiviņas;

• 3 zariņi no dillēm;

• sāls un eļļa.

Pavārmāksla

1. Ļoti smalki sagrieziet sīpolus un pievienojiet rīvētu sieru. Lietojot apstrādātu sieru, ir ieteicams, lai produkts nogultu mazliet saldētavā, tas būs vieglāk berzēt.

2. Pievienojiet krējumu, kuru, ja nepieciešams, var viegli nomainīt uz krējumu vai majonēzi.

3. Pievienojiet olu un sasmalcinātus ķiplokus, pēc tam ielejiet garšvielas un uzlieciet miltus. Rūpīgi samaisa un vienu stundu izņemiet ledusskapī.

4. Izņemiet, pievienojiet dilles un samaisiet. Ja pildījums izrādījās vājš un plūst, tad varat pievienot nedaudz vairāk miltu.

5. Tagad sasildiet sviestu un cepiet sīpolu kotletes ar siera garšu. Mēs izplatījāmies ar karoti abās pusēs.

7. recepte: sīpolu pīrādziņi ar malto gaļu

Izrādās, ka sīpoli var būt arī gaļas pīrādziņi. Tie būs ļoti smaržīgi, ja pievienosiet nelielu pildījumu. Tikai 200 grami. Pildījumam var būt pat un pat vistas. Šī recepte atšķiras no iepriekšējām receptēm, jo ​​produkti tiek veidoti ar rokām klasiskā veidā un nav cepti fritters veidā.

Sastāvdaļas

• 5 sīpoli;

• 1 burkāns;

• 0,2 kg maltas gaļas;

• garšvielas;

• 1 ola;

• rīvmaizi; • eļļa;

• 3 karotes mannas.

Pavārmāksla

1. Nogrieziet visus mizotos sīpolus, pievienojiet malto gaļu.

2. Pēc tam smalki sagrieziet lielos burkānus un pievienojiet arī izcirtņu masai.

3. Ielieciet olu, pagatavojiet ar garšvielām un pārlejiet mannas putraimi.

4. Sajauciet masu un atstājiet uz galda apmēram trīsdesmit minūtes. Tad atkal labi samaisiet, un jūs varat sākt veidot kotletes.

5. Mēs samitrinām rokas ar ūdeni, paņemam gabaliņu maltas gaļas 60-70 gramus un roll rokā. Tad mēs nospiežam to uz leju, piešķirot tam mazliet.

6. Noņem karbonādes rīvmaizē. Mēs sasmalcinām bērnu ar savām rokām tā, lai tas nesasmalcinātu.

7. Cepiet kastrolītē. Pēc izvēles jūs varat sautēt mērcē.

8. recepte: sīpolu kotletes ar kartupeļiem

Vēl viena iespēja ir liesās sīpolu karbonādes. Kartupeļi ir atrodami šajā receptē. Produkti bez olām un cepšanas laikā var sadalīties. Tāpēc ir labāk tos padarīt mazus.

Sastāvdaļas

• 7 spuldzes;

• 2 kartupeļi;

• 1 burkāns;

• 1 šķipsniņa melnie pipari;

• 0,5 dilles ar dillēm;

• sāls;

• eļļa;

• 4-5 ēdamkarotes miltu.

Pavārmāksla

1. Sagrieziet sīpolus plānās sloksnēs un piepildiet ar verdošu ūdeni. Mēs uzturam septiņas minūtes, mēs saplūstam caurduris.

2. Berzējiet burkānu uz smalka rīve un arī mizotus kartupeļus. Mēs kopā sūtaim priekšgalu.

3. Pievienojiet piparus ar sāli, sakapātus zaļumus un pakāpeniski ievediet miltus, pielāgojot biezumu. Masai nevajadzētu būt šķidrai, bet stāvais pildījums nedarbosies. Tas tiks izlikts ar karoti.

4. Cepiet no divām pusēm un nekavējoties pāriet uz citu pannu.

5. Pievienojiet ceptiem pīrādziņiem pusi glāzi buljona. Jūs varat lietot tomātu sulu.

6. Uzlieciet plīti un vāra piecpadsmit minūtes. Tas ir iespējams un vairāk, mēs vadāmies pēc mūsu produktu gatavības.

Sīpolu pīrādziņi - padomi un triki

• Parasta problēma ar gaļas bumbiņām ir sīpolu lūzums. Dārzeņiem ne vienmēr ir laiks pagatavot cepšanas laikā. Šī problēma ir viegli atrisināta. Sasmalcinātos sīpolus nepieciešams aizpildīt tikai ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam nostāvēties apmēram desmit minūtes. Pēc tam ieskrūvējiet caurduris un gatavojiet kotletes pēc receptes. Tāda pati metode mazinās rūgtumu, ja dārzeņi ir enerģiski.

• Nav nepieciešams raudāt, lai mizotu un sagrieztu sīpolu kalnu! Ievietojiet ledus ūdeni mutē un nebūs asaras. Neaizmirstiet regulāri nomazgāt nazi ar griešanas dēli ar aukstu ūdeni.

• Jūs varat veikt drausmīgu ēdienu ar sīpolu karbonāde! Ielieciet produktus uz cepešpannas, virsū tomātu apli un apkaisa ar rīvētu sieru. Tas joprojām ir cepams līdz zeltaini brūnai.

• Sīpolu kotletes var pagatavot ar absolūti jebkādām piedevām, un tās būs tikai labākas. Atstājis kādu bekonu? Vai tikai viena desa? Varbūt ledusskapī gaļas patti? Jebkurš no šiem produktiem harmoniski iederas traukā.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt