\ t
Un kā jūs saņemsiet ideju vakariņām ... akordeonu? Ne tas akordeons, ka sekss, bet ... kartupeļu-harmonika! Tas ir ļoti oriģināls un vienkāršs recepte gardai ceptiem kartupeļiem ar bekonu zem siera garozas. Ja vēlaties baudīt izsmalcinātu uzkodu un pārsteigt viesus draudzīgos pulcēšanās pasākumos, kartupeļi-harmonika ar kūpinātu bekonu un sieru - kas jums nepieciešams!
Kartupeļu harmonikas sastāvdaļas
Kartupeļiem ir pareiza ovāla forma, mazs izmērs - pēc cilvēku skaita un labāks - 2-3 katram, jo katrs vēlas papildināt. Piemēram, 2 personām:
- 4 kartupeļi;
- 100 g kūpināts (vai sālīts) bekons;
- 100 g cietā siera;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1-2. l majonēze vai krējums;
- Daži zariņi no pētersīļiem.
Kartupeļu harmonikas pagatavošanas metode
Kartupeļus ļoti rūpīgi mazgā ar sūkli ēdieniem (cietā puse) vai otu, jo ādai nav nepieciešams pīlings.
Pēc žāvēšanas kartupeļus uz dvieli, veiciet pārgriešanu, bet ne līdz beigām, pēc 3-4 mm. Ja jūs nejauši sagriezāt kartupeļu šķēli - ne biedējošu, jūs varat to salabot ar zobu bakstāmo. Tikai tad, pirms jūs ēdat, izvelciet to.
Sasmalciniet taukus un pusi no siera šķēlītēs pēc iespējas plānāk kartupeļu platumā.
Kartupeļu gabalos sagrieziet speķa gabaliņu. Jūs varat nomainīt speķi un sieru, tāpēc vairāk gardu un oriģinālu.
Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas, pārklājiet ar pergamenta papīra loksni un ievietojiet to cepeškrāsnī. Cepiet 180-200 ° C temperatūrā 40-45 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Jūs varat pārbaudīt gatavību, viegli poking kartupeļus ar zobu bakstāmo.
Bet tas vēl nav viss. Izņemam cepešpannu ar kartupeļiem, apkaisa ar skābo krējumu vai majonēzi, apkaisa ar ķiplokiem un sieru, sarīvē uz smalka rīve. Un vēl dažas minūtes pagrieziet to cepeškrāsnī, līdz siers kūst.
Pēc harmonikas kartupeļu ņemšanas, dekorējiet ar pētersīļiem un tur uzkarsējiet. Bon apetīte!