Šis ēdiens interesēs bērnus, kas mīl visu neparastu un pārsteigs pieaugušos. To var veiksmīgi apkalpot gan parastajā dienā, gan svētku vakariņās. Ja vēlaties pagatavot vieglas vakariņas, tas var kļūt par galveno ēdienu. Un tiem, kam patīk ēst sirsnīgu maltīti, kartupeļu spirāles būs piemērotas kā oriģināls gaļas ēdiens. Kopumā trauks ir tikpat daudzveidīgs, ka tas ir vienkārši sagatavojams un efektīvs.
Šīs trauka sagatavošanā visgrūtāk ir sagriezt kartupeļu bumbuļus pat spirāļos. Iespējams, ka pirmais kartupelis neizrādīsies pārāk glīts, bet pēc nelielas prakses jūs varat šķēlēs pārējo tikai perfekti.
Sastāvdaļas:
- gareniski kartupeļu bumbuļi, kuru izmērs ir aptuveni vienāds - 4-5 gabali;
- sojas mērce - 50 ml;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
- maltā saldā paprika - 2 šķipsnas;
- žāvēts timiāns - 1 šķipsnis;
- sāls.
Sagatavošana:
Kartupeļus nomizo un noskalo ar tekošu ūdeni, lai no bumbuļiem izņemtu atlikušos netīrumus.
Lai marinādētu, sajauciet augu eļļu un sojas mērci nelielā traukā. Pēc garšas pievienojiet kaltētu timiānu, maltu saldo papriku un sāli. Sāls uzmanīgi - neaizmirstiet, ka sojas mērcē jau ir pietiekami daudz sāls.
Ievieto mizotus kartupeļu bumbuļus koka iesma vidū.
Paņemiet nelielu asu nazi un, pārvietojoties no vienas kartupeļu malas uz otru, uzmanīgi sagrieziet to spirālē. Nebaidieties sagriezt kartupeļus - tas, ko viņš nēsā, nepieļaus. Novietojiet nazi nedaudz diagonāli attiecībā pret kartupeļu bumbuļiem un mēģiniet veikt nākamo spirāles pagriezienu paralēli iepriekšējam spirālam 2-3 mm attālumā.
Kad kartupeļi ir pilnīgi sagriezti šķēlītēs, nolieciet nazi un uzmanīgi izstiepiet kartupeļu spirāli ar rokām uz iesma, virzoties no vidus uz malām.
Ieliet katru kartupeļu spirāli ar marinādi. Centieties kartēt kartupeļus ne tikai ārpusē, bet arī iekšpusē.
Kartupeļu spirāles uzliek uz cepešpannas un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 ° C. Cep 25-40 minūtes (laiks ir atkarīgs no kartupeļu izmēra un krāsns īpašībām). Cepot vēl 1-2 reizes, kartupeļus notīriet ar atlikušo marinādi.
Uz trauka uzlieciet gatavus kartupeļu spirāles, rotā ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem. Pasniedziet siltu.
