Pašdarinātie cepumi steigā - veselīgi cepumi, kas ir viegli pagatavojami, satur daudz noderīgu sastāvdaļu, un pats galvenais - tas ir neticami garšīgs! Uzglabāt austrumu veikalā ar riekstiem un žāvētiem augļiem, veselīgas uztura nodaļā atlasiet piemērotu pilngraudu miltu, piemēram, kviešu miltu, kā šajā receptē, vai griķu, kukurūzas, rīsu. Arī sīkdatnēm jums būs nepieciešama zema tauku satura jogurts bez piedevām un augstas kvalitātes olīveļļas. Cukuru var aizstāt ar medu un fruktozi vienādās proporcijās.
Tomēr atcerieties, ka pat veselīgi pārtikas produkti tiek glabāti viduklī, ja ēdiena ēdiena kaloriju saturs pārsniedz jūsu patērēto kaloriju daudzumu dienā. Neviens nevar atcelt enerģētikas saglabāšanas likumu: ēda daudz sīkfailu - dodieties uz palaist!
- Vārīšanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas mājās gatavotiem cepumiem
- 50 g saulespuķu sēklas;
- 100 g sezama;
- 50 g zemesriekstu;
- 50 g rozīnes;
- 50 g datumi;
- 30 g apelsīnu pulveris;
- 100 g granulēta cukura;
- 1 vistas ola;
- 130 g jogurta;
- 40 ml olīveļļas;
- 130 g pilngraudu milti;
- 5 g cepamais pulveris;
- sāls, cayenne pipari.
Pašdarināto cepumu gatavošanas metode
Mēs paņemam pannu ar biezu pamatni, uzkarsējam to mērenā ugunī, izlej mizotas sēklas, cep līdz zeltaini brūnai, ielej dziļā bļodā.
Pēc sēklām ieliet sezama sēklas pannā, apcep 2 minūtes. Sezama sēklas ir ļoti mazas, ātri sadedzina, īpaši karstā pannā, tāpēc tās ir pastāvīgi jāsajauc.
Pievienojiet grauzdētas sezama sēklas.
Zemesrieksti biezeni ar rullīšu tapu vai berzēt ar piķi mūrī. Samaisiet rozīnes un datumus verdošā ūdenī 5 minūtes, nosusiniet uz papīra dvieļiem, smalki sakapājiet.
Bļodā pievieno riekstus un kaltētus augļus.
Pēc tam ielej cukuru un apelsīnu pulveri. Pulvera vietā jūs varat berzēt divu lielu apelsīnu miziņu uz smalka rīve.
Pievieno nesaldinātu, vienkāršu jogurtu un neapstrādātu vistas olu. Mest šķipsniņu smalku sāli, lai līdzsvarotu garšas.
Ielej olīveļļu, sajauciet šķidras sastāvdaļas ar sēklām un žāvētiem augļiem.
Tad ielej pilngraudu miltus, cepamo pulveri un slepenu sastāvdaļu - nelielu šķipsniņu cayenne pipariem, burtiski uz naža gala. Mīcīt mīklu sīkdatnēm, ja tas kļūst šķidrs, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
Izgrieziet kādu pergamentu cepšanai, taukiem ar olīveļļu, biezu mīklu izkaisiet ar deserta karoti īsā attālumā viena no otras.
Krāsns karsē līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepešpannu ar sīkdatnēm ievietojam vidējā līmenī, pagatavojiet 18 minūtes, ja cepeškrāsns ir gāze, es ieteiktu jums pēc 8 minūtēm pagriezt mīklas ar lāpstiņu.
Jūs varat pasniegt galdu nekavējoties vai salocīt sīkfailus metāla kārbā ar vāku - tie būs labi saglabāti.
Pilngraudu miltu vietā varat ņemt rīsiem vai griķus, tad jūs saņemsiet bez lipekļa.
Pašlaik mājās gatavoti cepumi ir gatavi. Bon apetīte! Pavārs veselīgu pārtiku mājās ar prieku!