Šokolādes biešu cepumi

Šokolādes biešu cepums ir slapjš cepums, tāpat kā jebkurš cits, kurā ir dārzeņu piedevas, vai tas būtu burkānu, ķirbju vai citu augļu dārzeņu. Dārzeņu piedevu nozīme ir tāda, ka cepšanas laikā rudmatis neizžūst, tas ir nedaudz mitrs, un sūkļa kūku nav nepieciešams iemērc. Turklāt, katrs dārzeņi sniedz cepšanai unikālu krāsu, garšu un aromātu.

Šokolādes biešu cepumi

Šokolāde un bietes sniedz brūnai krāsai brūnu krāsu, kas ir mitras iekšpusē un pārklātas ar ēstgribu garozu. Putukrējums vai vaniļas saldējums ir piemērots deserta dekorēšanai, bet svaigi cepta šokolādes biešu cepure ir garšīga pat bez papildinājumiem.

  • Laiks: 50 minūtes
  • Porcijas: 5

Sastāvdaļas šokolādes un biešu cepumiem:

  • 130 g vārītas vai ceptas bietes;
  • 150 g tumšās šokolādes;
  • 15 g kakao pulvera;
  • 120 g sviesta;
  • 140 g cukura;
  • 80 g kviešu milti;
  • 25 g mannas putraimi;
  • 4 g cepamais pulveris vai soda;
  • 2 vistas olas;
  • Putukrējums, šokolāde un svaigas zemenes dekorēšanai.
Šokolādes biešu cepumi

Šokolādes biešu cepšana

Vārītas biešu mizas, kas sasmalcinātas uz smalka rīve vai sasmalcina blenderī. Galīgais rezultāts nekādā veidā neietekmēs slīpēšanas metodi;

Šokolādes biešu cepumi

Atsevišķā traukā sajauciet visas sausās sastāvdaļas: 20 g mannas putra (tējkarote paliek pulverim), kakao pulveris, cepamais pulveris un kviešu milti.

Šokolādes biešu cepumi

Tagad mēs sākam sajaukt šķidras sastāvdaļas. Satveriet divas olas bļodā un berzējiet tās ar cukuru. Beat olas ar cukuru spēcīgās putās nav nepieciešamas, vienkārši samaisiet maisījumu līdz gludai.

Izkausējiet sviestu, nedaudz atdzesējiet, pievienojiet cukuram un olām. Atkal kārtīgi samaisiet.

Šokolādes biešu cepumi Šokolādes biešu cepumi Šokolādes biešu cepumi

Tad ielieciet tvaicētu rūgtu tumšo šokolādi.

Šokolādes biešu cepumi

Mēs pievienojam rīvētās bietes šķidrajām sastāvdaļām un labi sajaucam visu. Izrādās, ka nav īpaši jauks maisījums, līdzīgs pildījumam asins desai, bet neļaujiet, ka jūs baidīsieties, cepta šokolādes biešu brūna izskatās ļoti apetīte.

Šokolādes biešu cepumi

Apvienot sausas un šķidras sastāvdaļas. Samaisiet, lai netiktu palikuši gabali.

Šokolādes biešu cepumi

Iztīriet formu ar sviestu un apkaisiet ar tējkaroti mannas putraimi. Starp citu, es vienmēr atstāju sviesta iesaiņojumu saldētavā, bet ir ļoti ērti izkaisīt atlikušo eļļu cepšanas traukā.

Aizpildiet formu ar mīklu. Šajā receptē es izmantoju 25 x 25 centimetrus.

Šokolādes biešu cepumi

Krāsns karsē līdz 170 grādiem pēc Celsija. Cepiet šokolādes bietes 30 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar spēli.

Šokolādes biešu cepumi

Kad kliņģerīte ir atdzisusi, to var viegli sagriezt mazās porcijās. Es griezu mazos kūkas, izmantojot kulināro gredzenu.

Šokolādes biešu cepumi

Putukrējums un rīvēta šokolāde ir labākais šokolādes biešu cepumu dekorējums, bet jūs varat veikt jebkuru citu krējumu. Bon apetīte!

Šai receptei ir neliels noslēpums. Kad mīklu ievietojat cepšanas traukā, šokolādes joslu sagrieziet mazos gabaliņos un ar to piestipriniet mīklu. Cepšanas laikā gabali izkausēsies un šokolādes gabaliņos paliks šokolādes pilieni.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt