Ātra un garšīga gatavošana nozīmē ietaupīt laiku sev. Labs mājsaimniece nav tā, kas visu dienu stāv pie plīts. Un tas, kam ir piecdesmit vienkāršie un ātrie ēdieni kaste. Viens no iecienītākajiem favorītiem daudziem ir pita maize. Tas nav tikai tortilla, bet gan brīnišķīgs produkts, ko var barot visai ģimenei. Nedomāju?
Pita krāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Cepšanai cepeškrāsnī tiek izmantotas jebkuras plānas pita maizes: mājas vai veikals. Jūs pat varat veikt kūkas nav pirmais svaigums, un pavadīja dažas dienas un žāvē. Cepšanas laikā tos iemērc ar pildījumiem, dzirkstošiem ar jaunām garšām un aromātiem.
Visbiežāk pita ēdieni ir piepildīti ar dažādiem produktiem, jo pats kūka ir garšīgs un sauss.
Ko var ietīt pita maizē:
• gaļa, vistas, desas;
• zivis un jūras veltes;
• dārzeņi, zaļumi un sēnes;
• siers, olas, piena produkti.
Kopumā varat izmantot visu, kas ir ledusskapī. Pita maize, ruļļi, picas un pat čipsi ir izgatavoti no pita maizes. Lai dažādotu garšvielu un mērču garšu. Un, lai produkts izskatītos skaisti, tas ir smērēts ar eļļu, olām vai vienkārši pārkaisa ar rīvētu sieru.
1. recepte: Pita siers krāsnī
Sākotnējā recepte pita maizei ar sieru cepeškrāsnī, kas ir ļoti vienkārši un ātri sagatavojama. Sieru var izmantot jebkurš, bet visvairāk garšīgi tiek iegūti ar suluguni. Vai arī visu slaveno krūmu. Ēdiens ir tikpat garšīgs kā karsts un auksts.
Sastāvdaļas
• 5 plānas maizes;
• 300 grami suluguni;
• 4 tomāti;
• 1 ķekars pētersīļu vai dilles;
• 1/3 tējk. melnie pipari;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 ola;
• 150 grami majonēzes.
Pavārmāksla 1. Zaļie un tomāti ir jānomazgā, jāžāvē un jāsasmalcina.
2. Ievietojiet sieru uz smalcināšanas plāksnes un smalki sagrieziet, nepārvēršot pīti.
3. Sasmalcinātus ķiploku daiviņas.
4. Sajauc majonēzi ar ķiplokiem un melnajiem pipariem.
5. Izplatiet pita maizi uz galda un tauku ar plānu mērci.
6. Apkaisiet ar zaļumiem un izklājiet tomātu šķēles. Tuvu viens otram nav nepieciešams, izplatīt visiem pita.
7. Apkaisīt ar sasmalcinātu suluguni, ielieciet rulli un novietojiet uz cepešpannas.
8. Beat olu, ieziest ruļļus un nosūtiet uz krāsni 10 minūtes. Mēs izņemam un jūs varat izmēģināt!
Recipe 2: Lavash roll cepeškrāsnī ar šķiņķi.
Sirsnīgs un vienkāršs ēdiens. Lai pagatavotu lavashu cepeškrāsnī, būs nepieciešams šķiņķis, bet jūs varat lietot jebkuru desu. Ne mazāk garšīgs ir iegūts ar vārītu gaļu.
Sastāvdaļas
• 1 pita;
• 400 grami šķiņķa;
• 100 grami krējuma + 1 karote eļļošanai;
• 1 sīpolu ķekars;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 5 olas;
• 1 paprika;
• 150 grami cietā siera.
Pavārmāksla
1. Vāriet 4 olas. Lai olu ieeļļotu, jāatstāj viena ola.
2. Tīrītas olas, smalcinātas.
3. Šķiņķi sagriež kubiņos un apvieno ar olām.
4. Pievienojiet sasmalcinātus ķiploku daiviņas.
5. Ielieciet rīvētu sieru, sasmalcinātos piparus un zaļos sīpolus. Ļoti svarīgi ir smalki sagriezt visu, ne vairāk kā kukurūzas graudus.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas ar skābo krējumu, nogaršojiet to. Ja nepieciešams, sāli un piparus.
7. Izplatiet pita maizi uz galda, uzklājiet uzpildi, izklājiet to ar karoti tā, lai slānis būtu vienāds. No pretējās malas atstājiet 3 cm pita maizes sausu, bez pildījuma.
8. Pagrieziet stingru rullīti, novirziet to uz cepešpannas.
9. Beat atlikušo olu ar karoti skābo krējumu, ieeļļojiet rulli.
10. Cepiet līdz rozā krāsai apmēram 15 minūtes 200 ° C temperatūrā.
3. recepte: Pita maize ar malto gaļu krāsnī
. Brīnišķīgs ēdiens bagātīgām ģimenes vakariņām. Pita maizei ar malto gaļu cepeškrāsnī var izmantot jebkuru gaļu. Jums būs vajadzīgas arī olīvas, ja tādas nav, tad jūs varat lietot 2-3 sālītus gurķus, labāk mucu.
Sastāvdaļas
• 1 liela pita maize;
• 500 grami maltas gaļas;
• 1 maza burka olīvu;
• 150 grami siera;
• 1 ola;
• 200 grami krējuma;
• sāls, pipari;
• 100 grami siera + 50 smidzināšanai;
• 1 sīpols;
• 3 karotes sviesta;
• 100 grami piena.
Pavārmāksla
1. Ielej eļļu pannā, novietojiet uz plīts.
2. Sīpolu sasmalcina, apcep vienu minūti. Pievienojiet pildījumu un vāra kopā. Beigās mēs pievienojam sāli, piparus.
3. Izplatiet lavashu, taukus ar krējumu.
4. Uzklājiet plānu maltās gaļas slāni.
5. Apkaisīt ar rīvētu sieru.
6. Izgrieziet olīvas apli un apkaisa ar pita maizi. Ja izmanto gurķus, sagriež mazos kubiņos.
7. Pagrieziet rullīti. Tad tas tiek ielikts cepšanas traukā kā gliemeža forma.
8. Sajauc olu ar 50 gramiem rīvētu sieru. Ielej iegūto pitu no pita.
9. Mēs cepam pusstundu 180 grādos.
4. recepte: Pita maize ar sēņu pildījumu cepeškrāsnī
.
Lai šo pita maizi piepildītu cepeškrāsnī, jums būs nepieciešami svaigi šampinjoni. Bet, ja ir citas sēnes, tad tās var ņemt. Dārzeņu skaitu var palielināt vai samazināt līdz Jūsu gaumei.
Sastāvdaļas
• 1 pita;
• 300 grami šampinjonu;
• 1 burkāns un sīpols;
• 150 grami siera;
• garšvielas, eļļa;
• 1 ola;
• 100 grami majonēzes.
Pavārmāksla
1. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos. Trīs burkāni un cep visu kopā sviestā. Spēcīgi sarkana viņas vajadzība.
2. Atsevišķi cepiet sagrieztas sēnes, kuras mēs iepriekš labi mazgājam.
3. Mēs ieeļļojam pitu ar sakultu olu, pusei jāpaliek.
4. Apkaisīt ar grauzdētiem dārzeņiem, tad sēnēm.
5. Plānas majonēzes acs. 6. Apkaisīt ar rīvētu sieru, apgrieziet rulli.
7. Izgriezt 10 cm gabalos un novietot uz cepešpannas.
8. Ieeļļojiet virsmu ar olu atliekām un cepiet cepeškrāsnī. Ja nepieciešams, pēc eļļošanas produktu var pārkaisa ar sezama sēklām vai ķimenes.
5. recepte: Pita Lavasha pīrāgs cepeškrāsnī ar sēņu pildījumu
Faktiski, lai padarītu šādu pita kūku krāsnī, varat izmantot dažādus pildījumus: dārzeņus, gaļu, zivis, sieru. Jebkurā gadījumā izrādās garšīgs un sulīgs.
Sastāvdaļas
• 500 grami šampinjonu;
• 2-3 pita maize;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 1 burkāns;
• 200 grami kefīra;
• 200 grami cietā siera;
• garšvielas, daži zaļumi.
Pavārmāksla
1. Grieziet sēnes kubiņos, trīs burkānus, sagrieziet sīpolus patvaļīgi. Visu kopā ievietojiet lielā pannā un apcep 10 minūtes.
2. Atdzesējiet pildījumu un izlaidiet gaļas mašīnā. Iegūstiet sēņu maltu.
3. Paņem cepšanas trauku, ielieciet pita maizi un nogrieziet lieko malu. Bamperi ir atstāti. Apcirpšanas gabali.
4. Uzklājiet pusi no pildījuma, pēc tam sagrieziet pita maizi un vēlreiz uzpildiet.
5. Beat olu ar kefīru, ielej pusi pildījumā, izlej sieru un zaļumus.
6. Augšpusē mēs pārklājam kūku ar citu pita loksni, saliecam pirmā slāņa sānu malas. Mēs izgatavojam vairākus caurumus.
7. Ielej atlikušo kefīru ar olu uz augšu un nosūtiet gatavošanai cepeškrāsnī 20 minūtes.
6. recepte: Lavash siera kūka krāsnī “Quick”
Lai padarītu šādu pita kūku cepeškrāsnī, jūs varat izmantot jebkuru sieru, maisījumu un pat pievienot kādu biezpienu. Ļoti svarīgi ir ieeļļot pildījuma slāņus plānā veidā. Jo vairāk no viņiem saņems, garšīgāks kūka.
Sastāvdaļas
• 2-3 pita maize;
• 400 grami siera;
• 40 grami sviesta;
• 70 grami piena;
• 1 ola.
Pavārmāksla
1. Eļļu izņemam no ledusskapja iepriekš, lai tā kļūtu mīksta. 2. Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, mēs berzējam lielu sieru, pievienojam olu un pienu. Labi samaisa. Lai nobaudītu, varat ievietot zaļumus, ķiplokus, garšvielas.
3. Izgrieziet pita maizi, kas nav vienāda ar formu cepšanai. Slāņu skaits var būt patvaļīgs, no 2 līdz bezgalībai.
4. Uzlieciet pitu uz apakšas, ieeļļojiet uzpildi. Pārklājiet nākamo slāni un ieeļļojiet vēlreiz. Mēs turpinām, līdz pildījums ir beidzies. Pēdējai jābūt pita.
5. Ar mīkstu sviestu ieziest kūka apdares slāni.
6. Nosūtiet kūka cepšanai cepeškrāsnī 20 minūtes un esat pabeidzis!
7. recepte: Pita krāsnī ar vistu un tomātiem
Recepte ir ļoti maiga un sulīga pita maize krāsnī. Tas garšo nekādā veidā sliktāk par picu, bet tas tiek pagatavots daudz vieglāk un ātrāk. No šī daudzuma sastāvdaļas tiks izlaistas 2 lielas porcijas.
Sastāvdaļas
• 1 pita;
• 300 grami vistas;
• 100 grami siera;
• 2 tomāti;
• 0,5 ķekaru zaļumi;
• pipari, sāls;
• 2 karotes sviesta;
• 2-3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• ola.
Pavārmāksla
1. Vistas, kas sagrieztas strēmelēs, apcep pannā ar sviestu līdz ruddy krāsai. Neaizmirstiet sāli un piparus.
2. Tomāti sagriež ne ļoti plānus apļus, sieru trīs, zaļumus tikai karbonāde.
3. Samaziniet lavashu 2 daļās.
4. Pusē, izkāpjot no 5 cm malas, mēs ievietojam pirmo vistas slāni.
5. Tops ar tomātu šķēlītēm, taukiem ar skābo krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Pārlieciet otru pusi un salieciet brīvās malas tā, lai šuve būtu apakšā.
7. Uzliekam uz cepešpannas, ieeļļojam olu un nosūta 10 minūtes.
Recipe 8: mājās gatavotas pita čipsi krāsnī
.
Pita maize ir tik universāls produkts, no kura var izgatavot pat mikroshēmas. Un tie būs daudz noderīgāki un drošāki par iegādātajiem analogiem. Šīs mikroshēmas ir lieliskas alus.
Sastāvdaļas • 1 ola;
• pita maize;
• ķiploku daiviņas;
• 150 grami siera;
• 0,5 karotes paprikas;
• sāls.
Sagatavošana
1. Trīs sieri uz smalka rīve.
2. Atsevišķā bļodā sagrieziet olu ar papriku, pievienojiet sāli un sasmalcinātu ķiploku.
3. Iegūtais sarunu tauku pita.
4. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Bieži nav nepieciešams, nedaudz.
5. Izgrieziet kūku patvaļīgi. Jūs varat izgatavot kvadrātu, taisnstūri, dimantus vai salmiņus.
6. Uzklāj uz cepešpannas, pārklāts ar pergamentu vai silikona paklāju. Eļļai nekas nav vajadzīgs.
7. Sūtiet mūsu mikroshēmas cepeškrāsnī un pagatavojiet 10 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai. Jums ir nepārtraukti jākontrolē, ka tie nav sadedzināti, jo tie tiek cepti ļoti ātri.
9. recepte: pildīti pita krāsnī ar krabju nūjiņām
Recepte ir neparasti garšīga pita krāsnī, pagatavota ar krabju nūjiņām. Produktu skaits ir patvaļīgs, mēs to darām jūsu gaumei. Bet neievietojiet daudz pildījuma, slānis nedrīkst būt ļoti biezs.
Sastāvdaļas
• krabju nūjiņas;
• siers;
• tomāti;
• ola;
• zaļie sīpoli;
• pita maize;
• majonēze;
• garšvielas;
• Bulgārijas pipari.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet krabjus mazos gabaliņos. Ielej bļodā, sāli un piparus.
2. Arī pipari tiek smalki sagriezti, nosūtīti uz karbonāde.
3. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un majonēzi, samaisiet daudz.
4. Mēs uz galda liekam pita maizi, uztriepam krabju pildījumu.
5. Tomāti jāsagriež uz pusēm, pēc tam uz pusapļiem. Uzklājiet krabju pildījumu.
6. Aizmigt visu ar rīvētu sieru un apgrieziet rulli.
7. Tagad jūs varat vienkārši ievietot to cepešpannā, sagriezt gabalos vai roll gliemeža veidā. Mēs darām visu iespējamo.
8. Uzberiet olu bļodā, ar suku notīriet pildījumu.
9. Nosūtīts krāsnī. Tā kā pildījums ir gatavs, tas ir pietiekami, lai ceptu līdz brūnai garozai, un tas aizņems ne vairāk kā 15 minūtes. Temperatūru var nekavējoties iestatīt augstu, 200-220 grādiem.
Pita krāsnī - noderīgi padomi un triki
• Lai uz cepta pita maizes parādās brūna garoza, jūs varat ieziest virsmu ar sviestu. Ja izmanto olu, tad skaistākam cukuram vai tam pievienotajam medum.
• Pita maize žāvēja, sagruva un kļuva garšas? Neizmetiet to, tas būs piemērots cepšanai! Mēs slāpējam slāni ar jebkuru mērci, majonēzi vai tikai ūdeni, un pēc 5 minūtēm tas tiks atjaunots. Ievietojiet tajā jebkādu pildījumu un nosūtiet to uz krāsni!
• Lai nodrošinātu, ka pita uzpilde neizplūst, bija blīva un aizzīmogota kopā, varat pievienot tam neapstrādātu olu. Cepot to, tas paņem un neļaus nokrist vienā gabalā. Var pievienot arī rīvētu sieru.
• Lai pagatavotu ceptu maizi ar skaistu izskatu un patīkamu aromātu, jums ir nepieciešams ieeļļot to ar olu un pēc tam apkaisīt ar sezama sēklām. Jūs varat izmantot arī saulespuķu sēklas, ķirbjus, riekstus.
• Sīpoli tiek pagatavoti ļoti ilgu laiku, tāpēc labāk pirms tā ievietošanas pita maizē nedaudz apcep. Pretējā gadījumā uzpilde krīze.
• Ķiploki un karstās garšvielas pirms ieklāšanas pītā jāsajauc ar pildījumu vai mērci. Ja jūs vienkārši apkaisa slāni, tie ir nevienmērīgi sadalīti.
