Padomju laikos es atceros, ka ceļojumā kopā ar māti bija Maskavā un redzēju milzīgu rindu pie gaisa termināļa. Viņi pārdeva kūkas "Putnu piens", bet pērkot šādu kūku bija liels panākums, un mēs steidzāmies cīņā, pat izdevās noķert pāris kastes ar laipnu saldumu.
Tagad, kad pārdošanas noteikumi nav zināmi, kopumā pārtrauca kūkas iepirkšanu. Pašdarināts vienmēr ir garšīgāks, īpaši receptes katrai gaumei. Es dalīšos, kā padarīt kūka Putnu piens mājās.
Cake Bird piens ar mannas putraimi.
Sastāvdaļas:
testam
- 150 g sviesta
- 2/3 ct cukura
- 1/2 tējk. soda, kas ir attīrīta ar etiķi
- 2 ēdamk. l kakao
- 3 olas
- 1 ēd.k. milti
krējumam
- 1. piens
- 2 ēdamk. l mannas putraimi
- 300 g sviesta
- 3 paciņas no cukura pulvera
Saldējums
- 3 ēdamk. l kakao
- 6 ēdamk. l cukurs
- 3 ēdamk. l krējums
Kā veikt putnu piena kūku soli pa solim
Pirmkārt, pārspēt olas ar cukuru.
Pievienojiet mīkstinātu (ne izkausētu) sviestu, jūs varat izmantot margarīnu, bet mēs dodam priekšroku dabīgiem produktiem.
Pēc tam, kad sviests ir labi sajaukts ar olām, pievieno sodas. To var samaksāt ar etiķi vai citronu sulu.
Tagad pievienojiet kakao.
Izlej miltus un labi samaisa. Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezs krējums.
Uzklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un ieklājiet mīklu. Tad mēs nosūtām uz uzkarsēto krāsni 20-30 minūtes.
Kūkas cepšanas laikā dariet krējumu. Ielej glāzi piena katliņā un vāra mannas putraimi.
Kaut arī putra atdzesē, mīksto sviestu sasmalcina ar cukura pulveri. Tā vietā, jūs varat ieliet 1, 5 tases cukura, bet tas aizņems vairāk laika, lai pārspētu, un mēs esam slinks meitenes, un mums viss ir nepieciešams ātri.
Un tagad, uzmanība! Uzmanīgi, vienā karotē mēs vada mannas putraimi sviestā (nevis otrādi). Katru karoti ir pilnībā jāizšķīdina eļļā, tikai tad pievienojiet nākamo. Tad krēms izrādīsies lielisks, maigs un pamatnes.
Tagad sadaliet kūku 4 daļās un mērcējiet katru ar sīrupu un ieeļļojiet ar krēmu.
Kad visi kūka slāņi ir uzklāti, novietojiet kūka augšpusi un sānus.
Kūkas iemērc, jūs varat vārīt apledojumu. Skābais krējums, kakao un cukurs uzkarsē (nepārvārda) pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, lai neapdegtu. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
Tagad ieliet atdzesēto apledojumu uz kūka un izlīdziniet.
No augšas jūs varat izrotāt kūku ar riekstiem, bet brīvdienās tas bija apnicis, un mēs nolēmām to pulverveida ar kokosriekstu čipsiem. Izrādījās ļoti ziema.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot putnu piena kūku ar mannas krējumu. Protams, ir daudz iespēju, kā padarīt šo kūka, bet mums tas patīk.
Un Jaungada dienā, es ceptu garšīgu kūkas grāfa drupas. Recepte vēl nebija pārbaudīta, bet viss izstrādāja un kūka bija garšīga.
