Vistas gaļa ir uztura produkts, gandrīz neviens neapstrīdēs šo faktu. Turklāt tas ir pieejams, ātri sagatavojams, ir iespējams dažādot ēdienus. Vistas gaļa bieži tiek cepta, vārīta, cep cepeškrāsnī.
Šāda veida putnu tvaicēšana padara to divkārši izdevīgu. Šāds ēdiens ir atzīts par zemu kaloriju, zema tauku satura, tāpēc tas ir ideāls diētai. Bērniem tas tiek atzīts arī par barojošu un izdevīgu.
Hostes mīl tvaicētas vistas, jo tās gatavo ātri, saglabājot garšu un noderīgas vielas. Tam ir bagāts aromāts, garša, krāsa.
Multicooker un tvaikonis ir ideāli piemērots tvaicēšanai. Šķipsnu, jūs varat darīt ar komplektu: katli un metāla caurduris.
Pasniedziet gaļu pusdienām un vakariņām, tas atbilst svētku galdam.
Tvaicētas vistas - pārtikas sagatavošana
Pirms vistas ievietošanas dubultā katlā ierasts apstrādāt vistas; Tas ir iepriekš marinēts, sagriezts karbonāde, sitiens.
Tvaicētas vistas - labākās receptes
1. recepte: tvaicēta vista lēni plīts
Vistas krūtiņa, balta gaļa, kas ir ļoti noderīga, ne visi, diemžēl, mīlēja. Iemesls tam ir sauss, svaiga gaļa. Ierosinātā recepte var padarīt to sulīgu un garšīgu.
Dārzeņi un zaļumi, kas ievietoti krūšu folijā, tvaika apstrādes laikā dalīsies ar savu garšu un garšu, tā kļūs sulīga.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa (1 gab.),
- zaļie sīpoli (1 ķekars),
- burkāni (6 gab.),
- sīpoli (1 gab.),
- grunts ingvers, pētersīļi, dilles, sāls. Sagatavošana:
Krūts sagriež kubiņos.
Burkānu režģis ir liels.
Zaļie un sīpolu sīpoli, sakapājiet zaļumus ar nazi.
Visi sagatavotie produkti sajauc, pievieno ingveru un sāli.
Novietojiet pārtikas foliju daudzkarsera tvaika grozā. Uzlieciet savu vārītu maisījumu.
Vēlams pagriezt folijas stūriem, tādējādi palielinot tvaika iedarbību.
Izmantojiet programmu “Tvaicēšana”. Lai pagatavotu ēdienu, pietiek ar aptuveni divdesmit minūtēm, vēl 10 minūtes, lai aizvērtu lēnu plītiņu.
2. recepte: tvaicētas vistas
Neprasot daudz pūļu, lai pagatavotu, ēdiens var aizstāt pilnas uztura vakariņas. Tas nodrošina veselīgu uzturu un saimniecei - ievērojamu laika ietaupījumu, jo vistas gaļa tiek tūlīt pagatavota ar dārzeņu sānu ēdienu. Tas ir īpaši svarīgi darba dienās, kad visa ģimene pulcējas pie galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ziedkāposti (650 g), \ t
- vistas liemeņi (1 gab.), \ t
- selerijas (200 g),
- burkāni (3 gab.),
- sojas mērce (2 ēd.k. l.),
- tāds pats augu eļļas daudzums, \ t
- ceturtā daļa tējkarotes sāls un melno piparu.
Sagatavošana:
Šo trauku vēlams pagatavot dubultā katlā. Tā nav, jūs varat viegli nokļūt ar diviem dažādu diametru pannām - ievietojiet vienu otru, aizpildot pirmo ar ūdeni.
Apcepiet vistas porcijās, piparus un sāliet.
Ziedkāposti izjauc ziedkopās.
Pārējos dārzeņus nomizo un sasmalcina.
Ielieciet vistas gabaliņus, dārzeņus katliņā, apkaisa ar augu eļļu un sojas mērci.
Dubultā katlā gaļa būs gatava 20 minūšu laikā. Būvējot divas pannas gatavošanai, būs nepieciešamas gandrīz divas stundas
3. recepte: Tvaicēti vistas ingvera marinādē
Ingvers un skāba krējuma kombinācija šajā receptē padara augšstilbu īpaši sulīgus un tīkams.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas ciskas (4 gab.), \ t
- ķiploki (4 krustnagliņas),
- smalki sarīvētu ingveru (2 ēd.k. l.), \ t
- skābs krējums (70 g), garšvielas.
Sagatavošana:
Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, garšvielas, skābu krējumu ar rīvētu ingveru. Maisiet.
Vistas gabaliņi bagātīgi ieziest ar šo marinādi un atstāj vismaz pusstundu.
Vēl pusstunda tiks iztērēta ēdiena gatavošanai dubultā katlā.
Garšīga un maiga vista ir gatava.
4. recepte: tvaicētas vistas ar sēnēm
Vistas krūtiņa, pateicoties vīnam, kļūst sulīga un mīksta, un siers un spināti piepildīs to ar garšu un aromātu. Rezultāts ir pārsteidzošs!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa (4 gab.)
- sēnes (200 g), \ t
- spināti (ķekars),
- cietais siers (100 g), \ t
- mazs sīpols,
- daži baltie vīni,
- sviests un augu eļļa (cepšanai), \ t
- Vistas garšvielas.
Sagatavošana:
Sīpolu, sēņu karbonāde.
Karbonāde spināti.
Siers sagriež kubiņos.
Uz sakarsēta divu eļļu maisījuma (dārzeņu un krējuma) apcep sīpolus.
Pievienojiet sēnes, apcepiet dažas minūtes ar sīpoliem.
Uzlieciet spinātiem, ielej nedaudz vīna, pievienojiet garšvielas un samaisiet, līdz mīksts.
Veicot izcirtņus krūtīs, iegūtais pildījums iekrāsojas.
Pievienojiet katru vistas krūtiņa siera gabalu.
Katra porcija uzmanīgi ietin foliju un novieto dubultā katlā.
Pēc 20 minūtēm būs gatavs aromātisks vistas gabals, kuram būs lielisks dārzeņu sānu ēdiens.
5. recepte: tvaicētas vistas ar ingveru un sēnēm
Ingvera kombinācija ar citronu padara šo ēdienu ne tikai veselīgu, bet arī smaržīgu, ļoti garšīgu.
Nepieciešamās sastāvdaļas: - vistas ciskas (2 gab.)
- sīpoli (1 gab.),
- rīvētu ingveru (1 ēd.k. l.),
- sēnes (200 g), \ t
- puse citrona,
- saldie pipari (2 gab.),
- sviests (50 g), \ t
- galda vīns (2 ēd.k. l.), tāds pats daudzums sojas mērces,
- ķiploki (4 krustnagliņas),
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana:
Sagrieziet citronu plānās šķēlītēs, sviestu kubiņos.
Samaziniet piparus.
Sasmalciniet zaļo un sīpolus, sēnes.
Katra augšstilba ir vēlams sagatavot, ietinot atsevišķi folijas gabalā.
Uzlieciet uz folijas sviestu, uz augšu - dažas sēnes, sīpolus, ingveru un piparus.
Novietojiet augšstilbu virs šiem dārzeņiem - sviestam, sasmalcinātiem ķiplokiem, sīpoliem, citrona šķēlītēm.
Apkaisiet visu ar vīnu un sojas mērci.
Tvaicēti vistas - pieredzējušu pavāru padomi un padomi
Jūs varat pasniegt tvaicētu vistu ar nelielu kaloriju mērci: pamatojoties uz zemu tauku satura skābo krējumu, ar zemu tauku saturu jogurtu.
Ideāls sānu ēdiens var kalpot tvaicētiem dārzeņiem: kartupeļiem, pupām, burkāniem, zirņiem. Labs papildinājums kalpo arī kā griķi, lēcas, rīsi.
Tvaicēta vistas gaļa nekad nebūs neraudzēta, ja to ielej ar baltvīnu vai mērci.
Neaizmirstiet: ūdeni, ko izmantojāt, lai pagatavotu tvaicētu vistu, pārvērstu buljonā. Un tagad to var izmantot citu ēdienu pagatavošanai.
