Žetoni ir kaitīgi?
Tas nav pilnīgi taisnība!
Ja jūs gatavojat tos mājās, izmantojiet tikai dabīgas garšvielas, nevis rīsu sviestu, tās nebūs kaitīgākas par ceptiem kartupeļiem.
Un mājas mikroshēmas ir daudz lētākas nekā iegādātās.
Tos var pagatavot ne tikai no kartupeļiem, bet arī no daudziem citiem interesantiem produktiem.
Tātad, kā padarīt mikroshēmas mājās?
Čipsi mājās - vispārīgie ēdināšanas principi
Klasiskās čipsi tiek ceptas sviestā, izgatavotas no kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. Taču nav jāievēro šie noteikumi. Mikroviļņu krāsnī vai krāsnī varat arī pagatavot labu uzkodu, un tas ir ļoti vienkārši un vienkārši.
Kas vēl ir čipsi, kas izgatavoti no, izņemot kartupeļus:
• armēņu lavash;
• citi dārzeņi un augļi;
• siers;
• krabju nūjiņas.
Jūs varat atrast arī gaļas vai zivju skaidas, bet mājās tās ir diezgan grūti sagatavot. Produkts prasa kodināšanu, individuālu temperatūras izvēli, pretējā gadījumā tas izrādīsies pārāk ciets un sauss.
Kā sagriezt kartupeļus
Ir ļoti svarīgi sakapāt kartupeļus smalki, pretējā gadījumā gatavās čipsi nebūs kraukšķīgas. Optimālais biezums līdz 1,5 mm. Visi iecienītie kartupeļu čipsi ir izgatavoti no 1 milimetru biezām šķēlītēm.
Kā es varu sagriezt kartupeļus:
1. īpašs rīve;
2. vienkāršs nazis;
3. dārzeņu mizotājs.
Vienkārši nogrieziet ar nazi ilgu laiku un prasa daudz laika. Turklāt šķēles var būt dažāda biezuma, kas nav piemērots šķeldām. Labāk ir atrast piemērotu rīsu. Peeler izrādās
1. recepte: kā padarīt mājās mikroshēmas
Klasiska recepte reālu mikroshēmu izgatavošanai, cepta eļļā. Protams, bet veselīgākais veids. Bet ļoti garšīgi! Pirms mikroshēmu izgatavošanas mājās, jums ir nepieciešams sagatavot lielu pannu vai katliņu, kā arī skimmeri.
Sastāvdaļas
• 5-6 kartupeļi;
• 300 grami eļļas;
• sāls, garšvielas.
Pavārmāksla
1. Notīriet kartupeļus, sagriež plānās šķēlītēs. Kā un ko darīt, skatīt iepriekš.
2. Salociet lielu bļodu, piepildiet ar aukstu ūdeni un atstājiet uz 5 minūtēm. Pēc tam samaisa un notecina. Mēs nomainām ūdeni 3-4 reizes, tā kļūs pilnīgi caurspīdīga un nekļūst duļķaina. Mums ir jāmazgā ciete cik vien iespējams.
3. Uz galda uzklājiet dvieli un izvelciet mazgātās šķēlītes. Tiem vajadzētu izžūt, lai uz virsmas nebūtu ūdens pilienu. Lai paātrinātu procesu, vispirms variet pāriet ar salvetēm.
4. Uzreiz ielej eļļu pannā un visu siltumu.
5. Iemērciet nedaudz kartupeļu šķēles, apcepiet un noņemiet ar skimmeri. Reizes uz papīra. Tātad jums ir nepieciešams pārpildīt visu kartupeli.
6. Apkaisiet gatavās mikroshēmas, kas pārkaisa ar sāli, garšvielas, varat izmantot žāvētus zaļumus. Skaistas mikroshēmas iegūst ar papriku, kurkumu. Pēc atdzesēšanas jūs varat pārvietot šķēles papīra maisiņā un tur tās paliks naudas sodu vairākas dienas. Bet tas ir vēl labāk izmantot nekavējoties, līdz tie ir svaigi un nejauši mitri.
Recipe 2: Kā padarīt mikroshēmas mājās mikroviļņu krāsnī
Šīs mikroshēmas ir maz kaloriju, jo tās ir gatavotas ar gandrīz nekādu eļļu. Šī tehnoloģija ir vienkārša, bet tai ir viens trūkums - daudzas mikroshēmas netiek gatavotas mikroviļņu krāsnī, jo tā izmērs ir ierobežots. Kartupeļiem ir jānovieto vairākas reizes. Sastāvdaļas
• 3 kartupeļi;
• garšvielas;
• 1 tējk. eļļas.
Pavārmāksla
1. Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlītēs, kā arī mazgājiet un izžāvējiet, kā tas ir iepriekšējā receptē.
2. Mēs izmetam bļodā, pievienojam eļļu, nekavējoties ieliekam garšvielas un sajaucam ar mūsu rokām, mēģiniet strādāt katru šķēlīti. Ja plānojat gatavot vairākas partijas, labāk sālīt visus kartupeļus uzreiz, citādi izceļas daudz sulu.
3. Tagad uz mikroviļņu krāsns vai liela plakana šķīvja paplātes novietojam silikona paklāju. Jūs varat tikai smērēt, bet pastāv iespēja, ka šķēles joprojām būs pielīmētas, jo sula izceļas ar garšvielu dēļ.
4. Izlieciet plāksnes un nosūtiet mikroviļņu krāsnī.
5. Mēs veicam maksimālo jaudu un cepam līdz galam. Parasti tas aizņem trīs līdz piecas minūtes.
6. Mēs izņemam, mēs pārvietojam šķēles sausā traukā.
7. Vēlreiz ieeļļojiet šo plāksni. Ja izmanto silikona spilventiņu, tas nav nepieciešams. Izplatiet jaunus šķēles un atkārtojiet.
Recipe 3: Kā padarīt mikroshēmas mājās krāsnī
Ir ērtāk pagatavot cepeškrāsnī nekā mikroviļņu krāsnī, jo pannas lielums ļauj nekavējoties sadalīt lielu skaitu šķēles. Un krāsnīs ar konvekciju jūs varat nekavējoties ievietot divas vai trīs cepešpannas, kas arī vienkāršo un paātrina procesu.
Sastāvdaļas
• 5-7 kartupeļi;
• 30 grami eļļas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Pagrieztus mizotus kartupeļus sagrieziet plānās šķēlītēs, iemērciet tos no cietes, izžāvējiet.
2. pārklāj cepešpannu ar foliju
3. Kartupeļiem pievienojiet eļļu, samaisiet.
4. Mēs uzklājam vienu slāni uz cepešpannas, mēs nosūtām cepeškrāsnī.
5. Čipsi tiek sagatavoti apmēram 15-20 minūtes 220 grādos, bet daudz kas ir atkarīgs no šķēlēs sagrieztu šķēļu biezuma un krāsns īpašībām. Ļoti bieži mikroshēmas tiek ceptas nevienmērīgi, un dažas no tām ir jāapkaro pirms laika. 6. Garšvielas var pārkaisa ar gatavām šķeldām vai izņemt cepešpannu 5 minūtes pirms procesa beigām. Labāk to nedarīt uzreiz, pretējā gadījumā šķēles neizrādīsies kraukšķīgas.
Recipe 4: Kā padarīt mikroshēmas mājās no pitas ar zaļumiem un ķiplokiem
Un cik daudz ir no pitas! Pēdējo desmit gadu laikā ir parādījušies simtiem receptes. Un pat plānas šķembas var izgatavot no plānas pita maizes.
Sastāvdaļas
• 2 pita maize;
• nedaudz dilles;
• 2/3 tējk. žāvēti ķiploki;
• pipari un sāls;
• 3 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Mēs uzpildām degvielu. Lai to izdarītu, dillēm jābūt ļoti smalki sasmalcinātām, kopā ar ķiplokiem. Ja tas nav sauss, jūs varat lietot 2 krustnagliņas svaigas un sasmalcinātas. Pievieno sāli, piparus un sviestu, samaisa un atdala, ļaujiet tai uzklāt.
2. Izgrieziet mazos kvadrātos, kas ir plānas pitas. Bet jūs varat veikt trīsstūri, taisnstūri, forma nav svarīga. Ir ļoti svarīgi izmantot asu nazi.
3. Uzklājiet gabalus uz cepešpannas, ņemiet otu, labāku silikonu, iegremdējiet aromātiskā maisījumā un ieeļļojiet katru gabaliņu. Jūs varat vienkārši ievietot mazliet karotes masas un pēc tam smērēt.
4. Cepiet 200 grādos 4-7 minūtes. Atdzesē un gatava!
5. recepte: Kā no mājām gatavot čipus no pitas ar sieru
Vēl viena iespēja ir padarīt mikroshēmas mājās no armēņu lavasha. Šoreiz ar sieru, jo ķiploki var nebūt katram.
Sastāvdaļas
• 2 pita maize;
• 70 grami cietā siera;
• 3 karotes sviesta;
• melnie pipari;
• sāls.
Pavārmāksla
1. Tāpat kā iepriekšējā receptē, sagriež gabalos.
2. Sajauciet eļļu ar pipariem un sāli, varat pievienot nedaudz zaļumu, bet izžāvēt. Un kas grib, var arī apkaisa ķiplokus, kas labi iet ar sieru. 3. Ietīriet cepešpannas pita gabalus ar suku.
4. Trīs smalki sasmalcināti sieri, apkaisa katru šķēlīti virsū.
5. Cepiet čipsi ar ruddy krāsu un skaistu garozas izskatu. Temperatūru var iestatīt uzreiz lielu, virs 200 grādiem.
Recepte 6: Kā padarīt mikroshēmas mājās no krabju nūjiņām
Krabju nūjiņu mikroshēmas iznāk zaudēt svaru uz Dukan diētu. Tie ir ļoti garšīgi, viegli pagatavojami, un jūs varat gatavot gan mikroviļņu krāsnī, gan krāsnī. Krabju nūju skaits ir patvaļīgs, tāpat kā garšvielas. Jūs varat darīt bez garšvielām.
Pavārmāksla
1. Mēs atkausējam spieķus un atveramies rezervuārā. Sagriež šķēlītēs.
2. Mēs ieliekam uzklātu cepešpannu un cep cepeškrāsnī 6-7 minūtes vienā pusē, pēc tam noņemsim un cepam no otras puses.
Vai arī dariet to pašu mikroviļņu krāsnī. Bet laiks tiek izvēlēts individuāli, ņemot vērā tās tehnoloģijas jaudu. 2-3 minūtes katrā pusē parasti ir pietiekama.
7. recepte: kā no mikroshēmas gatavot mājās no siera
Cieto sieru skaidas nav lētākais ēdiens. Bet tas ir tik garšīgs! Un dažreiz jūs varat palutināt sevi. Mēs uzņemam labu cieto sieru ar 50% tauku, summa ir patvaļīga. Garšvielas var izmantot, bet bez tām mikroshēmas ir diezgan tīkams, garšīgs, sāļš.
Pavārmāksla
1. Trīs siera rupja šķeldas.
2. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu. Var izmantot arī silikona paklāju.
3. Izplatiet siera čipu pāļus, pēc tam dodiet tiem biezeni, kuru biezums ir līdz 5 milimetriem. Ja vēlaties saņemt zivju tīkla šķēles, tad mikroshēmas nav jāpiepilda un cieši jānovieto, atstājiet gaisu.
4. Ievietojam cepeškrāsnī un cep zem grila, līdz zelts. Noņemiet no pannas tikai pēc pilnīgas dzesēšanas.
Chips mājās - padomi un triki
• Noskalojot kartupeļu šķēles no cietes, ar rokām nav nepieciešams apjaukt ledus ūdenī. Vienkārši ņemiet lāpstiņu vai karoti un samaisiet.
• Labākās čipsi nāk no jauniem kartupeļiem, jo tie nesatur daudz cietes.
• Mājas mikroshēmas var pagatavot ne tikai no kartupeļiem. Jūs varat izmantot arī burkānus, ķirbjus, cukini. No augļiem populārākie ir ābolu un banānu čipsi. Tos var atrast veikalos, tad kāpēc ne gatavot sevi?
• Apkaisīt šķeldas var būt jebkuras garšvielas un garšvielas. Bet, ja jūs jau esat nolēmis izveidot mājīgu un mazāk kaitīgu produktu, paskatieties uz garšvielu sastāvu. EEshki, glutamātu un citus garšas pastiprinātājus var aizstāt ar vienkāršiem pipariem, Adyghe sāli, žāvētiem garšaugiem un citiem ne tikai drošiem, bet pat noderīgiem garšvielām.
• mikroshēmas vai cepeškrāsns čipsi uzreiz nav kraukšķīgi. Ļaujiet viņiem nedaudz atdzist, vēlams uz cepešpannas.
