Nav laika gatavot kaut ko sarežģītu? Neuztraucieties! Ja ledusskapī ir kāds pārtikas produkts, varat ātri pagatavot sirsnīgu, garšīgu picu krāsnī!
Ātrās picas recepte cepeškrāsnī - vispārīgi principi
No nosaukuma jau ir skaidrs, ka picas pagatavošanas laiks ir minimāls, tas nozīmē, ka ir nepieciešams atvieglot mīklas mīcīšanas procesu.
Noslēpums ir vienkāršs: mīklas vietā varat izmantot pita maizi, bagueti, maizi, vienkāršu maizi. Lai pagatavotu uzpildes masu, varat veikt gatavu pūdercepumu vai 5 minūtes. Ir daudz veidu, galvenais ir izvēlēties savu recepti.
Kas vēl ir laba ātrā picu recepte? Kā pildījumu jūs varat izmantot to, kas ir rokā. Svaigi tomāti, kečups vai tomātu pasta, sīpoli, desas, gaļa, šķiņķis, pipari, olīvas, sēnes, sieri. Šis saraksts neaprobežojas tikai ar to, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un mājās pieejamajiem produktiem.
1. Ātrās picas recepte cepeškrāsnī uz pita
Sastāvdaļas:
• 1 pita;
• 2 sarkanie tomāti;
• jebkura kūpināta desa - neliels gabals;
• siers - 2 gab.
• 30 g majonēzes un kečups.
Kā gatavot:
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas: nomazgājiet tomātus, sagriež šķēlītēs, sagrieziet desu sloksnēs, berzējiet sieru uz rievām ar lieliem zobiem, majonēzi samaisiet ar kečupu. Jums ir jāapstrādā siers bez piedevām, jo piedevas var sabojāt visu picas aromātu un garšu.
2. Uzlieciet pita maizi uz plakanas cepešpannas. Lavash var iegādāties gatavā veikalā, vai arī varat to izdarīt mājās pēc šādas receptes: ielej ūdeni nelielā metāla traukā, vāra, izšķīdina tajā ēdamkaroti sāls, nedaudz atdzesē. Izsijājiet miltus atsevišķā dziļā glāzē, iegremdējiet to un lēni ielej ūdeni ar sāli, mīklu mīklu samaisa ar maisītāju. Ja mīkla izrādās ļoti bieza - tas ir labi, vienkārši sajauciet to ar nedaudz maisītāju, tad tas savāksies un iegūst elastīgu konsistenci. Maisītājs mīklas mīklu dara tikai piecas minūtes, un tad gulēja uz galda un mīcīt ar rokām. Dodiet testu nedaudz atpūtai. Sajauciet mīklu mazos gabaliņos, ielieciet slāņos. Uzkarsējiet pannu ar mērenu karstumu un uzklājiet kārtas kārtā un apcep vienā temperatūrā abās pusēs. Uzklājiet ceptos slāņus uz dvieli, kas nedaudz samitrināts ar ūdeni, lai tie netiktu sausa. 3. Pita maizes tauki ar majonēzi un kečupu.
4. Uzklājiet tomātu šķēles, uz tās desu un apkaisa ar sieru. Ja vēlaties, apkaisa ar garšaugiem vai melnajiem pipariem, pievieno sāli.
5. Novietojiet loksni karstā krāsnī un cepiet mērenā temperatūrā ne ilgāk kā desmit minūtes.
6. Pasniedzot picu atdzesē, sagriež porcijās.
2. Ātrās picas recepte cepeškrāsnī ar šķiņķi un sīpoliem
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
• 2 olas;
• milti - 1,5 glāzes;
• 40 g majonēzes.
Aizpildīšanai:
• sarkans priekšgala - 1 galva;
• 1 tomāts;
• neliels šķiņķis no jebkura šķiņķa;
• Holandiešu siers -150 g;
• 30 grami kečupa.
Augu eļļa - 30 ml pannas ieeļļošanai.
Kā gatavot:
1. Mazā glāzē pārspīlē olu, pievieno tam majonēzi, labi samaisa.
2. Izsijājiet miltus un lēni ielej olu maisījumā. Mīklai vajadzētu iegūt šķidrā krējuma konsistenci. Mīklai nepievieno sāli, jo tas jau ir majonēzes.
3. Ieliet cepešpannu ar sviestu un ielej mīklu ar karoti.
4. Uzklājiet kečupu visā mīklas virsmā.
5. Nomazgājiet tomātu, sagrieziet šķēlītēs, mizojiet sarkano sīpolu, sagriež salmiņus, šķiņķis, arī salmi, sagrieziet sieru uz smalcinātājiem ar smalkiem zobiem (var būt korejiešu rīve).
6. Tops ar kečupu novieto šķiņķi, sīpolus, tomātus, apkaisa ar sieru.
7. Uzkarsējiet cepeškrāsni un cepiet picu 25 minūtes.
3. Ātrās picas recepte cepeškrāsnī uz kefīra ar sēnēm
Sastāvdaļas:
Uz mīklas:
• šķipsnu soda;
• 1 ola;
• olīveļļa - 30 ml;
• vidēji tauku kefīrs - 200 ml;
• milti - 12 ēd.k. karotes.
Uz mērces:
• tomātu pasta - 40 g;
• 15 g bazilika pulvera; • 1 tomāts.
Pildījumam:
• neliels siera gabals;
• 1 sīpols;
• paprika - 1 gab .;
• 3 svaigas šampinjoni.
Varat arī sagatavoties picu olīvu dekorēšanai.
Kā gatavot:
1. Mīcīt mīklu: izjauciet olu dziļā bļodā, nedaudz samitriniet. Ielej kefīru istabas temperatūrā un olīveļļu, pievienojiet cepamais sodas (sodas vietā var izmantot mīklas cepamo pulveri), labi sajauciet visu. Izsijājiet miltus un lēnām ielejiet to masā, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no gabaliņiem. Mīklas konsistencei jābūt nedaudz biezākai par mīklu uz pankūkām.
2. Cepiet lapu ar pergamentu un pārlejiet mīklu.
3. Sagatavojiet mērci: Pirms mērces pagatavošanas, pārlej tomātu karstā ūdenī, iemērciet trīs minūtes, atdzesējiet un noņemiet ādu. Celulozes karbonāde. Ievietojiet sagrieztu tomātu mīkstumu metāla glāzē, pievienojiet tomātu pastu, uzliekiet mērenu siltumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet baziliku, vāriet vēl vienu minūti un noņemiet no karstuma, atdzesējiet mērci.
4. Uz mīklas uzlieciet tomātu mērci, vienmērīgi sadalot to virsmas ar koka lāpstiņu.
5. Nomizo sīpolus, sagriež sloksnēs un novieto uz mērces.
6. Atbrīvojiet bulgāru piparus no stumbra un sēklām, sagrieziet kubiņos un novietojiet uz sīpola.
7. Notīriet svaigus šampinjonus, nomazgājiet, uzklājiet ar ūdeni, vāriet 15 minūtes sālītā ūdenī, noteciniet, atdzesējiet, sagriež šķīvītēs un ievietojiet nākamajā slānī.
8. Augšpusē picas apkaisa ar rīvētu sieru ar smalkiem zobiem.
9. Sagrieziet olīvas un novietojiet uz siera.
10. Ievietojiet lapu karstā krāsnī un cepiet pusstundu mērenā temperatūrā.
11. Pasniedziet atdzesētu picu tējas vai kafijas pagatavošanai.
4. Neparasta recepte ātrai picai krāsnī
Sastāvdaļas:
Pamatinformācija:
• 1 bagete no augstākās kvalitātes miltiem.
Pildījumam:
• tomātu pasta - 50 ml;
• Holandiešu siers - 200 grami;
• paprika - 1 gab .;
• kūpināta desa - 140 g
• olīvas - 8 gab.
• konservēti ananāsi - puse burkas;
• 2 vārītas desas.
Kā gatavot:
1. Sagrieziet bagueti gareniski divās pusēs.
2. Izplatiet tomātu pastu abās bagetes pusēs (var izmantot kečupu).
3. Samaziniet piparus divās daļās, izņemiet sēklas, nomazgājiet, sagriež sloksnēs un izklājiet uz bagetes.
4. Pēc tam sagrieziet desu kubiņos un novietojiet uz paprikas ar vienu bagetes kārtu
5. Nogrieziet olīvas gredzenos, izņemiet kaulu un novietojiet bagetes otrā pusē, uz kuras tās novieto kūpinātu desu.
6. Otrajā pusē sagādājiet sagrieztas desas un konservētos ananāsi.
7. Sadaliet holandiešu sieru divās pusēs, sarīvējiet uz smalka rīve un apkaisa abas bagetes puses.
8. Uzlieciet gatavo picu uz cepešpannas, ievietojiet cepeškrāsnī piecas minūtes, lai izkausētu sieru.
9. Izņemiet picu maizi ar dažādiem pildījumiem un atdzesējiet, jūs varat pasniegt galda veselumu vai sagriezt gabalos.
5. Ātrās picas recepte biezpiena cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
Paraugu mīklai ar raugu:
• augstākās kvalitātes milti - 750 g;
• sviests - 2 iepakojumi;
• puse iepakojuma tūlītēja rauga;
• piens - 130 ml;
• ūdens - 40 ml;
• ola - 1 gab .;
• granulēts cukurs - 20 g;
• sāls - šķipsna.
Pildījumam:
• kečups - 50 g;
• Holandiešu siers - 100 g;
• cūkgaļas šķiņķis - 150 g.
Kā gatavot:
1. Padarīt mīklas rauga mīklu: pievienojiet raugu dziļā traukā, ielej nedaudz nedaudz sakarsētā ūdenī, pievienojiet pusi cukura likmes, labi samaisiet, nosedz ar tīru drānu un ļaujiet nostāvēties pusstundu siltā vietā. Atsevišķā traukā ielej olu ar dakšiņu, samaisa ar pienu un ielej rauga maisījumā, vēlreiz samaisa. Samaisiet izsijātos miltus ar sāli un atlikušo cukuru, apkaisa uz galda. Nedaudz izkausējiet sviestu kubiņos un novietojiet uz miltiem, labi sasmalciniet ar nazi, tajā pašā laikā sajaucot ar miltiem. Nelietojiet grumbu mīklas rokās, jo, ja jūs mīcāt ar rokām, pūkains mīklas nedarbosies. Izveidojiet caurumu miltu maisījumā un ielej rauga masu, mīklas mīklu izlīdziniet, bet ne ilgu laiku, jo pūderi var zaudēt laminēšanu. Rullējiet bumbu no mīklas, ietiniet to pie plēves un atstājiet to ledusskapī vairākas stundas. 2. Jūs varat izmantot arī gatavus pūderus, lai pagatavotu picu.
3. Kamēr mīkla atdzesē, sagrieziet šķiņķi šķēlītēs, sagrieziet sieru uz rīka.
4. Izvelciet biezpiena mīklu plānā slānī, ielieciet to uz pergamenta papīra lapas. Liekot mīklu uz lapas, veidojiet nelielas malas ap malām.
5. Tīriet mīklu ar kečupu vai tomātu pastu.
6. Augšup ar šķiņķi.
7. Apkaisīt ar sieru.
8. Ievietojiet picas lapu karstā krāsnī 15 minūtes.
6. Ātrās picas recepte cepeškrāsnī uz skābo krējuma
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
• milti - 30 g;
• taukainais krējums - 20 g;
• 3 olas.
Pildījumam:
• salami desa - 160 g;
• 1 vidējs tomāts;
• pusi papriku;
• Holandiešu siers - 100 g;
• kečups - 60 g;
• pētersīļi - ķekars.
Kā gatavot:
1. Sadaliet olas dziļā glāzē, pievienojiet tiem skābo krējumu, pārpildiet ar maisītāju, līdz pūkains putas.
2. Izsijājiet miltus un lēni ielej olu krējuma maisījumā, labi samaisa ar karoti līdz viendabīgai šķidrajai masai.
3. Tomātu mazgāšana un sagriešana vidējā kubā. Arī pusi papriku sagriež kubiņos. Desas - apļi.
4. Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus.
5. Paņemiet sadalītu formu, suku ar sviestu un ielej mīklu.
6. Uz mīklas izkaisiet kečupu un pārējās sastāvdaļas ievietojiet šādā secībā: desa, pipari, tomāti, pētersīļi, siers.
7. Novietojiet karstā krāsnī un cepiet pusstundu mērenā temperatūrā.
