Sweety - apraksts
1984. gadā Kalifornijas Universitāte audzēja un patentēja neparastu citrusaugu. Sweety ir citrusaugļu ģimenes, kas pazīstama kā oroblanco vai sasmalcina, baltā greipfrūta un pomelo šķirnes hibrīds. Tas bija Izraēlas zinātnieku eksperimentu rezultāts, kas vēlējās radīt augļus, kas līdzīgi greipfrūtiem, bet saldāki un garšīgāki. Oroblanco, tāpat kā visi citrusi, prasa pastāvīgu siltumu. Iepriekš tas pieauga galvenokārt tropu apstākļos. Mūsdienās, pateicoties lauksaimnieku centieniem, jauno augļu izplatīšanas platība ir paplašinājusies.
Tā aug Dienvidaustrumāzijā, Eiropā, Centrāleiropas un Dienvidamerikas, Izraēlas un Havaju salās. Nobriedušo augļu augļi saglabā zaļo krāsu. Viņa āda ir gluda un spīdīga, bet ļoti bieza. Mīkstums ir gaiši dzeltens, atdalīts no ādas ar bēša krāsas slāni. Pēc tīrīšanas augļi uz pirkstiem paliek taukaini. Šis auglis ir diezgan smags, pat ja tas ir mazs. Neskatoties uz to, ka svītās ir daudz saldākas nekā greipfrūts, tā nav pārsniegusi to popularitāti. Iespējams, pateicoties tam, ka no viņa ir pārāk daudz "atkritumu", kā no slota.
Sviti - noderīgas īpašības
Sweety noderīgās īpašības ir līdzīgas greipfrūta īpašībām. Uztura produkts, kas samazina holesterīna līmeni asinīs, ir piesātināts ar C vitamīnu, kā arī ar fermentiem, kas nojauc taukaudus. Regulāra sūkšana aizsargā pret vīrusu infekcijām un uzlabo imunitāti. Šis auglis ir arī uzticams asistents cīņā pret tūsku, tas atjauno ūdens līdzsvaru organismā. Sweetie palīdz tikt galā ar apātiju un depresiju, nogurumu un dod labu garastāvokli. Šo augļu noderīgās īpašības tiek izmantotas kosmetoloģijā. Mājās varat sagatavot brīnumu maskas ar šī augļa sulu. Tie attīra un padara ādu elastīgāku.
Sweeties - kontrindikācijas
Neskatoties uz noderīgu īpašību masu, komplekts nav ieteicams lietošanai cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi. Tas var kairināt zarnas, gļotādas un nieres. Ierobežojiet augļu daudzumu, kas nepieciešams zarnu iekaisumam, kuņģa čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, enerģija, gastrīts, hepatīts, holecistīts un akūtas nefrīta formas.
Saldumi - kalorijas
Kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 58 kcal.
Sweeties - lietošana ēdiena gatavošanā
Virtuvē tiek izmantota tikai lielākā daļa no komplekta, tas ir, tā mīkstums. Šis auglis ir patīkama sastāvdaļa izsmalcinātos vai eksotiskos salātos. Oroblanco garša ir laba ar sēnēm (īpaši šampinjoniem), vistas, jūras veltēm un dārzeņiem. Lai salds būtu salds un sulīgs, ir jāizvēlas auglis ar gludu un spīdīgu ādu, kas ir pietiekami smags tās lielumam. Ēšana tiek veikta kā greipfrūts, sagriezta divās daļās.
Saldumu receptes
1. recepte: jūras sērfu salāti
Neparasti augļi ir labi ar jūras veltēm. Jūs pat varat lietot konservus ar svaigiem salātiem un garšvielām.
Sastāvdaļas: avokado un suite (katrs 1 gab.), Tīģergarneles (12 gab.), Krabju kārbas (1 aizliegums), olīveļļa (4 ēd.k.), salāti (1/2). .).
Vārīšanas metode
Sagriež avokado plānās šķēlītēs, apkaisa ar citrona sulu. Izjauciet sviedri gabalos un noņemiet filmas. Atcelt trīs šķēles. Vāra tīģergarneles 2-3 minūtes, ievieto sālītā verdošā ūdenī. Tad atdzesējiet un iztīriet. Ielieciet salātu lapas salātu bļodā (saplēsiet rokas), sagrieziet avokado šķēlītēs, sagrieziet vairākos garneļu gabalos (atstājiet dažus gabalus dekorēšanai), vērpjot gabalus un krabju gaļu. Sastāvdaļas sāls un pagatavo savu iecienītāko garšvielu. Sagatavojiet mērci: sajauciet sviestu un sulu no sasmalcinātajām sviesta šķēlītēm, pievelciet ar dakšiņu, pārlejiet salātus ar mērci un dekorējiet ar garnelēm.
2. recepte: citrusaugļu smalkmaizītes
Smalkmaizītes ir gaisa kūkas. Pildīti ar zariem un citiem citrusaugļiem, tie ir vienkārši lieliski.
Sastāvdaļas: sviests (125 g), šķidrā vaniļa (1 tējkarote), cukurs (350 grami, izkaisīti mīklai un pildīšanai), vistas ola (3 gab.), Milti (30 grami), mascarpone (140 grami) vai ceturtā glāze piena sajauc ar 1,5 ēdamk. miltiem), vērpjot, apelsīnu, citronu (katrs 1 gab.), kukurūzas miltus (3 ēdamk. l.).
Vārīšanas metode
Lai sāktu, sagatavojiet pildījumu. Nomizo visas citrusaugļu mizas un filmas. Cepiet citrusus blenderī ar cukuru, uzvāriet un pievienojiet kukurūzas miltus vai polenta. Uzpildiet pildījumu dažas minūtes un atstājiet atdzist. Mīkla: sviesta sviests (istabas temperatūrā) ar vaniļu un cukuru. Pievienojiet olas vienu reizi, nepārtraucot pukstēšanu, tad mascarpone un miltus. Veikt mīklas maisiņu vai šļirci ar garu sprauslu un piepildiet to ar pildījumu. Veidnes smalkmaizītēm piepilda mīklu un saspiež pildījumu trīs vietās. Zobu bakstāmais padara zīmējumu uz virsmas. Ielieciet cepeškrāsni (180 grādi) 20-25 minūtes. Garšīgi citrusaugu smalkmaizītes ir gatavas.
3. recepte: kūpināta cūkgaļas salāti
Vitamīnu salātiem ir ne tikai pārsteidzoša garša, bet arī ļoti apmierinoša. To veicina priežu rieksti, bekons un kukurūza. Jums nav nepieciešams gatavot neko - vienkārši sagatavojiet sastāvdaļas un dekorējiet trauku skaisti.
Sastāvdaļas: rucola (100 g), olīveļļa (3 ēd.k. L.), konservēti kukurūzas cepumi (5 gab.), Cūkgaļa (neapstrādāta kūpināta balika 100 g), priežu rieksti (1 horst), zari (1 gab.), Tomāti -papīrs (5 gab.).
Vārīšanas metode
Nomazgājiet un izžāvējiet savu raķeti vai citu zaļo salātu. Arugula ir labāks, lai izjauktu rokas, uzlieku lielu trauku. Notīriet gabalus, izjauciet šķēlītēs, atveriet pāris gabalus un noņemiet pārējās filmas un daliet mazos gabaliņos. Cūkgaļu sagriež plānās šķēlītēs. Kukurūza sagriezta 3 daļās, tomāti - uz pusēm. Uzlieciet visu uz trauka, apkaisa ar priežu riekstiem. Pārlej ar mērci: olīveļļa ar sulu no zariem. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Sweetie - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
Saldumi ir bezproduktiem, izņemot kaulus. Garšīgus saldumus var pagatavot no tā garozām un izmantot daudzos salātos un konditorejas izstrādājumos. Ir nepieciešams tīrīt ādu no porainā slāņa, sagriezt to sloksnēs, dimantos vai laukumos un nosegt ar ūdeni. Samaisiet apmēram 3 dienas, nomainot ūdeni vairākas reizes dienā. Tad uzklājiet tos vārīt 10 minūtes.
Noteciniet ūdeni un pievienojiet svaigu aukstu ūdeni (250 ml, nedaudz vairāk par kilogramu cukura un nedaudz citronskābes uz 1 kg garozas). Vāra 3 reizes uz 10 minūtēm ar 10 stundu intervāliem. Pēc pēdējās vārīšanas iegūstiet gatavus konfektētus augļus no biezināta sīrupa, ļaujiet tiem notecēt un žāvēt krāsnī uz sieta, līdz cukurs kristalizējas un veido garozu. Uzglabāt cieši pieguļošā burkā. Atlikušajā sīrupā jūs varat pagatavot vēl vienu porciju cukurotu augļu.
