Krabju nūjiņu uzkodas ir garšīgs uztura produkts. Labākās receptes karstu un aukstu krabju nūjiņām

Krabju nūjas - mazkaloriju produkts, no kura 100 g satur tikai 80 kalorijas. Uzkodas no šī produkta ir vieglas, garšīgas un sulīgas.

Krabju nūjiņu uzkodas - galvenie ēdiena gatavošanas principi

Krabju nūjiņas ir nonākušas mūsu uzturā salīdzinoši nesen, bet jau ir ieguvušas daudzu mīlestību, pateicoties to unikālajai gaumei. Kas nav tikai izgatavots no šī produkta: iegūtas zupas, galvenie ēdieni, bet īpaši garšīgas uzkodas. Krabju nūjas ir īpaši harmoniski apvienotas ar svaigiem dārzeņiem, jūras veltēm, desām, pākšaugiem un ananāsiem.

Galvenais nosacījums gardu uzkodu kvalitātes krabju nūjiņām. Izvēloties produktu, noteikti pievērsiet uzmanību kompozīcijai. Surimim jābūt vismaz 45%. Ja šī sastāvdaļa ir mazāk vai tā vispār nav, tas nozīmē, ka produkts sastāv no cietes, sojas un aromatizētāja.

Nūjām jābūt vienāda izmēra. Virsma ir gluda un elastīga. Krāsots vienā pusē.

Veids, kā pagatavot krabju uzkodas daudz. Vieglākais un visbiežāk sastopamais: ruļļi. Kā pildījumu izmanto mīkstu vai cietu sieru, zivju konservus, vistas olas utt. Visas sastāvdaļas ir samaltas un sajauktas. Tam jābūt mīklas masai. Krabju nūjas atkausē, atlaiž, ieeļļo un atkārtoti salocās.

Ne mazāk populāras uzkodas pita. Krabju nūjiņas tiek smalki sasmalcinātas, apvienotas ar citiem sasmalcinātajiem produktiem un sajauktas ar majonēzi. Uzpildes sastāvs ir atkarīgs no jūsu iztēles. To var pagatavot ar korejiešu burkāniem, svaigiem dārzeņiem, sieru, bekonu, ķiplokiem, vistas olām utt. Iepildiet pita maizes lapu, salociet to blīvā rullī un nosūtiet uz ledusskapi. Tad sagriež mazās šķēlītēs un skaisti uzklāj uz trauka.

Karstās uzkodas no krabju nūjiņām ruļļos, alus vai olu veltnī, pitā vai omelē.

Recipe 1. Krabju nūjiņas „Raffaello”

Sastāvdaļas

apstrādāts siers - divi iepakojumi;

krabju nūjas - 50 g;

ķiploki - divas šķēles;

valrieksti - 100 g;

divas vistas olas;

majonēze - trīs ēdamk. karotes;

dilles - maza ķekars.

Vārīšanas metode

1. Krabju nūjas atkausē un attīra mitrumu. Brīvi no wrap un smalki berzēt.

2. Novietojiet olas katliņā, uzklājiet ar ūdeni un vāriet līdz stāvai. Nosusiniet verdošu ūdeni. Ielieciet olas aukstā ūdenī. Mizu un karbonāde ir tāda pati kā krabju nūjiņām.

3. Izskalojiet zaļumus, izžāvējiet un sasmalciniet. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar presi. Ievietojiet sierus kādu laiku saldētavā, atbrīvojiet tos no iesaiņojuma un smalki sarīvējiet. Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot krabjus, bļodā, pievienojiet majonēzi un samaisiet līdz gludai.

4. Paņemiet nelielu masu ar slapjām rokām un tāda paša izmēra rullīšiem. Smash riekstus mazos gabaliņos un viegli apcep sausā pannā. Ievietojiet gabaliņu riekstu katrā bumbiņā.

5. Rullējiet bumbiņas krabju mikroshēmās, uzlieciet tos uz trauka un pusstundu ieliekiet aukstumā.

Recipe 2. Karstā krabju nūjiņa uzkoda omlete

Sastāvdaļas

Omlete

sešas vistas olas; svaigi malti pipari;

piens - stikls;

melnie pipari;

saulespuķu eļļa - 75 ml;

milti - 50 g

Pildījums

kečups - 30 g;

krabju nūjas - 300 g;

majonēze - 30 g;

rīvēts siers - 100 g;

svaigas pētersīļi.

Vārīšanas metode

1. Beat olas dziļā traukā, sāli un pipariem, pievienojiet miltus un labi sakratiet, lai nebūtu gabaliņu. Ieeļļojiet cepšanas paplāti un ielejiet tajā olu maisījumu. Cep 15 minūtes, temperatūrai jābūt 200 ° C.

2. Atkausējiet krabju nūjas, noņemiet korpusu un smalki sakapājiet. Līdzīgi sagrieziet zaļumus. Uzlieciet visu uz šķīvja, pievienojiet kečupu, rīvētu sieru un majonēzi. Maisiet.

3. Noņemiet omletu no krāsns, atdzesējiet un sagriež porcijās. Ielieciet karoti pildījumu katram no tiem, savienojiet pretējos stūros un sasiet ar zaļo sīpolu spalvu. Pasniedziet siltas uzkodas.

Recepte 3. Krabju nūjiņas ar melnām olīvām

Sastāvdaļas

desmit krabju nūjiņas;

majonēze;

desmit olīvas;

pētersīļi un dilles;

apstrādāts siers - divi iepakojumi;

ķiploki - divas krustnagliņas;

vistas olas - divi gabali.

Vārīšanas metode

1. Atkausējiet krabju nūjiņas un noņemiet lieko mitrumu. Vāra olas, līdz tās ir cietas. Atdzesējiet aukstā ūdenī, noņemiet apvalku. Nomizo ķiplokus.

2. Sasmalciniet olas, ķiplokus, sieru un olīvas ar smalku rīvei. Nomazgājiet zaļumus un smalciniet. Apvienojiet visas sastāvdaļas šķīvī un samaisiet, pievienojot majonēzi.

3. Ievelciet krabju nūju un vienmērīgi uzklājiet siera maisījumu. Rullējiet rullī, viegli pagriežot galus uz iekšpusi. Ievietojiet rullīšus vienu stundu aukstumā. 4. Izgrieziet katru nūju slīpi, novietojiet to uz šķīvja un rotā ar zaļumiem.

Recepte 4. Karstās krabju nūjas ar sēnēm un malto gaļu

Sastāvdaļas

biezas krabju nūjas - seši gabali;

malti melnie pipari;

šampinjoni - 100 g;

divas vistas olas;

sajaukta malšana - 100 g;

Krējuma siera plāksnes;

milti - 50 g;

sīpolu galva;

maizes drupatas - 100 g;

augu eļļa - 80 ml;

sāls virtuve

Vārīšanas metode

1. Atkausēti krabji izņem no iepakojuma un uz brīdi ievieto verdošu ūdeni.

2. Sēnes iztīra ar mitru sūkli un smalki sakapājiet.

3. Pīlējiet sīpolus, smalki sagrieziet un izkaisiet tos pannā ar iepriekš uzsildītu augu eļļu. Pēc apmēram trim minūtēm sīpolus pievienojiet sēnēm un cepiet tajā pašā laika periodā.

4. Pievienojiet malto gaļu pannā, sāli, piparus un cepiet, nepārtraukti maisot, līdz gaļa maina krāsu.

5. Sakratiet olu atsevišķā mazā bļodā. Ielej pildījumā. Ielej tējkaroti rīvmaizes šeit un kārtīgi samaisa līdz gludai.

6. Krabju nūjiņas noņemšana. Augšup ielieciet izkausēta siera šķīvi un uz tā atdzesē maltas gaļas un sēņu pildījumu. Cieši salociet rullī. Dariet to pašu ar pārējiem ēdamgaldiem.

7. Krata olu plāksnītē. Citā traukā ielej miltus. Trešajā rīvmaizē. Rullina rullīšus miltos, tad iemērc tos olu maisījumā un rīvmaizē. Cepiet uz visām pusēm karstā pannā, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas.

Recipe 5. Krabju nūjiņas „Cracker”

Sastāvdaļas

60 g majonēzes;

200 g krabju nūjiņas;

3 g maltas kurkuma;

vistas olas - trīs gabali;

3 g malti sarkanie pipari;

80 grami mīksta, taukaina siera;

25 g puravs.

Vārīšanas metode

1. Atkausējiet spraugas istabas temperatūrā un viegli atslābiniet, cenšoties nenoplēpt lapu.

2. Ielieciet olas katliņā, pārklājiet ar ūdeni un novietojiet uz plīts. Vāriet, līdz ciets vārīts. Tad pārnes tos uz trauku ar ledus ūdeni un atdzesējiet. Mizojiet un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sasmalciniet olbaltumvielas mazās šķeldās. Dekorēšanai izmantos dzeltenumus.

3. Viegli sagrieziet puravu sīpolus. Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas un mīksto sieru šķīvī. Pievienojiet pusi majonēzes. Sezona viss ar kurkuma un sarkanajiem pipariem. Maisiet. Tam vajadzētu veidot biezu masu, kas būtu viegli smērējama.

4. Smalcināt krabju nūjas ar plānu siera pildījumu, atstājot centimetru no malas. Sakļaut saspringtos ruļļus. Ielieciet majonēzi uz vienas plāksnes, citādi dzeriet dzeltenumus. Vispirms ielieciet ruļļu šķēlītes majonēzi un pēc tam dzeltenumos.

5. Pārklājiet plāksni ar zaļo salātu lapām, uzlieciet uz tiem ruļļus un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Atstājiet to aukstumā divas stundas.