Plāna maizes maize ļauj mājsaimniecēm gatavot pīrāgus un kastrolis, neizmantojot dārgo laiku mīklas mīcīšanai.
Pietiek iesaiņot pildījumu pita maizē vai slāņainā veidā, pārlej ar mērci un nosūtīt pusstundu krāsnī.
Lavash siera pīrāgs - galvenie ēdiena gatavošanas principi
Pīrāram ir piemērots jebkurš siers. Cepšana kļūs vēl garšīgāka, ja pildījums izmantos vairākas šķirnes.
Lavash loksnes izvēršas. Veidlapas apakšā novietojiet pirmo loksni, ieeļļojiet to ar kausētu sviestu vai mērci un apkaisiet ar rīvētu sieru. Uzpilde tiek pārklāta ar otru loksni, un kūka tiek savākta līdz produktu izbeigšanai.
Cept nav izžuvusi, pagatavot mērci un ielej nākotnes kūka. Mēģinot to darīt, lai nebūtu atlikumu. Uzpilde tiek sagatavota, pamatojoties uz pienu, krējumu, kefīru vai krējumu. Piena produktam pievieno olas un garšvielas. Rūpīgi noslaucīt visu ar noslaucīt.
Kūku nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C uz pusstundu. Neilgi pirms cepšanas beigām apkaisa pīrāgu ar nelielām siera skaidiņām.
Kūku sagriež šķēlītēs un pasniedz ar dzērieniem brokastīm vai maizes vietā.
recepte 1. Pita no pitas ar sieru un kefīru
Sastāvdaļas
- plāna pita maize - liela lapa;
- divas olas;
- siers - 300 g;
- kefīrs - pusotri glāzes.
Vārīšanas metode
1. Kefīru ielej dziļos traukos, pievienojam tam olas un rūpīgi sakratiet ar putukrējumu.
2. Izgrieziet pita lapu uz pusēm.
3. Uz pusi no maisījuma ielej divas karotes olas-kefīra maisījuma un uzklājiet to ar gatavošanas otu visā zonā. 4. Mēs ievietojam lapu tādā formā, lai pita atkārtoja kontūras.
5. Mēs to darām arī otrajā pusē. Viņa arī ievietoja formu.
6. Apmetiet trešo daļu no stikla pildījuma. Mēs berzējam sieru un apvienojam to ar atlikušo kefīra maisījumu.
7. Uzklājiet pusi no siera maisījuma formā un pārklājiet ar pita augšējās lapas galiem. Uzklājiet atlikušo siera masu uz augšu un pārklājiet ar pita apakšējās loksnes malām.
8. Ielejiet kūka ar atlikušo kefīra maisījumu. Mēs ievietojam formu cepeškrāsnī desmit minūtes, līdz tops ir brūns. Mēs cepam 200 grādu temperatūrā.
Recipe 2. Lavash pīrāgs ar sieru un vistu
Sastāvdaļas
- trīs platas lapas;
- saulespuķu eļļa;
- 300 g vistas krūtiņa;
- piparu maisījums;
- 200 g cietā siera;
- glāzi skāba krējuma;
- sīpoli;
- trīs olas;
- burkāns;
- 300 g šampinjonu.
Vārīšanas metode
1. Izņemiet augšējo ādu no spuldzes, izskalojiet un smalki sasmalciniet.
2. Mizoti mani burkāni un trīs lieli.
3. Sēnes notīriet un noskalo. Noteciniet uz salvetes un sagrieziet tos bāros.
4. Izskalojiet vistas krūtiņu, iztīra plēves un liekos taukus. Iemērciet gaļu ar salvetēm. Mēs sagriežam mazos gabaliņos un izvietojam blenderī. Sasmalciniet vistas krūtiņu līdz maltai.
5. Apkarsējiet nedaudz augu eļļas kastrolītē. Ielieciet sīpolus un cepiet, nepārtraukti maisot, līdz rozā.
6. Tad sīpoliem pievieno rīvētus burkānus un lēni maisot dažas minūtes.
7. Uzlieciet sēnes katliņā, samaisiet, nosedziet ar vāku un vāriet apmēram piecas minūtes. Pēc sēnēm pievienojiet maltā vistas gaļu. Uzmanīgi mīcīt gaļas gabaliņus uz viendabīgu masu. Pech, sāls un sviests vidējā siltumā, līdz pildījums ir pilnīgi gatavs. Tad izslēdziet siltumu un atdzesējiet. 8. Bļodā ievietojiet skābu krējumu, sāli, pievienojiet olas un pagatavojiet piparus. Noslaucīt. Siers sasmalcina uz rupja rīve.
9. Ieeļļojiet apaļo formu ar eļļu un pārklājiet ar lavashu, veidojot augstas malas. Mēs izplatījām vienu trešdaļu no visas pildījuma un apkaisa ar rīvētu sieru. Ielej divas karotes mērces. Uzpildiet pildījumu, kas samitrināts ar pita maizi.
10. Tātad mēs veidojam pīrāgu, līdz beidzas pita un gaļas pildījums. No augšas mēs ieliekam visu pitas lapu un paslēpjam zem tā visas robotas malas. Apkaisiet kūku ar sieru un rotā ar sēņu šķēlītēm. Ielejiet ielejot.
11. Ielieciet kūku cepeškrāsnī pusstundu, uzkarsējot to līdz 180 ° C. Sagatavojiet ceptu konditorejas izstrādājumu siltā stāvoklī, sagriež gabalos un pasniedz ar dzērieniem vai maizes vietā.
Recipe 3. Pita no siera ar pienu
Sastāvdaļas
- plānas armēņu lavashas - divi iepakojumi;
- piens;
- siers - 300 g;
- ķiploki - trīs šķēles;
- olas - trīs gabali.
Vārīšanas metode
1. Rupji sasmalciniet sieru un ievietojiet to dziļā šķīvī. Pievienojiet olas un smalki sagrieztus ķiplokus. Samaisiet, pakāpeniski ielejot pienu, līdz iegūsiet maisījumu, pankūka konsekvenci.
2. Ielieciet pita maizi uz sviesta deco. Ieeļļojiet to ar siera pildījumu. Vēlreiz pārklājiet ar otru loksni un tauku. Turpiniet kūka salocīšanu, līdz sastāvdaļas izbeidzas. Pēdējam slānim jābūt pita lapai.
3. Cepiet kūku ceturksnī stundas 180 ° C temperatūrā. Sieram vajadzētu izkausēt, un kūka malām un augšpusei jābūt rožainai. Atdzesējiet kūka nedaudz un sagriež gabalos.
Recipe 4. Pita no siera pita lēnā plītī
Sastāvdaļas
- divas lielas plānas lapas;
- cietais siers - 200 g;
- piecas olas;
- skābs krējums - 300 ml;
- Adygei siers - 300 g;
- svaigi zaļumi;
- garšvielas un sāls;
- ķiploki - divi šķēles.
Vārīšanas metode
1. Adyghe un cietie sieri sasmalcina uz vidēja rīve.
2. Beat divas olas ar noslaucīt, pievienojot tiem pusi glāzes piena. Ielejiet olu maisījumu sierā un samaisiet. Šeit arī pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus. Garšojiet ar garšvielām un viegli samitriniet.
3. Uzklājiet skābu krējumu dziļā šķīvī, pievienojiet tajā trīs olas un noslaucīt ar noslaucīt līdz gludai.
4. Mēs ieeļļojam daudzkarsera jaudu ar eļļu un ievietojam tajā pita loksni, veidojot augstas malas. Otrā lapa ir sadalīta pa pusēm. Mēs nolokām pusi un ievietojam tā formā.
5. Uzlieciet siera pildījumu uz pita maizes un pareizi pievelciet. Uzklājiet to ar pita divkāršu maizi.
6. Ielej skābo krējumu. Nedaudz paceliet malas tā, lai mērce piepilda visas tukšumu.
7. Iestatiet formu ierīcē. Aizveriet vāku un pagatavojiet stundu cepšanas režīmā. Trauku atstājiet apkures režīmā vēl uz pusstundu. Tad atveriet vāku un nedaudz atdzesējiet. Izņemiet kūku, sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet ar dzērieniem.
Recipe 5. Lavash pīrāgs ar sieru un sēnēm
Sastāvdaļas
- divas platas lapas;
- garšvielas;
- 200 g Adygei siera;
- augu eļļa;
- 100 g šampinjonu;
- 250 ml jogurta;
- ķekars pētersīļi;
- olas - divi gabali.
Vārīšanas metode
1. Pievienojiet jogurtu garšvielas un olas. Beat ar maisītāju homogēnā maisījumā.
2. Veikt dziļu taisnstūra formu. Mēs sagriežam pita maizi pēc tās lieluma. Izskalojiet zaļumu ķekaru, sausu un smalki sagrieziet. Lieli trīs sieri. Sēnes iztīra un sagriež šķēlītēs. 3. Nu eļļojiet eļļas formu. Iemērciet pita lapu olu un jogurta maisījumā. Mēs izplatījāmies formā. Mēs izplatījām viņam sēņu šķēles. Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un rīvētu sieru.
4. Kūkas ievietošana slāņos. Apkaisiet pēdējo lapu pita lapu ar siera skaidām. Vienmērīgi ielej kūka virsmu ar jogurta un olu maisījumu.
5. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Cepiet kūka līdz zeltaini brūnai. Tad atdzesējiet un sagrieziet porcijas.
Recepte 6. Pita no siera un majonēzes
Sastāvdaļas
- plāna pita maize - iepakojums;
- glāze piena;
- sviesta gabals;
- majonēze - 100 g;
- divas olas;
- cietais siers - 400 g.
Vārīšanas metode
1. Veids, kādā jūs pagatavosiet kūku, bagātīgi ieziest eļļu. Izgrieziet pita loksnes, lai tās atbilstu. Rupji sarīvējiet sieru.
2. Novietojiet pita lapu uz formas apakšas un ar silikona suku notīriet to ar majonēzi.
3. Pita maizes pulveris ar rīvētu sieru. Uzklājiet ar otru pita maizi. Saglabājiet kūka izplatīšanu slāņos.
4. Ielej pienu dziļos traukos, pievienojiet tam olas un saberž ar maisītāju, līdz parādās putas. Piepildiet kūku ar piena maisījumu. Uzberiet ar sieru uz augšu.
5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C. Uzlieciet kūku, lai ceptu pusstundu, līdz uz virsmas veidojas apetīte.
Recepti 7. Pita no pitas ar sieru un biezpienu
Sastāvdaļas
- cietais siers - 400 g;
- biezpiens - 200 g;
- vārīšanas sāls;
- trīs olas;
- pita maize - iepakojums;
- paprika un melnie pipari;
- piens - divas glāzes;
- ķiploki;
- svaigi zaļumi;
- Karsti pipari.
Vārīšanas metode
1. Pieliek pienu ar olām un sāli.
2. Mēs sakopojam karstos piparus no sēklām un sagremojam pēc iespējas mazāku. Arī sasmalciniet ķiploku daiviņas. Mani zaļumi, obsushivaem un sasmalcina.
3. biezpiena siers ar smalku sietu un pievieno zaļumus, karstos piparus un rīvētu sieru. Sezona ar garšvielām un sāli.
4. Lavashas lapas tiek iemērktas piena maisījumā un izvietotas pelējuma apakšā, veidojot augstas malas. Mēs izplatījām biezpiena un siera pildījumu slāni un pārklājam ar mazāku piena loksni, kas samitrināta piena maisījumā. Mēs turpinām savākt kūku slāņos.
5. Piepildiet piena-jaku maisījuma atlikumus. Mēs ievietojam formu cepeškrāsnī 20 minūtes, pirms tās uzsildot līdz 200 ° C.
Pita siera pīrāgs - padomi un triki
- Pita maizes pildījumam pievieno olas, lai padarītu to garšu vēl labāk.
- Garšvielas, garšvielas ar garšvielām un žāvētiem ķiplokiem.
- Jūs varat ne tikai ielikt kūku slāņos, bet arī apvilkt rullīti ar pildījumu un ievietot to gliemeža formā.
- Kūkas augšdaļu var pārkaisa ar rīvētu sieru.
