Šokolādes cepumi desa: pakāpeniska recepte. Šokolādes desas varianti no cepumiem ar riekstiem, rozīnēm, liķieri

Šokolādes cepumi desa: pakāpeniska recepte. Šokolādes desas varianti no cepumiem ar riekstiem, rozīnēm, liķieri

Šokolādes cepumu desa ir garšīgs un ātrs mājās gatavots deserts. Ne tikai tās garša, bet arī pats sagatavošana dos jums un jūsu mīļoto prieku! Šis aukstais deserts ir pārsteidzoši vienkāršs! Bet no tā viņš nekļūst parasts.

Šā salduma sastāvdaļām var pievienot papildu aromatizētājus: malto valriekstu vai jebkuru citu riekstu, konfektes augļu gabaliņus, rozīnes bez sēklām vai citus sasmalcinātus žāvētus augļus, sasmalcinātas vafeles, liķieri vai kanēli. Pievienojot kaut ko no šī saraksta šokolādes mīklai, jūs varat izgudrot pilnībā jaunu saldu desu recepti savā virtuvē. Par pamatu šokolādes desai no cepumiem soli pa solim receptēm būs piemēroti gan sausi, gan mājās gatavoti smilšu mīklas cepumi. Un šī ēdiena dabīgā krāsa - kakao - var tikt aizstāta ar maltu vai sublimētu kafiju. Vai pat izkausējiet rūgto vai piena šokolādi ar sviestu!

Šokolādes cepumi (pakāpeniska recepte) - vispārīgie ēdināšanas principi

Šokolādes desas galvenā sastāvdaļa ir sīkdatnes. Visbiežāk tie ir izgatavoti no īsceļu, bet dažreiz tie izmanto citu līdzīgu sausu sastāvdaļu. Garšīgu desu gatavo no jubilejas sīkdatnēm. Tas tiek izvadīts caur gaļas mašīnām, berzēts caur rīsiem, sasmalcināts drupās ar roku vai zemes gabalu palīdzību.

Sausie cepumi parasti tiek pievienoti kondensētajam pienam, krējumam vai parastam pienam. Daži saimnieki, kas gatavo desu, pievieno sulu, kompotu vai vienkārši tīru ūdeni. Ja vēlaties, varat pagatavot saldu sīrupu no ūdens un cukura. Ja sasmalcinātie cepumi izrādās mazi, tad varat pievienot krekerus, vafeles, parastu sūkli vai malas no atlikušajiem kūka slāņiem.

Šokolādes desas sagatavošanai soli pa solim visas sastāvdaļas sajauc kopā, tad no masas tiek veidota desa, kas savukārt ir iesaiņota maisā, folijā vai pārtikas plēvē. Pēc deserta, dodieties uz ledusskapi vismaz 3 stundas.

Šokolādes dzērienu desu desa: pakāpeniska recepte

Sastāvdaļas:

• 400 g smalkmaizītes cepumi (jūs varat „Jubilee”);

• 50 g žāvēta piena;

• sviesta iepakojums;

• 60 g kakao;

• 5 g karameļu un kafijas liķiera.

Sagatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu šokolādes desu no sīkdatnēm, jums ir nepieciešams sasmalcināt tās galveno sastāvdaļu. Ielieciet visus sīkfailus dziļā kausā.

2. Tolkushka, manuāli vai blenderis sasmalcina smalkmaizītes cepumus.

3. Atsevišķā traukā ielieciet mīkstu sviestu (200 g).

4. Pievienojiet sviestam piena pulveri un kakao.

5. Rūpīgi samaisiet un berzējiet ar lāpstiņu līdz vienai krējuma krāsai un sastāvam. Izrādās, krēmveida šokolādes krēms šokolādes desai no sīkdatnēm.

6. Krējumā ieviešiet sasmalcinātus sīkfailus.

7. Pievienojiet dabīgu aromātu - liķieri. Karameļu kafijas liķiera vietā jūs varat ievadīt jebkuru citu pēc savas gaumes.

8. Labi mīcīt maisījumu, līdz tā ir viendabīga, nedaudz drupināta.

9. Uz galda mēs sadalām pārtikas plēvi, jebkuru citu tīru maisu vai foliju.

10. Mēs pārvietojam šokolādes-smilšu masu uz iepakojuma.

11. Uzklājiet masu uz iepakojuma virsmas taisnstūra formā.

12. Paņemiet pakas malu un paceliet. 13. Vienlaikus uzmanīgi atdaliet šokolādes masu no maisiņa un sagrieziet desiņas.

14. Mēs pagriežam visu noteikto masu, palīdzot sev ar iepakojumu. Tas ir, lēnām to izvilkt.

15. Tādējādi mēs iegūstam plakanu desu.

16. Cork šokolādes desa no cepumiem pārtikas plēvē. Jūs varat izmantot pareizo, uz kuru viņa gulēja.

17. Izņemiet ledusskapī desu, lai sacietētu 3-4 stundas.

18. Tad mēs izņemam un atbrīvojam no iepakojuma.

19. Izgrieziet vajadzīgā biezuma šķēlītēs.

20. Uzlieciet trauku.

21. Šokolādes desu no sīkdatnēm, kas sagatavotas saskaņā ar pakāpenisku recepti, var droši lietot nekavējoties. Šis deserts būs lielisks papildinājums tasai tējas vai kafijas.

Šokolādes cepumi ar riekstiem un rozīnēm: pakāpeniska recepte

Sastāvdaļas:

• 400 g smalkmaizītes;

• 100 g rūgta vai piena šokolāde;

• 100 g sviesta;

• 20 g granulēta cukura;

• 100 g mizoti valrieksti;

• 50 g sēklu bez rozīnes;

• 15 g maltas kanēļa.

Sagatavošanas metode:

1. Novietojiet visus sīkfailus lielapjoma traukā.

2. Sasmalciniet sīkfailus drupatos jebkurā ērtā veidā. Blenderis, pārtikas pārstrādātājs, izmantojot gaļas mašīnu vai manuāli.

3. Paceliet rozīnes bļodā ar siltu ūdeni un atstājiet dažas minūtes.

4. Tad nomazgājiet rozīnes tīrā ūdenī.

5. Novietojiet to uz papīra salvetes tā, lai tajā tiktu absorbēts viss pārpalikums.

6. Ielejiet valriekstus sausā pannā bez sviesta.

7. Novietojiet pannu uz iekļautās plāksnes.

8. Apcepiet riekstus ar mērenu siltumu līdz raksturīgai smaržai. Šo aromātu var salīdzināt ar grauzdētu sēklu smaržu.

9. Tad noņemiet pannu no plīts. 10. Ievietojiet uzgriežņus uz šķīvja un atstājiet dažas minūtes atdzist.

11. Manuāli mēs sākam tīrīt riekstus. Plānam, tumšam mizai vajadzētu viegli no tām atšķirt. Tas nav nepieciešams šokolādes desā no sīkdatnēm. Bet, ja jūs nevarat noņemt visu ādu, nekas nav jāuztraucas.

12. Pēc tam uzlieciet tīras gaismas riekstus uz izciršanas plātnes.

13. Izgrieziet riekstus drupās ar nazi.

14. Pēc tam ielauzieties rūgtās vai piena šokolādes gabalos. Nekādā gadījumā nelietojiet šokolādes. Tajās ir daudz dažādu piedevu, un, visticamāk, tās izkausē, tās nesniegs vēlamo struktūru.

15. Paņemiet emaljas trauku.

16. Uzlieciet šokolādi.

17. Ievietojiet bļodu citā traukā, kurā mēs ielej karstu ūdeni.

18. Visu struktūru novietojam uz mērenu ugunsgrēku. „Ūdens vannas” efekta radīšana.

19. Vienlaikus šokolāde tiks sildīta ar karstu tvaiku, kas uzsilda bļodu no apakšas.

20. Tiklīdz mēs redzam, ka šokolāde kļūst mīksta, pievienojiet tam mīkstu sviestu.

21. Sajauc šokolādi un krēmveida masu.

22. Mēs sagaidām, līdz masa kļūst viendabīga konsistences dēļ.

23. Kad tas notiek, izņemiet masu no apkures.

24. Mēs paņemam lielu bļodu, kurā ir smalkmaizītes drupatas.

25. Viņiem pievieno rozīnes, sasmalcinātus valriekstus, maltu kanēli un cukuru.

26. Sajauciet visus produktus bļodā.

27. Tagad mēs bļodā pievienojam šokolādi un krēmveida masu ar vaļējām sastāvdaļām.

28. Vienlaikus sajauciet mūsu šokolādes konfektes desu mīklu.

29. Pakāpeniska recepte ietver arī šīs desas veidošanu no mīklas.

30. Paņemiet plastmasas maisiņu.

31. Ielieciet mīklu maisā. 32. Tad ar rokām mēs dodam mīklu iepakojumā desas formai, nospiežot un saspiežot.

33. Kad desa ir tās forma, mēs iesaiņojam to vienā vai citā plēvē un noņemsim sagatavoto desertu ledusskapī, lai to atdzesētu.

34. Pēc pāris stundām desu var sagriezt un izbaudīt ar šo interesantu mājās gatavotu ēdienu.

Šokolādes cepumi ar kondensētu pienu un vafelēm: pakāpeniska recepte

Sastāvdaļas:

• 300 g smalkmaizītes;

• 50 ml saldināta kondensēta piena;

• 100 g krējuma vafeles;

• 50 g lazdu rieksti;

• 3 ēd.k. l kakao;

• 200 g sviesta.

Sagatavošanas metode:

1. Mēs pārtraucam sīkfailu cepumus gabalos.

2. Dariet to pašu ar vafelēm.

3. Vispirms mēs cauri gaļas mašīnā izdzīsim sīkdatnes, tad vafeles.

4. Drupinātās masas pārvietošana lielā bļodā.

5. Slīpējiet lazdu riekstus ar nazi uz griešanas dēļa vai kafijas dzirnaviņas. Ja riekstu gabali ir nedaudz lieli, neuztraucieties.

6. Mēs ielej riekstus uz citām vaļējām sastāvdaļām.

7. Mēs arī sūtām kakao tur.

8. Samaisiet.

9. Paņemiet citu bļodu.

10. Ielieciet to mīkstu sviestu. Jo īpaši tas nav nepieciešams apsildīt. Tikai iepriekš (1-2 stundu laikā) mēs to izņemam no ledusskapja uz galdu.

11. Pievienojiet cukuru, kas kondensēts ar cukuru. Nu, ja tas nav pārāk šķidrs. Ja vēlaties, varat lietot vārītu kondensēto pienu.

12. Samaisīt.

13. Ievadiet eļļas maisījumu bļodā ar beramo cietvielu.

14. Rūpīgi samaisa, lai panāktu viendabīgu konsistenci. Kakao vienmērīgi jāpiepilda šokolādes desai no cepumiem.

15. Uz galda novietojiet kādu pārtikas foliju. 16. Uzlieciet visu šokolādes mīklu.

17. Pēc tam mīklu aizverot ar foliju, mīklai manuāli dodiet desu.

18. Lai to izdarītu, nedaudz piespiediet mīklu un nospiediet to no galiem.

19. Aptiniet šokolādes desu no cepumiem folijā.

20. Mēs vairākas stundas izņemam ledusskapī. Tas ir iespējams naktī.

21. Kad sviests sacietē, un produkts vairs nav drupans, jūs varat sagriezt vārītu šokolādes desu šķēlītēs un pasniegt to uz galda.

Šokolādes cepumu desa (pakāpeniska recepte) - triki un padomi

• Šokolādes desai bija līdzīga kā parasti, to var pārkaisa ar cukura pulveri.

• Garšīgākās šokolādes desas ir izgatavotas no mājās gatavotām maizēm.

• Lai nogrieztu desu izskatītos skaisti, ieteicams pusi cepumus sagriezt lielā drupā un pusi mazā drupā.

• Ja nepieciešams, sīkdatnes var sasmalcināt ar nažu, ievietojot to maisā.

• Lai desas garšu padarītu interesantāko, varat pievienot regulāru šokolādi vai tūlītēju Nesquik kakao.

• Ja vēlaties, varat izmantot sviesta sīkfailus, bet, vēlams, ne sausus.

• Tā vietā, lai uzglabātu kondensēto pienu, varat izmantot mājās gatavotus, izgatavotus no cukura un piena.

• Pareizi pagatavota šokolādes desa saglabā savu formu un nesalauž.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt