Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem - pikantā vasaras uzkoda. Labākās receptes tomātiem ar majonēzi un ķiplokiem

Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem - pikantā vasaras uzkoda. Labākās receptes tomātiem ar majonēzi un ķiplokiem

Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem - oriģinālā pikantā uzkoda. Sirsnīgs un vienlaikus viegls ēdiens, ko var ātri pagatavot, kad viesi atrodas uz sliekšņa.

Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Uzkodas gatavošanai ir labāk izmantot mīkstus tomātus. Majonēzi apvieno ar ķiplokiem, kas izspiesti ar presi, vai tiek izmantots gatavs ķiploku produkts.

Ir divi veidi, kā tomātus gatavot ar majonēzi un ķiplokiem: uzkodas no svaigiem tomātiem un cep.

Pirmajā gadījumā tomāti tiek nomazgāti, sagriezti apli, centimetru biezumā. Uzklājiet uz plaša trauka, sāls. Ķiploki tiek mizoti, šķērso ķiploku presi un sajauc ar majonēzi. Iegūtais mērce tiek izplatīta uz tomātu krūzes. Dekorēts ar zaļumiem un pasniedz.

Cepšanai tomāti tiek pagatavoti tādā pašā veidā, tikai tos ievieto pelējuma veidā un pāris minūtes nosūta uz krāsni vai pilda.

Šķirnei izmantojiet sieru, vārītas olas, krabju nūjiņas utt.

Recepte 1. Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem

Sastāvdaļas

trīs mīkstie tomāti;

majonēze - 100 g;

ķiploki - trīs zobi.

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet ar virtuves dvieli un nogrieziet stublāja piestiprināšanas vietu.

2. Izgrieziet tomātus trīs collu biezos apļus. Uzlieciet plašu apaļu trauku un viegli sāli.

3. Nomizo ķiploku daiviņas un saspiediet tos majonēzi. Samaisiet un ieziest tomātus.

Recepte 2. Tomāti ar majonēzi, ķiplokiem, sieru un vārītām olām

Sastāvdaļas

divi lieli tomāti;

melnā ķimenes - šķipsna;

ķiploki - šķēle;

svaigi zaļumi;

70 grami cietā siera;

vārīta ola;

majonēze - 80

Vārīšanas metode

1. Izskalojiet tomātus, noslaukiet ar virtuves dvieli un sagrieziet vidēja biezuma aprindās.

2. Apvienojiet majonēzi ar malto ķiploku. Nogrieziet vārītu olu un sasmalciniet to uz mazākā rīve. Ielieciet majonēzi un samaisiet.

3. Tomātu krūzes novietojiet uz platas plakanas plāksnes vienā slānī. Katrā vietā karoti ķiploku mērce.

4. Apcepiet sieru mazās šķeldās. Uzlieciet katram tomātu lokam šķipsnu.

5. Izskalojiet zaļumus un smalki sagrieziet. Pirms pasniegšanas tomātus apcepiet ar zaļumiem un melno ķimenes.

Recepte 3. Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem itāļu valodā

Sastāvdaļas

četri svaigi gaļas tomāti;

majonēze;

trīs ķiploku daiviņas;

150 grami cietā siera;

jodēts sāls;

Provansijas augi.

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet tomātus un noslaukiet tos ar virtuves dvieli. Izgriezt no abām pusēm un sagriež vidēja biezuma aprindās.

2. Uzlieciet tomātus uz plakanas apaļas plāksnes vienā slānī. Viegli piesolīt un ielieciet olīvu augus.

3. Berzējiet mizotus ķiploku daiviņas uz smalka rīve. Apvienojiet ar majonēzi un samaisiet. Rupji sarīvējiet sieru.

4. Ieeļļojiet katru tomātu apli ar ķiploku majonēzi un apkaisa daudz siera.

Recepte 4. Tomāti ar majonēzi, ķiplokiem un kausētu sieru

Sastāvdaļas divi lieli mīkstie tomāti;

jodēts sāls;

90 g pārstrādāta siera;

30 g majonēzes;

ķekars svaigu dilles;

vārīta ola;

ķiploki - šķēle.

Vārīšanas metode

1. Ielej olu ūdenī, ielieciet to uz plīts un gatavojiet apmēram desmit minūtes. Tad atdzesē zem tekoša aukstā ūdens. Noņemiet apvalku.

2. Nomazgājiet tomātus, sauss. Izgrieziet no stublāja sāniem un sagriež ne pārāk plānos lokos. Uzklājiet tos uz plata, plakana šķīvja vienā slānī.

3. Ielieciet iesaldēto siera biezpienu saldētavā 20 minūtes. Tad sasmalciniet tos uz smalka rīve. Arī sasmalciniet vārītu olu. Ar ķiploku biezeni izspiediet ķiploku daiviņas. Izskalojiet dilles, izžāvējiet un smalki sakapājiet. Visu ievietojiet bļodā. Pievieno majonēzi, samaisa.

4. Uz katras tomātu garozas izklājiet ķiploku siera masu un dekorējiet ar smalki sagrieztu dillēm.

Recipe 5. Sāļie tomāti ar majonēzi un ķiplokiem uz čipsiem

Sastāvdaļas

liels tomāts;

desmit lielas vienādas formas mikroshēmas;

trīs ķiploku daiviņas;

50 g olīvu;

100 g siera, majonēzes un dilles.

Vārīšanas metode

1. Šķirot pa dillēm, izskalojiet, nosusiniet un sasmalciniet.

2. Nomazgājiet tomātu, noslaukiet to ar dvieli un sagrieziet mazos kubiņos.

3. Nomizo ķiploku daiviņas. Berzējiet sieru un ķiplokus uz labākajiem rīvei.

4. Novietojiet visas sagatavotās sastāvdaļas bļodā. Pievienojiet majonēzi un viegli samaisiet.

5. Pirms pasniegšanas tomātus iepildiet ar majonēzi un ķiplokiem. Sakārtojiet trauku un dekorējiet ar olīvām.

Recepte 6. Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem “Tulpes”

Sastāvdaļas

30 mazie krējuma tomāti;

svaigs gurķis;

zaļo sīpolu ķekars;

četras ķiploku daiviņas;

200 ml mājas majonēzes;

240 g atdzesētu krabju nūju;

siers - 200 g

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet tomātus un nosusiniet. Katra tomāta vienā galā sagriež šķērsām. Rūpīgi izņemiet celulozi ar tējkaroti, lai nesabojātu tomātu integritāti.

2. Atbrīvojiet krabju nūjas no plēves un smalciniet. Ielieciet šķīvi.

3. Karbonizēt rīvētu sieru ar maziem caurumiem.

4. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar presi. Pievienojiet sieru, majonēzi un ķiplokus. Maisiet.

5. Tomāti aizpilda iegūto masu. Uzlieciet uz plāksnes. Padariet to no zaļo sīpolu spalvām un no svaigiem gurķiem - lapām.

Recepte 7. Tomāti ar majonēzi, ķiplokiem un šķiņķi

Sastāvdaļas

seši vidēja lieluma tomāti;

svaigi zaļumi;

50 majonēze un siers;

ķiploki - divi zobi;

šķiņķis - 50 g

Vārīšanas metode

1. Mani tomāti un noslaukiet ar salveti. Izgrieziet augšdaļas vietā, kur kāts ir piestiprināts.

2. Izņemiet tējkaroti tomātu mīkstuma, atstājot sienas puscentimetru biezu.

3. Sasmalciniet sieru uz rupja rīve. Šķiņķis sagriež īsās sloksnēs. Mēs apvienojam sieru un majonēzi šķīvī, pievienojam majonēzi un mizotus ķiplokus, kas izspiež presi. Maisiet.

4. Uzlieciet tomātus uz līdzenas trauka. Aizpildiet tos ar iegūto masu. Dekorējam tomātus ar majonēzi un ķiplokiem ar zaļumiem un pasniedzam pie galda.

Recepte 8. Tomāti ar majonēzi, ķiplokiem un olīvām

Sastāvdaļas

astoņi tomāti;

100 grami siera;

jodēts sāls;

80 g majonēzes;

melnie pipari;

60 grami kauliņu olīvu;

ķekars dilles zaļumi;

piecas vārītas olas;

ķiploki - divi zobi.

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet tomātus, berzējiet tos un sagrieziet topus. Uzmanīgi noņemiet tomātu mīkstumu ar karoti, atstājot sienas puscentimetru biezu.

2. Ielej olas ar ūdeni. Uzlieciet intensīvu uguni un vāriet desmit minūtes. Tad nosusiniet verdošu ūdeni un ievietojiet olas aukstā ūdens plūsmā. Atdzesētas olas, noņemiet čaumalu un karbonizējiet uz smalka rīve.

3. Smalki berzēt sieru.

4. Izņemiet olīvas no marinādes un smalki sakapājiet, atstājot dažas apdares.

5. Nomizo ķiplokus un iziet cauri ķiploku presei. Skalojiet zaļumus un smalki sasmalciniet.

6. Kombinējiet plāksnītē olas, sieru, sasmalcinātas olīvas, ķiplokus un dilles. Pievieno majonēzi un samaisa.

7. Piepildiet sagatavi ar tomātu pildījumu. Dekorējiet tomātus ar majonēzi un ķiploku olīvām un pasniedziet.

Recepte 9. Tomāti ar majonēzi, ķiplokiem un garnelēm

Sastāvdaļas

trīs lieli tomāti;

ķiploki - četri zobi;

majonēze - 100 g;

mizoti garneles - 150 g

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet svaigus tomātus, noslaukiet tos ar dvieli, nogrieziet to no augšas. Sagrieziet tomātus ap pusi centimetru bieziem apļiem.

2. Novietojiet tos vienā slānī uz plakanas apaļas plāksnes.

3. Nomizo ķiplokus un izspiediet presē uz majonēzi. Maisiet.

4. Atkausēt garneles. Katrs tomātu uztriepes ķiploku majonēze. Topējiet tomātus ar majonēzi un ķiplokiem un pievienojiet pāris mizotas garneles.

Recepti 10. Tomāti ar majonēzi, ķiplokiem un kūpinātu desu

Sastāvdaļas

kūpināta desa - 100 g;

divi lieli mīkstie tomāti;

majonēze - 100 g;

ķiploki - četras šķēles;

siers - 100 g

Vārīšanas metode

1. Izgrieziet mazgātos tomātus. Izgrieziet tos aprindās un novietojiet tos vienā slānī uz cepešpannas.

2. Izgrieziet kūpinātu desu plānās apaļās šķēlītēs.

3. Apcepiet sieru mazās šķeldās.

4. Saspiest ķiploku ar presi majonēzi. Maisiet.

5. Ieeļļojiet katru apli ar ķiploku majonēzi un ielieciet šķēles desu. Apkaisiet ar sieru un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet, līdz siers kūst.

6. Uzlieciet tomātus ar majonēzi un ķiplokiem uz plakanas plāksnes.

Tomāti ar majonēzi un ķiplokiem - padomi un triki

Siers var izmantot cieti vai izkusis.

Jaunus ķiplokus var smalki sagriezt.

Izmantojiet tikai gaļas tomātus.

Pirms uzkodas pagatavojiet uzkodas, pretējā gadījumā tomāti var izplūst, un trauka izskats tiks sabojāts.

Ja vēlaties, lai uzkoda būtu barojoša, izmantojiet 72% majonēzi.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt