Daudzi veselīgi pārtikas advokāti jau ir iekļāvuši diētiskos ēdienus savā diētā - biezus dzērienus, kas balstīti uz svaigām ogām, augļiem un dārzeņiem. No vienas puses, kokteiļi nav daudz kaloriju, tāpēc tie nepalielina svara pieaugumu. No otras puses, tie ir pietiekami barojoši, lai apmierinātu badu starp galvenajām ēdienreizēm. Turklāt ar šiem dzērieniem organismā nonāk milzīgs daudzums noderīgu elementu, īpaši vitamīnu. Augustā jums vajadzētu mēģināt padarīt melones kokteili. Tam ir patīkams aromāts un tas ir ļoti atsvaidzinošs. Garšu var mainīt, ieskaitot kokteiļa, dārzeņu, augļu, piena un piena dzērienu, medus un citu produktu sastāvu.
Atlases un sagatavošanas īpašības
Lai smaržviela būtu salda, melonei jāspēj izvēlēties pareizo.
- Nobriedušiem meloniem nav “astes”, un, ja tā ir, tā izskatās žāvēta. Svaigs zaļais "astes" saka, ka melonei nebija laika nogatavoties.
- Meloņu sajūta, nobriedusi, jūs varat viegli noteikt, ka tā āda ir izklāta.
- Izteiktā melones smarža arī visbiežāk norāda, ka melone jau ir nogatavojusies.
- Pārliecinieties, vai melone ir bojāta, pretējā gadījumā jūs nevarat būt pārliecināti, ka tā mīkstums nekļūst par kaitīgo baktēriju vairošanās vietu.
- Izvairieties no meloņu un ķirbju iegādes mazumtirdzniecības vietās pie automaģistrālēm. Jums jābrīdina arī pārdevēja produkta sertifikāta trūkums.
- Izvēloties melones, tas ir mizots, lai iegūtu smoothie. Sēklas arī jāizņem. Pēc tam mīkstumu jau var izmantot, lai pagatavotu kokteiļus, bet tie būs garšīgāki, ja melone tiek atdzesēta saldētavā.
Smoothies var izgatavot ne tikai no svaigām melonēm, bet arī no saldētām. Izgrieziet melones mīkstumu gabalos, izklājiet uz tāfeles un nosūtiet saldētavā. Saldētus gabalus var ievietot maisā un atgriezt saldētavā. Šeit tos var uzglabāt vairākus mēnešus.
Klasiskais melones skudrulis
Sastāvs:
- melones mīkstums - 0, 6 kg;
- kaļķi - 2 gab.
- cukurs - 60 g;
- piparmētru - 20 g.
Sagatavošanas metode:
- Mazgāt un notīriet melones. Pulpējiet kubiņos un pusstundu nosūtiet uz saldētavu.
- Izspiediet sulu no kaļķa, atstājot pusi augļu, lai dekorētu glāzi ar kokteili, pirms pasniedziet kokteili uz galda. Kaļķu vietā jūs varat lietot citronu, bet tā sulu vajadzētu ņemt apmēram pusotru reizi mazāk, jo tā garša ir izteiktāka.
- Mazgājiet piparmētru, izžāvējiet un sagrieziet maisītājā. Daudzas lapas var atstāt dekorēšanai.
- Sakausējiet melones ar maisītāju.
- Melonam pievieno kaļķu sulu, cukuru un piparmētru, sajauciet maisījumu vēlreiz un ielej glāzēs.
Dzēriens, kas kalpo pie galda, dekorēts ar kaļķa apli un piparmētru lapu. Šī kokteiļa svaiga garša un aromāts padara to īpaši vēlamu karstās saulainās dienās.
Banānu melones kokteiļi
Sastāvs:
- melone - 0, 2 kg;
- Grieķijas jogurts - 0, 25 l;
- banāni -150 g;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Izgrieziet melones mīkstumu lielos kubiņos, ielieciet maisītāja traukā.
- Nogrieziet un sagrieziet banānu lielos gabaliņos, ievietojiet to melone.
- Ielej jogurtu.
- Samaisiet maisījumu. Gatavajam smoothie jābūt biezam un vienveidīgam.
- Uz glāžu apakšas ielej nedaudz sasmalcinātu ledu (ja vēlaties, to var izdarīt bez tās). Ielej smoothie.
Ar šo recepti izgatavotais smoothie recepte ir labāka ar biezu salmu. Šī recepte ir vērts ņemt vērā tos, kam nepatīk fermentēti piena dzērieni, bet apzinās to priekšrocības. Jo īpaši šāds smoothie viegli piepildīs bērnu, pat ja viņš ienīst nesaldinātu jogurtu vai kefīru. Recepta jogurtu var aizstāt ar jebkuru citu raudzētu piena dzērienu (ryazhenka, jogurts).
Melone Smoothie ar gurķi un greipfrūtu
Sastāvs:
- melone - 0,5 kg;
- greipfrūts - 0,5 kg;
- piparmētra - 20 g;
- gurķi - 0, 2 kg;
- ledus gabaliņi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet greipfrūtu. Izmantojot citrusaugļu sulu, izspiediet sulu no tiem. Ielieciet sulu ledusskapī.
- Mazgāt gurķi, sagriež kubiņos. Tas nav nepieciešams, lai sekls daudz, jo gabali joprojām būs biezeni.
- Arī melones mīkstums sagriež kubiņos, kuru izmērs ir apmēram pusotru centimetru.
- Samaisiet melones, gurķus un piparmētru un izjauciet maisītāju.
- Sajauc melones-gurķu biezeni ar greipfrūtu sulu.
- Pirms glāzēm ielejot kokteiļus, katrā no tiem ievietojiet 2-3 ledus kubiņus.
Melone smoothie ar gurķi un greipfrūtu sulu lieliski izslāpē slāpes un atsvaidzina. Tas nesatur cukuru, tāpēc pat tie, kas ir diētā, var to droši dzert.
melones un apelsīnu kokteiļi
Sastāvs:
- melones mīkstums - 0, 4 kg;
- apelsīnu sula - 0, 2 l;
- medus - 20 ml;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Izgrieziet melones mīkstumu lielos gabaliņos, izjauciet to ar blenderi.
- Sagatavot apelsīnu sulu. Vislabāk izmantotie svaigi spiesti.
- Izkausējiet medu un sajauciet to ar apelsīnu sulu.
- Ielieciet glāzi sulas uz pusstundu ledusskapī. Tur arī uz laiku tiek nosūtīta sasmalcināta melone.
- Pēc noteikta laika apvienojiet melones biezeni ar apelsīnu sulu, pievienojiet sasmalcinātu ledu un noslaucīt kratītājā.
Dzērienu paliek glāzēs un pasniedz. Ja jūs dekorējat glāzi ar melones gabaliņu, smoothie izskatīsies vēl ēstgribīgāks.
Banānu-persiku melones ziloni
Sastāvs:
- melones mīkstums - 0, 4 kg;
- persiki - 0, 3 kg;
- banāni - 0, 3 kg.
Sagatavošanas metode:
- Visas kokteiļa sastāvdaļas ir atdzesētas.
- Mazgājiet persikus un noņemiet no tiem kaulus. Sagriež mazos gabaliņos.
- banānu banāni, sagriezti 2 cm augstās kolonnās
- Samaziniet melones mīkstumu lielos kubiņos.
- Visu ievietojiet katliņā un samaisiet ar maisītāju. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu ledu.
.
Smoothies ar persikiem un banāniem ir pievilcīgs saulains toni, tam ir vilinošs aromāts, un tie ir labi atjaunoti. Tajā pašā laikā viņi var nomākt ne tikai slāpes, bet arī badu.
melones un arbūzu kokteiļi
Sastāvs:
- melone - 0, 3 kg;
- arbūza mīkstums - 0, 3 kg;
- cukura pulveris (pēc izvēles) - 20 g.
Sagatavošanas metode:
- Mizojiet melones no sēklām un mizu, sagriež kubiņos.
- Noņemiet no arbūza sēklas, sagrieziet mīkstumu.
- Sakārtojiet melones un arbūza gabalus uz kuģa un nosūtiet uz saldētavu uz pusstundu.
- Pēc pareizā laika ievietojiet melones un arbūza gabalus blenderī, pievienojiet nedaudz pūdercukura un noslaucīt.
Ledus cukuru var izmantot arī, lai rotātu brilles. Šāds „sals” atdzist dzērienam dos vēl pievilcīgāku izskatu.
Melones ziloni ar vīģēm un upenēm
Sastāvs:
- melone - 0, 3 kg;
- vīģes - 0,3 kg;
- upeņu - 100 g;
- medus - 20 ml;
- Mint - dekorēšanai.
Sagatavošanas metode:
- Izgrieziet melones mīkstumu mazos gabaliņos un iesaldējiet.
- Melno jāņogu berzēt caur sietu vai sasmalciniet ar blenderi. Pirmajā gadījumā kokteiļa konsekvence būs lielāka.
- Karote no saldajām mīkstuma izņem no vīģēm. Sajauc to ar jāņogām.
- Izkausējiet medu un ielej traukā ar upenēm un kartupeļu kartupeļiem.
- Crush blender melone, kas apvienota ar augļu un ogu masu. Noslaukiet to visu kopā.
Katrā stikla galdā ar melones smoothie, vīģēm un upenēm ieteicams ievietot piparmētru lapu.
melones kokteiļi ar šokolādi un kanēli
Sastāvs:
- melones mīkstums - 0, 3 kg;
- vīģu persiki - 0, 3 kg;
- malti kanēli - 5 g;
- tumšā šokolāde - 10 g.
Sagatavošanas metode:
- Sagrieziet persiku un meloņu mīkstumu gabalos un sagrieziet tos blenderī.
- Apberiet šokolādi.
- Aizpildiet glāzes.
- Pirms pasniegšanas apcepiet kanēļa un šokolādes čipsi.
Pēc receptes izgatavotie kokteiļi viegli aizvietos desertu. Tomēr tas nekaitē ķermenim un neradīs svara pieaugumu.
Melone smoothie ir garšīgs un ļoti aromātisks kokteilis. No vienas puses, tas labi izslāpē slāpes, no otras puses, tas var kalpot par vieglu uzkodu.
