Salāti ar kausētu sieru - vārīšanas vispārīgie principi
Siers - šis bagāts un neaizstājams produkts cilvēcei kļuva zināms jau daudzus gadsimtus, pat pirms tūkstošiem gadu. Siers bija negaidīts. Piens ir skābs un cietināts ar augstu temperatūru. Cilvēki nevarēja neievērot šī jaunā produkta cēlīgo smaržu un izsmalcināto garšu, un kopš tā laika viņi ir aktīvi iesaistījušies siera ražošanā. Siera dzimtene ir Tuvie Austrumi, bet tagad katra valsts lepojas ar savu siera šķirni. Ir pietiekami apsvērt pasaules virtuves ēdienus, kur bieži vien var atrast slavenus itāļu salātus ar sieru, un populārie augļu salāti ir kļuvuši zināmi Balkānos.
Sieru var izmantot ne tikai aukstu ēdienu un uzkodu pagatavošanai, bet arī biežās zupu, makaronu, gaļas un zivju gardumu receptēs. Ja ņemam vērā siera produktu priekšrocības, tas galvenokārt ir kalcijs. Brokastīs ir nepieciešams ēst sieru, jo šeit esošās sastāvdaļas veicina apetītes izpausmi un palīdz organismā izmantot svarīgu mikroelementu līdzsvaru. Ikdienas maltītes ar sieru garantē veselīgu ādu, nagus un matus.
Salāti ar kausētu sieru - ēdienu un ēdienu gatavošana
Tātad, siera šķirņu daudzveidība ir pārsteidzoša, bet šajā rakstā mēs nedaudz runāsim par kausēto sieru, precīzāk, kādus pārsteidzošus salātus var pagatavot ar šo smalko sastāvdaļu. Sākumā mēs atzīmējam, ka neatkarīgi no tā, kādu siera veidu jūs izvēlaties, un ir arī liels skaits to, sagatavotais ēdiens būs galvenokārt slavens. Apstrādātas siera biezpiens ir desa, pastas, salds un šķēlēs. Katra no šīm sugām ir piesātināta ar garšu un garšu. Vārot karstos salātus, ieteicams apstrādāt apstrādāto sieru un pēc tam ielej vārītu ēdienu. Attiecībā uz kombināciju ar sastāvdaļām, apstrādāto sieru var izmantot, gatavojot vitamīnu augļu salātus un gaļas ēdienus, īpaši gatavojot sulīgus dārzeņu salātus. Kausēto siera salātu receptes:
1. recepte: salāti ar kausētu sieru
Kā minēts iepriekš, jūs varat sagatavot salātus ar kausētu sieru, gan augļiem, gan gaļu. Bet tas vēl nav viss. Amazing kombinācija veido sieru ar žāvētiem augļiem. Šajā recepti mēs ņemam plūmes, bet jūs varat papildināt trauku ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 3 gab. - apstrādāts siers;
- 3 zobi. - ķiploki;
- 7 spalvas - zaļie sīpoli;
- 50 g valrieksti;
- 4 gab. - olu;
- 100 ml - majonēze;
- 300 g - žāvētas plūmes.
Sagatavošanas metode:
Tirgū tie pārdod nelielu apstrādātu sieru, Yantar, Volna uc Tie parasti tiek izmantoti sviestmaižu ražošanai, bet šodien šie sieri ir noderīgi mūsu salātiem. Ņem trīs gabalus un sagriež kubiņos. Apstrādājot sieru, žāvētas plūmes var uzklāt ar vārītu ūdeni 10 minūtes. Pēc tam arī sagriež mazos gabaliņos. Kam patīk justies žāvētu augļu garša, var sagriezt vienu žāvētu plūmju trīs gabalos. Iet uz priekšu. Mēs sasmalcinām zaļo sīpolu spalvas, tad ir nepieciešams sasmalcināt valriekstus, lai to varētu izmantot blenderī vai vecā veidā - ritiniet gaļas mašīnā. Nogrieziet ķiplokus, spiediet to ar nazi. Vistas olas tiek atstātas, tās būs nepieciešamas vārītā veidā, pēc tam, kad tās ir izceptas, mēs nosūtām tās uz kopīgu trauku ar iepriekš pagatavotām salātu sastāvdaļām. Ņem salātu majonēzi, vieglu un dabisku, uzpildiet degvielu, jūs nevarat pārspīlēt to ar šo mērci. Pēc 15 minūtēm salāti var pasniegt uz galda. Neaizmirstiet izrotāt ar sasmalcinātiem riekstiem.
2. recepte: salāti ar kausētu sieru un fileju
Lai iegūtu vairāk barojošu salātu versiju ar kausētu sieru, ieteicams pievērst uzmanību šim ļoti interesantajam un bagātīgajam salātiem. Tā satur gan kukurūzas konservus, gan ābolus, gan gurķus ar tomātiem, bet vissvarīgākais ir krējuma siers ar vistas fileju. Kas mīl bagātākas maltītes, var iepriekš cept gaļu cepeškrāsnī. Uztura un ātrās ēdināšanas sekotājiem ieteicams vienkārši vārīt fileju viegli sālītā ūdenī. Arī aromātam apkaisa piparus un lauru lapu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 150 g pārstrādāts siers;
- 6 spalvas - zaļie sīpoli;
- 3 zobi. - ķiploki;
- 70 g - olīves, kas nokopētas;
- 1 - 2 gab. - tomāti;
- 1 b. - kukurūzas konservi;
- 3 gab. - paipalu olas;
- 300 g filejas;
- 1 gab. - gurķi;
- 1 gab. - ābolu;
- Zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošanas metode:
Kā redzat, sastāvdaļu kopums ir diezgan stabils. Tomēr salātu sagatavošana nav tik laikietilpīga. Pietiek sagriezt visas sastāvdaļas un pēc tam piepildīt ar augu eļļu. Sāksim ar gaļu, vāra, cep, vāra ūdenī. Pēc atdzesēšanas gaļa tiek sagriezta šķiedrās. Vistas olas arī vāra, bet jūs varat nomainīt tās ar vistas gaļu pēc kubiņiem. Zaļo ābolu (ieteicams lietot šos augļus salātiem) mizo un kubiņos. Ķiploki, sarīvējiet to. Ir pienācis laiks apstrādāt sieru, labāk ir sagriezt lielos kubiņos, lai koncentrētos uz šo sastāvdaļu. Pēc tam, kad siers tiek viegli izkausēts karstā pannā. Olīvas - sagrieztas, sīpolus sagriež. Tomāti un gurķi ir arī ēdiena gatavošanas šefpavāra ziņā. Ar kukurūzas drenāžas šķidrumu. Mēs apvienojam komponentus, piepildām salātus ar eļļu un varam pasniegt uz galda. Kas nepārstāv salātus bez svaigiem garšaugiem, var pievienot nedaudz pētersīļu vai dilles.
3. recepte: salāti ar kausētu sieru un piparmētrām
Kausētais siers labi saskaras ar jūras veltēm. To var redzēt, sagatavojot šo delikātu salātu. Receptei, kas paredzēta izmantotai taukainai krēmai, labi, skābo krējuma vai majonēzes cienītājiem, jūs varat lietot savu iecienītāko sastāvdaļu un pagatavot ar to salātu mērci ar kausētu sieru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 100 g - pārstrādāts siers;
- 1 pakete. - lapu salāti;
- 2 ēdamk. l - sinepes;
- 300 g - polloks;
- 2 gab. - olu;
- 50 ml - krējums;
- 2 gab. - tomāti;
- 2 ēdamk. l - citronu sula;
- 2 gab. - olu.
Sagatavošanas metode:
Mums ir nepieciešama fileja, kas ir brīva no kauliem un vāra līdz konkursa kārtai. Pēc sagriešanas kubiņos. Kausētais siers tiek sagriezts kubiņos, tāpat kā vārītas vistas olas. Tomāti un zaļie sīpoli arī sasmalcina patvaļīgi. Sagatavojiet mērci, samaisiet krējumu ar citronu sulu, pievienojiet sinepju un samaisiet. Salātu uzlikšana uz šķīvjiem. Pirmkārt, ielieciet uz tās zaļo lapu salātu, sasmalcinātu un jauktu sastāvdaļu un pārlejiet šo spilgto skaistumu virs saplēstās mērces. Amazing salāti ar kausētu sieru.
4. recepte: salāti ar kausētu sieru un redīsiem
Dažreiz ir tik grūti nākt klajā ar vienkāršu, bet noderīgu un ātri sagatavotu recepti. Kausētais siers šajā gadījumā var būt noderīgs. Ja vēlaties dažādot ikdienas ēdienkarti ar vienkāršiem, bet pārsteidzošiem salātiem, pagatavojiet šāda veida salātus ar kausētu sieru. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 g - pārstrādāts siers;
- 1 gab. - gurķi;
- 50 ml - majonēze;
- 250 g - redīsi;
- 100 g selerijas;
- pētersīļi.
Sagatavošanas metode:
Par salātiem, jums ir jāņem selerijas saknes, kas ir rīvēts, piemēram, redīsi. Apstrādāts siers tiek sagriezts kubiņos. Pētersīļi, sarīvēti gurķi. Visi sāli un mērci ar majonēzi. Ātri un noderīgi!
5. recepte: salāti ar kausētu sieru un garnelēm
Šajā salāti apstrādātais siers ir izkusis un pēc tam sajauc ar krējumu. Neskatoties uz nelielu sastāvdaļu daudzumu, salāti ar kausētu sieru ir ļoti maigi un bagāti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 gab. - gurķi;
- 6 gab. - garneles;
- 50 ml - krējums;
- 1 gab. - tomāti;
- 100 g pārstrādāts siers.
Sagatavošanas metode:
Pirmā lieta, ko mēs darām, ir dārzeņu griešana, gurķu sagriešana salmiņos, patvaļīgi tomāti. Vāriet garneles, varat nedaudz sasmalcināt. Siera mērci, izkausētu kausētu sieru karsētā pannā un pēc tam samaisa ar krējumu, izrādās pārsteidzoši maigs konsistence. Uzklājiet uz šķīvja, vispirms sasmalciniet dārzeņus, pārlejiet siera mērci. Garneles novieto uz mērces. Šāds salāti būs nepārspējams svētku galda noformējums.
Salāti ar kausētu sieru - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Lai siers pilnībā atklātu savu garšu, tas ir jāizņem no ledusskapja dažas stundas pirms ēdiena gatavošanas un jāļauj nostāvēties dažas stundas istabas temperatūrā. Tas bagātinās jebkura vārīta ēdiena garšu. Karsējot, kausētais siers veido vienmērīgu vienmērīgu konsistenci. Ieteicams sasildīt sieru ar zemu siltumu, kas padarīs siera konsistenci daudz pievilcīgāku.
Ja jums ir nepieciešams izkausēt kausētu sieru receptē, jums tas jādara pašā beigās un pēc tam ielej sastāvdaļas.
