Ja vēlies iespaidot savus viesus ar krāsainu ēdienu uzkodas pagatavošanai, tad sagatavojieties viņiem „paipalu ligzdas”!
Ticiet man, viņu pārsteigums un prieks kalpot šādam svētku ēdienam būs absolūti patiesi.
Turklāt iepriekš sagatavojiet viņiem lapas ar ierakstītu recepti, lai gan to nav grūti sagatavot, bet viesi paši gribēs iepriecināt un pārsteigt savus radiniekus ar šādu krāsainu uzkodu. Vienkārši brīdiniet iepriekš tos, kam šis ēdiens paredzēts, lai ķiplokus izmantotu tā sagatavošanā.
Skaistākie un garšīgākie ēdieni bieži vien ir ļoti ātri sagatavoti, kā tas ir. Jums nevajadzēs vārīt neko, apcep, utt. - uzkodas gatavojas tieši 10 minūtēs! Nedomāju? Un pārbaudīsim to kopā!
Tātad, 4 ēdieniem no ēdiena, iegādājieties:
- 2 pārstrādāti sieri;
- 1 iepakojums ar kūpinātu pigtail sieru;
- 2 ēdamk. karotes majonēzes;
- 10 paipalu olas;
- 2-3 šķipsnas sāls;
- 2 ķiploku daiviņas;
- zaļumi dekorēšanai.
Lai 10 minūšu laikā saglabātu vārītas paipalu olas. No vienas porcijas var ievietot 2-3 porcijas. Piemēram, no 10 gabaliem jums ir divas porcijas no 3 olām un no 2 līdz 2.
Šo mazo olu ieteicams vāra 5-6 minūtes līdz stāvam stāvoklim un pēc tam nekavējoties iegremdēt traukā ar aukstu ūdeni. Tādā veidā atdzesētas olas ir vieglāk mizas no čaumalas un to forma paliek gluda.
Kamēr olas ir vārītas - berzēt rīvētu sieru. Liels vai mazs - atbilstoši jūsu vēlmēm. Lai atvieglotu berzēšanu pirms šīs procedūras, ievietojiet to 5-10 minūšu laikā saldētavā - siers nedaudz sacietē un labāks. ja jūs nolemjat izveidot šādu uzkodas svinīgu versiju, kausēto sieru var nomainīt ar cieto sieru, piemēram, “krievu” vai “Okhtyrsky”.
Nogrieziet ķiploku daiviņas un nododiet tās caur presi, kopā ar majonēzi pievienojot konteineru ar rīvētu, izkausētu biezpienu. Pievienojiet sāli un rūpīgi samaisiet visu masu ar dakšiņu.
Atveriet vakuuma paketi ar kūpinātu pigtail sieru un izjauciet to sloksnēs. Katra sloksne turpina saplēst, cenšoties padarīt tevi plānas, plānas siera pavedieni. Tad novietojiet dažus pavedienus viens otram un pagrieziet tos gredzenā - tas būs tukšs “ligzdai”. Jūs varat mainīt sagataves biezumu pēc savas izvēles.
Tad ķiploku un siera masu ievietojiet "ligzdas" vidū ar karoti un uzlieciet dažas vārītas paipalu olas.
Neaizmirstiet dekorēt uzkodas ar svaigām zaļām lapu lapām un mizotiem čaumaliem vizuālai pievilcībai. Bon apetīte!
Vai jau esat redzējuši, ka īstu uzkodu var pagatavot 10 minūšu laikā ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām? Tagad pārbaudīsim, kā šis ēdiens var būt ekonomisks:
- 2 izkausēti biezpiens - 15 rubļi;
- 1 iepakojums ar kūpinātu pigtail sieru - 25 rubļi;
- 2 ēdamk. karotes majonēzes - 5 rubļi .;
- 10 paipalu olas - 20 rubļi;
Kopā: 4 porcijas paipalu uzkodas maksās 65 rubļus, neskaitot sāls, zaļumu un ķiploku izmaksas. Tas nozīmē, ka viena porcija maksās tikai 16,5 rubļus, lai gan restorānā šādai ēstgribai būtu jāpieprasa vismaz 120-150 rubļu! Tātad izlemiet, kas ir izdevīgāks jūsu budžetam: gatavot kopā ar mums garšīgus un ekonomiskus ēdienus vai ēst restorānos, maksājot trīskāršu cenu par piedāvātajiem ēdieniem!
