Canapes ir gardas, spilgtas, miniatūras uzkodas, kas ideāli piemērotas pieaugušajiem un bērnu ēdieniem.
Dažādu recepšu skaits ir pārsteidzošs. Canapes ir gaļa, zivis, salds, pikants.
Canapes ar sieru ir vispopulārākais no visiem šī tipa ēdieniem trīs faktoru dēļ:
• dažādu veidu sieru pieejamība;
• ēdiena gatavošanas vieglumu;
• perfekta siera kombinācija ar jebkuru produktu.
Canapes ar sieru - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Parasti canapés sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos. Tie ir izgatavoti no kvadrātveida, apaļas, trīsstūrveida un pat sapratuši.
Kanapē var būt maize, krekeri, grauzdiņš, grauzdiņš. Ir pieļaujams arī izgatavot kanapes bez šīm sastāvdaļām.
Jūs varat lietot absolūti jebkādu sastāvdaļu, lai pagatavotu canapes ar sieru, šis produkts apvieno visus produktus: gaļu, desas, zivis, dārzeņus, augļus, olīvas, zaļumus.
Canapes ar sieru tiek pasniegti uz liela plakana šķīvja, garnēti ar salātu lapām un zaļumiem, kā vēlams.
Recepte 1. Kanapē ar sieru un cigarešu šķiņķi
Garšīgi, svētku uzkodas, kas piemērotas bērnu galdiem un pieaugušajiem. Spilgtas krāsas, neparasta forma - canapes ar sieru izskatās lieliski uz galda un piesaista viņu uzmanību.
Sastāvdaļas:
• divi vidēji gurķi;
• 100 g cietā siera (holandiešu);
• 100 g Maasdam siera;
• ķiršu tomāti - pēc canapés skaita;
• 200 g šķiņķa.
Sagatavošana:
1. Sagriež šķiņķi garās, plānās 1,5 cm platās, 2-3 mm biezās, apmēram 10 cm garās svītrās.
2. Sagrieziet divu veidu sierus vidēja izmēra kubiņos.
3. Noņemiet no gurķiem mizu un sagrieziet tos plānās aprindās.
4. Ķirši mazgāti, žāvēti, uzmanīgi sagriež stublāju, nesabojājot pašus augļus. 5. Mēs izurbjam vienu šķiņķa galu ar iesmiņu, uzliekam tomātu, apmetam šķiņķi ar ķiršu un atkal uzspiežam to uz iesma, mēs ieliekam uz Maasdam, mēs garnēt sieru ar šķiņķi.
6. Mēs stādām gurķu apli, piestiprinām šķiņķa otro galu un ieliekam iesmiņu ar noteiktajām sastāvdaļām holandiešu siera gabalā.
Recipe 2. Canap ar “Boat” sieru
Šī recepte ir ārkārtīgi vienkārša, un canapes ir tik brīnišķīgi skaisti, ka viņiem pat ir žēl. Un pats svarīgākais ir tas, ka to sagatavošanai nav nepieciešami sarežģīti produkti, parasti visas sastāvdaļas atrodas katra saimnieces ledusskapī.
Sastāvdaļas:
• bieza baltmaize;
• sviests;
• vārīta desa;
• krējuma siera plāksnes;
• pētersīļu lapas.
Sagatavošana:
1. Samaziniet maizi plānās šķēlītēs (1 cm).
2. Sagrieziet desu tādā pašā biezumā kā maize.
3. Sagrieziet siera plāksnes uz pusēm.
4. Izskalojiet pētersīļu lapas un sakratiet.
5. Izgrieziet asu nazi no desu krūzēm un laivu maizes šķēlītēm, nogrieziet siera stūri.
6. Maizes bāzi ieziepam ar sviestu, izklājam desu un pētersīļus, nolieciet iesmiņu dizaina vidū.
7. Uzlieciet siera plāksni buras veidā uz iesma.
Recepte 3. Feta Canapes
Canapes garšo kā grieķu salāti. Uzkodas ir vieglas un mazkaloriskas, ar garšīgu un neparastu garšu, kas piesaistīs visus gardas, veselīgas pārtikas cienītājus.
Sastāvdaļas:
• 10 feta siera gabali;
• 10 ķiršu tomāti;
• papriku;
• 10 šķēles baltmaizes;
• viens mazs gurķis;
• puse čili lapas;
• bazilika un pētersīļu lapas;
• ķiploku daiviņa;
• olīveļļa;
• salātu lapas.
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet zaļumus, čili un ķiplokus, ielieciet dziļā šķīvī, ielejiet olīveļļu. 2. Ievietojiet feta sieru marinādē. Uzmanīgi samaisiet plāksnes saturu tā, lai siers būtu pilnīgi iegremdēts marinādē.
3. Maizes šķēles cep minimālā olīveļļas daudzumā abās pusēs līdz patīkamai gaiši zeltainai krāsai. Aukstā maize apkaisa ar marinādi, kas ir siers.
4. Ja nepieciešams, nomazgājiet dārzeņus, mizojiet tos un sagrieziet tos: piparus kvadrātā, gurķi ar plānākajām slīpām aprindām.
5. Mēs iesakām maizi, pēc tam, kad esam samontējuši to akordeonā, piestiprinām gurķi.
6. Marinējiet marinētu siera kubu uz gurķa virsmas, apdari ar ķiršu tomātu.
7. Mēs izplatījāmies uz mazgātajām un žāvētām salātu lapām.
Recipe 4. Kanapē ar sieru un kūpinātu vistu
Uzkodas ir raksturīgas tās skaistumam, oriģinālajai gaumei un aromātam. Canapes var dot jebkuru vēlamo formu. Kūpināta vista apvieno visus cieto un puscietīgo šķirņu sierus.
Sastāvdaļas:
• 150 grami siera;
• 150 g kūpināta vistas fileja;
• sešas olīvas;
• divi marinēti gurķi;
• seši maizes gabali;
• 30 g majonēzes;
• zaļumi.
Sagatavošana:
1. Izgrieziet vistu sešos identiskos kubiņos.
2. Izgrieziet sieru 12 interesantās formas gabalos.
3. Izgrieziet garozu no maizes un sagrieziet kvadrātā ne vairāk kā vistas kvadrātu.
4. Ar marinētiem gurķiem nogrieziet mizu un sagrieziet dārzeņus šķēlītēs.
5. Mēs ieeļļojam katru maizes gabaliņu ar majonēzi, uzliek uz augšu sieru, kūpina vistu, sieru atkal, nostiprina visas sastāvdaļas ar iesmi.
6. Mēs stīgu olīvas, rotā ar zaļumiem.
5. recepte. Siera un bekona kanapes
Neticami garšīgi un apmierinoši uzkodas, kas lieliski izskatīsies uz svētku galda. Cepta bekona, siera un pildījumu olīvas - lieliska kombinācija, kas ir cienīga jebkurai svinībai.
Sastāvdaļas:
• 200 g bekona (bez lieliem bekona slāņiem);
• 180-200 g siera; • Borodino maize;
• ķiploku daiviņa;
• trīs vai četras salātu lapas;
• pikantās pildītas olīvas.
Sagatavošana:
1. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs un apcep sausā pannā abās pusēs, lai izveidotu sārtumu un kausētu lieko tauku daudzumu. Pēc izvēles pipari un sālīt gaļas produktu.
2. Nogrieziet Borodino maizi, apcepiet taukos, kas izkausēti no bekona.
3. Apberiet ķiploku gabaliņus, sagrieziet tos vēlamajā formā.
4. Izgrieziet sieru kubiņos.
5. Mēs izplatījāmies uz maizes šķēlītēm divkāršā cepta bekona gabaliņā, uzliekot uz augšu kubu siera, gabaliņu salātu lapu un pildītu olīvu.
6. Mēs nostiprinām visas sastāvdaļas ar iesmi.
Recepte 6. Kausētais siers
Neparastas canapes, kas balstās uz kraukšķīgiem krekeriem. Oriģināls, skaists un garšīgs.
Sastāvdaļas:
• 400 g kausēta siera;
• 100 g cietā siera;
• divas olas;
• divas mazas spuldzes;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 80 g kūpināta cūkgaļa;
• zaļumi;
• krekeri.
Sagatavošana:
1. Izgrieziet cieto sieru plānās plāksnēs, novietojiet plāksnes uz krekeriem.
2. Cūkgaļa, sīpoli un vārītas cieti vārītas olas mazos kubiņos. Sasmalciniet zaļumus.
3. Sajauciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas ar kausētu sieru, pievienojiet sāli un maltos piparus pēc garšas.
4. Ieeļļojiet krekerus ar siera gatavo siera maisījumu.
5. Pirms pasniegšanas, atdzesējiet ledusskapī, ietiniet folijā vai folijā, lai nūjiņas nezaudētu.
Recipe 7. Canap ar sieru un lašiem
Vieglas sālītas laša un krējuma siera kombinācija novērtēs pat selektīvāko gardēžu. Vienkāršs un gaumīgs.
Sastāvdaļas:
• baltmaize;
• gurķi;
• laša fileja sālīta;
• spināti;
• krējuma siers;
• citrona miza.
Sagatavošana:
1. Izgrieziet visus skaitļus no maizes, apcep sausā pannā 1-2 minūtes no abām pusēm. 2. Ielieciet gurķi plānās maizes šķēlītēs.
3. Uzlieciet šķēlīti siera, sīpolu pusgredzenus un plānu laša kārtu.
4. Apkaisiet zivis ar nelielām citrona miziņu skaidiņām.
Recipe 8. Kanapē ar sieru un vīnogām
Dažādi siera un vīnogu veidi padara šo canape ļoti garšīgu un neaizmirstamu. Tas, iespējams, ir vienkāršākais recepte ar sieru.
Sastāvdaļas:
• 200 g zaļās sēklas bez vīnogām;
• 200 grami zilo sēklu vīnogu;
• 120 g Camembert siera;
• 120 g Maasdam siera;
• 120 g siera;
• 120 grami siera Eden.
Sagatavošana:
1. Mēs sagriežam visu veidu sierus jebkurā vienmērīgā, ne pārāk biezā formā.
2. Mēs stīgu uz vīnogām izlases secībā vīnogas un sieru.
3. Pasniedziet, uzklājiet uz plakanas šķīvja.
Siera kanapes - triki un padomi
• Lai sagrieztu gabalus no sastāvdaļām, izmantojiet asu nazi.
• Lai visas salvešu sastāvdaļas būtu vienādas, ņemiet īpašas veidnes.
• Daudzkrāsainie iesmi var radīt neparastu spilgtu izskatu.
• Ja pērkat šķiņķi, bekonu un desu, kas jau sagriezta šķēlītēs, tad uzkodu gatavošanas laiks būs mazāks.
• Ja maize ir iepriekš viegli cepta, tas var būt garšīgāks un apmierinošāks.
• Nāc klajā ar savu oriģinālo produktu kombināciju, koncentrējoties uz citu komponentu savietojamību. Siers būs vienlīdz garšīgs ar jebkuru sastāvdaļu.
