Pašdarināts granola - veselīga uzkoda, barojošas brokastis un pareizais deserts tiem, kas skatās savu pārtiku un rūpējas par savu veselību. Granola var pievienot jebkurus riekstus, žāvētus augļus un sēklas - viss, kas jums patīk, bez ierobežojumiem, tikai garša un maku var noteikt, kuras sastāvdaļas lietot. Granola pagatavošanas princips ir vienkāršs: sausā pannā cepta auzu maisījums ir sajaukts ar riekstiem, sēklām un žāvētiem augļiem, pagatavots ar kausētu medu un cep. Pēc tam jūs varat sagriezt granolu konfektes vai sagriezt mazos gabaliņos.
Granola ir populāra pusdienu uzkoda Amerikas Savienotajās Valstīs, kas satur auzu, riekstus un medu, reizēm rīsiem, kurus parasti cep uz kraukšķīgiem. Maisījumam parasti pievieno žāvētus augļus.
- Vārīšanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas mājās gatavotas granola pagatavošanai
- 200 g instant auzu;
- 100 g saulespuķu sēklas;
- 100 g blanšētu zemesriekstu;
- 100 g baltā sezama;
- 100 g žāvētas aprikozes;
- 100 g datumi;
- 30 g linu sēklu;
- 10 g maltas kanēļa;
- 20 g apelsīnu mizas pulveris;
- 150 g ziedu medus;
- 20 g granulēta cukura;
- 50 g sviesta.
Mājas granola izgatavošanas metode
Mēs ņemam lielu čuguna pannu, ielej auzu, ievietojiet to uz plīts. Nepārtraukti maisot, sakarsējiet ar mērenu siltumu. Cepiet pārslas līdz zeltainam.
Cepiet visas sēklas atsevišķi. Viņiem ir atšķirīgs izmērs, tāpēc jums ir vajadzīgi dažādi laiki, lai tos ceptu. Vispirms sajauciet saulespuķu sēklas, sagatavojiet tās līdz zeltaini brūnai.
Tad apcepiet balinātos zemesriekstus. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai koka plūksnīti lielā drupā.
Baltais sezams tiks gatavots ļoti ātri, īpaši, ja jūs to ieliet uz karstas pannas. Tiklīdz viņš zazolotitsya, jums ir nepieciešams ielej sēklas uz aukstās plāksnes vai kuģa.
Žāvētas aprikozes un datumus sagriež strēmelēs vai mazos kubiņos. Ļoti ērti ir “nogriezt” žāvētus augļus ar drēbnieka šķērēm - tas izrādās ātri.
Ielej auzu, žāvētus augļus un grauzdētas sēklas dziļā traukā.
Pievienot linu sēklas, tām nav jābūt iepriekš apstrādātām.
Lai piešķirtu austrumu garšu un garšu, ēdiet trauku ar maltas kanēļa un apelsīna mizas pulveri. Pulvera vietā jūs varat noņemt miziņu no apelsīna vai citrona.
Ievietojiet tīru bļodu ūdens vannā. Ielieciet bļodā sviestu, medu un 1-2 ēdamkarotes granulētā cukura (cukurniedres). Sildiet masu, līdz tas kļūst šķidrs, izņem no karstuma.
Izlej masu traukā ar pārējām sastāvdaļām, rūpīgi samaisa, līdz medus un sviests mērcē produktus.
Mēs sedzam nelielu cepešpannu ar cepšanas pergamentu, tauku ar pilienu olīveļļas. Mēs izplatām masu, vienmērīgi izkliedējam, sasmalcinām ar karoti vai roku.
Krāsns karsē līdz 200 grādiem pēc Celsija. Mēs ievietojam formu cepeškrāsns vidū. Cepiet granolu apmēram 20 minūtes. Izejam no krāsns, pārklāj ar pergamentu, atdzesē vairākas stundas.
Tad sagrieziet granolu ar nazi kvadrātā vai smalki salauziet to ar rokām.
Ielejiet mājās gatavotu musli bļodā, pievienojiet jogurtu, pienu vai augļu sulu. Mēs nekavējoties apkalpojam šīs ātrās, garšīgās un barojošās brokastis.
Starp citu, medus augstās temperatūras ietekmē zaudē dažas no tās noderīgajām īpašībām, bet granola nevar to darīt bez receptes. Turklāt pagatavojiet gatavās brokastis ar tējkaroti bieza medus, tas izrādīsies vēl garšīgāks un veselīgāks.
Mājas granola ir gatava. Bon apetīte!
