Kāpostu salāti ar olu - vispārīgie sagatavošanas principi
Pēdējo desmitgadi var saukt par nocietinājuma perioda sākumu. Arvien vairāk cilvēku ievēro veselīgu uzturu un meklē produktus, kas satur lielāku labvēlīgo vitamīnu piedāvājumu. Eksperti iesaka izmantot veselīgus un dabiskus produktus, kurus var atrast svaigus visu gadu, pat ziemā. Piemēram, kāpostu salāti! Šīs ēdiena priekšrocības, pirmkārt, ir pieejamība un sagatavošanas vieglums.
Kāpostu un olu salāti - trauku gatavošana
Šodien kāpostu daudzveidība tirgū ir tāda, ka kāpostu acis ir sarkanas, baltas, kolrābis, Pekina, krāsa, brokoļi un daudzas citas sugas. Starp šo diapazonu, paņemt kāpostus, atbilstoši to garšas izvēlei ir diezgan vienkārši. Kāpostus var pagatavot ar jūras veltēm, un ar konservētiem, gaļas produktiem, kūpinātu gaļu. Olas un gaļa padara kāpostu salātu sātīgumu, bet tas pats ir viegls. Kāposti bieži tiek sasmalcināti ar nazi, bet daži izvēlas berzēt to uz rupja rīve. Labāk ir izgriezt jaunos kāpostus un sarīvēt baltā un sarkanā kāpostā rīvēt. Tas būs daudz maigāks un kraukšķīgāks.
Kāpostu un olu salātu receptes
1. recepte: Coleslaw ar olu
Sāksim ar vieglu salātu. Vasaras sezonā tas var būt svaigi dārzeņi, un ziemā mēģiniet salātus pievienot marinētus gurķus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 400 g kāposti;
- 3 gab. - gurķi;
- 3 gab. - olu;
- 1 pakete. - zaļie sīpoli;
- 50 ml - majonēze;
- 1 pakete. - dilles.
Sagatavošanas metode:
Pirmkārt, dariet svaigus zaļumus. Sīpoli, dilles, pētersīļi smalki sagriezti. Tad kāposti tiek sagriezti mazās sloksnēs. Mēs sajaucam visu, jums ir vajadzīgas rokas, lai pareizi sakļautu kāpostus ar zaļumiem.
Nokļūšana līdz otrajai sastāvdaļu grupai. Kāpostus sagriež sloksnēs, vārītas olas kubiņos. Mēs sūtām visu uz kāpostiem, aizpildām kāpostu salātus ar olu ar vieglu majonēzi.
2. recepte: kāpostu salāti ar olu un zaļo podu
Tas ir arī diezgan interesants salāti, kuras īpatnība ir ne tikai zaļo zirņu pievienošana ēdienam, bet arī desas (labāk lietot desu). Šis kāpostu un olu salāti vēlreiz pierāda, ka nav nekādu ierobežojumu veselīgu salātu izgatavošanai no šī dārzeņa.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 400 g kāposti;
- 150 ml - majonēze;
- 1 b. - zirnīši konservēti;
- 1 pakete. - zaļie sīpoli;
- 200 g - desa;
- 1 ķekars - zaļumi (dilles, pētersīļi);
- 3 gab. - olas.
Sagatavošanas metode:
Vispirms mēs smalki sagriežam kāpostus, sīpolus un svaigus zaļumus. Visi sajauciet un tikai tad jūs varat darīt pārējos kāpostu salātu komponentus ar olu.
Sagrieziet desu sloksnēs, vārītas olas var sarīvēt uz rupja rīve. Ar zirņu drenāžas šķidrumu. Viss tiek nosūtīts uz kāpostiem, samaisa un pievieno majonēzi. Starp citu, šo salātu var piepildīt ar eļļu. Vienkārši noņemiet majonēzi no sastāvdaļu saraksta un pievienojiet 2-3 ēdamkarotes dārzeņu vai olīveļļas. Salāti izrādīsies ne mazāk barojoši, bet noderīgi.
3. recepte: Coleslaw ar olu un krabju nūjiņām
Varbūt katrs mājsaimniece zina pāris interesantas receptes, kas ietver krabju nūjas. Ir pienācis laiks papildināt pavārgrāmatu ar citu recepti, tikai šoreiz krabju nūjiņas veido unikālu kompozīciju ar kāpostiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g kāposti;
- 3 gab. - burkāni;
- 1 pakete. - dilles;
- 3 gab. - olu;
- 250 g krabju nūjiņas;
- 200 ml - majonēze;
- 1 pakete. - pētersīļi;
- 1 b. - Konservēta kukurūza.
Sagatavošanas metode:
Kāpostiem vajadzētu nedaudz mīkstināt, tāpēc vispirms to sagriež, sagrieziet zaļumus un sajauciet visu. Tad sagriež pusgredzenos krabju nūjas. Vārīta ola ir sasmalcināta, un no kukurūzas mēs izlejam šķidrumu un nogādājam to citiem produktiem. Burkāni ir vārīti un kubiņos. Mēs apvienojam kāpostus ar zaļumiem un citiem produktiem, kleita ar majonēzi.
Recipe 4: Coleslaw ar olu un krējumu
Sagatavojiet sarkano kāpostu salātus ar olu. Šī kāpostu šķirne ir noderīgāka un izsmalcinātāka, ēdieni no tā ir sulīgi un bagāti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 ml - skābs krējums;
- 1 gab. - burkāni;
- 1 tējk. - cukurs;
- 200 g kāposti;
- 3 gab. - olu;
- 1 tējk. - sinepes;
- 1 ēd.k. l - citronu sula.
Sagatavošanas metode:
Sarkanie kāposti, rīvēti ar burkāniem. Tad dodieties uz mērces sagatavošanu. Olu baltumi sagriež kubiņos. Maisītājā mēs nosūtām vārītus dzeltenumus, cukuru, skābo krējumu, pievienojiet sinepes un nedaudz melno piparu. Beat, pievienojiet citronu sulu, tad vēlreiz ritiniet mazliet blenderī. Salātu mērcē un pāris minūšu laikā ir jāieliek ledusskapī.
5. recepte: Coleslaw ar olu un vistu
Mēs nedaudz paplašināsim savas zināšanas par kāpostiem un sagatavosim garšīgus un interesantus ķiploku kāpostu salātus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 700 g - Kohrabi;
- 250 g - šķiņķis;
- 1 gab. - sīpoli;
- 200 ml - majonēze;
- 2 zobi. - ķiploki;
- 1 ēd.k. l - sinepes;
- 2 gab. - gurķi;
- 2 gab. - burkāni;
- 300 g filejas;
- 100 g konservētu zirņu.
Sagatavošanas metode:
Kohliņš ar burkāniem vāra līdz darīšanai, tad sagriež kubiņos. Vāra arī olas, sasmalcina.
Paņemiet vistas fileju, vāriet sālītā ūdenī. Pēc potovnosti sagriež kubiņos. Sīpoli ir sasmalcināti, marinēti gurķi sagriež kubiņos. Šķiņķi sagriež strēmelēs. Rīvējiet ķiplokus uz smalka rīve un sajauciet ar majonēzi, pievienojiet sinepju. Samaisa kolrābu ar burkāniem, fileju, olām, ar zirņiem, gurķiem un šķiņķi. Visi majonēze.
Kāpostu salāti ar olu - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Gatavojot kāpostu salātus, ir svarīgi dot tai maigumu. Lai to izdarītu, pirms trauka pagatavošanas sagrieziet kāpostus un uzklājiet to ar karoti etiķa. Tas ļaus kāpostiem nedaudz mīkstināt.
Plānāks kā sasmalcināts kāposti salātiem, garšīgāks ēdiens izrādīsies. Turklāt tas attiecas ne tikai uz kāpostu un olu salātu sagatavošanu, bet arī uz dārzeņu fermentiem.
