Šokolādes desas recepte, kas izgatavota no kakao cepumiem, kondensētais piens un valrieksti, ir vienkāršs, bez ceptas deserts, ko ir viegli pagatavot no pieejamajiem pārtikas produktiem. Manuprāt, šokolādes desa ir bērnības garša. Māte to gatavoja vasaras brīvdienām, lai desa labi iesaldētu svētdienas brokastīs, sīkdatnes tika iemērktas ar sviestu un kondensēto pienu. Tas ir deserts desmām - nav jātērp ar mīklu un cepšanu un krējuma krēmu. Jums vienkārši ir nepieciešams apvilkt sasmalcinātos un jauktos produktus filmā, ievietot ledusskapī un pagaidiet kādu laiku.
Starp citu, es nesaku jaunajai paaudzei, bet es domāju, ka ideja darbosies vecākiem biedriem - pievienojiet desai pāris ēdamkarotes brendija vai stipra liķiera, tas būs ļoti garšīgs!
- Vārīšanas laiks: 25 minūtes
- Porcijas: 10
Šokolādes desas sastāvdaļas
- 500 g smalkmaizītes;
- 50 g kakao pulvera;
- 200 grami valriekstu;
- 1 vāra kondensēta piena;
- 230 g sviesta;
- 5 g maltas kanēļa;
- 35 g zemes apelsīnu mizas;
- 3 g olīveļļas.
Vārīšanas deserts bez cepšanas “Šokolādes desa”
Mēs mizām lobītos valriekstus, noņemam nevajadzīgos ieslēgumus - čaulas gabalus, starpsienas. Tad mēs mazgājam riekstus ar tekošu ūdeni, izžāvējam caurdurā un ieliekam iepriekš uzkarsētā pannā. Cepiet riekstus uz dažām minūtēm, jūs varat tos brūnēt arī stipri sakarsētā krāsnī.
Sasmalciniet riekstus ar nazi vai mīcīt ar velmējumu, pārejiet uz dziļu salātu bļodu. Papildus valriekstiem jūs varat pievienot kaņepes, mandeles un budžeta variantu - grauzdētos zemesriekstus.
Lai iegūtu smalkas drupatas, mēs mīcām pusi no smalkmaizītes cepumiem, pārējo cepumu pārrauj lielos gabaliņos. Desas pamatā ir mazi drupatas, un sīkdatņu gabali padarīs tekstūru daudzveidīgāku. Sajauciet sīkfailus ar riekstiem.
Žāvētu apelsīnu miziņu sasmalciniet kafijas dzirnavās, pievienojiet drupatas un riekstus apelsīnu pulverim.
Tālāk ielej kakao pulveri. 50 g kakao ir 3 ēdamkarotes kakao un nedaudz vairāk. Precizitāte šajā gadījumā ir nepiemērota, to var pārklāt ar acīm.
Šajā posmā sauss sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
Sajauciet sausās sastāvdaļas šokolādes desai ar mīkstu sviestu. Lai padarītu desertu garšīgu un izsmalcinātu, ņem sviestu, kura tauku saturs nav mazāks par 80%.
Rūpīgi sajauciet eļļu ar sausām sastāvdaļām, jūs varat samaisīt ar karoti vai valkāt plānas gumijas cimdus un sagatavot maisījumu ar rokām.
Pievieno maisījumam burciņu ar kondensētu pienu un tējkaroti maltas kanēļa aromātu, labi sajauciet produktus.
Maisījuma uzklāšana uz plēves plēves, kas smērēta ar plānu olīveļļu. Filma ir salocīta vairākos slāņos tā, lai tā nejauši neizlaužas.
Aptiniet šokolādes desu filmā, no vienas puses, saista filmu. Tad mēs dodam desai cilindra formu, sasiet mezglu otrā pusē.
Desertu ledusskapī ievietojam 24 stundas. Pēc tam noņemiet plēvi, ietiniet vaskotā pergamentā vai apkaisa ar cukura pulveri.
Tēja. Bon apetīte!
