Meksikas virtuve ir slavena ar garšīgajiem ēdieniem un slavenajām plakanajām kūkām. Meksikāņi mīl asumu visā. Nu, ja jūs pagatavojat zupas ar pipariem, asaras noliecas no acīm, bet vieglas salāti nevar darīt bez karstiem pipariem. Var teikt, ka tā ir Meksikas virtuves preču zīme. Arī būtiska sastāvdaļa Meksikas salātiem ir konservēta kukurūza.
Meksikas salāti, tāpat kā daudzu citu virtuves salāti, pārsteidz ar savu šķirni. Tas var būt dārzeņu ēdieni, kas ietver bulgāru piparus, zaļās pupiņas, salātus, čili tomātus, kartupeļus. Jūs varat arī gatavot meksikāņu gaļas salātus, pietiek ar vistas, šķiņķa vai jebkura cita gaļas produkta iekļaušanu traukā. Jāatzīmē, ka Meksikā kečups ir vairāk apsveicams nekā majonēze. Iespējams, tāpēc lielāko daļu Meksikas salātu pagatavo ar olīveļļu, nevis majonēzi. Meksikas salāti sniedz svaigumu, jaunumu un visdažādākās unikālās garšas.
Meksikas salāti. Produktu sagatavošana
Meksikas salātu gatavošanas procesā ieteicams izmantot tikai svaigus dārzeņus. Kukurūza var tikt konservēta. Starp citu, bieži sastāvdaļās var atrast čipus, olīvas un olīvas, proti, nākamo Meksikas ēdiena kartiņu. Attiecībā uz gaļu jūs varat to pagatavot, bet labāk salāt ar kūpinātu gaļu, tas dod ēdienam ne tikai bagātāku garšu, bet arī unikālu garšu. Nepārsteidz, ja receptē jūs sastopaties ar negaidītām un nepazīstamām sastāvdaļām, piemēram, saldajiem kartupeļiem. Šie dārzeņi un augļi var iegādāties pārtikas preču veikalos, un, ja vēlaties, tos var aizstāt ar līdzīgiem produktiem. Meksikas salātu receptes
Recepte 1. Salāti „Meksikas” ar šķeldām un olīvām
Ne visus salātus var pagatavot dažu minūšu laikā, daži, piemēram, ar zemāk aprakstīto ēdienu, jums būs nedaudz vairāk jāklāj. Sagatavošana sastāv no diviem posmiem - dārzeņu griešana un mērču pagatavošana.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 3 gab. - tomāti;
• 3 gab. - gurķi;
• 2 gab. - Bulgārijas pipari;
• 70 g - kukurūzas konservi;
• 4 gab. - salātu lapas;
• 50 g - olīvas;
• 20 g - čili mērce;
• 100 g - mikroshēmas;
• 50 g - valrieksti;
• 2 zobi. - ķiploki;
• 4 ēd.k. l - olīveļļa.
Sagatavošana:
Sāksim ar salātiem, tie ir rūpīgi sadalīti mazos gabaliņos. Dārzeņi - tomāti, gurķi un bulgāru pipari (dažādās krāsās), sagriezti kubiņos. Ievietojiet sagrieztos produktus dziļā traukā, lai jūs varētu droši sajaukt visas šādas sastāvdaļas. Salātu bļodā pievieno olīvas, sagriež šķēlītēs un konservētu kukurūzu, pēc tam, kad ir atļauts notecināt šķidrumu.
Mērces sagatavošana
Kad visi dārzeņi ir gatavi un gaida „sapulci” ar salātu definīciju, ti, mērci, jūs varat sajaukt čili mērci ar olīveļļu, šeit jūs varat arī nospiest ķiplokus un valriekstus. Būtu jauki, ja mērcei pievienotu svaigus garšaugus. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi saputotas un nosūtītas uz atlikušajiem sakapātiem dārzeņiem.
Salātu ievietošana. Pirmkārt, ieklājiet šķīvja plāksnē un pēc tam pats salātus. Jāturpina apkaisīt dārzeņus ar čipsiem no čipsiem.
Recepte 2. Meksikas salāti ar saldajiem kartupeļiem
.
Garšīgi, pikanti un neparasti salāti pavērs Jums jaunus garšas redzeslokus. Recepte norāda uz Meksikas jaudu, ko var iegādāties pasaules īpašās gardēdis. Ja nav laika, lai meklētu šo sastāvdaļu, nomainiet to ar kartupeļiem, ar kuriem mēs esam pieraduši. Taisnība, salātu garša nedaudz mainīsies, bet tas nekādā veidā netraucēs svētlaimi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 14 gab. - salātu lapas;
• 500 g - saldie kartupeļi;
• 1 gab. - avokado;
• 400 g - sarkanās pupiņas;
• 300 g - kukurūza;
• 300 g - ķiršu tomāti;
• 1 gab. - kaļķi;
• 5. l - olīveļļa;
• 5 gab. - redīsi;
• 1 ēd.k. l - ķimenes;
• 1 tējk. - cilantro.
Sagatavošana:
Sagatavojiet produktus - mazgājiet dārzeņus un ielejiet šķidrumu no konservētām pupiņām un kukurūzas.
Saldie kartupeļi sagriež mazos kubiņos un cep karstā olīveļļā, līdz vārīti. Pēc saldo kartupeļu piepildīšanas ar sāli, pipariem un ķimenes. Tālāk, ar kaļķa kausu, dekantējiet sulu, šeit pievienojiet 3 ēdamkarotes olīveļļas, cilantro un rūpīgi strādājiet ar noslaucīt. Tomāti, redīsi un avokado tiek sagriezti kubiņos. Sajauciet sastāvdaļas. Mēs apvienojam konservētās pupiņas un kukurūzu, mēs nosūta tos grauzdētos saldos kartupeļus un sagrieztus dārzeņus. Ielejiet mērci un samaisiet. Plāksnē vispirms ielieciet salātu lapu un jau uz tās virsū un uzlieciet vārītos salātus.
Recipe 3. Kūpināta vistas Meksikas salāti
Sirsnīgs un oriģināls salāti pienācīgi izrotāsies brīvdienu galdu. Ja nepieciešams, kūpinātu kaudzi var aizstāt ar vārītu gaļu. Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 1 jar konservētas pupiņas;
• 3 gab. - tomāti;
• 1 gab. - avokado;
• 100 g-olīvām;
• 1 ķekars - zaļie sīpoli;
• 100 g - siers;
• 300 g - kūpināts krūts;
• 1 gab. - kaļķi;
• 100 ml - krējums;
• garšvielas.
Sagatavošana:
1. Rūpīgi nomazgājiet konservētās pupiņas un ievietojiet tās dziļā bļodā. Tajā pašā traukā pievieno sasmalcinātus tomātus, zaļos sīpolus un olīvas. Apkaisiet ar rīvētu cieto sieru.
2. Ar avokado, noņemiet mizu un kaulu un nogrieziet atlikušo mīkstumu mazos laukumos. Izspiediet sulu no kaļķa un pēc tam piepildiet avokado. Viss iet uz pārējiem produktiem.
3. Paliek aizpildīt salātus ar garšvielām un skābo krējumu.
Meksikas salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Kaļķu sula bieži ir nepieciešama, gatavojot Meksikas salātus. Ja šī sastāvdaļa nav pieejama, nomainiet kaļķi ar citronu. Jūs nepamanīsiet nekādu uztveramu atšķirību.
