Aknas un kartupeļu pīrādziņi ļoti mīl manu ģimeni. Lai gan katru dienu peki. Bet tagad ir sākusies karstā sezona, un nav laika, lai aplaupītu mīklu.
Kā pagatavot konditorejas izstrādājumus ar aknām un kartupeļiem.
Kurš nav lasījis kefīra pīrāgu, izlasiet. Šodienas mīklas recepte ir arī ātrs un garšīgs kefīrs.
Sastāvdaļas:
Par pildījumu
1) 0, 5 kg vistas aknu;
2) 2 vidēji kartupeļi;
3) 1 sīpols:
4) sāls un pipari pēc garšas;
5) augu eļļa cepšanai.
Pārbaudei:
1) 1 glāze kefīra vai jogurta;
2) 100 grami margarīna vai sviesta;
3) 0, 5 stundas l sodas;
4) ir pietiekami daudz miltu, lai mīkla kļūtu lipīga;
5) sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus un aknas. Lai pildījumu padarītu izsmalcinātu, uzkarsējiet aknās līdz vārīšanās temperatūrai un pēc 5 minūtēm noņemiet to no karstuma. Tagad izlaidiet vārītos produktus caur gaļas mašīnām, jūs varat sasmalcināt to ar blenderi, pievienot sīpolus, kas cepti ar zeltaini brūnu un labi samaisīt. Gaļa atdzesē, pagatavo mīklu. Lai to izdarītu, ielej bļodu ar kefīru vai jogurtu, kas ir pie rokas. Pievienojiet mīkstināto margarīnu, sāli, sāli. Pakāpeniski, maisot, mēs ievedam miltus. Mīklai nevajadzētu būt pārāk saspringtiem, lai jūs varētu strādāt ar to.
Pēc mīklas sajaukšanas viņam vajag gulēt pusstundu, lai soda izkliedētos. Mīklu tikai nosedzu ar dvieli un atstājiet to. Tad sadaliet to gabalos un izvelciet plāksnītes, uzlieciet malto gaļu un pievelciet pīrāgus. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepiet pīrādziņus 20-25 minūtes.
Starp citu, es lietoju aknas no mājas broileriem, tās ir viegli audzēt vasaras sezonā.
Šādas aknas un kartupeļu pīrāgi ilgu laiku netiek iztērēti, tos var ņemt līdzi uz dachu vai pikniku.
