Es ierosinu gatavot burkānu kūku - garšīgu, neticami aromātisku un, vissvarīgāk, veselīgu. Vai esat kādreiz nobaudījuši saldu burkānu kūku? Maiga, kausējama mutē, ar garšīgu pēcgaršu? Nē? Tad ir pienācis laiks izlabot savu lielo kulinārijas kļūdu un izveidot šo konkursa desertu mājās.
Kāds saka, ka burkānu kūka recepte, šī neparastā deserts, atnāca pie mums no saulainās Itālijas. Ja nabadzīgajās ģimenēs tika sagatavoti burkānu cepumi, jo burkāni bija vislētākie produkti.
Kāds apgalvo, ka saprātīgi skandināvi pirmoreiz domāja par burkānu desertiem produktu trūkuma periodā, kad dārzeņi tika izsniegti par devām kartēm, un bija nepieciešams izgudrot kaut ko, lai bērni palutinātu brīvdienās. Citi atceras šo burvju recepti padomju pavārgrāmatu lapās.
Vienā ziņā visi piekrīt - vienreiz garšojot burkānu kūku, jūs atceraties tās garšu uz visiem laikiem, un tas noteikti kļūs par iecienītāko citu konditorejas izstrādājumu vidū.
Burkānu kūka ir sulīga, pūkaina kanēļa kūkas, sviesta krēms, apelsīnu miza ar ingveru - šis deserts neatstās nevienu vienaldzīgu.
Garšīga burkānu kūka recepte - pārtikas sastāvs
Lai pagatavotu gaisīgo burkānu kūku, jums nebūs vajadzīgi dārgi produkti un daudz laika. Ja jums ir parasts maisītājs, tad to var viegli apstrādāt.
Kūkām, kas jums nepieciešamas:
• burkāni - 500 g
• ingvers - 30 g
• milti - 210 g
• 3 olas
• cukurs - 10 ēd.k. karotes
• cepamais pulveris - 18 g Lai iegūtu krējumu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
• 400 g siera maisījuma
• 300 g Cremette vai jebkura cita krējuma siera
• puspapīra iepakojums
• 4 ēdamkarotes cukura pulvera
• 1 karote vaniļas
• apelsīnu sula un apelsīna miza - 30 120 g
Burkānu kūka rotāšanai var izmantot konfektes, valriekstus un piparmētru.
Burkānu gatavošana, vienkāršākais un garšīgākais recepte pa solim
1. Mazgāti un mizoti burkāni ar ingveru berzēt uz smalka rīve.
2. Izmantojot mikseri, labi pārspiediet olas un cukuru, līdz biezs un pūkains.
3. Pievienojiet iegūto masu burkānu, ingveru, miltus, cepamo pulveri un kārtīgi samaisiet.
4. Tagad pārspējiet šo mīklu ar lielu ātrumu maisītāju.
5. Ieliet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet mīklu un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 170 grādiem.
6. Stundu vēlāk izņemiet cepumu un atdzesējiet uz cepešpannas.
7. Izgrieziet sūkļa kūku divās daļās.
8. Krēmam pārspiediet biezpienu ar krējuma sieru ar mikseri.
9. Pievienojiet sviestu, cukuru, miziņu un apelsīnu sulu un samaisiet, līdz cukurs ir izšķīdis.
10. Ar iegūto krēmu uzklājiet kūkas un atstājiet 2 stundas.
11. Vēlams rotā kūka ar riekstiem, mandeļu drupām, kokosriekstu pārslām vai svaigu piparmētru.
Sekojot šiem vienkāršajiem soļiem, jūs sagatavosiet neticamu burkānu kūku ar mīkstāko sviesta krēmu un aizraujošu aromātu, kas noteikti novedīs jūsu kartes uz gardumiem.
