Ir pienācis laiks mazliet mazināt savas zināšanas par sastāvdaļām, uz kuru pamata jūs varat veikt pārsteidzošus gardus salātus. Šajā laikā apsveriet unikālās jūras aļģu salātu receptes. Laminārija, proti, šis otrās noderīgākā produkta nosaukums, tiek izmantota gatavošanā kopš seniem laikiem. Tas ir neizsmeļams minerālvielu avots, kas mūsu ierastajos kāpostos ir diezgan grūti atrast. Ir arī patīkami, ka ir vairāki šāda veida kāpostu marinēšanas paņēmieni, kas ļauj gan garšvielu mīļotājiem, gan svaigiem pārtikas cienītājiem apmierināt savas garšas vajadzības, izvēloties brūnaļģi ar nepieciešamajām garšvielām.
Jūras aļģu salāti. Produktu sagatavošana
Tas ir kļūdains viedoklis, ka jūras kāposti var tikt izmantoti salātu gatavošanai tikai ziemā. Tas nav gadījums ar jūras kāpostu un vasarā var radīt cienīgu konkurenci svaigiem produktiem. Fakts ir tāds, ka vasarā, kad dārzi ir piepildīti ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, personai ne vienmēr tiek pievērsta uzmanība marinētiem produktiem. Taisnība, jūras aļģu mīļotāji nevar atteikties no savas mīļākās sastāvdaļas pat vasaras sezonā. Laminārija rada unikālu duetu ar jūras veltēm. Tieši tāpēc jūs varat atrast daudz receptes, kur jūras kāposti tiek izmantoti ar kalmāriem, garnelēm, zivīm un vairāk. Bet jūs varat pievienot salātus un dažādus dārzeņus un pat gaļas sastāvdaļas.
Jūras aļģu salātu receptes
Recepte 1. Salāti - jūras kāposti ar kalmāriem un dārzeņiem
Neskatoties uz diezgan interesantu salātu sastāvdaļu kopumu, ir svarīgi pievērst uzmanību un uzpildīt degvielu. Šī recepte izmanto mērci, kas balstīta uz augu eļļu un etiķi, bet ar izsmalcinātu garšu var samaisīt sojas mērci ar citrona sulu. Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g - jūras kāposti;
• 250 g - kalmārs;
• 1 ēd.k. d) - etiķis;
• 1 gab. - vidējs sīpols;
• 4 ēd.k. l - rast. eļļa;
• 1 gab. - burkāni;
• zaļie pētersīļi, melnie pipari un sāls.
Sagatavošana:
Salātiem ir labāk izmantot svaigus saldētus kalmārus. Dodiet jūras veltēm atkausēt istabas temperatūrā, iztīriet un vāra gatavo liemeni ne vairāk kā 1 minūti. Pēc kalmāra karbonādes. Vārīti burkāni, kas sagriezti gredzenos, un sīpolu pusi gredzeni. Kas nevēlas justies asu sīpolu garšā, var apcepties sīpolus ar verdošu ūdeni, kas mazliet mazinās rūgtumu.
Mēs ņemam jūras kāpostus un sagriež nelielos salmiņos. Sagatavo mērci, sajaucot eļļu ar etiķi un melnajiem pipariem. Apvienojiet sastāvdaļas, mērci salātu mērci. Ir vērts atzīmēt, ka būtu labi, ja salāti paliek ledusskapī ilgāk par 5 stundām, kas ļaus sastāvdaļām iemērc un bagātināt vārītas pārtikas garšu.
Recipe 2. Jūras aļģu salāti ar krabju nūju
Šī recepte būs pievilcīga pat tiem, kas īpaši nepatīk ēdieni ar jūras kāpostu. Tas viss pateicoties krabju nūjiņām, kas nedaudz mīkstina brūnaļģes garšu. Šķīvis ir pietiekami efektīvs, kas ļauj to iekļaut brīvdienu izvēlnē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g krabju nūjiņas;
• 2 gab. - olas;
• 1 gab. - sīpoli;
• 1 b. - kukurūzas konservi;
• 3 ēd.k. l - majonēze;
• 300 g - jūras kāposti.
Sagatavošana:
Salāti jāsāk ar brūnaļģes. Kāpostus sagriež mazās sloksnēs un sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Tas ļaus kāpostus nedaudz marinēt. Atsevišķi sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas. Cietās vārītas olas sagriež sloksnēs, un krabju nūjas sagriež pusgredzenos. Konservētajā kukurūzā paliek šķidrums un nosūta uz jau sagatavotajām sastāvdaļām. Marinēti kāposti, sajauc ar citiem produktiem un pagatavo majonēzi. Majonēzam jābūt ar zemu tauku saturu, kas padara šo ēdienu vieglāku.
Recipe 3. Jūras aļģu salāti ar ābolu
Ārsti saka, ka ķermenim nepieciešama periodiska tīrīšana. Ja nolemjat rūpēties par savu veselību, iesakām sākt ar toksīnu ķermeņa tīrīšanu. Laminaria, tāpat kā neviens cits, nezaudēs šo uzdevumu, jo tās ārstnieciskās īpašības ir pierādījušas ārsti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 2 gab. - ābolu;
• 250 g - jūras kāposti;
• 2 ēd.k. l - majonēze;
• 300 g - zirņu konservi;
• 2 gab. - marinēti gurķi;
• 1 gab. - burkāni;
• 1 gab. - sarkanais sīpols.
Sagatavošana:
Sagatavojot šo veselību, salāti aizņems ne vairāk kā 3 minūtes. Sastāvdaļām nav nepieciešama papildu ēdiena gatavošana, tas ir pietiekami, lai tos sasmalcinātu. Ābolu noņem sēklas un sagriež kubiņos. Lamināri tiek sagriezti sloksnēs, sagriež sarkanos sīpolus pēc iespējas mazāk, sarīvē burkānus korejiešu burkāniem, garās salmiņos. Galu galā mēs sagriežam marinādus un ielej šķidrumu no konservētiem zirņiem. Sajauc visu un piepilda ar majonēzi. Lai iegūtu vieglāku variantu, majonēzi nomainiet ar olīveļļu. Šis salāti lieliski kalpo kā uzkodas darbā, un vakarā jūs sajutīsiet gaismu, un nebūs izsīkuma.
Recepte 4. Salāti ar jūras kāposti un korejiešu burkāniem
Viesi ieradās pie jums neplānoti, un jums ir nepieciešams steidzami sagatavot kaut ko, bet tajā pašā laikā tērēt minimālu laiku, lai neatstātu viesus bez uzraudzības. Salāti ar brūnaļģi un korejiešu burkāniem var ietaupīt laiku.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g - korejiešu burkānu;
• 2 gab. - marinēti gurķi;
• 200 g - pikantās jūras kāpostu;
• 2 gab. - olu;
• 1 gab. - priekšgala.
Degvielas uzpildīšanai: • 3 ēd.k. l - rast. eļļa;
• 1 tējk. - melnu, sarkanu spalvu maisījums ar sāli.
Sagatavošana:
Šī salāta noslēpums ir tas, ka visas sastāvdaļas var iegādāties gatavā veidā tirgos. Lai iegūtu garšīgāku garšu, jūs varat iegādāties kelpu, kas pagatavots korejiešu valodā, kā arī burkānus. Ja to nevar atrast, kāpostus var pagatavot ar korejiešu garšvielām, kamēr salāti ir izgatavoti, kāposti absorbēs izmantotās garšvielas.
Sīpoli, proti, tas tiek izmantots šim salātam, sagriezts pusgredzenos. Sajauciet brūnaļģi un burkānus, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem. Marinēti gurķi sagriež kvadrātiņos un tiek nosūtīti arī uz jūras aļģēm ar burkāniem. Vārīšanas mērci, sajauciet eļļu ar pipariem un sāli. Lai pagatavotu salātus, lai pagatavotu visas sastāvdaļas un veidotu krāsainu sulīgu garšu, paies dažas minūtes.
Jūras aļģu salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Sagatavojot jūras aļģu salātus, jūs ne tikai ēst garšīgus un apmierinošus ēdienus, bet arī kļūsiet nedaudz veselīgāki. Tas viss pateicoties labvēlīgajām un multivitamīnu sastāvdaļām, kas veido aprakstītās receptes.
