Multicooker kastrolis - vispārīgie ēdināšanas principi un metodes
Visi zina, kas ir kastrolis. Faktiski jebkura cepeškrāsnī cepta trauka ir kastrolis, mēs vienkārši tos saucam citādi. Bet vai šāda universāla ierīce kā lēna plīts nomaina tradicionālo krāsni? Protams! Turklāt lēnas plītī vārītas kastas ir daudz veselīgākas, sulīgākas un smaržākas nekā cepeškrāsnī ceptie ēdieni.
Ir milzīgs daudzums kastrolis, ko var cep lēnā plītī. Parasti izmanto sastāvdaļas, piemēram, kartupeļus, gaļu, zivis, sēnes, biezpienu, dārzeņus, augļus un to kombinācijas. Visas cietās sastāvdaļas parasti ielej skābo krējuma mērci, majonēzi, olas, pienu, kečupu utt. Bet tas ir tālu no nepilnīga saraksta, kurā uzskaitīti produkti, kas paredzēti cālītēm - sāļš vai salds (deserts) - patiesībā ir daudz vairāk.
Cepurīte lēnā plītī nav sliktāka nekā krāsnī. Tās augšdaļa, kā likums, paliek gaiša, bet apakšā - nedaudz cepta. Ideāli piemērots desertu ēdieniem, kad ruddy garoza principā nav nepieciešama. Cepešpannas gatavošanai lēnā plītī tiek izmantots „Cepšanas” režīms. Cepšanas laiks parasti svārstās no 30 līdz 60 minūtēm, atkarībā no trauka veida un mūsdienu „brīnumu krāsns” iespējām.
Multicooker kastrolis - pārtikas sagatavošana
Kā minēts iepriekš, kastrolim nav īpašas receptes. To var gan sālīt (dārzeņu, gaļas, graudaugu), gan desertu (biezpienu, augļus, krējumu utt.). Tādēļ vispirms jums vajadzētu iepazīties ar recepti un pēc tam rīkoties saskaņā ar aprakstīto plānu. Piemēram, biezpiena sieru vēlams berzēt caur sietu, lai sasmalcinātu visus graudus, kā arī sagrieztu vai grieztu gaļu, jo lielos gabaliņus nedrīkst cept. Multicooker kastrolis - labākās receptes
1. recepte: gaisīgs kastrolis lēnā plīts virsmā
Gaismas, gaisa kastrolis pieder pie deserta ēdieniem. Ārpus tā ir pārklāta ar šokolādes skaidiņām, un iekšpusē tā ir sniega balta, piemēram, sniegs, pateicoties tās biezpienam. Starp citu, lai radītu labu delikatesi, mums ir nepieciešams tikai augstas kvalitātes biezpiens: tauki, svaigi un nav sausi. Tikai šajā gadījumā deserts izdosies ar sprādzienu.
Sastāvdaļas:
- 700 gr. biezpiens
- trīs olas (plus trīs olbaltumvielas)
- 250 gr. krējumu
- viens smalks cukura daudzstikls
- trīs tabulas. karotes cietes
- pusi tējkarotes cepamo pulvera (var aizstāt ar soda, ko izmanto citronu sulā)
- vaniļas garšu
- 100 gr. šokolādes čipsi (tumšā šokolāde)
Vārīšanas metode:
1. biezpienu noslaucīt caur sietu. Sajauciet to ar smalku cukuru. Noslaucīt. Atsevišķi pārspēja trīs olas. Viegli sajauciet ar biezpienu. Masā pievieno skābo krējumu, vaniļu, cieti un cepamo pulveri. Atkal, pārspēja visu ar mikseri.
2. Apmetiet vāveres uz stāvošu gaisa putām, pievienojot vēl divas karotes karotes. Tad maigi iejaukties putu masā.
3. Mēs ieeļļojam eļļas plītiņu. Izkliedējiet masu, nolīdziniet virsotni ar karoti. Iestatiet ierīci “Cepšanas” režīmā un cepiet apmēram stundu (plus vai mīnus desmit minūtes atkarībā no lēnās plīts jaudas).
4. Pēc ierīces izslēgšanas mēs neizņemam kastroli uzreiz, bet ļaujam tam nostāvēties vēl 15 minūtes, lai tas nenonāktu. Tad mēs, apkaisa ar šokolādes skaidiņām un pasniedzam tēju.
2. recepte: dārzeņu kastrolis lēnā plītī
Cepurīte lēnā plītī, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, ļoti patīk garšaugu picas. Un viss pateicoties siera un ķiploku kombinācijai. Mēs izmantosim lēno plīti un dārzeņu sautēšanai, kā arī cepešpannu cepšanai. Kāpēc mums ir nepieciešami īpaši netīri trauki, kad mēs varam veikt visas operācijas mūsdienu brīnumu ierīcē!
Sastāvdaļas:
- divi mazi cukini (bez rupjām sēklām)
- 200 gr. tomāti
- 200 gr. papriku
- viena sīpola galva
- 120 ml krējuma
- divi darbi. karotes skābo krējumu
- sāls pēc garšas
- olīvu augi
- liela ķiploku daiviņa
- 200 gr. cietais siers
Vārīšanas metode:
1. Dārzeņi (mizoti pipari, mizoti tomāti) sagriež vienādos kubiņos un nosūta tos taukainā daudzkookera traukā. Sāls, pievieno nedaudz augu eļļas un iestatiet cepšanas režīmu (laiks aptuveni 20 minūtes).
2. Kamēr tomāti un pipari tiek sautēti, sagrieziet sīpolu pusgredzenus un pusgredzenus - cukini. Mēs piegādājam sastāvdaļas sautētiem dārzeņiem. Maisiet, pievienojiet nezāles.
3. Aizveriet un karsējiet apmēram 20 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, rīvētu sieru, krējumu un iestatiet lēni plīti atpakaļ uz cepšanas un cepiet 15-20 minūtes.
3. recepte: gaļas ēdiens ar vairākiem vārītiem
Gaļas kastrolis ar dārzeņiem lēnā plītī izrādās ļoti bagāts un garšīgs, it kā tas būtu vārīts īstā krievu krāsnī.
Sastāvdaļas:
- 600 gr. liellopu gaļa un cūkgaļa
- divi cukini
- viens burkāns
- viens sarkans pipars
- viens dzeltens pipars
- ķekars zaļumiem - trīs gabaliņi
- 50-60 ml piena
- viena ola
- divi tomāti
- 500 gr. saldēti brokoļi
- nogaršot sāli, malti pipari
Vārīšanas metode:
1. Izmantojot rīsu, sasmalciniet cukini, mizotus burkānus. Noņemiet divas dažādu krāsu bulgāru paprikas (mēs noņemam no tām sēklas), sagrieziet tomātus un zaļumus.
2. Pieniņš iemērc pienā. Brokoļi vārās sālītā ūdenī apmēram piecpadsmit minūtes. Cepamajā pannā pārgatavojiet cukini (rīvētus), burkānus un papriku.
3. Sasmalciniet mash rokas, pievienojot tai pāris ķiploku daiviņas, sāli, piparus un mīkstu maizi.
4. Multicooker varēs izplatīt pirmo maltās gaļas pusi, otro - grauzdētos dārzeņus, trešo - brokoļus un ceturto - aizveriet atlikušo malto gaļu. Sagrieziet tomātus apli un novietojiet tos uz trauka virsmas. Aizveriet lēno plītiņu, iestatiet režīmu “Cepšana” un cepiet kastroles 40-45 minūtes.
4. recepte: augļu kafija ar daudzkookeru
Deserta kastrolis ar rīsiem un augļiem ir lieliska izvēle maziem un lieliem saldiem zobiem. Kā augļu pildījumu varat izmantot jebkurus augļus un pat ogas. Mēs ņemam ābolus un banānus.
Sastāvdaļas:
- 300 gr. labi vārīti rīsi
- viens ābols
- viens banāns
- 100 gr. krējumu
- 100 gr. kondensēts piens
- divas olas
- trīs mākslas. meli cukuru
- šķipsniņu sāls
- nogaršot vaniļu
- 30 gr. sviests
- augu eļļa
Vārīšanas metode:
1. Uzbērt olas un samaisiet tās ar skābo krējumu, cukuru, sāls, vaniļas un kondensēta piena šķipsniņu. Maisiet maisījumu ar labi vārītiem rīsiem. 2. Mēs iztīrām ābolu un banānu, mēs nesajaucam augļus. Sagriež ābolu sloksnēs un banānu plānās šķēlītēs. Daudzfaktoru jauda ar augu eļļu.
3. Rīsu masa ir sadalīta 3 daļās. Apakšējā daļā izvietots rīsu masas slānis, tad ābolu slānis, trešais slānis - atkal rīsi, ceturtais - banānu aplis, piektais - rīsu paliekas. Top izplatīt sasmalcinātu sviestu.
4. Novietojiet lēni plīti uz cepšanas un pagatavojiet kastroli apmēram 40 minūtes. Garšīgs un sirsnīgs ēdiens ir gatavs. Bon apetīte!
Multicooker kastroles - padomi un triki
- Lai visas katliņu sastāvdaļas būtu pietiekami labi un vienmērīgi ceptas, sasmalcina tās līdz maksimālajam;
- nav iespējams ievietot konteineru mitru no ārpuses daudzkarsera, tas var likt virtuves ierīci nedarboties;
- Multicooker tvertni nedrīkst iegremdēt ūdenī ilgu laiku vai mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tas nelabvēlīgi ietekmē tā pārklājumu.
