Vēl viena recepte, kas ir mana kolekcijā, kuru es steidzos dalīties ar jums: pīrāgs. Man jāsaka, kas tieši varētu patikt šim ēdienam. Pirmkārt, tie, kas nevar sevi saukt par rauga cepšanas piedevu, būs pateicīgi par to: garšīga kūka bez lielas spriedzes un mēms jautājums: „Vai mīkla pieaugs vai nē?” Un, otrkārt, tiem, kuriem nav daudz laika, lai sagatavotos tie paši misiņa pīrāgi un pīrāgi. Jellied mīkla par kefīru pie pīrāgs ir īsta panaceja!
Tas ietaupa laiku un absolūti garantē lieliskus rezultātus. Runājot par pildījumu, šeit jūsu fantāzija var klīst. Mūsu ģimene mīl sēņu pīrāgus, tāpēc šodien es to gatavoju. Tomēr pildījumi var būt ļoti dažādi: gaļa, vistas, zivis, dārzeņi, kāposti, spināti, visu veidu kombinētās iespējas. Vārdu sakot, nomainiet pildījumu pat katru dienu - un uz galda jums būs dažādas konditorejas izstrādājumi. Nu, sāksim?
Sastāvdaļas:
Kefīrs - 450 ml
Milti - 2 ēd.k.
Cepamais pulveris - 1 tējk.
Sīpoli - 200 g
Šampinjoni - 500 g
Augu eļļa - 80 ml
Olas - 2 gab.
Sāls - 3 tējk. Cukurs - 2 tējk.
Pipari, garšaugi - pēc garšas
Recepte
Sāksim ar to, ka mēs sagatavojam pildījumu. Sēnes un sīpolus sasmalcina un nosūta uz pannas, lai apceptu augu eļļā.
Kad sēnes kļūst tumšākas, un sulu, ko tās izlaida, gandrīz iztvaicē, sāli un piparus tos pievieno, pievieno jebkurus aromātiskos garšaugus, piemēram, timiānu, rozmarīnu, oregano.
Un tagad mīkla. Apvienojiet olu un kefīru un viegli noslaucīt ar noslaucīt. Pievienojiet sāli, cukuru. Rūpīgi samaisiet, lēnām ielej miltus ar cepamo pulveri.
Mīklai, ko jūs izgatavojat, jābūt līdzīgi tekstūrai ar pankūkas mīklu.
Cepšanas trauku ieziest, pārlejot pāris ēdamkarotes augu eļļas.
Ielejiet pusi no mīklas un pārnesiet to uz sēņu.
Aizveriet sēnes, izlijot pārējo mīklu.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 190–200 grādu temperatūrā 30–40 minūtes, līdz kūkas augšdaļa ir brūna. Arī noteikt tās gatavību ar iesmi vai zobu bakstāmo.
Fillera pīrāgs ar sēnēm ir gatavs. Pasniedziet karstu ar skābo krējumu vai ķiploku mērci. Bonība.
Vārīšanas laiks - 55 minūtes
Porcijas - 4
100 g
B - 4,67
F - 6,57
V - 15,62
Kcal - 140,09
