Ruddy, sulīgs, smaržīgs - tādi tie ir sulu spiedes ar biezpienu ... Atcerieties, ka tik garšīgi cirtaini “kūkas” ar biezpiena pildījumu tika pārdoti padomju virtuves laikā, un tagad tie tiek doti skolas ēdnīcās? Bet mājas sulu spiedes ir daudz garšīgākas! Vienkārši mēģiniet - tāpat kā pieaugušos un it īpaši - bērnus. Turklāt ēstgribīgā veidā jūs varat barot bērnu biezpienu. Tātad sulu spiedes ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas smalkmaizītes.
Pievērsiet uzmanību! Ja jūs meklējat recepti „tiem” sulu spiedieniem “no skolas ēdnīcas” - skatiet mūsu jauno recepti sulu spiedieniem ar biezpienu.
Produkti mājās izgatavotam šnikovam ar biezpienu
- Siera siers (nav sauss, mēreni mitrs) - 400 g;
- Cukurs - 7 ēdamkarotes;
- Olas - 2 gab.
- Skābais krējums - 0, 5 glāzes + 1 ēdamkarote;
- Sviests - 75 g;
- Milti - 2 un 1/4 glāze;
- Mannas putraimi - 1-2 ēdamkarotes;
- Sāls ir šķipsna;
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
Kā padarīt mājās gatavotus karstās biezpienu ar biezpienu
Sulas spiedes sagatavošana
300 g biezpiena, kas mums nepieciešams pildīšanai. Lai padarītu to par konkursu, biezpiens ir jāmaina gaļas mašīnā vai saplēst blenderī. Jūs varat pielietot paātrināto metodi - mīcīt biezpienu labi ar rokām, lai sasmalcinātu gabalus.
Pievienojiet biezpienam 4 ēdamkarotes cukura, karoti krējuma un mannas putraimi, olbaltumvielas no vienas olas. Atstājiet dzeltenumu, lai eļļotu sulas spiedes. Ja jums patīk vaniļas garša, uzpildei pievienojiet vaniļas cukuru.
Sajauciet sastāvdaļas labi. Ja pildījums ir ūdeņains, jūs varat ievietot papildu karoti mannas putraimi.
Mīklas sagatavošana sulu spiedienam
Tagad pagatavojiet mīklu. Sajauc 1 olu, 3 ēdamkarotes cukura un pusi glāzi krējuma, līdz viendabīga, apmēram pus minūti ar vidēju ātrumu.
Pievienojiet mīkstu sviestu un pārspiediet vēl 20-30 sekundes.
Izgrieziet atlikušos 100 g biezpiena mīklā un pārspiediet to uz pusi minūtes.
Pēc tam izsijājiet miltus un cepamo pulveri bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un mīciet mīklu.
Tam vajadzētu būt mīkstam, bet ne ar rokām. Vispirms ņem 2 glāzes miltu, un 1/4 tasi ielej kā jūs mīcīt, ņemot vērā mīklas konsistenci.
Nedaudz apkaisa galdiņu ar miltiem, izvelciet biezpiena mīklu par apmēram puscentru biezu kūku un izgrieziet krūzes. Labāk ir tos sagriezt nevis ar stiklu, bet ar kaut ko lielāku, piemēram, puslitru burciņu vai krējuma trauku.
Katram lokam mēs ieliekam pildījumu ar top tējkaroti. Un, lai padarītu skices saprotamām, tāpat kā reālām, mēs izveidosim augšējo malu ar figūras nazi. Lai gan jūs pat varat cept - tas neietekmē garšu!
Aptiniet dibenu apakšējo pusi ar augšējo, saprotamo pusi. Nav nepieciešams saspiest, vienkārši izspiediet nedaudz.
Piepildiet cepešpannu ar konditorejas pergamentu, ieeļļojiet papīru ar saulespuķu eļļu un ielieciet daggers uz cepšanas paplātes.
Sakuliet dzeltenumu ar tējkaroti ūdens un ieeļļojiet to ar konditorejas suku.
Novietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī, sakarsējiet līdz 180-200 ° C un cepiet steikus līdz zeltaini brūnai.
Gatavie sulu spiedes ar biezpienu skaisti uzliek uz šķīvja.
Jums ir garšīga tējas ballīte!
