Neskatoties uz to, ka ārsti un dietologi vienprātīgi atspēko mannas izmantošanu, tiek uzskatīti par “tukšiem”, tomēr tie joprojām ir ļoti populāri.
Bērni un pieaugušie labprāt ēd ēdienu, ja tas ir pareizi pagatavots. Uz
Kā pagatavot putras uz piena bez gabaliem?
Mannas biezputra ar pienu bez gabaliem - vispārīgie sagatavošanas principi
Manna putra ir vārīta uz tīra piena vai atšķaidīta ar ūdeni. Visu ielej katliņā, vēlams ar biezu pamatni un uzliek uz plīts. Klasiskajā tehnoloģijā vārotam šķidrumam pievieno graudus. Pēc šo divu produktu saskares un veidojot ienīstus gabalus. Protams, jūs varat noslīpēt gatavo putru, bet tas nav risinājums. Tas ir daudz vieglāk, vieglāk un ērtāk apgūt pareizu trauka sagatavošanu bez gabaliem.
Kas vēl tiek ievietots biezputnē:
• sāls;
• cukurs;
• eļļa.
Bieži vien ēdienam pievieno ievārījumu, augļus, svaigas vai saldētas ogas, bet labāk to darīt pēc gatavošanas. Dažreiz putras vārītas ar sausu pienu. Ar produkta trūkumu tiek izmantots pat atšķaidīts kondensētais piens. Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka labība absorbē ūdeni. Šķidruma un mannas putraimu attiecība vidēji 7: 1. Tomēr, ja jūs gatavojat putras iepriekš, un viņai būs jāpaliek nedaudz, tad jūs varat ievietot labību vēl mazāk.
Vāra mannas biezputru, vēlams, pannā, kurai ir kauss, tas ir, ar garu rokturi. Būs ērti pārvaldīt procesu, tas ir viegli noņemams no uguns, ja piens sāk aizbēgt. Pirms piena pievienošanas ir ieteicams izskalot podu vai vienkārši pievienot karoti auksta ūdens.
Mannas biezputra ar pienu bez gabaliem
Vienkāršs veids, kā gatavot mannas putraimi ar pienu, kurā gabali vienkārši nevar veidoties. Putra izrādās vidējais blīvums, ja šķidruma konsistence ir nepieciešama, tad vienkārši samaziniet graudu daudzumu. Sastāvdaļas
• 250 ml piena;
• 4 tējk. ar smilšu kalnu;
• 2 tējk. cukurs;
• 10 g eļļas;
• 0,4 tējk. sāls.
Pavārmāksla
1. Ielejiet pienā pannā, nepievienojiet neko citu. Uzlieciet uz plīts.
2. Paņemiet tīru un vienmēr sausu stiklu vai glāzi, ielej tajā mannu.
3. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet sausās sastāvdaļas.
4. Tiklīdz piens sāk vārīties un pacelties uz vāciņu, sāciet aizmigt graudaugu. Bet nesteidzieties, „ielej” plānu plūsmu.
5. Ar otru roku ātri samaisiet verdošu pienu tā, lai tas neizbēgtu, un mannas putraimi tiek sadalīti vienmērīgi.
6. Kad viss graudaugs atrodas pannā, ļaujiet putrajam vārīt trīs minūtes.
7. Vāciņš, atstājiet uz piecpadsmit minūtēm.
8. Tagad jūs varat pārvietot putru šķīvī, pievienojiet sviestu.
Manuļu biezputra pienā bez gabaliem, pievienojot ūdeni
\ t
Šādu putru gatavo bērnudārzos, skolās un citās līdzīgās iestādēs. Protams, neviens to pagatavos tīrā pienā, bet patiesībā mannas putraimi izrādās vēl labāki.
Sastāvdaļas
• glāzi piena;
• 0,5 glāzes ūdens;
• 0,3 tējk. sāļi;
• 2 karotes mannas;
• 1 gabals sviesta;
• cukurs pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Ielej katliņā ūdeni, ielieciet to uz plīts.
2. Pievienojiet pienu, sāli, turpiniet karstumu.
3. Ja pievienojat cukuru, veiciet to tūlīt.
4. Tiklīdz piena maisījums sāk pieaugt ar putām, tas ir, vāra, samazina siltumu.
5. Nekavējoties pievienojiet mannas putraimi. Ielej plānā plūsmā, lāpstiņā vai karotē, ātri sajauciet vietu, kur graudi pieskaras pienam.
6. Ļaujiet putrajam vārīt trīs minūtes.
7. Izslēdziet krāsni, pievienojiet eļļu, samaisiet un nosedziet.
8. Atstājiet biezputru desmit minūtes, lai krāns absorbētu pienu, putra kļūs bieza, viendabīga.
Mannas biezputra ar pienu bez mērcēm ar mērcēšanu
Interesanta mannas putraimu pagatavošanas tehnoloģija uz piena bez gabaliem ar labības graudiem. Šajā procesā graudi uzbriest, putra nesasprindzējas.
Sastāvdaļas
• 300 ml piena;
• 10 g eļļas;
• 3 karotes mannas;
• sāls un cukurs.
Pavārmāksla
1. Ielej aukstu pienu katliņā.
2. Nekavējoties sāli, pievienojiet cukuru. Ja putru izmanto ar ievārījumu vai medu, tad pietiek tikai sāls.
3. Tagad pievienojiet graudaugu uz aukstā piena, samaisiet un atstājiet uz piecām minūtēm. Ja jūs vēlaties saņemt biezu putru, tad pievienojiet vēl vienu pusi ēdamkarotes graudaugu.
4. Atkal samaisiet, nododiet uguni zem vidējā līmeņa.
5. Vāriet putru pirms vārīšanas, regulāri maisot.
6. Pēc vārīšanās, vāra divas minūtes, noņemiet no karstuma.
7. Novietojiet putru šķīvī, pagatavojiet ar sviesta gabalu. Maisiet.
Mannas biezputra ar pienu bez gabaliem lēnā plītī
Recepte mannas uz piena bez gabaliem, kas ir sagatavots lēni plīts. Pievieno ūdeni. Ja putra ir sagatavota pieaugušajiem, tad jūs varat gatavot to pašu pienu. Produktus mēra ar vairāku kausu.
Sastāvdaļas
• 0,5 glāzi graudu;
• 2 glāzes piena;
• 1,5 glāzes ūdens;
• 0,5 tējk. sāļi;
• 2 karotes cukura;
• 10 g eļļas noplūdes.
Pavārmāksla
1. Ielejiet ūdeni katliņā no daudzkarsera un nekavējoties pievienojiet pienu ar cukuru un sāli.
2. Paņemiet karoti, samaisiet, lai izšķīdinātu visas sastāvdaļas.
3. Nekavējoties novietojiet sviesta gabalu.
4. Ieslēdziet režīmu Multi-Cook. Kukurūzu gatavo 90 grādos apmēram 20 minūtes.
5. Atveriet, kārtīgi samaisiet putru. Ja tas šķiet mazliet plāns, tad tikai pagaidiet desmit minūtes, krusts uzplauks vēl vairāk.
6. Pasniedzot šķīvī, varat pievienot vēl vienu nelielu sviesta gabalu.
Mannas biezputra ar pienu bez želejas
Vēl viens veids, kā pagatavot populāru ēdienu bez gabaliem. Jūs varat gatavot tīru pienu vai maisījumā ar ūdeni.
Sastāvdaļas
• 350 ml piena;
• 2-3 karotes mannas, atkarībā no vēlamā biezuma;
• sāls un cukurs;
• eļļa pannā un gatavā putra.
Pavārmāksla
1. Pannā ievietojiet pusi piena, ievietojiet to uz plīts.
2. Pārējā pienā pievienojiet mannas putraimi, samaisiet. Tai jābūt aukstai. Mērcēšanai ir labāk izmantot tasi ar rokturi, lai vēlāk būtu ērti ieliet maisījumu katliņā.
3. Katlā uz plīts, pievienojiet sāli un cukuru, mest sviesta gabalu.
4. Tiklīdz nākošais putra sāk vārīties, paņemiet iemērcētu mannas putraimi, samaisa un lēnām ieliet katliņā, nepārtraukti samaisa.
5. Ļaujiet putrajam vārīties vēlreiz.
6. Vāra divas līdz piecas minūtes, vairs nav nepieciešama.
7. Samaisiet, izslēdziet, ļaujiet nostāvēties uz brīdi. Gatavajā putrajā varat pievienot arī sviesta gabalu.
Manuļu biezputra pienā bez gabaliem (uz sausā piena)
Vēl viena mannas recepte. Šim ēdienam tiek izmantots pulverveida piens, ko var sagrābt arī gabali kopā ar graudaugu.
Sastāvdaļas
• 0,3 glāzes mannas;
• 3 karotes cukura;
• 5 karotes piena;
• 500 ml ūdens;
• sāls;
• eļļa pēc vēlēšanās.
Pavārmāksla
1. Paņemiet katliņu, tam jābūt tukšam un vienmēr sausam. Par autentiskumu noslaukiet iekšpusi ar dvieli.
2. Tagad pievienojiet pienu un mannas putraimi, pievienojiet cukuru un sāli. Samaisiet sauso maisījumu, līdz izzūd visi gabali.
3. Tagad ielej plānā aukstā ūdens plūsmā, samaisa. Šim nolūkam ir ērti izmantot noslaucīt.
4. Ir pienācis laiks ielikt putru uz plīts. Sildiet, lai vārītos, reizēm samaisiet un neatstājiet. 5. Tiklīdz masa sāk vārīties, vāra trīs minūtes.
6. Izslēdziet siltumu, pievienojiet sviestu, ļaujiet pāris minūtēm novietot zem vāka, lai iegūtu trauku vēlamajā konsistencē.
Mannas biezputra ar pienu bez gabaliem - noderīgi padomi un triki
• Lai izvairītos no nepatīkamas garozas uz mannas mannas, virsū uzreiz jāpārkaisa karstais ēdiens ar cukuru.
• Putra palika biezāka, lai vismaz sagrieztu ar nazi? Tas ir lieliski! Noņemiet to, ielieciet to uz tāfeles un sagrieziet uz plāksnes ar nazi. Tad apcep gabalus sviestā un ielej ievārījumu. Garšīgi! Bet kalpojiet tikai karsti.
• Lai vārītu putraušu putras maigi un gaisīgas, pēc vārīšanas jūs varat pievienot sviestam trauku, sajauc visu kopā ar noslaucīt. Jūs varat arī atšķaidīt trauku ar putukrējumu, tas arī izrādās ļoti garšīgs.
• Bērns nevēlas putru? Pavārs garšīgi! Pievienojiet ievārījumu, augļus, riekstus, rīvētu šokolādi. Garšīgi tiek iegūti ar rozīnēm, saldētiem augļiem, neparastiem aromātiem būs tādas piedevas kā vaniļa vai kanēlis. Jūs varat izvietot daudzkrāsainus piedevu modeļus un pārvērst nelietīgo mannas putraimi kulinārijas šedevrā.
• Manuļu biezputru var pagatavot ne tikai uz tīra vai sausā piena. Garšīgu ēdienu gatavo ar ceptu pienu. Starp citu, lai piepildītu jebkuru putru, var cept sviestu. Uz leju ar garlaicīgām un monotoniskām brokastīm!
