Salāti ar kāpostu un papriku ir viena no visbiežāk sastopamajām kulinārijas kombinācijām. Un tas ir diezgan apgalvots, ka kāpostus un piparus var atrast svaigus visu gadu modernos lielveikalos. Katra no šīm sastāvdaļām ir slavena ar barības vielu piegādi, un viņu „tikšanās” interesantos salātos ļauj organismam izbaudīt noderīgu vitamīnu un mikroelementu atpūtu. Ja svaigus tomātus vai gurķus sūtīsiet uz šiem dārzeņiem, ēdiens izrādīsies nepārprotami noderīgs. Tās ir ieteicamas arī tiem, kam patīk sekot viņu ķermeņu vieglumam un skaistumam.
Kāpostu salāti ar papriku. Produktu sagatavošana
Ja pipari ir vairāk vai mazāk skaidri, jūs varat izvēlēties dažādas krāsas, kas ļaus jums spēlēt uz salātu mērces, tad sortiments ar kāpostiem būs bagātāks. Šodien, uz veikala skaitītājiem, kāpostu daudzveidība ir tik liela, ka pat visnobjektīvākais degustētājs var padarīt savu sapņu salātus. Salāti ar kāpostu un papriku tiek pagatavoti ar dārzeņu vai olīveļļu. Ja kāpostu lapas ir nedaudz grūti, tad ēdienam varat pievienot karoti etiķa.
Receptes salātiem ar kāpostu un papriku
Recepte 1. Salāti ar kāpostiem, pipariem un tomātiem
Sēdēšana uz diētu un veselīgu ēšanas nenozīmē, ka virtuvē tiek pavadīts daudz laika, lai atrastu pašu ēdienu, kas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Turklāt, kāda iemesla dēļ daudzi cilvēki uzskata, ka veselīgi salāti ne vienmēr ir garšīgi un barojoši. Tas nav.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 300 g - Pekinas kāposti;
• 1 šķipsniņa cukura, sāls un pipari;
• 3 gab. - tomāti;
• 1 ēd.k. l - citronu sula.
• 2 gab. - Bulgārijas pipari;
• 3 ēd.k. l - rast. eļļa;
• 1 ķekars dilles un pētersīļi.
Sagatavošana:
Gatavojot salātus ar ķīniešu kāpostiem, daudzi, sasniedzot produkta dibenu, sagriež to un nelietojiet to. Bet salātu lapu apakšējām daļām ir sulīgums un noderīgums, kas ēdienam dod daļu no pikantuma un kraukšķīguma. Tātad, Pekinas kāposti tiek sagriezti sloksnēs, tomāti tiek sagriezti vidējos gabaliņos, nesagrieziet tos pārāk labi. Bulgārijas pipari, paņemiet dzelteno un zaļo, sagrieziet joslās. Dārzeņu ievietošana salātu traukā. Eļļu sajauciet ar garšvielām un citronu sulu, kas iegūta ar konsistenci, un pagatavojiet salātus. Dārzeņiem ir jāsagatavo sasmalcināti zaļumi un jāsamaisa.
Recepte 2. Salāti ar bulgāru pipariem un baltiem kāpostiem
Gandrīz visi kāpostu un paprikas salāti tiek pagatavoti pēc tā paša tipa - dārzeņi tiek sagriezti, mērce tiek pagatavota atsevišķi, un ar salātiem pievienotās sastāvdaļas. Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 350 g - kāposti;
• 1 tējk. - citronu sula;
• 1 gab. - tomāti;
• 3 gab. - Bulgārijas pipari;
• 1 tējk. - karstā čili mērce;
• 1 tējk. - sinepes ir saldas;
• 1 šķipsnis sāls un melnie pipari;
• 1 gab. - sīpoli;
• zaļumu ķekars;
• 4 ēd.k. l - rast. eļļu.
Sagatavošana:
Pirmā lieta, kas jādara, ir mērce, jo šajā gadījumā tas nosaka visu salātu garšu. Tātad, dziļā šķīvī ar augu eļļu izklāj sinepes, kam seko čili mērce, sāls un melnie pipari. Samaisiet mērci nedaudz ar putukrējumu, tad pievienojiet citrona sulu un atkal samaisiet mērci.
Nokļūt līdz dārzeņiem. Kāpostus smalki sasmalcina. Mums ir vajadzīgi trīs paprikas, tāpēc tiem jābūt dažādās krāsās. Piparus sagriež trijās plāksnēs, no kurām katra tiek sasmalcināta sloksnēs. Sulīgs sīpols sagriež pusgredzenos, sajauc ar kāpostiem. Tomātu izmanto dekorēšanai, tā sagriež ceturtdaļās. Pagatavojiet kāpostus ar piparu mērci, dekorējiet ar tomātiem un garšaugiem.
Recipe 3. Salāti “Svaigums” no kāpostu un paprikas
Vasarā, kad svaigi dārzeņi ir bagātākie ar barības vielām, ir nepieciešams katru dienu sagatavot garšīgus un interesantus produktus, lai ļautu organismam baudīt un bagātināt ziemas periodā. Katru dienu ieprieciniet sevi ar veseliem salātiem ar neaizmirstamu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas: • 500 g - kāposti;
• 2 gab. - gurķi;
• 1 svaigu sīpolu ķekars;
• 3 gab. - bolg. pipari;
• 5. l - rast. eļļu.
Sagatavošana:
Kāpost kāpostus. Pēc tam aizpildiet to ar garšvielām, varat lietot parasto arsenālu - melno piparu sāli, viegli sasmalcinātu kāpostu, apkaisīt ar etiķi, sasmalciniet un atstājiet uz 20 minūtēm. Svaigs sīpols smalki sasmalcināts. Norādītais laiks ir pagājis, mēs apvienojam visas sastāvdaļas un piepildām ar eļļu. Šis salāti atšķiras ne tikai ar vieglumu un garšu, bet arī ar skaisto spilgto izskatu.
Kāpostu salāti ar papriku - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Neskatoties uz to, ka jūs varat atrast svaigus kāpostus jebkurā gadalaikā, pat ziemā, šajā gadījumā labāk ir izmantot svaigu Pekinas kāpostu, daudzi cilvēki dod priekšroku mājās gatavotiem izstrādājumiem un gatavo salātus no kāpostiem ar bulgāru pipariem. Tā ir arī diezgan interesanta un bagāta kombinācija. Taisnība, šādi ēdieni ir vislabāk pagatavoti ģimenes svētkiem. Kāposti ar pipariem rada multivitamīnu kombināciju, kas papildina iknedēļas vitamīnu piegādi, kas nepieciešama ķermenim strādāt. Tā rezultātā nav aukstuma, bet gan gara un labas veselības vieglums.
