Krabju salāti ar garnelēm - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Salāti, kas izgatavoti no garnelēm un krabju nūjiņām, var būt ļoti dažādi. Vakariņas tiek pasniegtas uzkodas veidā, un tas ir viegli izdarāms pilnas vakariņas.
Krabju salāti ar garnelēm ir ļoti ērti svētkiem - ēdiena gatavošanas process nav pārāk ilgs, bet galds ir dekorēts ar jauku ēdienu, kas turklāt ir veselīgs un garšīgs.
Garnelēm ir antioksidantu īpašības, tās ir bagātas ar minerālvielām un vitamīniem, uzlabo imunitāti, palīdz saglabāt jaunību. Tāpēc mēģiniet tos biežāk izmantot, gatavojot dažādus ēdienus.
Garneles krabju salāti - ēdiena un ēdienu gatavošana
Plānojot gatavot krabju salātus ar garnelēm, ir svarīgi iegādāties kvalitatīvas garneles. Tos pārdod saldētus - mizotus vai čaumalās, neapstrādātus vai termiski apstrādātus.
Tie ir jāatkausē pakāpeniski, istabas temperatūrā.
Pēc atkausēšanas ievietojiet tos caurdurā un izskalojiet zem tekoša ūdens.
Piepildiet katlu ar ūdeni, tai būs vajadzīgas gandrīz trīs reizes vairāk nekā garneļu - tās jāievieto brīvi.
Ūdens sāls, vāra. Lai garneles īpaši garšīgas, izspiediet puslitrs sulu, pievienojiet dažus piparus, lauru lapu.
Ja esat iegādājies vārītas saldētas garneles, tad pirms vārīšanas tās vāra apmēram divas minūtes. Vāra neapstrādātas garneles ne ilgāk kā desmit minūtes. Pretējā gadījumā viņu gaļa būs grūta. Pareizi vārītas garneles. Vārītas garneles peld uz virsmas. Jums vienkārši ir jāievieto caurduris, jāgaida, līdz ūdens izplūst, un atdzist.
Galvenā sastāvdaļa ir sagatavota, jūs varat pagatavot krabju salātus ar garnelēm.
Krabju salātu receptes ar garnelēm:
1. recepte: krabju salāti ar garnelēm
Ļoti maigs un viegls salāti, kam piešķirts īpašs pikantums ar zaļajiem sīpoliem. Ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, vienlaikus liecina par ēstgribu, sirsnīgu un zemu kaloriju daudzumu. Šāda krabju garneļu salāti ir pelnījuši būt galvenais ēdiens ne tikai klusā ģimenes vakariņā, bet arī skaļā un spilgtajā svinībās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- garneles (400 g);
- krabju nūju iepakojums (200-240 g);
- kukurūzas konservi (viens var);
- olas (4 gab.);
- zaļie sīpoli (ķekars);
- majonēze (salātu mērci);
- sāls.
Sagatavošana:
Vāra olas.
Garneles gatavo un atdzesē.
Sasmalciniet zaļos sīpolus, sajauciet ar sāli - ļaujiet viņiem izlaist sulu.
Krabju nūjiņas sagriež kubiņos.
Rīvējiet olas ar smalku rīvei.
Grieziet garneles, ja tās iegādātas to čaulā. Samaziniet tos dažus neskartus - salātu dekorēšanai.
Atveriet trauku ar kukurūzu, noteciniet ūdeni.
Visi sagatavotie produkti apvieno vienā piemērotā traukā, pievieno majonēzi, samaisa.
Pirms pasniegšanas lieciet trauku salātu traukā, dekorējiet ar atlikušo garneļu garšu.
2. recepte: krabju salāti ar garnelēm un ķiršu tomātiem
Šo salātu visos aspektos var saukt par vieglu - gan ēdiena gatavošanas pakāpi, gan kalorijas. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, var to izmantot kā pilnīgu maltīti, pārējiem - tas ir lielisks uzkodas jebkurā gadījumā. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- garneles (200 g);
- ķiršu tomāti (20 gab.);
- cietais siers (60 g);
- puse no lielajiem paprikas;
- krabju nūjas (10 gab.);
- salātu lapas (apmēram 150 g);
- zaļie sīpoli (2 gabali);
- olīveļļa (mērci);
- sāls;
- malti melnie pipari.
Ja nepieciešams, varat izmantot arī sojas mērci - pievienojiet to nedaudz gatavo krabju salātos ar garnelēm.
Sagatavošana:
Tas ir labāk sākt ar garnelēm: vāra tos, iztukšojiet tos caurdurā - ļaujiet viņiem atdzist.
Tikmēr sagrieziet tomātus divās vai četrās daļās - pēc vēlēšanās.
Sasmalciniet arī zaļos sīpolus, papriku, krabju nūjas.
Arī sieru nav nepieciešams sasmalcināt - labāk ir sagriezt to plānās plāksnēs.
Nomazgājiet salātus, rūpīgi sakratiet ūdeni, izžāvējiet, izkaisiet to uz papīra dvieli.
Labāk nav to sagriezt ar nazi, bet ar rokām saplēst patvaļīgos gabalos.
Tikmēr garneles jau ir aukstas. Ja tie ir mazi, tos var ievietot salātos pilnībā. Lielākas personas var sagriezt divās daļās.
Visas sastāvdaļas salocītas salātu bļodā, samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas, pagatavo eļļu.
3. recepte: krabju salāti ar garnelēm un kalmāriem
Pievienojot kalmārus garnelēm un krabju nūjiņām, jūs iegūsiet lielisku jūras veltes simbiozi. Ēdiens ir piemērots jebkurām svinībām vai svinībām. Tas rada īpašu noskaņojumu - jūsu viesi būs pilni, jautri un ērti, ar viņu varēsiet pavadīt lielisku atpūtu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- krabju gaļa (150 g);
- 200 grami kalmāru un garneles; - sarkanais kaviārs (60 g);
- sula no trešdaļas citrona;
- olas (2 gab.);
- sāls;
- majonēze (degvielas uzpildīšanai).
Sagatavošana:
Vāriet garneles, atdzesējiet, mizojiet.
Kalmāri ielej verdošu ūdeni apmēram trīs minūtes. Pēc tam, turot katrs zem ūdens plūsmas, notīriet ieplūdes.
Atdzesēts kalmārs sagriezts sloksnēs.
Arī julienne, karbonāde un krabju gaļa.
Vāra olas, ielej ar aukstu ūdeni, atdzesē, noņem čaumalu. Sagriež kubiņos.
Visas sastāvdaļas, izņemot garneles, gulēja dziļā bļodā, sāli un samaisa.
Majonēze pievieno citrona sulu, samaisa. Pagatavojiet salātus ar šo mērci.
Ievietojot to salātu traukā, tas paliek tikai uz garneļu virsmas, apkaisa ar kaviāru.
Tātad, ātri un vienkārši, jums ir ne tikai krabju salāti ar garnelēm, bet lielisks gardums, ko var novērtēt katrs jūras veltes mīļotājs.
4. recepte: krabju salāti ar garnelēm un avokado
Šajā variantā krabju salāti ar garnelēm tiek papildināti ne tikai ar kukurūzu, bet arī ar vienu lielu avokado augļu, kas padara to garšu oriģinālu. Pavārmāksla neņem daudz laika, bet tas noteikti papildinās jūsu cūciņa svētku svētku ēdienus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- krabju nūjiņas (200 g);
- garneles (300 g);
- kukurūzas konservi (pusgabals);
- Avokado (1 gab.);
- olas (4 gab.);
- majonēze (degvielas uzpildīšanai).
Sagatavošana:
Process sākas ar garnelēm. Vāra, atdzesē, pēc tam tīru.
Sagriež tos uz pusēm. Daži gabali palikuši neskarti - dekorēšanai.
Pavārs olas. Atdzesējot, mizojiet un sagriež kubiņos. Arī kauliņi, sagriež krabju nūjas. Atstājiet dažas nūjas, lai dekorētu trauku.
Atlaidiet avokado augļus, sagrieziet, noņemiet kaulu. Celulozi sagriež kubiņos.
Kukurūza atvērta, iztukšojiet šķidrumu. Ielejiet pusi no satura bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
Pagatavojiet majonēzi, samaisiet.
Ja salāti nešķiet pietiekami sāļš - pievienojiet sāli.
Pirms pasniegšanas uzklājiet salātus kā astoņkājis. Izgrieziet krabju nūjas, izkaisiet tos no trauka centra. Vidū novietojiet vienu garneļu, pārējo - uz perimetra.
Krabju garneļu salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Vārītu garneļu gatavību nosaka ne tikai to pacelšanās fakts, bet arī apvalka krāsa - tā kļūst caurspīdīgāka.
Uz vārītām garnelēm bija vēl garšīgākas un izsmalcinātākas, apkaisa tās, jau vārītas un mizotas, ar citronu sulu. Tad jūsu krabju salāti ar garnelēm izrādīsies ļoti apetīti.
