Griķu putra un burkāni ir divi brīnišķīgi produkti, kas uzlabo smadzeņu darbību , palielina ķermeņa efektivitāti un izturību.
Un tie ir ļoti garšīgi.
Gan atsevišķi, gan kopā.
Griķu putras ar burkāniem var ēst vismaz katru dienu, un tas dos tikai priekšrocības.
Un, lai nebūtu noguris, gatavojiet griķus ar burkāniem dažādos veidos!
Griķi ar burkāniem - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Griķi tiek mazgāti, noņemti melni un bojāti graudi, pēc tam ielej ar ūdeni vai buljonu. Temperatūrai nav nozīmes. Ja nav papildu laika, jūs varat uzreiz ieliet verdošu ūdeni. Sāls likts uzreiz.
Broken griķi nav ļoti garšīgi, tāpēc mēs saskaņā ar normām ieliekam ūdeni. Vienai daļai neapstrādātu graudaugu pievieno divas šķidruma daļas.
Burkānus pirms pievienošanas griķiem parasti cep atsevišķi vai sautē. Bieži tiek pievienoti citi dārzeņi: tomāti, sīpoli, pipari, ķiploki. Olas, sieru, sēnes, zaļumus, dažādas garšvielas labi apvieno ar griķiem un burkāniem.
1. recepte: griķi ar burkāniem un sīpoliem
Vienkārša griķu recepte. Ja jūs nomaināt ghee ar augu eļļu, tas ir piemērots nojumei. Putra tiks pagatavota ar iepriekš ceptiem graudiem, kas ēdienam piešķir patīkamu aromātu.
Sastāvdaļas
• 250 g griķu;
• 1-2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 70 grami ghee;
• pipari, sāls.
Vārīšanas metode
1. Krāsa ir jāšķiro, jānomazgā, jānotīra.
2. Ielieciet pannu nedaudz sviesta, burtiski pusi karotes un apcep mazgāto graudu. Neaizmirstiet samaisīt, lai pat apceptu. 3. Tiklīdz viss mitrums ir iztvaikojis, griķi kļūs tumšāki un sāk noklikšķināt, pārnesot tos uz pannu. Piepildiet 450 gramus ūdens, ielieciet 1 tējk. sāls un vāra līdz konkursa kārtībai.
4. Sagrieziet sīpolus kubiņos, burkānu uz liela rīveņa.
5. Izkausējiet pārējo sviestu, apcep sīpolus uz minūti, tad ielieciet burkānus un vāriet, līdz mīksti. Dārzeņu piparu beigās jūs varat pievienot citas garšvielas.
6. Sajauc griķus ar burkāniem un gatavo!
2. recepte: griķi ar burkāniem un vistu
Šim griķu ēdienam ar burkāniem izmantosim vistas krūtiņu, jo tas ir ātri sagatavots un lieliski apvienots ar putru.
Sastāvdaļas
• 200 g griķu;
• 1 burkāns;
• 200 grami filejas;
• 40 grami eļļas;
• 1 tējk. Vistas garšvielas;
• sāls;
• 3-4 zaru dilles.
Vārīšanas metode
1. Piepildiet glāzi mazgātu graudaugu ar divām glāzēm ūdens, uzlieciet sāli un pagatavojiet parastu putru.
2. Izgrieziet krūtis sloksnēs, arī trīs burkānus un sajauciet ar karoti garšvielu.
3. Karsējiet eļļu, izplatiet burkānu ar krūti un cepiet 3 minūtes, pēc tam nosedziet, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts.
4. Kombinējiet vārītus graudus ar burkāniem un krūtīm, pievienojiet svaigu dilles un gatavs vistas ēdiens ar sānu ēdienu!
3. recepte: griķi ar burkāniem un sēnēm
Griķi un sēnes ir klasiska kombinācija, bet burkāns to papildina, papildina bagātību un krāsu. Ēdienam ir labāk izmantot katlu vai dziļu sautējumu, jo tas tiek gatavots, izmantojot pilaf tehnoloģiju. Izmantot svaigus šampinjonus.
Sastāvdaļas
• 2 burkāni;
• 200 grami šampinjonu;
• 250 g griķu;
• 1 sīpols; • 2 ķiploku daiviņas;
• garšvielas;
• 5-7 ēdamkarotes sviesta.
Vārīšanas metode
1. Nogrieziet burkānus un sagrieziet joslās. Korejiešu salātiem var izmantot lielu rīsu. Sīpoli sagriež pusgredzenos.
2. Uzlieciet dārzeņus katlā un apcepiet dažas minūtes.
3. Mēs mazgājam šampinjonus, sagriež tos kubiņos un iemest tos pannā ar burkāniem, cep kopā vēl 2 minūtes.
4. Mēs mazgājam graudaugu, izlej šķidrumu un ieliecam to katlā, pievieno garšvielas, sāli, ielej ūdeni tā, lai tas pārklātu ēdienu 3 cm, mest lauru lapu uz augšu.
5. Nosedziet katlu un pagatavojiet trauku apmēram pusstundu. Šajā laikā tas pilnībā uzsūc visu ūdeni un iemērc sēņu aromātu.
4. recepte: griķi ar burkāniem, ķiplokiem un papriku
Iespēja ļoti smaržīgi griķi ar burkāniem, kas kalpos kā brīnišķīgs gaļas, vistas vai zivju ēdiens. Arī traukā pievieno bulgāru piparus, paņemiet lielu podu vai divus mazus.
Sastāvdaļas
• 1 glāze griķu;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 2 burkāni;
• 30 grami eļļas;
• sāls;
• Bulgārijas pipari.
Vārīšanas metode
1. Aizpildiet griķi ar ūdeni, sāli un uzlieciet gatavot uz lēnas uguns.
2. Nomizo ķiplokus, sagriež 3 krustnagliņas 4 daļās un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Viena zoba atstāta degvielas uzpildīšanai.
3. Noņemiet grauzdētos ķiplokus, cepiet rīvētus burkānus šajā eļļā līdz mīksti.
4. Izgrieziet bulgāru piparus kubiņos, nosūtiet tos uz burkāniem un vāriet kopā vēl 2-3 minūtes.
5. Sagrieziet pēdējo ķiploku daiviņu, pievienojiet dārzeņiem, sāli un pipariem.
6. Mēs ievietojam griķu putras pannā un labi sasildām, lai produkti būtu savienoti.
5. recepte: griķi ar burkāniem un tomātiem
Šī recepte ir gaišs un bagāts ēdiens, ko var ēst vai izmantot kā gaļas ēdienu. To var pagatavot dziļā pannā vai katlā, nav nepieciešams gatavot putras atsevišķi, kas arī ietaupa laiku un tīru ēdienu.
Sastāvdaļas
• glāze griķu;
• 2 burkāni;
• 2 tomāti;
• 2 karotes tomātu pasta;
• 1 sīpols;
• 2 glāzes ūdens;
• sāls, eļļa.
Vārīšanas metode
1. Samazinām tomātus verdošā ūdenī, tad aukstā ūdenī un noņemam mizu. Nogrieztus tomātus sagriež mazos kubiņos.
2. Arī sagrieztus sīpolus, burkānus vienkārši smalciniet.
3. Ielejiet sviestu dziļā pannā, cepiet sīpolus caurspīdīgi, liekiet burkānu, apcepiet 5 minūtes, tad pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un uzkarsējiet dārzeņus 5 minūtes.
4. Pievienojiet mazgātu griķu maisījumu.
5. Atšķaidiet tomātu pastu, sāli un piparus divās glāzēs ūdens un nosūtiet uz pārējiem produktiem. Izlīdziniet virsmu ar karoti.
6. Uzlieciet pannu, samaziniet siltumu un pagatavojiet trauku, līdz graudi tiek pagatavoti. Griķiem ir jāiegūst gandrīz viss šķidrums.
6. recepte: griķi ar burkāniem un olām
Gaļas gaļas ēdiena gatavošanas iespējas daudz. Jūs varat vienkārši ievietot putru pannā ar sviestu un ielej omlete. Fry divas minūtes - un esat pabeidzis! Bet, ja pagatavosiet ēdienu ar dārzeņiem, mūsu gadījumā ar burkāniem un sīpoliem, tas būs daudz garšīgāks un veselīgāks.
Sastāvdaļas
• 200 g griķu;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 3 olas;
• 1 karote tomātu pasta;
• garšvielas, eļļa.
Vārīšanas metode
1. Parastā putra vai grauzdētu graudaugu gatavošana ar sāli. Kā tas tiek darīts, jūs varat redzēt pirmajā receptē.
2. Nekavējoties ievietojiet vārītas olas. 3. Sagriež sīpolus sloksnēs, apcep vienu minūti sviestā.
4. Arī sasmalcināti burkānus sagrieziet salmiņos un apcepiet ar sīpoliem, līdz mīksti.
5. Atšķaida tomātu pastu 50 gramos ūdens, ielej pannā ar dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
6. Mēs novirzām dārzeņus no panna uz griķu putru, kas ir gandrīz gatavs un gatavo līdz galam.
7. Olas notīra, sagriež kubiņos un ieliek pannā, viegli samaisa, nosedz un izslēdz.
8. Dodiet trauku 10 minūtes, un to var pasniegt!
7. recepte: griķu salāti ar burkāniem korejiešu valodā
Izrādās, ka no griķu ar burkāniem jūs varat pagatavot ne tikai graudus ar sānu ēdieniem, bet arī brīnišķīgus salātus. Garšīgi, barojoši un ļoti smaržīgi. Korejiešu valodā mēs lietojam jau pagatavotus burkānus.
Sastāvdaļas
• 200 grami vārītu griķu;
• 200 grami korejiešu burkānu;
• 2 marinēti gurķi;
• 150 grami šķiņķa;
• 100 grami zaļo zirņu;
• 1 sīpols;
• majonēze un pētersīļi.
Vārīšanas metode
1. Izgrieziet sīpolu pusgredzenus, viegli samitriniet rokas un samaisiet ar korejiešu burkāniem un atstājiet to malā.
2. Gurķi un šķiņķis sagriezti kubiņos, un, kamēr mēs ievietojam dziļā bļodā.
3. Pievienojiet zaļos zirnīšus, iepildiet marinādi.
4. Samaisiet vārītu griķi ar gurķiem, šķiņķi un zirņiem.
5. Piepildiet majonēzi, samaisiet, sāls nav nepieciešams.
6. Uzklājiet griķu masu uz plakanas šķīvja.
7. Apliemiet burkānu un sīpolus, dekorējiet ar pētersīļu zariņiem un salāti ir gatavi!
8. recepte: cepta griķi ar burkāniem sierā
Un šo brīnišķīgo ēdienu var pagatavot, ja pēc vakariņām vai pusdienām ir ēdiens, un gaļa ir beigusies. Ceptas griķi ar burkāniem var pasniegt brokastīm, kā otru pusdienām vai ātrai vakariņai. Sastāvdaļas
• 400 g labības;
• 150 grami siera;
• 2 burkāni;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 40 grami sviesta;
• svaigi dilles;
• garšvielas.
Vārīšanas metode
1. Izkausējiet sviestu.
2. Pievienojiet kubiņos sagrieztus burkānus vai sloksnes un karsējiet 10 minūtes zem vāka.
3. Mēs pārvietojam burkānu cepšanas traukā.
4. Top griķu putra.
5. Apvienojiet sasmalcinātu ķiploku un skābo krējumu. Ielieciet mērces sāli, piparus, jūs varat ielej jebkuru garšvielu, kas ir.
6. Ielej griķu putra slāni ar skābo krējuma mērci. Uzberiet ar svaigām dillēm, noskalojiet un smalki sakapājiet.
7. Trīs siera un aizmigšanas trauks.
8. Nosūtīts 20 minūtes cepeškrāsnī un cep, līdz parādās zeltaini brūns.
9. recepte: griķi ar burkāniem podos
Pot ir ideāls ēdiens griķu putru gatavošanai. Tajā izrādās īpaši garšīgs un aromāts, kā arī atbrīvo saimnieci no dīkstāves pie plīts. Produkti paredzēti vienam porcijai.
Sastāvdaļas
• 0,5 glāžu griķi;
• 0,5 burkāni;
• 0,5 sīpoli;
• garšvielas;
• 15 grami eļļas;
• 1 glāze buljona;
• 1 kausiņu skāba krējuma vai siera šķēle.
Pavārmāksla
1. Ielieciet sviesta gabalu pot apakšā. Lean ēdienam ielej karoti augu eļļas vai uzlieciet margarīnu.
2. Samaziniet burkānu plānos gredzenos, sīpolus kubiņos.
3. Mazgājiet graudaugu, sajauciet ar burkāniem un sīpoliem, ielieciet pot.
4. Sāls buljons, pipari, ielieciet zaļumus un ielej pot.
5. Augšup novietojiet karoti skābo krējumu (jūs varat un bez tā) vai šķēles cietā siera.
6. Nosedziet podi un ievietojiet tos cepeškrāsnī 40 minūtes. Mēs saņemam un aicinām visus pie galda.
Griķi ar burkāniem - padomi un triki
• Gatavojot griķus, neatveriet vāku un izlaist tvaiku. Tas iekļūst labības augšējos slāņos un veicina trauka vienveidīgu gatavošanu. Ja jūs bieži noņemat vāku, tad virsū esošā putra ir nepietiekama, un daži no kodoliem paliks grūti.
• Sviesta gabals, ko pievieno pannai, gatavojot putras, padarīs trauku garšīgāku. Arī garšas iegūšanai jūs varat ielikt ķiploku vai zirņu piparus. Bet viņi nevēlas laist lapu lauru uzreiz, labāk ir pielīmēt katliņā ar jau pagatavotu, bet vēl karstu putru.
• Lai putrajam būtu patīkama sēņu garša, ēdiena gatavošanas laikā pietiek ar tikai vienu žāvētu sēņu. To var arī sasmalcināt pulverī un pievienot dārzeņiem un citiem produktiem.
• Putekļi iepakojuma apakšā ar griķiem norāda uz zemu labības kvalitāti. Šis produkts bieži rada zemes garšu un pirms vārīšanas tas ir rūpīgi jānomazgā vairākos ūdeņos.
