Gatavojot garneļu salātus, vispirms jums jāpievērš īpaša uzmanība, izvēloties pareizās jūras veltes. Visu salātu garša ir atkarīga no šīs sastāvdaļas kvalitātes. Labāk ir nopirkt neapstrādātas garneles, pēc gatavošanas, tās piešķirs salātiem neiedomājamu garšu. Bet šeit ir vērts apsvērt, ka lielākā daļa garneļu masas iet uz čaumalu. Ja nolēma iegādāties mizotas garneles, ir vērts zināt, ka rozā krāsa norāda, ka jūras veltes jau ir pagatavotas, un jums nevajadzētu atkārtoti kalpot savam vārītajam ūdenim.
Salāti ar ķīniešu kāpostiem un garnelēm. Produktu sagatavošana
Vāra garneles ir ne tikai sālītā ūdenī, bet, gatavojot katliņā, labāk pievienot dažas garšvielas, piemēram, lauru lapu, melnos piparus un tā tālāk. Jūs varat pagatavot salātus ar garnelēm un ķīniešu kāpostiem ar olīvu un kukurūzas eļļu. Garneles arī labi saskaras ar dažādām mērcēm ar sinepēm, etiķi un sojas mērci. Garneles un ķīniešu kāposti ir divi unikāli produkti, kas satur bezgalīgu vitamīnu un mikroelementu piegādi. Salātu kompozīciju izgatavošana, pamatojoties uz šīm divām sastāvdaļām, ļaus personai piedzīvot visu neparedzētu garšu gastronomisku buķeti.
Receptes salātiem ar ķīniešu kāpostiem un garnelēm
Recepte 1. Salāti ar garnelēm, ķīniešu kāpostiem un gurķiem
Salāti var pagatavot pēc pāris minūtēm, un sastāvdaļu pieejamība ļaus šim ēdienam cieši pieguļēt jūsu ikdienas ģimenes galdā. Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 50 ml - majonēze;
• 200 g - garneles;
• 300 g - Pekinas kāposti;
• 100 g - siers;
• 200 g - gurķi.
Sagatavošana:
Pirmkārt, pieņemsim garneles. Vāra dažas minūtes ūdenī, neaizmirstiet pievienot nedaudz zaļumu un garšvielu uz pannas, notīriet to no čaumalas. Pekinas kāposti tiek sagriezti kubiņos, svaigas gurķu sloksnes. Rīvēts siers ir sarīvēts, labāk ir izmantot lielāku pusi. Bļodā sajauciet kāpostus, garneles, gurķus un sieru. Salāti, kas pagatavoti ar majonēzi, vēlams ar zemu tauku saturu. Mēģiniet nobaudīt ēdienu, tas ir pilnīgi iespējams, ka nav vērts sālīt, bet tas jau ir šefpavāra garša.
Recepte 2. Salāti ar garnelēm, ķīniešu kāpostiem un olīvām
Jūras veltes ir lieliski apvienotas ar dārzeņiem, vai tie ir svaigi vai marinēti produkti. Šī recepte izmanto lielu skaitu dārzeņu, un ķiploku marinētas garneles var atšķirt dārzeņu salātu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 300 g - garneles;
• 300 g - zaļās pupiņas;
• 3 gab. - tomāti;
• 5 gab. - kartupeļi;
• 1 gab. - sīpoli;
• 2 gab. - Bulgārijas pipari;
• 2 gab. - olas;
• neliels Pekinas kāposti.
Otra sastāvdaļu grupa mērcei:
• 3 zobi. - ķiploki;
• 100 g - olīvas;
• 5. l - vīna etiķis;
• zaļie sīpoli, baziliks, dilles - žāvētas garšvielas;
• melnie pipari un sāls uz šķipsnu;
• 100 ml - olīveļļa.
Sagatavošana:
Šajā receptē uzsvērtajam mērcei būs vajadzīgs laiks, lai varētu ievadīt. Tāpēc salātus gatavojam, gatavojot šo konkrēto mērci. Ķiploku sasmalcina ar ķiploku presi, sēklai nosūta dziļā bļodā. Nākamais ir vīna etiķis, olīveļļa, melnie pipari ar sāli un sausas garšvielas. Pievērsiet uzmanību galvenajām sastāvdaļām. Kartupeļus vāra, pēc atdzesēšanas, sagriež kubiņos. Pēc tam strādājiet ar zaļām pupiņām, kurām ir nepieciešams apmēram 10 minūtes, lai pagatavotu verdošu ūdeni. Pēc atdzesēšanas arī sagriež vidējos gabalos. Bulgārijas pipari (labāk ņemt divas dažādas krāsas) un sagrieziet sīpolus šķēlītēs. No Pekinas kāpostiem mēs atdalām vairākas lapas. 3 - 5 lapas ir sasmalcinātas ar mūsu rokām, un pārējo mums ir nepieciešams izrotāt salātus. Cietās vārītas olas iedala ceturtdaļās, tomātiem - plānās sloksnēs. Ir ieradies garneļu rinda, ja tās ir svaigas, tad vāra un mizas, ja tās ir gatavas, tad ļaujiet tām atkausēt.
Faktiski, jūs varat sākt reģistrāciju. Pirmais slānis ir kāpostu lapas, kas jau ir kartupeļi, pupas, pipari, tomāti, sīpoli un sasmalcinātas kāpostu lapas. Garneles novieto uz salātu virsmas, olīvām ap tām un olas izplata salātu malās. Salātu pārlej ar mērci un pasniedz uz svētku galda!
Recepte 3. Salāti ar ķīniešu kāpostiem, garnelēm un citrusaugļiem
Uztura, eksotiski, viegli, līdzsvaroti - un visi šie īpašības vārdi raksturo šo recepti. Salāti ir ideāli piemēroti visiem veselīgas pārtikas un stipra garša mīļotājiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 250 g - garneles;
• 3 gab. - apelsīni;
• 1 gab. - sīpoli;
• 300 g - Pekinas kāposti;
• pētersīļi;
• 50 ml - olīveļļa.
Sagatavošana:
Jūs varat veikt šo salātu 15 minūšu laikā. Mums ir nepieciešams viens apelsīns pašam salātiem, bet otrs - mērcei. Tātad, mizojiet apelsīnu un sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. No otrā apelsīna rūpīgi izlejiet sulu. Ir pienācis laiks Pekinas kāpostiem, sagriezti gabalos. Tad jūs varat sagriezt sīpolus plānos pusgredzenos. Gatavās vārītas garneles nosūta kāpostiem, apelsīniem un sīpoliem. Vēl ir jāgatavo degvielas uzpilde. Lai to izdarītu, izteiktais apelsīnu sula sajauc ar augu eļļu, pievieno nedaudz sāls mērcē. Ieliet visas sasmalcinātās sastāvdaļas ar mērci, nedaudz samaisiet un apkaisa visu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Salāti ar ķīniešu kāpostiem un garnelēm - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Parastie salāti, piemēram, Olivier, "Caesar", "Summer", katru dienu arvien vairāk garlaicīgi. Diversificējiet savu brīvdienu galdu, sagatavojiet salātus ar garnelēm un ķīniešu kāpostiem - multivitamīnu trauku visiem draudzīgās ģimenes locekļiem!
