Millet putra ar ķirbju ir lieliska iespēja brokastīm. Vitamīni un barības vielas, kas ietvertas šajā traukā, sniegs jums enerģiju visai dienai.
Millet putra ar ķirbju - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Jūs varat pagatavot kviešu putras ar ķirbju tradicionālā veidā - uz plīts, bet tas ir īpaši garšīgs podos, krāsnī vai lēnā plītī.
Miltu putraimus mazgā ar tīru ūdeni. Lai samazinātu gatavošanas laiku, to var iemērc vairākas stundas tīrā ūdenī.
Milletam piemīt īpaša smarža un garša, tāpēc daudzi nepatīk gatavot šo veselīgo labību. Lai to atbrīvotos, prosa tiek izlieta ar vārītu ūdeni, uzliek plīts un uzkarsē. Tad šo ūdeni nosusina un vēlreiz mazgā ar smiltīm.
Ķirbju sagrieziet, noņemiet sēklas, šķiedru un noņemiet mizu. Dārzeņu celuloze tiek sasmalcināta mazās šķēlītēs un vārīta atsevišķā traukā līdz pusei pagatavota. Pēc tam prosa tiek apvienota ar ķirbju, cukuru un citām sastāvdaļām. Ja nepieciešams, pievienojiet pienu vai ūdeni. Vāra vēl desmit minūtes.
Traukam pievieno garšvielas, žāvētas aprikozes, svaigus augļus, rozīnes vai ogas.
Recepte 1. Millet putra ar ķirbju uz piena
Sastāvdaļas
Butternuta ķirbis - 300 g;
malti kvieši - 180 g;
jūras sāls;
250 ml mājas piena;
cukurniedru cukurs - divas ēdamk. l
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet graudaugu zem tekoša ūdens. Ielieciet prosu pannā, ielej nelielu daudzumu dzeramā ūdens un ievietojiet to uz plīts. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, un uz virsmas parādās putas, mēs izlejim ūdeni un vēlreiz mazgājam graudus. 2. Mēs pārceļam prosu uz pannas, ielej pusi litra ūdens un ievietojam to uz plīts virsmas. Pagatavojiet 10 minūtes, maisot.
3. Novietojiet otru katliņu uz otra degļa. Samaziniet ķirbju, iztīra to no sēklām un šķiedrām, nogriežam mizu. Mīkstums smalki sagrūst un nosūta uz katliņu ar ūdeni. Pavārs uz vidējas uguns 10 minūtes.
4. Pievienojiet dārzeņu gabalus pie prosas, sāli, pievienojiet cukuru, samaisiet un pagatavojiet to pašu laiku.
5. Ielejiet pienu biezinātā biezputra, pagrieziet uguni un bieži pagatavojiet 20 minūtes. Noņemiet pannu no siltuma, pārklājiet ar segu un tvaiku uz ceturtdaļu stundas.
Recipe 2. Millet putra uz ūdens ar ķirbju
Sastāvdaļas
800 ml dzeramā ūdens;
750 g ķirbju;
prosa - 375 g
Vārīšanas metode
1. Nogrieztus dārzeņus sagrieziet šķēlītēs, tīrīt šķiedras ar sēklām. Sasmalciniet masu mazos gabaliņos.
2. Ielieciet ķirbju katlā. Ielej verdošu ūdeni un pagatavo desmit minūtes vidējā siltuma.
3. Nomazgājiet krustiņu, līdz balts zieds ir pagājis. Pievienojiet milti pie katliņa ar ķirbju un pagatavojiet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Beigās mēs ieliekam sviestu. Pārklājiet katlu ar segu un atstājiet vēl pusstundu.
Recipe 3. Millet putra ar podiņiem ar ķirbju
Sastāvdaļas
galda sāls;
pus kilogramu muskatrieksta ķirbju;
300 g malto kviešu;
litru mājas piena;
sviests - 200 grami.
Vārīšanas metode
1. Nogrieziet dārzeņus, notīriet sēklas. Ķirbju mīkstums smalki sagrūst.
2. Ielejiet pienu pannā un ievietojiet to uz plīts. Tiklīdz piens sāk vārīties, ielieciet ķirbju gabaliņus. Pagrieziet uguni un vāra septiņas minūtes. 3. Mazgājiet prosu siltā ūdenī, nomainot to vairākas reizes. Pievienojiet graudaugu pienam ar ķirbju, sāli un samaisiet un pagatavojiet, uzklājiet ar vāku desmit minūtes.
4. Ielieciet putru sausos māla podos, nepildot tos uz augšu. Katrā katlā ievietojiet pāris karotes sviesta. Nosedziet vākus.
5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C un nosūtiet to uz pusstundu.
Recepte 4. Millets biezputra cepeškrāsnī ar ķirbju
Sastāvdaļas
divas mākslas. l cukurniedru cukurs;
medus - 60 g;
malti kvieši - 250 g;
800 g ķirbju muskatrieksts;
60 grami sviesta;
500 ml verdoša ūdens.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet graudaugu ar verdošu ūdeni. Ielieciet prosu pannā, uzklājiet to ar karstu ūdeni un pagatavojiet uz zemas karsēšanas desmit minūtes.
2. Izgrieziet ķirbju, skrubējiet šķiedras ar sēklām un nogrieziet mizu. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Pievienojiet ķirbjus smalkmaizītēm, pievienojiet cukuru un samaisiet.
3. Novietojiet putru formā pēc eļļošanas. Izlīdziniet un sagrieziet sagrieztu sviestu visā virsmā. Apkaisiet ar medu un pārklājiet ar foliju.
4. Ievietojiet pelējumu aukstā krāsnī. Ieslēdziet to 180 ° C temperatūrā un sautējiet putru uz stundu. Piecas minūtes pirms laika beigām izņemiet folijas loksni, samaisiet un pasniedziet.
Recepte 5. Millet putra ar ķirbju un āboliem
Sastāvdaļas
galda sāls;
Butternuta skvošs - 300 g;
800 ml vājpiena;
pulēta prosa - 400 g;
150 g sviesta;
āboli - 300 grami.
Vārīšanas metode
1. Millet ievieto katliņā un pārlej verdošu ūdeni. Aktīvi samaisiet ar karoti, lai krāns būtu labi nomazgāts. Pēc tam ielej verdošu ūdeni un vēlreiz mazgā smiltis siltā ūdenī. Piepildiet litru silta ūdens, sāli, samaisiet un uzlieciet uz plīts. Mēs pagatavojam saturu uz vāra un vāra, periodiski noņemot putas ar lāpstiņu karoti apmēram desmit minūtes. Gatavojot ēdienu, pastāvīgi samaisiet. 2. Ielej pusi no silta piena putra un vāriet apmēram desmit minūtes.
3. Izgrieziet ķirbju, krūmājiet sēklas un noņemiet. Sasmalciniet masu mazos kubiņos, ielieciet atsevišķā pannā, ielejiet pienu un nosūtiet uz uguni. Pavārs, jūs dārzeņi nekļūs mīksti. Gatavs ķirbju biezeni tolkushkoy.
4. Mēs tīrām ābolus no mizas, sagriežam kodolā. Mīkstums ir smalki sasmalcināts.
5. Putra ieliet biezeni, sviestu un ābolus. Sajauciet un ievietojiet formā. Novietojiet to ar lāpstiņu un nosūtiet cepeškrāsnī. Cep 15 minūtes 190 ° C temperatūrā.
Recepte 6. Millet putra lēni plīts ar ķirbju un kondensētu pienu
Sastāvdaļas
divi miltaine multi-brilles;
galda sāls;
50 g ghee;
Butternuta skvošs - 300 g;
pieci vairāki tases dzeramā ūdens;
kondensētais piens - pusi.
Vārīšanas metode
1. Rūpīgi nomazgājiet smiltis, vairākas reizes nomainot ūdeni. Mēs novirzām prosu ierīces bļodā.
2. Izgrieziet ķirbju, noņemiet šķiedru ar sēklām un nogrieziet mizu. Dārzeņu mīkstums mazgāts un sasmalcināts mazos gabaliņos. Uzklājiet uz grumba.
3. Ielejiet nedaudz ūdens kondensētā pienā, labi sakratot ar karoti vai noslaucīt.
4. Millets ar ķirbju ielej atšķaidītu kondensētu pienu. Sāls un ieliek sviestu.
5. Aizveriet multicooker vāku un ieslēdziet piena putras programmu. Pavārs, līdz lēns plīts paziņo režīma beigas.
6. Atveriet ierīci, samaisiet putru, atkal aizveriet un ieslēdziet „apkures” režīmu. Pieprasiet putru vēl pusstundu. Pasniedziet, uzklājiet uz šķīvjiem un dzirdiet ar kondensētu pienu.
Recepte 7. Millet putra, žāvētas aprikozes un ķirbji
Sastāvdaļas 100 g pulēta prosa;
daži sviests;
vājpiens - 200 ml;
šķipsniņu jūras sāls;
ķirbis - 150 g;
pieci gabali žāvētas aprikozes;
aprikožu ievārījums.
Vārīšanas metode
1. Ķirbju mīkstums, mizoti, mizoti, saulespuķu sēklas un šķiedras, sagriezti mazos kubiņos un izkliedēti dziļā stewpan. Sāls un pievieno karoti sviesta. Piepildiet dārzeņus ar ūdeni tā, lai tas pilnībā aptver ķirbju. Mēs ieliekam vidēju siltumu un vāra, līdz mīksti.
2. Mēs šķirojam prosas smiltis, plaukt ar verdošu ūdeni un izskalojam vairākos ūdeņos, berzējot to ar mūsu rokām.
3. Ielieciet prosu uz ķirbja virsmas un pārlejiet to ar pienu vai ūdeni. Atklājiet ugunsgrēku līdz minimumam un gatavojiet putru vēl 20 minūtes.
4. Nomazgājiet žāvētas aprikozes un sagriež sešās daļās.
5. Ievietojiet žāvētos augļus graudos un viegli samaisiet. Noņemiet katliņu no karstuma, pārklājiet ar dvieli un atstājiet vēl piecas minūtes. Pasniedziet putras, aplejiet aprikožu ievārījumu.
Recepte 8. Millets biezputra ar gaļu un ķirbju
Sastāvdaļas
jūras sāls;
200 g pulētas prosa;
puse kilogramu ķirbju;
melnie pipari;
400 ml attīrīta ūdens;
trīs lauru lapas;
divas spuldzes;
70 ml augu eļļas;
divas vistas krūtiņas.
Vārīšanas metode
1. Nogrieziet ķirbju no mizas, šķiedrām un sēklām. Grieziet mīkstumu mazos gabaliņos un novietojiet pusi katliņā. Sāls un vāriet, līdz mīksts.
2. Mazgājiet vistas krūtiņu, noņemiet ādu un plēves. Gaļu sagriež lielos gabalos. Uzkarsējiet eļļu pannā un apcepiet gaļu uz visām pusēm piecas minūtes.
3. Apceptus sīpolus sasmalciniet ar plānām spalvām un pievienojiet pannai ar gaļu. Maisiet apmēram trīs minūtes. Tad pievienojiet atlikušos sasmalcinātos ķirbjus, samaisiet un pagatavojiet vēl piecas minūtes. 4. Sasmalciniet vārītu ķirbju ar iegremdējošu maisītāju, līdz saputot. Ielej mazgātās prosas uz to, samaisa un vāra vēl mazāku siltumu vēl vienu ceturtdaļu stundas.
5. Ielieciet ceptu gaļu ar ķirbju putrajā, samaisiet. Pēc piecām minūtēm pievienojiet lauru lapu un noņemiet no karstuma. Pasniedziet garnētus ar smalki sagrieztiem zaļumiem ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Millet putra ar ķirbju - padomi un triki
- Izskalojiet graudus, mainot karstu un siltu ūdeni, līdz tas kļūst skaidrs.
- Jūs varat ne tikai vārīt ķirbju, bet arī cept ar medu vai cukuru.
- Millets būtu jānovieto tikai verdošā šķidrumā, lai graudaugi nebūtu piestiprināti pie trauka apakšas.
- Ja pievienosiet kondensēto pienu, biezputra iegūs jauku garšu.
