\ t
No jūras produktiem, no kuriem gatavoti salāti ar tomātiem un sieru, ir krabju gaļa. Tas ir reāls barības vielu avots.
Diemžēl šāds produkts nav pieejams ikvienam gan finansiālu, gan teritoriālu iemeslu dēļ.
Bet krabju nūjiņas vai tā sauktās krabju gaļas ir pieejamas.
Tie ir izgatavoti no zivju mīkstuma, ir garšīga garša un aromāts, tos plaši izmanto ēdiena gatavošanā.
Tāpēc krabju salāti ar tomātiem un sieru var izgatavot gan no dabīgiem krabju gaļas, gan krabju nūjiņām.
Garšas, protams, atšķiras, bet abi no tiem un pārējie varianti būs pietiekami piemēroti saimnieces pavārgrāmatā.
Krabju salātu gatavošanas pamatprincipi ar tomātiem un sieru
Salātu - krabju gaļas, krabju nūju - pamatam jābūt svaigam un augstas kvalitātes.
Dabiskā krabju gaļa parasti tiek pārdota vārīta, saldēta, pirms vārīšanas tas ir pilnībā jāatkausē, jūs varat mest 5 minūtes verdošā ūdenī.
Ja jums ir dzīvs krabis, tas ir jāgatavo saskaņā ar visiem noteikumiem.
Krabju nūjiņas vai krabju gaļa, kuras sastāvs ir tāds pats kā stienīšiem, atkausēts pirms vārīšanas, gluži pretēji, nav nepieciešams. Pietiek tikai turēt istabas temperatūrā, lai jūs varētu karbonāde.
Sastāvdaļas, piemēram, tomāti, siers, svaigi un marinēti gurķi, olas, rīsi, saldie kukurūzas konservi, zaļie zirņi, kartupeļi un burkāni, sīpoli, ķiploki un zaļumi tiek pievienoti salātiem ar krabju gaļu vai krabju nūjiņām.
Salāti bieži tērpušies ar majonēzi vai krējumu.
Salātus var sajaukt un vārīt slāņos.
Vienkāršs krabju nūjiņu salāti ar tomātiem un sieru
Šī ir pamata recepte, kas satur minimālu produktu. Ja nepieciešams, to var papildināt un mainīt. Tajā pašā laikā šāds krabju salāti ar tomātiem un sieru ir ļoti garšīgi un bez papildinājumiem, un tie tiek vārīti viegli un ātri. Sastāvdaļas
• Krabju nūjiņu vai krabju gaļas iepakojums - 200 grami
• Siers - 200 grami
• divi vidēji nogatavoti tomāti
• Chive
• Divas karotes majonēzes
• Dill zaļumi - pēc pieprasījuma.
Vārīšanas metode
Nedaudz atkausēti krabju nūjas tīri no čaumalas, sagriež gareniski trīs daļās un pēc tam pāri mazajam kubam.
Siera režģis uz vidēja rīve. Ja izvēlaties izsmalcinātu rīsu, salāti būs daudz konkurējošāki, bet mazāk teksturēti.
Tomāti sagriež mazos kubiņos. Jūs varat izņemt lieko sulu un sēklas.
Ievietojiet ēdienu bļodā. Uzspiediet ķiplokus uz augšu.
Pievienojiet majonēzi, viegli samaisiet.
Uzberiet ar dillēm.
Kūpinātas krabju salāti ar tomātiem un sieru
Šis salāti ir interesanti, jo tas ir izvietots slāņos. Tātad, jūs varat pagatavot to uz liela šķīvja skaistu slaidu vai krējuma trauku daļās.
Sastāvdaļas
• Krabju nūjiņas - 200 grami, ja pārējais iepakojums, produktu skaits proporcionāli mainās
• divi vidēji biezi tomāti
• divi vidēji marinēti gurķi
• Zaļo zirņu konservi
• Majonēze - daži karotes
• 150 g cietā siera
• Vidēja spuldze, labāk purpura
• Galda etiķis
• Cukurs - šķipsna
• Svaigi malti melnie pipari.
Vārīšanas metode
Krabju nūjas sagriež kubiņos vai sloksnēs.
Arī sasmalciniet marinētus gurķus.
Dariet to pašu ar tomātiem.
Sīpoli sagriež plānos gredzenos, apkaisa ar šķipsnu cukuru un pārlej ar etiķi, atšķaidītu ar ūdeni līdz vidēji skābam stāvoklim. Atstājiet uz 5-10 minūtēm, pēc tam noteciniet šķidrumu.
Novietojiet tomātus un piparus traukā vai saldējuma traukos.
Augšas krabju nūjas, uztriepes ar majonēzi.
Tālāk, zaļie zirnīši uz tā ir gurķu slānis.
Vēlreiz notīriet ar lielu majonēzi, pārlejiet ar pipariem.
Berzējiet sieru uz smalka rīve un apkaisa salātus, nevis mīcīšanu. Augšup izkliedēts kā apdares gredzenu sīpoli.
Ļaujiet tam pagatavot pusstundu.
Krabju salāti ar tomātiem, sieru un garnelēm
\ t
Dubultā porcija jūras garšu - šajā salāti. Šeit izmanto krabju nūjas un garneles. Šķīvis izskatās oriģināls, pateicoties salātu piedāvājumam, kas ar zaļumu kontrastē skaisti ar jūras veltes sarkano krāsu un kukurūzas dzelteno krāsu.
Sastāvdaļas
• 200 gramu krabju nūjiņu iepakojums
• Divas vārītas olas
• Viens liels biezs tomāts
• Konservēta kukurūza - maza burka
• Feta siers
• 200 grami saldētu vārītu garneļu
• Majonēze - karoti.
• Zaļo lapu salāti
• Vairākas pētersīļu zarus.
Vārīšanas metode
Izgrieziet kubiņos sagrieztus krabju nūjas ar skaistiem vidējiem kubiem.
Arī sagrieziet olas kubiņos.
Tomātu sagriež biezos slāņos, noņemiet sēklas un sulu. Izgrieziet pa joslām, tad pāriet kubiņos.
Siers, kā arī karbonādes, sagriezti kubiņos.
Garneles ievietojiet verdošā ūdenī, atdzesējiet, mizojiet. Izgriezt, atstājot gabalu dekorēšanai.
Sajauc krabju nūjas, olas, tomātus, sieru, majonēzi, pusi kukurūzu bļodā.
Sakārtojiet mazgātās salātu lapas uz šķīvja. Uzlieciet uz tiem salātus
Tops ar pārējo saldo kukurūzu, veselām garnelēm un pētersīļiem.
Dabisko krabju salāti ar tomātiem un sieru
Šis salāti izmanto reālu krabju gaļu. Visbeidzot, tas ir jāatbrīvo, ja tas ir nopirkts gatavs, sasaldēts. Tas ir labāk, protams, vāra dzīvu krabju - vāra ūdeni ar sāli, krustnagliņām, lauru lapu, smaržu, ķiplokiem, ievieto krabjus, turiet 15 minūtes, līdz vārīti, atdzesē, mizo.
Sastāvdaļas
• Krabju gaļa, tikko pagatavota vai iegādāta veikalā - 500 grami
• siera durum tipa Maasdam - 200 grami
• divi svaigi mazi gurķi • Liels spēcīgs tomāts
• Konservēti zirņi - maza burka
• Majonēze
• Bulb vidējais
• Sāls.
Vārīšanas metode
Grieziet krabju gaļu garās sloksnēs.
Grieziet gurķus, karbonāde.
Samaziniet tomātus, cik vien iespējams.
Noteciniet šķidrumu no zirņiem.
Sīpolu miza, sagriezta uz pusēm, pēc tam sagrieziet katru pusi pa plānām šķēlītēm. Sāls, biezeni, atstāj gulēt.
Siers režģis uz rupja rīve.
Savāc salātus, sajaucot gurķus, tomātus, zirņus, sīpolus, lielāko daļu krabju un pusi siera.
Sezona ar majonēzi, maigi sajauciet, lai salāti nekļūtu par sajauktiem tomātiem.
Novietojiet salātus uz trauka, kur tas tiks pasniegts. No augšas izkliedē krabju un siera sloksnes mākslinieciskā nesakritībā vai, gluži pretēji, izveidojot kompozīciju.
Ļaujiet stāvēt vismaz 15 minūtes vēsā.
Divvietīgā jūra: krabju zivju salāti ar tomātiem un sieru
Vēl viens salāti, kas izmanto ne vienu, bet divas jūras veltes. Šoreiz krabju gaļas vai krabju nūjiņu pāris padarīs konservētas zivis. Šī salātu priekšrocība ir tāda, ka šeit nav nepieciešama majonēze. Sulu pievieno, ielejot no konserviem, tāpēc labāk ir ņemt zivis eļļā, kā pēdējo līdzekli, savā sulā, bet ne tomātu mērcē.
Sastāvdaļas
• Krabju gaļas vai karbonādes iepakojums - 200 grami
• konservētu zivju burkas
• Liels tomāts vai divi mazi
• 2 ēdamkarotes sauso garengraudu rīsu
• Divi vidēji gurķi vai viens garš
• Mazs sīpols
• 100 grami cietā siera
• Sāls pēc garšas.
Vārīšanas metode
Mizojiet sīpolus, smalki sakapājiet, tvaicējiet verdošā ūdenī un sāli. Izklājiet uz šķīvja.
Ar konservētiem pārtikas produktiem puse šķidruma, mash zivis ar pārējo sulu un eļļu. Uzlieciet priekšgalu.
Nākamais slānis ir kubiņos tomāti.
Vispirms rīsiem jābūt vārītiem, līdz vārīti, izžāvēti, atdzesēti, labi noskaloti. Aukstajos rīsos pievienojiet pārējo šķidrumu ar konservētiem ēdieniem, samaisiet.
Uzlieciet rīsiem uz tomātiem.
Tops ar kubiņiem sasmalcinātus gurķus, vēlams bez ādas. Nedaudz sāls.
Rīvējiet sieru nejauši - lielas šķembas vai smalki, smalki, uzpildiet salātu augšdaļu.
Ļaujiet tai uzsūkties apmēram stundu un kalpot.
Krabju salāti ar tomātiem un "Sniega" sieru
Salātu nosaukums ir saistīts ar krabju veidu - sniega krabis tiek novērtēts, ņemot vērā tā gardo vieglo gaļu. Lietoti vārīti un saldēti pusfabrikāti no jūras iedzīvotājiem. Ekstrēmā gadījumā dabisko krabju var aizstāt ar produktu, ko sauc par krabju gaļu, jo īpaši mūsdienās to ražo ar nosaukumu “Snow Crab”. Oriģināls kalpo kā bumbiņas, kas ļauj jums izmantot šo krabju salātus ar tomātiem un sieru kā svētku ēdienu.
Sastāvdaļas
• Dabisko sniega krabju gaļa un produkts “Sniega krabis” - 300 grami
• Divas olas
• Smalks cietais siers ar vieglu garšu
• divi tomāti
• Mazs svaigs gurķis
• Pēc izvēles - nedaudz lobītu valriekstu
• Divas karotes majonēzes
• Ķiploku daiviņas
• Dill zaļumi.
Vārīšanas metode
Olas un sieru, kas smalcināts uz smalka rīve, var uzreiz ievietot vienā traukā.
No vienas tomātu sagrieztās puses noņemiet sēklas un sulu, sagriežot kubiņos pēc iespējas mazāku.
Vienkārši sagrieziet gurķi.
Uzlieciet dārzeņus sieram un olām, izspiediet ķiplokus.
Pievienojiet sasmalcinātas dilles, liekot zariņu dekorēšanai.
Ļoti smalki sagrieziet pusi no krabju gaļas, ievietojiet to maisījumā.
Pievieno majonēzi un samaisa viendabīgā masā.
Tagad jums ir jāsniedz salātiem oriģināls izskats.
Lai to izdarītu, atlikušās krabju gaļas gabaliņi ir sagriezti skaidiņās, tos var berzēt uz rupja rīve, atsevišķi ievietojot plakanā plāksnē.
No lielapjoma līdz rullīšiem riekstkoka izmērs.
Katrā no tiem jūs varat ielikt pusi vai ceturtdaļu riekstu. Sadaliet krabju skaidas, uzlieciet uz šķīvja.
Kad visas bumbas ir gatavas, sagrieziet atlikušos tomātus šķēlītēs vai apļos.
Novietojiet tomātus blakus krabju bumbiņām, rotā ar dillēm. Jūs varat uz šķēles tomātu saspiest pilienu majonēzes.
Vārīšanas krabju salātu triki un noslēpumi ar tomātiem un sieru
- Kā mērci majonēzes vietā varat lietot skābo krējumu, dabīgo jogurtu. Šādu salātu glabāšanas laiks ir ļoti īss - līdz 12 stundām ledusskapī.
- Ja tiek izmantots vārīts un saldēts krabis, pēc atkausēšanas labāk ir turēt to verdošā ūdenī apmēram piecas minūtes. Tas garantēs ilgu laiku uzglabātā produkta kvalitāti.
- Jebkurš krabju salāti ar tomātiem un sieru var tikt sajaukti, pārslains vai bumbiņas. Jāatceras, ka tomāti sniedz daudz sulas. Tas ir vai nu jānoņem, vai šķēlītēs sagriezti tomāti, kas ir dekorēti uz salātu virsmas vai nākamā. Pūkajā versijā ir labāk novietot tomātu slāni uz krabjiem tā, lai sulas mērcētu produktu.
- Tomāti salātiem ir jāizvēlas nogatavojušies, bet spēcīgi. Un siers tiek izmantots dažādās cietības, sālīšanas un garšas apstākļos - atkarībā no receptes.
