Putra ir veselīgākā brokastis.
To var izgatavot no griķu, prosa, auzu vai rīsu, kā arī garšīgu putru ar rozīnēm.
Kashi palīdz mūsu gremošanu un piesātina ķermeni ar "pareizajiem" ogļhidrātiem un vitamīniem.
Īpaši svarīgi ir, lai graudaugi būtu bērnu uzturā.
Šodien mēs iemācīsimies pagatavot gardu un barojošu putru ar rozīnēm.
Putra ar rozīnēm - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Kukurūzu ar rozīnēm var pagatavot no jebkuras labības. Īpaši populāri ir griķi, auzu, prosa un rīsi.
Graudi jau vairākas reizes tiek iepriekš mazgāti un pēc tam pāriet uz vārīšanas putras. Tas ir vārīts pienā vai ūdenī.
Rozīnes tiek iemērktas pusstundu siltajā ūdenī, tad iemestas caurdurā un pievienotas gandrīz gatavajai putrai.
Cukuram pievieno cukuru vai medu un sviestu. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no labības, no kuras gatavo putras.
Lēna plīts kļuva par lielisku palīgu virtuvē. Tajā vārīta putra ir īpaši garšīga, jo tā tiek pagatavota saskaņā ar krievu plīts principu. Multivarki putra nekad nededzinās, nekad nebūs prom un vienmēr ir lieliska garša.
Papildus rozīnēm, jūs varat pievienot putrai citus kaltētus augļus, riekstus vai augļu gabalus. Šāda putra būs vēl garšīgāka un veselīgāka.
Recipe 1. Piena rīsu putra ar rozīnēm
Sastāvdaļas
pusotru tasi rīsu;
šķipsniņu sāls;
divas glāzes piena;
kanēlis;
divas glāzes dzeramā ūdens;
50 g sviesta, rozīnes un granulēta cukura;
30 g medus;
apelsīnu sulu.
Vārīšanas metode
1. Rīsu putraimi rūpīgi nomazgā un izmet cauruļvadā. Atstājiet, līdz viss ūdens ir iztecējis. Mazgājiet rozīnes un piepildiet to ar siltu ūdeni. Pieprasiet desmit minūtes. 2. Vāra ūdeni katliņā, viegli to sāli un pārlej ar rīsu labību. Vāra uz zemas karstuma, līdz mitrums gandrīz pilnībā iztvaiko.
3. Tad ielej siltu pienu uz vārītiem rīsiem. Pievieno granulētu cukuru un sviestu. Uzklājiet katlu ar vāku, pagrieziet ugunsgrēku līdz minimumam un vāriet putru vēl desmit minūtes.
4. Mazā kastrolītē izkausējiet medu, samaisa to ar svaigi spiestu apelsīnu sulu un pievieno rozīnes, pirmsskalas ūdeni. Sastāvējiet ar kanēli, samaisiet un uzkarsē zemas temperatūras divas minūtes.
5. Ielejiet saldo mērci putra, labi samaisiet, nosedz ar vāku un nosūtiet pannu ar putru cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 ° C, un turiet vēl desmit minūtes.
Recipe 2. Rīsu biezputra ar rozīnēm daudzkookera pienā
Sastāvdaļas
vairāki rīsi;
granulēts cukurs;
četri vairāki tases piena;
20 g sviesta;
rozīnes.
Vārīšanas metode
1. Noskalojiet rīsu miltus zem tekoša ūdens. Pārvelciet to uz sieta, lai uzklātu visu šķidrumu. Ielieciet rīsu krokla apakšā.
2. Ielej graudaugu ar pienu un ielieciet sviesta gabalu. Ielej cukuru, kura daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
3. Novietojiet tvaicēšanas trauku uz augšu. Nomazgājiet rīsu un ievietojiet to bļodā.
4. Ieslēdziet ierīci režīmā “Dzēšana” vai “Piena putra”. Cepiet 35 minūtes. Ja ar šo laiku nepietiek, turiet putru tajā pašā režīmā.
5. Tvaicētas rozīnes ieliek putra un samaisa. Pasniedziet karstu.
Recepte 3. Rīsu biezputra ar rozīnēm un āboliem
Sastāvdaļas
apaļi pulēti rīsi - 200 g;
100 g rozīnes;
200 ml filtrēta ūdens;
750 ml piena;
uz šķipsniņa vaniļas cukura un kanēļa;
divi āboli;
sviests - 60 g;
100 g cukura; divas sasmalcinātas sāls.
Vārīšanas metode
1. Iet cauri rīsu graudaugiem, nomazgājiet to vairākas reizes. Ielejiet siltu ūdeni virs rīsiem un atstājiet uz septiņām minūtēm. Pēc tam vēlreiz izskalojiet, līdz ir skaidrs.
2. Ielej graudaugu katliņā, ielej filtrētu ūdeni un uzliek uguni. Rīsus vāra, līdz šķidrums ir iztvaikojis, apmēram septiņas minūtes.
3. Šajā posmā ielej plānu piena plūsmu. Maisiet un pievienojiet cukuru un sāli. Pēc tam samaziniet siltumu un gatavojiet pusstundu, nepārtraukti maisot, lai putra nedeg.
4. Nomazgājiet ābolus, noslaukiet tos ar dvieli, sagrieziet serdi un sagrieziet plānos kubiņos. Peel vai nē, izlemiet pats. Mazgājiet rozīnes un piepildiet to ar siltu ūdeni. Tvaicējiet to uz pusstundu, tad noteciniet.
5. Pievienojiet ābolus un rozīnes piecas minūtes, līdz vārīti. Apvienojiet putru ar sviestu un vaniļas cukuru. Vāciņš un pilnīga gatavība. Tad izslēdziet siltumu un atstājiet putru, lai pieprasītu vēl vienu stundu. Sakārtojiet uz plāksnēm un apkaisa ar maltu kanēli.
Recepte 4. Millets biezputra ar rozīnēm un biezpienu
Sastāvdaļas
50 g rozīņu, cukura un sviesta;
šķipsna ar smalku sāli;
glāze miltu;
divas glāzes piena;
200 g biezpiena.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet rozīnes un iemērciet tos siltā ūdenī 30 minūtes. Tad mēs saplūstam ūdeni un žāvējam žāvētus augļus uz salvetes. Ielieciet biezpienu uz šķīvja un mīciet ar dakšiņu.
2. Millets tiek mazgāts, līdz ūdens ir dzidrs. Novietojiet graudaugu katliņā un ielejiet filtrētu ūdeni. Uzliekam uguni un uzvāra, samazina ugunsgrēku līdz minimumam un gatavo putras ceturtdaļu stundu. Noteciniet ūdeni.
3. Vienlaicīgi vāra pienu un ielej to putra. Sakratiet to ar cukuru, sviestu un sāli.
4. Noņemiet gatavo putru no karstuma, pievienojiet biezpienu un rozīnes un kārtīgi samaisiet.
Receptes 5. Kasta putra ar rozīnēm lēni plīts
Sastāvdaļas
daudzslāņu prosa;
šķipsniņu sāls;
divi filtrēti vairāki tases ūdens;
20 grami granulēta cukura;
25 g sviesta;
divas piena daudzkupas;
rozīnes - nedaudz.
Vārīšanas metode
1. Izmēriet nepieciešamo daudzumu labības, ielejiet to bļodā un nomazgājiet to vairākos ūdeņos. Tad ielej frēzis ar verdošu ūdeni, samaisa un iztukšo ūdeni. Mēs atkārtojam procedūru divas reizes un izmetamies uz sieta. Mana rozīnes, piepilda to ar siltu ūdeni un atstāj sautē pusstundu. Tad mēs saplūstam ūdeni, un mēs žāvējam rozīni uz salvetes.
2. Tvaicēti un nomazgāti prosa tiek pārnesti uz daudzkarsera tvertni, mēs ielej divus ūdens glāzes un ieslēdzam multicooker režīmā “Putra”. Vāra, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
3. Pēc skaņas signāla atveriet daudzkarsera vāku, pievienojiet sviestam, cukuram, rozīnēm, sālim un pienam. Vēl vienā minūtē gatavojiet vēl piecas minūtes. Ielieciet gatavo putru uz plāksnēm, varat to izrotāt ar ogām vai pievienot tam ievārījumu vai medu. Ja putra ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar krējumu vai pienu.
Recepte 6. Auzu pārslas ar rozīnēm un riekstiem
Sastāvdaļas
stikls ar auzu kaudzi;
sāls;
20 g kārtainās rozīnes;
medus;
5 g maltas kanēļa;
7 valrieksti.
Vārīšanas metode
1. Pannā ielej glāzi auzu un pārlej verdošu ūdeni. Ūdens ir pilnībā jāpārklāj auzu. Ja vēlaties saņemt šķidru putru, pievienojiet vairāk ūdens.
2. Ielieciet pannu cieši ar vāku un desmit minūtes piepildiet auzu.
3. Mazgājiet rozīnes un riekstus un izžāvējiet tos uz dvieli. Rieksti sadalās mazos gabaliņos.
4. Pievienojiet auzu, rozīņu un kanēļa un medus riekstus. Labi samaisa un novieto uz plāksnēm.
Recepte 7. Auzu pārslas ar rozīnēm un banāniem
Sastāvdaļas
glāze velmētu auzu;
divi banāni;
pusi tasi rozīņu;
30 g sviesta;
trīs glāzes filtrēta ūdens;
šķipsniņu sāls;
50 grami cukura.
Vārīšanas metode
1. Hercules ielej nelielā katliņā, ielej ar trim glāzēm verdoša ūdens. Uzlieciet uguni un gatavojiet, nepārtraukti maisot, nesedzot ar vāku.
2. Cepiet bez vāka, laiku pa laikam maisot, ceturtdaļu stundu. Pārliecinieties, ka putra nav sadedzināta.
3. Izskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens un pārlejiet verdošu ūdeni. Pieprasiet piecas minūtes un vēlreiz noskalojiet.
4. Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet rozīnes putrai, samaisiet un turpiniet gatavot, līdz gatavs. Izslēdziet uguni. Pievienojiet sviestam, cukuram un sālim. Maisiet un uzstājiet putru desmit minūtes, pārklāj ar vāku.
5. Pīlējiet banānus un sagrieziet aprindās. Putra sagriezta šķīvjos. Ielieciet banānus uz augšu un pasniedziet karstu.
Receptes 8. Griķu putra ar rozīnēm
Sastāvdaļas
divas glāzes griķu;
glāze smalku rozīņu bez bedrēm;
divas olas;
divarpus glāzes piena;
5 g maltas kanēļa;
100 g sviesta;
100 g cukura.
Vārīšanas metode
1. Vairākas reizes izskalojiet griķi un viegli nosusiniet. Uzklājiet griķus ar neapstrādātām olām līdz gludai, sausai un izsijājiet caur caurdurni, lai visi graudi būtu atdalīti viens no otra.
2. Ielej pienu vai ūdeni keramikas podiņos, uzvāra, pievieno pusi mīksta sviesta, sāli nedaudz un nepārtraukti maisot, pievieno griķus.
3. Veidojiet putru uz augstas siltuma piecas minūtes, tad pagrieziet siltumu līdz minimumam, nosedziet podi ar vākiem un vāriet vēl desmit minūtes.
4. Mazgājiet rozīnes un piepildiet ar verdošu ūdeni. Tvaicējiet to un noteciniet. Maisiet putru, pievienojiet tam cukuru un rozīnes. Apkaisiet putru ar sviestu un kanēli. Atstājiet to cepeškrāsnī vēl pusstundu. Šajā laikā putru sajauciet pāris reizes.
Recipe 9. Kukurūzas biezputra ar rozīnēm
Sastāvdaļas
80 g kukurūzas putraimi;
sviests;
650 ml filtrēta ūdens;
sāls;
nedaudz rozīņu;
medus
Vārīšanas metode
1. Ielej kukurūzas graudus dziļā šķīvī un piepildiet to ar siltu ūdeni. Atstājiet vienu stundu vienu stundu. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka putra neizrādās pārāk bieza un vārīta ātrāk.
2. Ielieciet katliņu uz uguns ar ūdeni, pievienojiet tam sāli un uzkarsējiet uz uguns.
3. Mēs mazgājam rozīnes, piepildām to ar verdošu ūdeni un pieprasām ceturtdaļu stundas. Tad noteciniet ūdeni un viegli žāvējiet rozīnes.
4. Ielieciet graudaugu smalkajā sietā un ļaujiet tai iztecēt. Tad mēs pāriet uz verdošu ūdeni. Mēs pagriežam siltumu un pagatavojam, reizēm maisot 20 minūtes.
5. Noņemiet pannu no siltuma, pievienojiet rozīnes un medu. Maisiet un novietojiet uz plāksnēm.
Putra ar rozīnēm - padomi un triki
- Lai noturētu putru degšanu, vāra to emaljas traukā.
- Sāls nav putra, bet ūdens vai piens pirms vārīšanas.
- Lai novērstu virsmas veidošanos, uzberiet gatavo putru ar granulētu cukuru.
- Nedrīkst pagatavot nelielu putru, tad ielieciet pannu ar dvieli un atstājiet to uz pusstundu, lai “sasniegtu”.
