Mango salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavoti salāti ar mango

\ t

Mango salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavoti salāti ar mango

Apetīte apelsīnu vai dzeltenā miesa, saldā garša un interesanta eksotisko mango augļu struktūra ir ierobežojušas mūsdienu šefpavārus. Šis Indijas auglis jau ir stājies mūsu dzīvē ne tikai kā interesants un garšīgs auglis, bet arī kā eksotisko salātu sastāvdaļa, interesanti kūka krēmi, garšīgi pudiņi ... Un jūs zināt, ka mango palīdz stimulēt smadzenes un stiprināt sirds muskuļus. Savā dzimtenē Indijā mango lieto mājas medicīnā.

Kad tie ir nobrieduši, ogļhidrāti, piemēram, glikoze, maltoze un saharoze, ir dzimuši no daudziem cietes cietumiem. Turklāt mango ir pektīna avots. Nobrieduši mango augļi ir veiksmīgi iekļauti diētas izvēlnē.

Jūs un es arī nolēmām izveidot salātus, kuru galvenā sastāvdaļa būs nogatavojušās mango.

Receptes 1. Mango salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- rīsu nūdeles - 120 g;

- mizoti garneles - 500 g;

- mango - 500 g;

- zaļās Eiropas bazilika lapas;

- puravs - 3 gab.

- Jalapeno pipari - 1 tējk.

- rīsu etiķis - 70 ml;

- sāls un cukurs.

Sagatavošana:

Ielieciet katlā ūdeni katlā un uzvāriet. Nekavējoties nogādājiet rīsu nūdeles un iemērc to tieši 8 minūtes. Tad nolokiet sietu vai caurduris un izskalojiet zem tekoša ūdens, piemēram, parastās nūdeles.

Laikā, kad esam iemērkuši nūdeles, mums būs laiks ievietot garneles bļodā, sagrieziet puravus, sagrieziet mango kubiņos, pievienojiet zaļo bazilika lapiņas savai gaumei un sakapātus jalapenos. Atsevišķi ēdieni pagatavo cukuru, sāli un etiķi. Mēs traucēsim, līdz sāls pilnībā izšķīst. Pusi no sagatavotās mērces, mēs ieliet rīsu nūdeles, un otro pusi mērces salāti ar mango un garnelēm.

Pasniedziet šo salātu porciju salātos. Salātu bļodas apakšā ielieciet nūdeles un virsū salātus ar mango un garnelēm.

Rotā salātus pēc Jūsu vēlmēm un garšas.

Receptes 2. Mango salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- mango - 350 g;

- vistas aknas - 250 g;

- Dijon sinepes - 3 ēdamk.

- dabīgs šķidrais medus - 2 ēdamkarotes l .;

- piparus un sāli

Sagatavošana:

Svaigi un nogatavojušies mango augļi ir smalki mizoti, izņem kaulu un sagriež mango mīkstu un sulīgu daļu kubiņos. Svaigas salātu lapas, nomazgājiet un ritiniet žāvējot. Ievietojiet tos kārtīgi uz platas plāksnes un virs lapām - šķēlēs mango kubiņus.

Sagatavojiet salātu mērci: Lai to izdarītu, Dijon sinepes jāievieto bļodā un noslaucīt. Tad ielej olīveļļu sūknē, nepārtraucot pārspēt. Tagad mēs garšvielai tūlīt pievienojam šķidru medu un parastās sinepes. Labi sajauciet un uzklājiet salātus.

Augu eļļu ielej pannā un novieto uz plīts - ļaujiet tai sakarst. Mēs paši mazgāsim vistas aknas, noņemsim zaļās vēnas, ja tādas ir, un izžāvējiet aknas. Ja jūs sastopaties ar lielu aknu, varat to sagriezt. Nosūtiet aknas uz pannas, ātri apcepiet līdz zeltaini brūnai. Mēs piparus, sāli un noņemam no karstuma. Vārītas aknas izplatās uz salātiem un pārlej vārītu mērci. Šis salāti izskatās skaisti, pasniedzot porcijās.

Receptes 3. Mango salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- Saldējuma salāti - ķekars;

- Ananāsu - 200 g;

- mango - 1 gab .;

- ķiršu tomāti - 200 g;

- gurķi - 2 gab.

- Bulgārijas pipari - 1 sarkans;

- grauzdētas sezama sēklas - 2 ēd.k.

- olīveļļa.

Sagatavošana:

Uzmanīgi izskalojiet visas sastāvdaļas vēsā ūdenī un nosusiniet. Mango augļu un gurķu ādu nomizo. Izgrieziet tos kubiņos. Ananāsu arī sagriež kubiņos. Piparu papriku mizo un sagriež mazos kubiņos. Ķiršu tomāti tiek sagriezti 4 daļās un pēc tam vēl uz pusi. Sasmalciniet ķekaru salātu Iceberg. Novietojiet visas sastāvdaļas vienā traukā, samaisiet un piepildiet ar Taizemes plūmju mērci. Ievietojiet gredzenu uz porcijas plāksnes un ievietojiet tajā sagatavotos salātus. Labi saspiest un ļaujiet nostāvēties vēsā vietā 1 stundu. Tad maigi noņemiet gredzena formu, rotā salātus ar grauzdētām sezama sēklām, svaigas piparmētras lapu un pasniedziet daļu uz galda.

Receptes 4. Mango salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- mango - 1 gab .;

- Avokado - 1 gab .;

- Sparģeļi - 120 g;

- kalmāru gredzeni - 150 g;

- Dijon sinepes - 2 tējk.

- citronu sula - 2 ēd.k.

- olīveļļa - 5 tējk.

- Etiķis - 1 tējk.

- viegla sojas mērce - 1 tējk.

- sezama eļļa - 0,5 tējk.

- malti sarkanie pipari, cukurs - uz šķipsnu; grauzdēti priežu rieksti - pēc garšas.

Sagatavošana:

Mēs mazgājam sagatavoto kalmāru un noņemam ārējo plēvi. Vāra ūdeni, ielieciet lauru lapu, piparus un dažus zaļumus. Vāra buljonu 5 minūtes, tad iemērc kalmārus. Mēs turpinām gatavot 2 minūtes un izņemt no plīts. Uzlieciet pannu ar katliņu un ļaujiet kalmāriem atdzist ar buljonu. Mazgājiet sparģeļus un sagriež 4 daļās. Vāra sparģeļus sālītā ūdenī, līdz to dara, tad nolokiet to uz sieta un izskalojiet zem tekoša ūdens.

Peel mango un avokado. Pārgrieziet uz pusēm un noņemiet kaulus. Sagrieziet mangus skaistos kubiņos un izvēlieties avokado masu ar kafijas karoti ar skaistiem gabaliem.

Salātu mērce. Sajauc Dijon sinepes, citronu sulu, balto etiķi, olīveļļu un sojas mērci. Visu labi samaisa un mērcei pievieno cukuru. Enerģiski samaisa, līdz cukurs izšķīst. Beigās pievienojiet sezama eļļu un samaisiet.

Visas sastāvdaļas tiek sajauktas bļodā, pārlej ar mērci un sajauc ar divām dakšām no apakšas uz augšu.

Uzberiet salātus ar ceptiem priedes riekstiem.

Receptes 5. Mango salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- mango - 1 gab .;

- Avokado - 1 gab .;

- nedaudz sālīta forele - 200 g;

- graudains sinepes - 3 ēd.k.

- salātu lapas - 300 g;

- citronu sula - 2 tējk.

- Olīveļļa - 4 ēdamk.

Sagatavošana:

Notīriet mango un avokado, noņemiet kaulu un sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Sālītas foreles sagriež mazos gabaliņos. Sūtiet gabalus bļodā, pievienojiet tiem salātu lapas (labāk ņemt salātu maisījumu) un samaisiet.

Pavārmāksla gardu salātu mērci. Sajauc olīveļļu, Dijon sinepes un citronu vai laima sulu. Rūpīgi samaisa ar noslaucīt, līdz mums ir viendabīga masa. Saģērbt salātus, sāli un piparus pēc garšas un viegli samaisiet.

Receptes 6. Mango salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- mango - 1 gab .;

- salātu lapas - 125 g; - Ķirsis - 12 gab.

- parmezāns - 20 g;

- Camembert - 50 g;

- priežu rieksti - 2 ēd.k.

- Svaigi piparmētru - 2 kātiņi;

- citronu sula - 2 tējk.

- olīveļļa - 4 tējk.

- medus - 1 tējk.

- piparus un sāli

Sagatavošana:

Notīriet mango, noņemiet kaulu un sagrieziet to šķēlēs. Nomazgājiet salātu lapas un izžāvējiet. Mēs izplatām lapas uz plāksnēm, uz mango virsmas šķēlītēm un sagriež 2 ķiršu tomātu pusēs.

Camembert siers sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz salātiem. Parmesan ir ieteicams sagriezt kartupeļu mizu un izplatīt gaisu uz salātu virsmas. Apkaisiet ar priežu riekstiem un piparmētru lapām.

Degvielas uzpildīšana. Sajauc olīveļļu, medu, citronu sulu. Mēs piparus un sālām mērci un apkaisa ar to salātus.

Mango salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

- Salātiem izvēlieties tikai gatavus un sulīgus mango.

- Pirms nosūtīšanas gatavot sparģeļus salātiem, noņemiet cieto ādu, nogrieziet galus un nolaidiet to vertikālā stāvoklī. Ja jums ir zaļie sparģeļi, tad ir pietiekami pagatavot 5 minūtes, baltie sparģeļi gatavojas ilgāk - 15-17 minūtes.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt