Slāņoti salāti ar tunzivju a la "Mimosa"

Salāti ar konservētām tunzivīm un sieru - zivju slāņu salāti, kas dažādo jūsu uzkodu galdu. Šis salāti ir līdzīgi tradicionālajam „Mimozai”, bet mazāk tauku nekā citiem salātiem, kas tomēr to nesabojā. Diētas ēdienkartē es ieteiktu nomainīt majonēzi ar skābo krējuma mērci ar Dijon sinepēm un melnajiem pipariem: būs mazāk kaloriju!

Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Vārīšanai jums būs nepieciešams kulinārais gredzens vai dzidra stikla salātu bļoda, kurā būs redzami salātu slāņi. Ja kulinārijas gredzenā savāc uzkodas, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk nekā recepte. Majonēze slāņus tur kopā un neļauj sastāvdaļām drupināt uz plāksnes, īpaši zivju gabaliem un olu dzeltenumiem.

Dažas stundas pirms pasniegšanas pagatavojiet uzkodas, lai salāti, kā viņi saka, gulētu - sastāvdaļas iemērc ar sulām, lai tā labāk garša.

  • Vārīšanas laiks: 20 minūtes
  • Porcijas: 4

Sastāvdaļas tunzivju salātiem ar tunzivīm a la Mimosa

  • 1 vāra (220 g) tunzivju konservu;
  • 3 vistas olas;
  • 60 grami siera;
  • 5 paipalu olas;
  • 30 g puravs;
  • 120 g majonēzes;
  • sāls, pipari, sviests.

Metode, kā gatavot tortes salātus ar tunzivīm a la Mimosa

Vāra vārītas vistas olas, atdzesē, tīri no čaumalas. Atdaliet olu dzeltenumus no olbaltumvielām.

Olu baltumi berzēja lielu rīvei.

Tad jūs varat sajaukt rīvētu olbaltumvielu ar majonēzi, ielieciet to gredzenā vai ievietot sarīvētu olbaltumvielu plāksnes apakšā un uztriepiet to ar majonēzi.

Tātad, pirmais salātu slānis ir baltā olu baltumā.

Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Pēc tam uzberiet siera rīves taukainu cieto sieru. Mēs izkliedējam rīvētu sieru gredzenā, izlīdzinot.

Siers ir labāk lietot neitrālu - krievu, Poshekhonsky, lai tā garša nepārvaldītu.

Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Sagriezti plānās gredzenos, kas ir puravi stumbra spilgta daļa. Sīpolus 1–2 minūtes nododam izkausētā sviestā, sāli un atdzesējiet. Mēs izplatām puravu uz siera slāņa, izgatavojam no majonēzes.

Atveriet trauku no tunzivju konserviem, mīciet zivis ar dakšiņu, lai iegūtu viendabīgu masu. Šajos konservos nav kaulu, tāpēc jūs varat mīcīt zivis tieši burkā. Tunzivju ievietošana kulinārijas gredzenā - tas ir uzkodu galvenais slānis.

Šajā posmā jums jāpievieno vairāk majonēzes, jo olu dzeltenumi nokrīt uz zivīm, un tas ir ļoti plūstoša sastāvdaļa.

Tātad, eļļojiet zivis ar majonēzi.

Slāņoti salāti ar tunzivju a la Slāņoti salāti ar tunzivju a la Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Mēs olu dzeltenumus berzējam uz smalkas pavediena, ielej to gredzenā.

Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Paipalu olas ievieto siltā ūdenī, liek uz plīts, uzkarsē zem vājas siltuma. Cepiet 2 minūtes, nekavējoties atdzesējiet ledus ūdenī. Notīriet paipalu olas, sagriež uz pusēm.

Mēs izplatījām salātus ziedu no olu puses.

Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Ziedu centrā novietojiet mazliet brūnainu puravu.

Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Dažas stundas mēs noņemam slāņainos salātus ar tunzivju la "Mimosa". Pirms pasniegšanas izņemiet kulinārijas gredzenu. Bon apetīte!

Slāņoti salāti ar tunzivju a la

Tiem, kas seko skaitlim - vienkāršas krējuma mērces recepte:

Maisiņā sajauciet 60 g zema tauku satura krējuma, 2 tējkarotes Dijon sinepju, šķipsnu melno piparu, šķipsnu jūras sāli un smalki sakapātus dilles. Sajauciet sastāvdaļas un mērce ir gatava!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt