Nav siera?
Tas nav iemesls, lai atteiktos no picas!
Bez tā jūs varat arī padarīt pārsteidzošu atvērtu pīrāgu, jums vienkārši tas ir nepieciešams.
Šeit jūs varat aplūkot visas smalkumus, trikus un receptes bez siera.
Pizza bez siera - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Ja jums ir iecienīta recepte picas mīklai, to var droši lietot. Ja nē, tad varat sagatavot pamatu tālāk norādītajām receptēm. Mīkla var būt rauga, šķidra, ātra un pat nopirkta. Jūs vienmēr varat izvēlēties pamatu savai gaumei un pat iegādāties gatavu kūku veikalā.
Pildījumam var izmantot visu, kas atrodams ledusskapī, visbiežāk tas ir desa, tomāti, sēnes, marinēti gurķi, sīpoli. Lai izvairītos no produktu izkliedēšanas bez siera, izmantojiet olu pildījumus ar majonēzi, skābo krējumu. Jūs varat vienkārši aizpildīt uzpildes slāņus ar plāniem tomātu lokiem. Tie uzturēs sastāvdaļas.
Pica parasti cep cepeškrāsnī 190-200 grādu temperatūrā, ja vien nav norādīti citi parametri. Vēlamību nosaka zeltaini brūna mīkla garoza. Dažreiz pannā tiek cepta atvērta pīrāgs. Arī šajā gadījumā vadās bāzes bāze.
Siers bez picas ar rauga mīklas desu
Iespēja sulīgs picas bez siera. Mājas gatavošanai tiek izmantota mīkla uz ūdens vai piena.
Sastāvdaļas
• 200 ml ūdens;
• 1 šķipsnis sāls;
• 3 karotes sviesta;
• 1 tējk. cukurs;
• 1 tējk. raugs;
• 2,5-3 glāzes miltu.
Uz pildījumu:
• 0,2 kg desa;
• 2-3 tomāti;
• 1 sīpolu ķekars;
• 2 olas;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 3 karotes kečupu.
Pavārmāksla
1. Ūdens tiek uzsildīts. Tā vietā var izmantot pienu. Mēs iemetam visas citas sastāvdaļas, samaisa un ievada miltus. Padarīt mīkstu, bet ne lipīgu uz mīklas rokām. 2. Novietojiet lielā bļodā, nosedziet to ar dvieli. Rezervējiet vienu stundu.
3. Sagrieziet desu patvaļīgās, bet plānās šķēlītēs. Sīpolu kroshim tomātu karbonāde aprindās.
4. Aizpildīšanas veikšana. Beat olas un krējumu, mest garšvielas, garšaugus, varat pievienot žāvētus Provansas garšaugus.
5. Izgrieziet mīklu plānā kūka. Jūs varat veikt divas tortiljas, ja tas ir ērti. Pārvietojieties uz cepešpannas.
6. Mēs iztīrām atvērtā pīrāga pamatu ar kečupu.
7. Apkaisiet nākamo zaļo sīpolu kārtu, uzlieciet tam tomātus.
8. Ielejiet olu mērci uz picas pēc iespējas vienmērīgāk.
9. Mēs cepam, līdz gatavs.
Pica bez siera no ātrās mīklas (krāsnī un pannā)
Šī recepte ir vienkārša un ātra majonēzes pārbaude ar skābo krējumu. Jūs varat pagatavot to pēdējā brīdī, kods ir visas citas sastāvdaļas, kuras jau ir izgrieztas un gaida grāmatzīmes.
Sastāvdaļas
• 5 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 5 karotes majonēzes;
• 12 ēdamkarotes miltu;
• 2 olas;
• sāls.
Aizpildīšanai:
• 3 tomāti;
• 0,5 sīpoli;
• 150 grami desas;
• neliels kečups.
Pavārmāksla
1. Samaziniet sīpolu uz pusēm ļoti plānas, lai gabaliņi būtu cepami un netiktu svaigi.
2. Izgriezt tomātus, desu patvaļīgi.
3. Sajauciet visas mīklas sastāvdaļas. Vislabāk ir mest ēdienu bļodā un pārspēt minūti ar maisītāju, bet ne ar lielu ātrumu.
4. Ielejiet mīklu uz nelielas cepešpannas, izveidojiet slāni līdz 5 milimetriem.
5. Ievietojiet kečupu dažās vietās, viegli ieziest to ar karoti.
6. Sīpolu izplatīšana, desas. Nav nepieciešams uzpildīt pildījumu uz mīklas.
7. Ievietojiet tomātu šķēles, nosūtiet cepeškrāsnī.
8. Pannā picu savāc tādā pašā veidā. Tad ielieciet kuģi uz mazas uguns, vāciņu, lai veiktu testa gatavību.
Pica bez siera ar sēnēm no biezpiena mīklas
Konditorejas izstrādājumi ir piemēroti dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, ieskaitot picu bez siera. To var pagatavot dažu minūšu laikā.
Sastāvdaļas
• 1 gabals mīklas 250-300 g;
• 2 karotes ķiploku;
• 2 olas;
• 3-4 karotes majonēzes;
• 3 tomāti;
• 0,25 kg marinētas sēnes.
Pavārmāksla
1. Rullējam mīklu. Visbiežāk slāņiem ir taisnstūra forma, pārvietoti uz cepešpannu. Ja vēlaties pagatavot apaļu picu, varat pievienot vāku no pannas un nogriezt visu pārpalikumu.
2. Ieeļļojiet mīklu ar kečupu vai citu tomātu mērci.
3. Mēs sagriežam marinētas sēnes ar plāksnēm, izkliedējam uz kečupa slāņa. Pēc izvēles pievienojiet sīpolus vai zaļas spalvas.
4. Tops ir gatavu tomātu apļi.
5. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot olu pildījumu ar majonēzi, pagatavot ar sāli, pipariem, varat pievienot karoti adzhika vai sinepju, tas būs garšīgāks.
6. Ielej picas mērci.
7. Cep cepeškrāsnī, vidējā temperatūra ir 200, zemāka ir labāka. Gatavību nosaka aizpildījuma krāsa, tas ir brūns.
Pica bez siera ar marinētiem gurķiem un desu (plānā mīkla)
Vēl viena opcija pica no rauga, bet plānas mīklas. Tas ir visbiežāk sagatavots picērijās. Šī mīkla lieliski panes sasalšanu, jūs varat to sagatavot iepriekš, izvilkt un veidot sagataves nākotnes atvērtiem pīrāgiem. Eļļa ir vēlams izmantot olīveļļu.
Sastāvdaļas
• milti 250-280 g;
• 1 tējk. olīveļļa;
• 0,5 tējk. raugs;
• 0,3 stundu sāls;
• 200 ml ūdens;
• 1 tējk. cukuru
Par pildījumu desu, marinēti gurķi, sīpoli, tomātu mērci, svaigu tomātu.
Pavārmāksla
1. Karsējiet ūdeni, pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot miltus un sviestu. Maisiet, līdz izšķīst. 2. Pievienojiet miltus, mīcīšanas laikā pievienojiet olīveļļu.
3. Sadaliet mīklu uzreiz tik daudzos gabalos, cik vēlaties picas. Noņemiet pieeju, kas pārklāta ar salveti.
4. Pēc stundas jums ir jānogriež kūkas. Itāļi to dara ar rokām, bet jūs varat izmantot ritošo tapu.
5. Sasmalciniet tortiljas ar tomātu mērci, izkaisiet gurķa gabalus, desu, sīpolus.
6. Uzpildiet pildījumu ar plānām svaigu tomātu šķēlītēm.
7. Apkaisiet tomātus ar olīveļļu.
8. Sūtiet cepšanai picu.
Dārzeņu picas bez siera ar olīvām
Viņa ir arī rauga mīklas recepte. Tas ir sagatavots pienā ar sviestu, izrādās salds, smaržīgs, tāpat kā maize. Jūs varat izmantot margarīnu.
Sastāvdaļas
• 180 ml piena;
• 40 g eļļas;
• 15 g svaiga raugs;
• 3 glāzes milti;
• 0,5 tējk. sāļi;
• 15 g cukura.
Uz pildījumu:
• 2 baklažāni;
• 2 tomāti;
• nedaudz olīveļļas;
• 15 olīvas (olīvas);
• Provansas garšaugi.
• 1 paprika;
• 2 sīpoli.
Pavārmāksla
1. Sildiet pienu, pievienojiet raugu, pārlejiet cukuru. Atstājiet desmit minūtes.
2. Pievienojiet izkausētu sviestu, sāli un mīciet mīklu ar miltiem. Tas atstās apmēram trīs glāzes, nesagatavos stāvu masu, mīklai nedaudz jāpaliek uz galda.
3. Ielieciet to dziļā traukā, ļaujiet tai uzņemt 1,5 stundas.
4. Izgrieziet sīpolu, cepiet pannā uz pāris minūtēm.
5. Izskalojiet baklažānus, sagriež kubiņos un pārnes uz sīpoliem, cepiet dārzeņus kopā vēl piecas minūtes, pagatavojiet ar garšvielām, garšaugiem.
6. Tomāti sagriezti aprindās, pipari mazos kubiņos, olīvas uz pusēm. Jūs varat izmantot olīvas.
7. Izgrieziet mīklu vienā vai vairākās kūkās.
8. Izplatiet grauzdētos dārzeņus. Ieeļļojiet rezervuāru nav nepieciešams, pietiekami daudz eļļas no pildījuma. 9. Uz augšu izkaisiet piparu gabalus uz tiem tomātu lokus.
10. Ievietojiet olīvu pusītes starp tomātiem.
11. Apkaisiet topu ar sviestu, cepiet picu 15 minūtes pie 220 grādiem.
Pica bez siera un vistas (kārtainās mīklas)
Vēl viena recepte, kas izmanto pūderi. Kas ievērojami samazina ēdiena gatavošanas laiku. Pildījumā ir fileja.
Sastāvdaļas
• 250 g mīklas;
• 300 g vistas;
• 1 sīpols;
• 3 tomāti;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 30 ml eļļas;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• garšvielas, zaļumi;
• 2 karotes majonēzes.
Pavārmāksla
1. Vāra vistas fileju līdz galam. Bet! Jūs varat izmantot ceptu vistas krūtiņu vai citu gatavu produktu, kas ir pieejams.
2. Mēs atdzesējam atdzesēto vistu kubiņos, apkaisa ar sojas mērci un augu eļļas karoti, atstājiet.
3. Ielej eļļu lielā pannā. Mēs iestatījām uzkarst.
4. Ielieciet sakapātus sīpolus mazos kubiņos.
5. Pēc 2 minūtēm mest tomātus, rīvēt bez ādas. Cepiet mērci, lai tas būtu biezs. Mēs piepildām Jūsu garšu.
6. Mēs apkopojam picu. Tomātu mērci uzklājam uz mīklas slāņa, pirms tam tas ir jāatdzesē, mēs apmetam slāni.
7. Augšējā vista tiek pagatavota ar sojas mērci.
8. Beat olas, skābo krējumu un majonēzi, sāli, vienmērīgi uzberiet visu vistas gabaliņu.
Pica bez siera ar krabju nūjiņām
Opcija slinks pica, par kuru jūs varat izmantot absolūti jebkuru mīklu. Tas viss ir par pildījumu!
Sastāvdaļas
• 300 g mīklas;
• 8 nūjas;
• 3 olas;
• 3 karotes majonēzes;
• 2 tomāti;
• Garšaugi un citas garšvielas.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet mīklu apaļā (taisnstūra) formā ar maziem buferiem.
2. Mēs sagriežam olas lielā bļodā, pievienojiet majonēzi, ieliekam zaļumus, varat izmantot žāvētus garšaugus ar sāli un pipariem. Slauciet noslaucīt vai parastu dakšiņu līdz gludai. 3. Mēs sagriežam krabju nūjas jebkurā gabalā, pievienojam olu maisījumam. Maisiet.
4. Ielejiet pildījumu uz mīklas.
5. Izkaisiet tomātu apļus augšpusē. Jūs varat pievienot saldos piparus, olīvas, tās ir arī lieliski apvienotas ar ēdamgaldiem.
6. Mēs cepam šādu picu 200 grādos, tas ir sagatavots diezgan ātri, 12-15 minūtes,
Pica bez siera - padomi un triki
• Lai pārliecinātos, ka uzpilde bez siera nesasmalcina, sastāvdaļas nav nepieciešams uzklāt virsū ar olu. Jūs varat to pārspēt, noplēpt slāni zem tomātiem.
• Tas ir tomātu mērce, kas padara picu īpašu. Pievienojiet tai visu veidu garšvielas, garšvielas, miziņas, Provansijas garšaugus. Nomainiet parasto kečupu ar brūniem tomātiem. Pārsteidzošas mērces iegūst no konservētiem tomātiem, kas arī cep pannā.
• Visbiežāk desas tiek ievietotas atvērtās kūkās. Tas ir ātri, viegli, ekonomiski. Bet ar kūpinātu vai vārītu vistu, bekonu, bekonu un citiem gaļas produktiem ēdieni ir daudz garšīgāki.
