Multicooker ieņem cienīgu vietu virtuves palīgu vidū. Ar savu palīdzību vārīšana kļūst par ātru, ērtu un patīkamu procesu. Turklāt produktu uzturvielas tiek uzglabātas ievērojamos daudzumos.
Tas īpaši attiecas uz gadījumu, kad sezonā ir svaigi dārzeņi. Īpaši populāri ēdieni no cukini. Šis dārzenis ir universāls: to var sautēt, cept, vārīt, cep, apmierinot ne tikai diētiskos vai veģetāros, bet arī tos, kam patīk sātīgi un garšīgi.
Lieliskas pusdienas vai vieglas vakariņas - cukini, kas pagatavoti lēni plīts. Īsā laikā izrādās aromātisks un veselīgs ēdiens. Ir tik daudz receptes, ka jūs varat veikt skvoša nedēļu.
Tvaicēti cukini ar lēnu plītiņu - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Tvaicēšanai piemērotāks būs cukini, kas ir mazi vai vidēji.
Viņiem ir rūpīgi jānomazgā un mizo. Svaigi nogatavinātu cukini nevar tīrīt, bet tikai no abām pusēm.
Dārzeņi tiek sagriezti gredzenos, pusapaļoti vai kubiņos.
Pirms vārīšanas jūs varat sāls, pievienot garšvielas un nepieskarieties dažām minūtēm.
Kabači ir vārīti ar sīpoliem, sarkanajiem pipariem, svaigiem tomātiem. Pievienots arī ķiploki, ingvers, rieksti un siers.
Gatavā ēdiena garšu rotā svaigi vai žāvēti zaļumi, oregano, karija, apiņi-suneli. Ir vērts eksperimentēt ar dārzeņu ēdieniem.
Gatavo ēdienu var lietot ar krējumu vai majonēzi. Sasmalcinātie zaļumi ne tikai rotā, bet arī bagātina garšu.
Vārīšanas laiks ir ne vairāk kā pusstunda. Atkarībā no multicooker modeļa tiek izmantots režīms “Cooking / Vegetables” vai “Steaming”. Vārīšanai nepieciešams īpašs grils vai tvertne (paplāte). Visi šie virtuves palīgi aprīkoti.
Labākais no visiem cukini, kas tvaicēts lēnā plītī, patērēts karsti, uzreiz pēc vārīšanas.
Ēdiens ir daudz veselīgāks un ne mazāk garšīgs nekā ceptiem dārzeņiem.
Recepte 1. Tvaicēti cukini ar lēnu plīti ar medu un ingveru
Sastāvdaļas:
• trīs cukini;
• 25 gr. ingvers;
• sīpoli;
• viens salds sarkanais pipars;
• divi tējk. medus;
• trīs karotes karotes. olīveļļa;
• 800 gr. ūdens;
• pipari;
• sāls.
Sagatavošana:
Sagrieziet sagatavotos cukini mazos gabaliņos un salieciet tvaicēšanai.
Ieliet ūdeni multikookera traukā un ievietojiet cukini uz augšu.
Izvēlieties režīmu "Vārīšana" "Dārzeņi". Divdesmit minūtes mēs uzsākam virtuves palīgu.
Kamēr cukini ir vārīti, karbonāde sīpolu pusi gredzeni. Smalki sagrieziet ingveru un ķiplokus.
Sarkanā pipari sagriež salmiņos.
Kad noteikts laiks ir pagājis, mēs saņemam paplāti ar cukini.
No trauka iztukšojiet ūdeni. Uzstādiet to vietā un piepildiet to ar olīveļļu.
Multicooker panelī iestatiet “Frying” režīmu piecpadsmit minūtes.
Sniedziet siltu eļļu un ielej pusi sīpolu gredzenus.
Pēc minūtes pievienojiet papriku, ķiplokus un ingveru.
Dārzeņu gatavošana pirms noteiktā laika beigām.
Grauzdētajos dārzeņos ielej medu, sāli un piparus. Visi maigi sajauc.
Pēc vēl vienas minūtes ielej skvošs bļodā. Atkal sajauciet dārzeņus un izņemiet saturu šķīvī.
Recepte 2. Tvaicēti cukini ar multikokeriem ar valriekstu ķiploku mērci
Sastāvdaļas:
• kilograms jaunu cukini;
• 1000 ml ūdens;
• divi str. karotes augu eļļas;
• 40 gr. svaigas pētersīļi;
• 60 gr. valrieksti;
• trīs tējkarotes sāls; • četras ķiploku daiviņas.
Sagatavošana:
Jauno skvošs var tikt mazgāts un netīrīts. Izgrieziet tos gabalos apmēram piecus centimetrus. Tad sagriež četrās daļās.
Novietojiet cukini dziļā šķīvī, apkaisa ar sāli un samaisiet. Atstājiet apmēram desmit minūtes, lai viņi sāka nogādāt sulu.
Mēs esam iesaistīti degvielas uzpildes sagatavošanā.
Lai sāktu ar, smalki sakapāt pētersīļus. Nosūtiet to uz atsevišķu konteineru.
Izspiediet ķiplokus pētersīļos, pievienojiet 1/4 tējkarotes sāls. Tas viss ar tolkushki. Zaļie un ķiploki ļaus sulai iegūt smaržīgu un garšīgu mērci.
Piepildiet tasi ar virtuves ūdeni.
Cukini jauda, kas paredzēta tvaicēšanai. Mēs to ievietojam multicooker.
Mēs uzstādām gatavošanas režīmu uz pusstundu, produktiem - “Dārzeņi”.
Nomazgājiet un nosusiniet riekstus. Sasmalciniet tos ar koka rullīšu tapu.
Mēs nosūtām uz tvertni riekstus ar mērci. Ielej olīveļļu un samaisa.
Vārīti cukini izlej salātu traukā. Aizpildiet tos ar mērci un vēlreiz samaisiet. Tas jādara uzmanīgi, lai skvošs nezaudētu formu.
Atstājiet trauku apmēram divdesmit minūtes, lai dārzeņi tiktu iemērcti garšīgā mērcē.
Šāda pārtika pilnībā saglabā tās garšu un aukstu formu.
Recepte 3. Tvaicēti cukini ar lēno plītiņu ar tomātiem un papriku
Sastāvdaļas:
• divi cukini un saldie pipari;
• viens tomāts;
• glāzi ūdens;
• puse pusi svaigu pētersīļu;
• sāls;
• dārzeņu ēdienu garšvielas;
• olīveļļa.
Sagatavošana:
Mēs iztīrām ķiveres un sagriežam puscentriem centimetrā.
Piparus iztīra un sagriež pusgredzenos.
Samaisiet tomātu tāpat kā salāti.
Visi dārzeņi tiek ievietoti dziļā bļodā. Sāls un apkaisa ar dārzeņu garšvielām. Desmit minūtes vēlāk mēs novirzām tos uz tvaicēšanas formu.
Lēnā plītī ielej ūdeni un ieslēdziet „tvaicēšanas” režīmu. Mēs uzstādām pareizo laiku, proti, trīsdesmit minūtes, un palaižam palīgu darbā.
Pagatavoto trauku apkaisiet ar daudziem sasmalcinātiem zaļumiem. Ielej karoti vai divas olīveļļas. Nedaudz sajauciet un varat sākt patīkamu maltīti.
Recepte 4. Tvaicēti cukini multicooker pildījumos
Sastāvdaļas:
• viens cukini un tomāti;
• 150 gr. vistas krūtiņa;
• 1/2 sīpoli;
• vienu karoti Art. krējums;
• 50 gr. siers;
• sāls;
• divas tases ūdens;
• 1/2 tējas. žāvēti ķiploki un pētersīļi.
Sagatavošana:
Notīriet cukini un sagrieziet.
Karoti izgrieziet serdi.
Vistas gaļu sagrieziet mazos gabaliņos.
Sīpolu sasmalcina mazos kubiņos. Pievieno gaļai.
Sajauciet vistas gabalus un sīpolus ar cukini, žāvētiem ķiplokiem un pētersīļiem. Pievienojiet nedaudz sāls, noteikti izmēģiniet, vai tas ir pietiekami.
Piepildiet cūkgaļas gabaliņus.
Ar tomātu izņemiet ādu un sakapājiet dārzeņus pēc iespējas mazāk. Piepildiet ar krējumu un pievienojiet rīvētu sieru. Maisiet.
Novietojiet maisījumu uz cukini.
Mēs piegādājam pusfabrikātus tvaicēšanai paredzētā traukā.
Ielejiet ūdeni virtuves palīga bļodā. Mēs ieslēdzam režīmu „Tvaicēšana” pusstundu.
Pagaidīsim pāris minūtes, lai virtuves palīgs mazliet uzsildītos. Mēs nosūtām konteineru uz daudzkarseri un nosedzam ar vāku.
Iegūtais ēdiens pārsteigs ar savu smaržu un skaistumu. Pārtikas garša arī neapmierina.
Recepte 5. Tvaicēti cukini ar lēnu plītiņu
Sastāvdaļas:
• trīs vidēja lieluma cukini;
• puse tējas l. karijs un apiņi;
• sāls; • divas glāzes ūdens;
• divi l. ēdamkarotes rīvētu sieru.
Sagatavošana:
Mēs cepam ķiveres un sagriežam tos centimetru biezos lokos.
Mēs ieliekam tos divkāršā grozā. Apkaisiet ar garšvielām un pievienojiet nedaudz sāls. Viegli samaisiet skvoša aprindas, lai vienmērīgāk sadalītu garšvielas.
Piepildiet trauku ar ūdeni. Novietojiet augšējo konteineru ar cukini. Divdesmit minūtes iestatiet programmu „gatavošana pāris”.
Kad lēns plīts norāda, ka laiks ir beidzies, atveriet vāku un apkaisa cukini ar sieru. Mēs nosakām to pašu programmu uz piecām minūtēm.
Vārīti ēdieni jāizkrauj uz trauka, viegli pārkaisa ar augu eļļu un apkaisa ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.
Recepte 6. Tvaicēti cukini daudzkookerā „Variācijas ar garšaugiem”
Sastāvdaļas:
• divi cukini;
• viena tējkarote kaltētas oregano un pētersīļu;
• 1/2 tējk. Provansas garšaugi;
• divi str. karotes jebkuras augu eļļas;
• divas ķiploku daiviņas;
• 400 ml ūdens;
• sāls.
Sagatavošana:
Mazgājiet cukini un tīriet. Izgriezt gredzenos aptuveni par centimetru biezu.
Novietojiet dārzeņus dziļā bļodā. Apkaisīt ar sāli, garšaugiem un garšvielām.
Samaziniet ķiplokus, sasmalciniet ķiploku presē, samaisiet ar eļļu un pievienojiet cukini.
Visi sajauciet vēlreiz un atstājiet apmēram divdesmit minūtes.
Ielej ūdeni bļodā ar daudzkarseri. No augšas mēs novietojam tvaika grilu un paplāti ar cukini.
Cieši aizveriet virtuves palīga vāku. Sāciet programmu “Pavārmāksla / dārzeņi” uz pusstundu.
Sagatavotais ēdiens ir uztura, garšīgs un aromāts.
Recepte 7. Tvaicēti cukini ar lēni plīts virsmu ar biezpienu un brendiju
Sastāvdaļas:
• divi cukini;
• 250 gr. biezpiens;
• Art. karote rozīnes;
• Art. karote brendijs;
• divas tases ūdens; • divas olas;
• 25 gr. sviests.
Sagatavošana:
Mizoti cukini sagriezti gar. Rūpīgi izņemiet sēklas. Tos var izmest.
Rozīņu ieliet konjaku.
Mēs nogludinām biezpienu caur sietu un ievietojam atsevišķā traukā.
Pievienojiet olas, mīkstu sviestu un samaisiet sastāvdaļas.
Rozīņu maisījums ar biezpiena masu.
Mēs sākam abas cukini pusītes un pārvietojam tās uz daudzkanālu konteineru.
Ielej ūdeni bļodā. Novietojiet tvertni uz augšu.
Vārīšana gatavošanas režīmā / dārzeņos divdesmit minūtes.
Šādi cukini ir īpaši garšīgi aukstumā.
Tvaicēti cukini multicooker - triki un padomi
- Cukiniņu lokus var sakraut vairāku karšu konteinerā vairākos slāņos. Lai pat vārīšanas starp tiem būtu atstāt nepilnības.
- Grieziet cukini pārāk mazos gabalos, kas nav tā vērts, jo ēdiena gatavošanas procesā tas var izplatīties.
- Dārzeņi kļūs pikantāki, ja tos pārkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem apmēram divas minūtes pirms lēnās plītis noteiktā laika beigām.
- Vārīto ēdienu var viegli pārvērst biezenī un barot bērnu. Bet tad traukā nevajadzētu būt garšvielām un garšvielām.
- Ja cukini vairs nav jauni, ne tikai noņemiet ādu no tās, bet arī noņemiet sēklas.
