Burkānu kastrolis - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot burkānu kastrolis.

Burkānu kastrolis - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot burkānu kastrolis.

Burkāni ir ļoti populāri sakņu dārzeņi mūsu valstī. Tas ir nepretenciozs, labi pielāgots vietējam klimatam, tāpēc to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tā sulīgā, patīkamā un ne pārāk izteikta garša spēj „pielāgot” jebkuram ēdienam. Salāti, zupas, sautējumi, mīklas, pīrāgi, kas nav pieejami, izmantojot burkānus. Un, protams, ļoti garšīgi burkānu kastroli.

Burkānu kastrolis - vispārīgie ēdināšanas principi un metodes

Ja jūs nekad neesat veicis burkānu kastroli, ir pienācis laiks aizpildīt šo plaisu. Šķīvis ir labs, jo tas ir sagatavots pietiekami ātri un var palīdzēt jebkurā situācijā. Vēl viens neapstrīdams burkānu kastrolis ir universālums. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties cept vieglu desertu tējas pagatavošanai vai gatavot pilnvērtīgu sirsnīgu pusdienu maltīti, lūdzu, lūdzu, burkāns vienmēr būs glābts. Tās patīkamais, nedaudz saldais toni ir piemērots gan saldajiem, gan pikantajiem ēdieniem.

Burkānu kastrolis - pārtikas sagatavošana

Burkāni neprasa īpašu sagatavošanu. Ja sakne ir “jauna”, burtiski no dārza gultas, izskalojiet to pietiekami labi tekošā ūdenī un rīvējiet to rupjā rīvei. Dažos gadījumos burkānu biezenis tiek izmantots kastrolēm. Šādā situācijā tiek saglabāta gaļas mašīnā vai blenderī. Ja burkāns ir pārklāts ar rupju ādu, tas ir jāsagriež ar nazi vai mizu un jāievēro saskaņā ar recepti. Tomēr mazāk vārdu, vairāk darbu. Mēs vēršamies pie patīkamākajām - receptēm.

Burkānu kastrolis - labākās receptes.

1. recepte: burkānu kastrolis ar dārzeņiem un sieru

Burkānu kastrolis - neparasti pie auss un garša - tikai perfekti. Mēģiniet izgatavot burkānu ar dārzeņiem, pārkaisa ar skābo krējuma mērci un pārkaisa ar smaržīgu sieru. Ātri, garšīgi un ļoti noderīgi!

Sastāvdaļas:

- 300 gr. ziedkāposti ziedi

- viens sīpols

- divi burkāni

- divi Bulgārijas pipari

- viena ola

- pusi tasi piena

- glāzi krējuma

- viens liels tomāts

- nobaudīt zaļumus, garšvielas

- divi siera biezpiens (200 gr.)

- sviesta eļļošanai

Vārīšanas metode:

1. Kāpostu zarnas uz ziedkopām. Pipari tīri, noņem sēklas, sagriež sloksnēs. Sīpolu sīpoli, trīs burkāni uz rupja rīve.

2. Cepiet sīpolus sviestā, iemērciet burkānus, piparus un kāpostus. Pievienojiet garšvielas un karsējiet apmēram desmit, piecpadsmit minūtes (vairs nav vērts, pretējā gadījumā ziedkopas sāks samazināties).

3. Ielejiet formu ar sviestu, vienmērīgi izlieciet dārzeņus. Beat olu, pievieno krējumu un pienu. Beat vēlreiz. Samaisiet mērci ar sasmalcinātiem garšaugiem un garšvielām.

4. Mēs aizpildām dārzeņus un no augšas sagriežam sagrieztus tomātus un sasmalcinātu biezpienu. Nosūtīts uz karstu cepeškrāsni piecpadsmit minūtes. Mēs saņemam un ēdam.

2. recepte: burkānu kastrolis ar biezpienu

Desertu burkānu un biezpiena kastrolis ar rozīnēm un magoņu sēklām būs pievilcīgs gan maziem bērniem, gan pieaugušajiem. Tik maigs un garšīgs - tas ir ļoti līdzīgs sūkļa kūka. To var pasniegt gan silts, gan karsts. Lieliska iespēja ātrai un apmierinošai pusdienai!

Sastāvdaļas:

- 400 gr. biezpiens

- trīs olas

- 100 gr. cukuru

- četras ēdamkarotes skāba krējuma

- uz karotes sodas gala

- viens burkāns

- piecas tabulas. karotes mannas

- tējkarote magoņu - nedaudz rozīņu

- nogaršot vaniļu

Vārīšanas metode:

1. Muciniet biezpienu caur sietu. Sajauciet to ar smalku cukuru, vaniļu un olām. Viss saplūst viendabīgā masā.

2. Bļodā sajauciet 1 ēdamkaroti skāba krējuma ar sodu, pievienojiet šo maisījumu biezpiena masai. Uzbērt pamatni ar maisītāju un piecas minūtes atstāt to “atpūsties”.

3. Trīs burkāni uz smalka rīve, pievieno to mīklai. Ievietojiet arī mannas putraimi, rozīnes, magoņu un kārtīgi samaisiet visu.

4. Eļļa ieeļļo formu, apkaisa apakškārtas un novieto biezpiena un burkānu bāzi. Augšup ieziest atlikušo skābo krējumu un nosūtiet cepeškrāsni cepeškrāsnī. Mēs cepam pusstundu 200 ° C temperatūrā. Pasniedziet karstu ar krējumu.

3. recepte: burkānu kastrolis ar āboliem

Vēl viena iespēja desertu kastrolis ar burkāniem un āboliem. Pavārmāksla aizņem minimālu laiku, un ēdiens ir garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 300 gr. burkāni

- 200 gr. āboli (mizoti)

- divas olas

- trīs ēdamkarotes miltu

- piecas tabulas. meli cukuru

- puse tējas. cepamais pulveris

- puse tējas. Kanēlis

- nedaudz rozīņu

Vārīšanas metode:

Pirms putām pārspēj olas ar cukuru atsevišķā traukā. Gaļas mašīnā ritiniet burkānus un ābolus, izspiediet papildu sulu. Kartupeļu biezeni samaisa ar olu masu, rozīnēm, kanēli un miltiem. Viegli sajauciet, mēģinot nesabojāt olu gaisa struktūru. Ieeļļojiet jebkuras eļļas formu un izplatiet iegūto masu. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180-200C, nosūtiet kastroli un cepiet apmēram 35 minūtes.

4. recepte: burkānu kastrolis ar maltu gaļu un sieru

Burkāni šajā traukā tiks izmantoti kā pildījums kopā ar sieru. Produkcija ir ļoti gaiša, apetīte. Ideāls risinājums bagātīgām vakariņām. Sastāvdaļas:

- 300 gr. liellopu gaļa un cūkgaļa

- divi sīpoli

- gabals baltā klaipā

- viena ola

- pusi tasi piena

- divi burkāni

- 150 gr. siers

- garšvielas gaļai pēc garšas

- dekorēšanai zaļumiem

Vārīšanas metode:

1. 15 minūtes mēs iemērcim piena gabaliņu, izvelkamies, ielieciet to bļodā. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, neapstrādātas olas un visu samaisiet blenderī. Iegūto maisījumu sajauc ar malto gaļu, lai garšvielas, garšvielas, sāli, piparus pievienotu.

2. Burkānu tīrīšana. Trīs un pārpilda ar nelielu daudzumu eļļas. Rīvējiet sieru un sajauciet ar burkānu.

3. Veidlapu ieeļļo ar eļļu. Ievietojiet maltās gaļas pirmo pusi apakšējā slānī. Tālāk vienmērīgi izplatiet burkānu siera pildījumu. Aizveriet kastroli ar atlikušo pusi no gaļas.

4. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Augšpusē kastrolis ieziest olu un nosūtiet to cepšanai 40 minūtes. Pēc tam mēs sagriežam un kalpojam. Oriģināls un garšīgs! Izbaudiet maltīti!

Burkānu kastrolis - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem

- Lai burkānu kastrolis būtu pēc iespējas sulīgāks, garšīgāks, veselīgāks un bagātāks, to pagatavošanai izmantojiet neapstrādātus sakņu dārzeņus. Šādi burkāni, atšķirībā no vārītiem, „piešķir” ēdienu ar maksimālu garšu;

- Veicot burkānu kastroli, nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām, jo ​​burkāni ir universāli un tos var kombinēt ar gandrīz visiem esošajiem produktiem.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt