Multicooker kefīrs uz kefīra - uzvariet savu sirdi. Pierādītajām smalkmaizīšu receptēm kefērā lēni plīts ar dažādām piedevām

Multicooker kefīrs uz kefīra - uzvariet savu sirdi. Pierādītajām smalkmaizīšu receptēm kefērā lēni plīts ar dažādām piedevām

Daudzi joprojām atceras visdārgākās smalkmaizītes, kas pārkaisa ar pūdercukuru, kas tika pārdots visos padomju laikos veikalos.

Salds, nedaudz slapjš cepšanas laikā bija ļoti populārs. Šodien šādu cupcake var pagatavot patstāvīgi lēni plīts.

Multicooker kefīrs par kefīru - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Visus cupcakes gatavo viens tehnologs: mīcīt viendabīgu mīklu, skāba krējuma konsistenci. Tad tas ielej pelējuma un cep.

Mīklu gatavo, pamatojoties uz kefīru. Margarīns vai sviests tam pievienots, kas ļauj cepšanai ilgstoši palikt svaigā veidā. Papildus kefīram un sviestam mīklas pagatavošanai, izmantojot olas, miltus, cepamo pulveri un cukuru. Lai kūka kļūtu gaisīga, mīklu saputot ar putu vai maisītāju. Tas ļauj piesātināt to ar skābekli.

Cupcake uz kefīra nav tik tauku un kaloriju, piemēram, skābo krējumu.

Mīklai var pievienot šokolādi, kakao, žāvētus augļus, saldētus augļus vai ievārījumu.

Daudz mājsaimnieces ne vienmēr iegūst cepeškrāsniņu, bet lēnā plīts virsmā konditorejas izstrādājumi jums nekad nebūs pievilt.

Gatavo kūku var dekorēt ar pūdercukuru, augļiem vai šokolādes apledojumu.

Recepte 1. Klasisks cupcake uz kefīra lēni plīts

Sastāvdaļas

  • 100 g cukura;
  • cepamais sodas - 12 g;
  • trīs olas;
  • sviests - 100 g;
  • vaniļas cukura maisā;
  • 110 ml kefīra;
  • 240 g miltu.

Vārīšanas metode

1. Ielej katlā glāzi ūdens. Uzlieciet uguni un uzvāra. Mēs samazinām uguni līdz minimumam. 2. Izgrieziet sviestu gabalos, ielieciet to bļodā, kas atrodas uz katliņa. Izkausējiet eļļu ūdens vannā.

3. Mēs sviestā ielej cukuru un glabājam to ūdens vannā, līdz tas pilnībā izkliedējas. Ielej kefīru un samaisa ar karoti.

4. Ielauziet olas atsevišķos traukos un sagrieziet tos ar maisītāju, līdz uz virsmas parādās baltas putas.

5. Sajauciet miltus ar soda saturu un izsijājiet sakultajās olās. Pakāpeniski pievienojiet miltus, mīcīt ar karoti, līdz viendabīga masa.

6. Tagad ielej eļļas-kefīra maisījumu šajā masā, pievieno vaniļas cukuru un samaisa ar koka lāpstiņu līdz viendabīgai.

7. Izturēt eļļas gabalu. Ielejiet to mīklu un ievietojiet virtuvē. Mēs ietveram programmu "Cepšana" un pagatavojam kūku 45 minūtes. Tad apgrieziet ar tvaicētu konteineru un cepiet tajā pašā režīmā vēl 20 minūtes.

8. Mēs atstājam gatavo cupcake multicooker tvertnē vēl uz pusstundu, pēc tam to noņemam, ieliekam uz plakanas šķīvja un sagriež gabalos.

Recepte 2. Kefīra kūkas daudzkookerā ar šokolādes gabaliņiem

Sastāvdaļas

  • puse šokolādes;
  • glāze kefīra;
  • vaniļas maiss;
  • cukurs - stikls;
  • 5 g cepamā soda;
  • 450 g miltu;
  • sviests - 100 g;
  • ola - trīs gabali.

Vārīšanas metode

1. Ievietojiet sautējumu ar ūdeni. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, mēs pagriežam uguni līdz minimumam un uzliekam trauku ar eļļu. Izkausējiet to šķidrā stāvoklī.

2. Lai izkausētais sviests pievieno cukuru un kefīru. Rūpīgi sajauciet līdz gludai.

3. Uzlieciet olas dziļā traukā un samaisiet ar maisītāju, līdz parādās putas. Nepārtraucot pārspēt, pievienojiet pakāpeniski miltus ar soda saturu. Nodrošiniet, lai nebūtu gabalu. 4. Ielej sviesta-kefīra maisījumu mīklā un viegli samaisiet ar koka lāpstiņu.

5. Eļļojiet lēni plīti ar sviesta šķēlīti un ielej mīklu. Ieslēdziet programmu "Cepšana" vienu stundu. Gatavošanas laikā neatveriet vāku!

6. Tūlīt pēc programmas beigām mēs nenoņemam cupcake, bet atstājam to vēl pusstundu multicooker. Izmantojot konteineru, izņemiet cupcake, novirziet to uz plašu trauku un apkaisa ar šokolādes skaidiņām.

Recepte 3. Šokolādes smalkmaizītes uz kefīra lēni plīts

Sastāvdaļas

  • saulespuķu eļļa - pusi tases;
  • kefīrs - pusotri glāzes;
  • cepamais sodas - 3 g;
  • kakao pulveris - pusi tases;
  • trīs olas;
  • milti - 80 g;
  • pusi mārciņas cukura.

Vārīšanas metode

1. Ielej kefīru bļodā un ievietojiet tajā soda.

2. Ievietojiet divas olas atsevišķā bļodā un labi samaisiet ar maisītāju vai noslaucīt, līdz parādās putas.

3. Pievienojiet olu maisījumam augu eļļu un kakao pulveri, nepārtraukti un intensīvi maisot, lai kakao neradītu gabalus.

4. Tagad, nepārtraucot pukstēšanu, ievadiet sausās sastāvdaļas: cukuru un miltus.

5. Ieeļļojiet multicooker tvertni ar eļļu un ielej viendabīgu mīklu. Aizveriet vāku un 90 minūtes aktivizējiet Cepšanas režīmu. Gatavs cupcake pīrāgs ar cukura pulveri vai pārlej ar izkausētu šokolādi.

Recipe 4. Kefīra kefīrs lēni plīts ar apelsīnu miziņu

Sastāvdaļas

  • 20 g apelsīna mizas;
  • pusi kilogramu miltu;
  • cepamo pulvera maisiņš;
  • granulēts cukurs - stikls;
  • 100 g sviesta;
  • glāze kefīra;
  • ola - divi gabali.

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet apelsīnu, noslaukiet to ar dvieli un noņemiet miziņu no tās, izmantojot smalkāko rīve.

2. Beat olas atsevišķā traukā, pievienojiet cukuru un noslaucīt ar maisītāju, līdz uz virsmas parādās putas.

3. Pievienojiet olu maisījumam mīkstu sviestu. Šeit ielej kefīru un pakāpeniski ielej miltus ar cepamo pulveri, mīklu mīklu samaisa ar maisītāju. Gatavajā mīklā pievienojiet apelsīnu miziņu un samaisiet.

4. Ielej mīklu ieziestā daudzkookera kastrolī. Nolaidiet vāku un ieslēdziet cepšanas funkciju stundu un 20 minūtes. Atstājiet smalkmaizīti lēnā plītī nedaudz atdzist un izņemiet to ar tvaicēšanas grozu.

Recepte 5. Kefīra uzkoda kefīra lēni plīts ar citronu, āboliem un rozīnēm

Sastāvdaļas

  • citrona miza - 5 g;
  • 100 g sviesta;
  • nedaudz rozīņu;
  • 100 ml kefīra;
  • trīs āboli;
  • pusi tasi cukura;
  • sāls;
  • 2 olas;
  • cepamo pulvera maisiņš;
  • milti - pusotri glāzes.

Vārīšanas metode

1. Noņemiet eļļu no ledusskapja un atstājiet to mīkstu. Ielieciet to bļodā, pievienojiet cukuru un sasmalciniet to līdz baltai. Pievienojiet eļļas maisījumam kefīru un olas. Vēlreiz samaisa un pakāpeniski ielej miltus ar cepamo pulveri un sāli. Mīcīt viendabīgu biezu mīklu.

2. Rozīni ielej verdošu ūdeni un atstāj uz desmit minūtēm. Tad noteciniet ūdeni un liekiet rozīnes uz salvetes, lai atbrīvotos no liekā mitruma.

3. Mēs iztīrām ābolus no mizas, izņem sēklas kastes un sagriež lielos kubiņos. Uzlieciet tos uz šķīvja, apkaisa ar miltiem un samaisiet.

4. Pievienojiet mīklai citrona miziņu, rozīnes un ābolus un samaisiet. 5. Multicooker ietilpība ir eļļota un pārkaisa ar mannas putraimi. Ielieciet mīklu un pusstundu aktivizējiet funkciju “Cepšana”. Pēc tam pusstundu atstājiet lēno plītiņu cupcake. Mēs izņemam cepumus ar tvaicējošu tvertni. Sagrieziet gatavo cupcake trīsstūrveida šķēlītēs un pasniedziet ar tēju, kafiju vai matējumu.

Recepte 6. Šokolādes-ķiršu kūka ar kefīru lēnā plītī

Sastāvdaļas

  • vanilīns - 3 g;
  • zema tauku satura kefīrs - 200 ml;
  • cukurs - 80 g;
  • 240 g miltu;
  • saulespuķu eļļa - 40 ml;
  • divas olas;
  • ķirsis - 150 g;
  • kakao pulveris - 50 g;
  • cepamais sodas - 9 g.

Vārīšanas metode

1. Kombinējiet miltus ar soda, kakao pulvera un vaniļas palīdzību dziļajos ēdienos. Maisiet.

2. Ielej kefīru atsevišķā traukā, pievienojiet tam olas, augu eļļu un cukuru. Visu kārtīgi noslaucīt ar noslaucīt līdz gludai.

3. Tagad pārlejiet sauso maisījumu nelielās porcijās, rūpīgi mīcot. Mīklai pievienojiet ķiršus, iepriekš noņemot kaulus.

4. Iztīriet multicooker pannas pamatni ar eļļu un ievietojiet mīklu tajā. Pagrieziet cepšanu uz 45 minūtēm. Atdzesējiet nedaudz un noņemiet cupcake, izmantojot tvaicējošu tvertni. Ielieciet mīklas uz šķīvja, rotā ar ķiršiem un sagriež trīsstūrveida gabalos.

Recepte 7. Cupcake uz kefīra Zebras daudzkookerā

Sastāvdaļas

  • 9 g cepamais pulveris;
  • 130 g margarīns;
  • 50 g kakao pulvera;
  • 300 grami cukura;
  • glāze kefīra;
  • 3 olas;
  • pus kilogramu miltu.

Vārīšanas metode

1. Ar eļļu ieeļļojiet daudzkanālu podu. Ielieciet mīkstu margarīnu bļodā, pievienojiet cukuru un labi iemasējiet. 2. Beat olas margarīnā, ielej kefīru šeit un kārtīgi samaisa. Šajā masā pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu ar cepamo pulveri un rūpīgi mīciet mīklu, lai nebūtu paliekas.

3. Daliet mīklu uz pusēm un ievietojiet dažādās bļodās. Pievienojiet vienu karoti miltu un ievietojiet kakao pulveri citā. Maisiet.

4. Alternatīvi novietojiet tumšo un vieglo mīklu katliņā, viegli nosmērējiet. Aizveriet vāku un ieslēdziet funkciju “Cepšana” vienu stundu un 20 minūtes. Izmantojot tvaicēšanas podu, noņemiet kūku un velciet to ar pulverveida cukuru. Pasniedziet karstos vai aukstos cupcakes.

Multicooker kefīrs par kefīru - padomi un triki

  • Rūpīgi sakratiet olas vai pievienojiet mīklai cepamo pulveri, lai kūka vienmērīgi sasniegtu cepšanas procesu.
  • Šokolādes kūka mīklai var pievienot gan kakao pulveri, gan kausētu šokolādi.
  • Nogatavināt soda mīklu stingri saskaņā ar recepti, pretējā gadījumā tā pārpalikums negatīvi ietekmēs kūka garšu un struktūru.
  • Pirms mīklas ielešanas bļodā uzsildiet lēno plītiņu.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt