Krabju nūjas ir vērtīgu proteīnu avots.
Tos izmanto dažādu ēdienu gatavošanai.
Īpaši garšīgas uzkodas tiek iegūtas.
Visveiksmīgākā ir krabju nūjiņu kombinācija ar sieru un ķiplokiem.
Salātu krabju nūjiņas ar sieru un ķiplokiem - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Populārākie krabju nūjiņu salāti, kas pagatavoti ar rīsiem, vārītiem olām, sīpoliem un kukurūzas konserviem, apstrādāti ar majonēzi.
Bet laika gaitā vēlaties daudzveidību, tāpēc mājsaimnieces bieži eksperimentē, lai iegūtu jaunu, oriģinālu garšu. Tā rezultātā parādījās jauni salāti ar krabju nūjiņām. Tie pievieno žāvētus augļus, sēnes, sieru, tomātus, ķiplokus un citus produktus.
Siers sniegs maiguma uzkodas, un ķiploki pievienos garšvielas.
Krabju nūjiņas ir sasmalcinātas, sarīvētas ar mīkstu sieru vai sagriež mazos kubiņos. Ķiploki tiek mizoti no mizas, smalki sasmalcināti vai caur ķiploku presi.
Visas sasmalcinātas sastāvdaļas apvieno un pagatavo ar skābo krējumu vai majonēzi. Labi samaisa. Lai pievienotu svaigumu salātiem, tam pievieno tomātus vai gurķus.
Recipe 1. Krabju nūjiņu salāti ar sieru, ķiplokiem un kalmāriem
Sastāvdaļas
- divi kalmāru liemeņi;
- četras salātu lapas;
- 200 g atkausētu krabju nūju;
- malti melnie pipari;
- 100 g atdzesēta apstrādāta siera;
- sāls;
- divas olas;
- 100 g majonēzes;
- ķiploki - divas krustnagliņas.
Vārīšanas metode
1. Labi skalojiet kalmāru liemeni. Noņemiet hitīna plāksni un ieejas. Vāra ūdeni nelielā katliņā. Iemērciet kalmāru verdošā ūdenī un vāra dažas minūtes. Vairs nav vajadzīgs, pretējā gadījumā tās kļūs gumijas. Izņem kalmāru no verdoša ūdens un nekavējoties ievieto aukstā ūdenī. Rūpīgi izskalojiet liemeni un atdaliet tās no plēves. Sagrieziet jūras veltes plānās sloksnēs. 2. Krabju nūjas bez iepakojuma un sagriež garās sloksnēs.
3. Novietojiet kalmārus un krabjus uz dziļas plāksnes.
4. Vārītas cieti vārītas olas, atdzesē zem tekoša aukstā ūdens, noņemiet čaumalas un smalki sakapājiet, atstājot vienu dzeltenumu. Pārnes olas uz jūras veltēm.
5. Ielejiet kausētu sieru pusstundā saldētavā. Pēc tam sasmalciniet atdzesēto produktu ar garām šķembām. Sūtīt pārstrādātu sieru uz citiem produktiem.
6. Nogrieziet ķiplokus no miziņa un drupiniet pēc iespējas mazāku. Novietojiet majonēzi bļodā un pievienojiet ķiplokus. Maisiet. Piepildiet salātus ar maisījumu. Pipari un sāls. Labi samaisa.
7. Novietojiet salātu lapas uz šķīvja apakšas. Sadaliet krabju nūjiņu salātus ar sieru un ķiplokiem četrās daļās un veidojiet bumbiņas. Uzlieciet salātu lapas. Sasmalciniet dzeltenumus un apkaisa tos uz salātiem.
Recipe 2. Krabju nūjiņu salāti ar sieru, ķiplokiem, avokado un bumbieriem
Sastāvdaļas
- viens avokado;
- malti melnie pipari;
- viens bumbieris;
- jūras sāls;
- seši krabju nūjas;
- 50 ml olīveļļas;
- viens gurķis;
- daži zirnekļi no dillēm;
- 25 ml citrona sulas;
- 100 g siera ar pelējumu;
- ķiploki - divas krustnagliņas.
Vārīšanas metode
1. Nomizējiet gurķi un bumbieri. Bumbieri sagriezti uz pusēm, noņemiet sēklu kastes un sagriež plānās sloksnēs. Grieziet gurķus apli.
2. Krabji pilnībā atkausē, noņem aizsargplēvi un sagriež šķēlītēs. Tad izšķīdiniet katru spirāles.
3. Apcepiet sieru lielos kubiņos. Ievietojiet visu dziļā bļodā. 4. Atdaliet avokado, noņemiet kaulus un sagrieziet aprindās. Novietojiet tos uz salātu virsmas.
5. Nogrieziet ķiplokus un smalciniet. Izskalojiet dilles, sakratiet lieko mitrumu un karbonāde. Dziļā traukā apvienojiet olīveļļu ar citrona sulu. Pievienojiet maisījumam dilles un ķiplokus. Pipari un sāls. Krata ar dakšiņu. Ielej salātu ar krabju nūjiņām ar siera un ķiploku mērci un pasniedziet uz galda bez maisīšanas.
Recipe 3. Krabju nūjiņu salāti ar sieru, ķiplokiem un pupiņām
Sastāvdaļas
- svaigi zaļumi;
- 450 g konservētu pupiņu;
- jūras sāls;
- 100 g siera;
- 250 g tomātu;
- majonēze;
- paprikas pākstis;
- ķiploku daiviņas.
Vārīšanas metode
1. Atkausējiet krabju nūjas un noņemiet plēvi no tām. Izgrieziet produktu kubiņos un ievietojiet salātu traukā.
2. Nomazgājiet bulgāru piparu podu, noslaukiet to ar salveti un sagrieziet stublāju. Nogrieziet dārzeņus no sēklām un sagriež plānās sloksnēs. Nosūtiet krabju nūjiņas.
3. Atveriet konservētu pupiņu kārbu un izlejiet marinādi. Ievietojiet saturu uz sieta un izskalojiet zem tekoša ūdens. Atstājiet glāzi ūdenī un pievienojiet pupiņas salātu traukā.
4. Rupji berzējiet sieru un ievietojiet to pārējās sastāvdaļās.
5. Izskalojiet tomātus un noslaukiet ar dvieli. Smalki sagrieziet tomātus un nosūtiet salātu traukā.
6. Nogrieziet ķiplokus un sasmalciniet to ķiploku presē. Sāls un pievieno sakapātus svaigus zaļumus.
7. Ielieciet majonēzi salātu traukā un labi samaisiet. Dekorējiet krabju nūjiņu salātus ar sieru un ķiplokiem ar zaļumiem un pasniedziet.
Recipe 4. Krabju nūjiņu salāti ar sieru, korejiešu burkāniem un ķiplokiem
Sastāvdaļas
- melnie pipari;
- divas olas;
- krabju nūjas - 200 g;
- vārīti burkāni;
- 200 g siera;
- Korejas burkāni;
- majonēze;
- plūmes;
- ķiploki - divas krustnagliņas.
Vārīšanas metode
1. Krabju nūjas ir atkausētas, bet ne pilnībā. Tāpēc būs vieglāk tos samazināt. Noņemiet filmu no tām. Sasmalciniet ar asu nazi pēc iespējas mazāku.
2. Siers ņem cietas šķirnes. Apgrieziet to mazās mikroshēmās.
3. Vāriet olas. Noteciniet ūdeni un lieciet traukus ar olām aukstā ūdens plūsmā. Notīriet no čaumalas un sakratiet tos uz smalka rīve.
4. Nomazgājiet manus burkānus un vāriet tos savā ādā. Tad atdzesējiet un smalki trīs.
5. Notīriet liellopus un nododiet tos ķiploku presē.
6. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā traukā, pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet.
7. Salātus pārceļam uz skaistu plakanu šķīvi, virsū ar burkāniem korejiešu un sasmalcinātu salmu plūmēm.
Receptes 5. Krabju nūjiņu salāti ar sieru un “Royal” ķiplokiem
Sastāvdaļas
- četras vistas olas;
- majonēze;
- 240 g krabju nūjiņas;
- puse citrona;
- 300 g cieto sieru;
- trīs ķiploku daiviņas;
- 100 g krekeri.
Vārīšanas metode
1. Mēs iepriekš iztvaicējam krabju nūjas. Noņemiet filmu no tām un sagrieziet tās aprindās.
2. Vāra vistas olas cietā vārītā. Atdzesē zem tekoša aukstā ūdens un tīri. Drupināt dice.
3. Sasmalciniet sieru lielās šķeldās.
4. Nogrieziet ķiplokus no miziņa un sasmalciniet to ķiploku presē.
5. Visi sagatavotie produkti ievietoti salātu traukā. Pievienot krekeri. Visu svaigu sulu pārlej ar pusi citrona. Pievieno majonēzi un samaisa. Mēs dekorējam ar svaigiem zaļumiem.
Recepte 6. Krabju nūjiņu salāti ar sieru un ķiplokiem “Sarkanā jūra”
Sastāvdaļas
- majonēze;
- krabju nūjiņas - 300 g;
- jūras sāls;
- divi tomāti;
- trīs ķiploku daiviņas;
- siers - 200 g.
Vārīšanas metode
1. Sasmalciniet sieru lielās šķeldās.
2. Tomāti mazgā un noslaukiet ar salveti. Augu sagriež plānās sloksnēs.
3. Pilnīgi atkausēti krabju nūjas. Noņemiet plēvi no tām un sagrieziet tās plānās gredzenos.
4. Nogrieziet ķiplokus no mizas un smalki sagrieziet ar nazi.
5. Apvienojiet visus produktus dziļos traukos. Mēs sāls un mēs piepildām ar majonēzi. Viegli samaisiet, lai tomāti paliktu neskarti. Uzklājiet trauku ar salātu lapām un uzklājiet uz tiem sagatavotos salātus.
Recepti 7. Krabju nūjiņu salāti ar sieru, ķiplokiem un redīsiem
Sastāvdaļas
- redīsu ķekars;
- majonēze;
- svaigs gurķis;
- divas olas;
- iepakojuma krabju nūjas;
- 100 g siera;
- ķiploki - divi zobi.
Vārīšanas metode
1. Salāti uzklās slāņus, tāpēc mums ir nepieciešams plakans trauks.
2. Redīsi ir labi mazgāti zem krāna. Izgrieziet topus un astes. Ievietojiet redīsi uz salvetes un izžāvējiet. Sagrieziet plānās aprindās un novietojiet uz šķīvja vienā slānī.
3. Vāra cietas vārītas olas. Noteciniet karstu ūdeni un ievietojiet katliņu ar olām zem auksta ūdens plūsmas. Pilnīgi atdzesējiet un noņemiet čaumalas. Sasmalcina mazos kubiņos. Mēs vienmērīgi izkliedējam redīsi.
4. Majonēze ievietota bļodā. Tīriet ķiplokus un izspiediet to majonēzi caur ķiplokiem. Labi samaisiet.
5. Tauki ar ķiploku majonēzi olu kārtā. 6. Krabju nūjiņas atkausē un atbrīvo tās no plēves. Smalki drupiniet un novietojiet uz olu slāņa.
7. Mans gurķis, noslaukiet ar dvieli un mizu. Augu sagriež ļoti plānās salmiņās. Uzklājiet krabju nūjas. Mēs eļļojam ar majonēzi.
8. No augšas bagātīgi apkaisa ar nelielu siera skaidām. Mēs sagriežam vairākus redīsus šķēlēs un rotā salātus ar tiem. Atstājiet iesūkties četrdesmit minūtes.
Krabju nūjiņu salāti ar sieru un ķiplokiem - padomi un triki
- Ņem tikai labas kvalitātes krabju nūjas salātiem.
- Ja jums patīk ķiploki, varat to ievietot salātos vairāk.
- Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu.
- Ja krabju nūjiņas salātiem ir jāmarķē vai drupina ļoti smalki, to nedrīkst atkausēt līdz galam.
- Lai rīvētu sieru būtu vieglāk sarīvēt, to pusstundu ievietojiet saldētavā.
